kodoli ir unikāla maigu garšu, un to bieži izmanto kā galveno sastāvdaļu daudzās valstu virtuvēs. Valriekstu ir bagāta ar barības vielām un vitamīniem, tāpēc ir nepieciešama, lai veselību. Walnut pieder daudzgadīgi augi, ar augstu augļu. Dažu šķirņu riekstkoka vecums sasniedz 300-600 gadiem. Viens valriekstu koks var dot aptuveni 300 kg augļu.
- vēsture atvēršana
- pakāpes
- Sastāvs
- Kaloriju
- Uzturvērtība
- Noderīgas savienojumi
- Kulinārijas apstrāde
- Derīgās īpašības un lietojumprogrammu
- ārstēšanas un profilakses perorālo slimību
- ārstēšana locītavu slimību
- ārstēšana ādas slimību
- novēršana gremošanu
- atjaunošanas ķermeni unuzlabojot vielmaiņas
- brūču dzīšanas
- derīgās īpašības valriekstus vīriešiem
- piemērošanai Kosmetologii
- Kā izvēlēties un saglabāt
- Kontrindikācijas un kaitējuma
- Interesanti fakti Vēsture atklāšanas
arheologi izrakumos atrastas čaulas valriekstu uz bankām Obas upes un vētrains teritorijā Grenlandes.Šie vērtīgie secinājumi pieder terciārā perioda un teikt, ka valriekstu jau pastāvēja laikmetā dinozauru.
pirmā informācija par valriekstu reģistrēta 6. gadsimtā pirms mūsu ēras.un norāda uz teritorijas mūsdienu Irānu. Attiecībā uz skaistiem dārziem ķēniņa Cyrus pieauga eksotisko riekstu koki, augļi, no kuriem tika transportētas uz Grieķiju, un vēlāk izplatījās uz valstīm ar maigu klimatu. Valriekstu kodoli ilgs laika posms tika uzskatīti pārtikusi pārtiku, un bija vārds "Royal zīles."Jaunieši pirms noslēdzot laulību būtu labs piedāvājums valriekstiem.
Anglijā, par īpašībām riekstkoka uzzināja tikai 17. gadsimtā, un ASV - 19. gs.
Šobrīd lielākie ražotāji valriekstu ir: Francija, Turcija, Irāna, Ukraina, ASV, Ķīnā un Moldova.
uz saturu ^pakāpes
Šodien audzētāji piedāvāt patērētājiem daudz šķirņu valriekstu, kurus raksturo:
- izturība pret pēkšņām temperatūras izmaiņām;
- augstu ražu;
- augstas kvalitātes kodolu;
- izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Kvalitatīvās
augļi valriekstu ir vidējais lielums, un plānas, bet veselīgs čaulu. Serdeņus viegli izņemt no korpusa, to izskats nemainās.
Apsveriet populārākās šķirnes riekstkoka:
- «ideāli».Šī šķirne ir atšķirīga raža un augstas kvalitātes augļus. Nobriedis koks sasniedz augstumu ne vairāk kā 2 metriem.
- «Dar tīrs."Šīs klases īpatnība tiek uzskatīti liela izmēra augļiem un augsta izturība pret kaitēkļiem. Nobriedis koks ir blīvākas augļu.
- «Dawn no Austrumiem".Šī šķirne tiek uzskatīta par labāko riekstkoka par mājas dārzkopība, kā pāragrs un salizturība. Nobriedis koks ir raksturīga regulāra augļu.
- «krasnodarets".Kodolu valriekstu šķirnes ir augsts aromāts rādītājus."Krasnodarets" ir sausuma izturīgs un sala izturīgs šķirnes.
- «Deserts».Šāda veida agrīnās izskatu augļu un izturību pret dažādām slimībām. Valrieksti ir lielisks izskats un lielisku garšu.
Sastāvs
valrieksti satur daudzas uzturvielas un bioloģiski aktīvas savienojumus, kam ir pozitīva ietekme uz darbu ķermeni un izmanto, lai ārstētu daudzas slimības.
Kaloriju
Walnut attiecas uz augstu kaloriju pārtikas produktiem.100 gramos riekstiem - 656 kalorijas.
uz saturu ^Uzturvērtība
Valriekstu kodolu augstu tauku procentu, kas ir iesaistīts tauku vielmaiņu, kā arī daļu no membrānas struktūru šūnām. Valrieksti ir arī bagāti ar proteīnu, ogļhidrātu, šķiedrvielu un citiem derīgiem savienojumi uz cilvēka veselību. Vielas
| Svars( g) | |
| 16,2 | |
| Olbaltumvielu tauku ogļhidrātu | 60,8 |
| 11,1 | |
| Diētiskās šķiedras | 6,1 |
| Ūdens | 3,8 |
| Piesātinātās taukskābes | 6,2 |
| mono- undisaharīdu | 3,9 |
| Ciete | 7,2 |
| Ash | 2 |
Noderīga
savienojuma sastāvā valriekstu satur daudz vitamīnu, kas spēj atjaunot un uzturēt veselību. Vitamīni
| Weight( mg / g) | |
| PP | 1,2 |
| Beta-karotīns | 0,05 |
| A( RE) | 8 |
| B1( tiamīns) | 0,39 |
| B2( riboflavīns) | 0,12 |
| B5( Pantotēnskābe) | 0,8 |
| B6( piridoksīna) | 0,8 |
| B9( folijskābe) | 77 |
| C | 5,8 |
| E( TE) | 2,6 |
| K( phylloquinone) | 2,7 |
| PP( niacīns ekvivalents) | 4,8 |
valrieksti ir arī bagāti ar makro- un mikroelementiem. Vielas
| Weight( mg / g) | |
| 89 | |
| Calcium Magnesium | 120 |
| 7 | |
| Nātrija Phosphorus Kālija | 474 |
| 332 | |
| hlor | 25 |
| 100 | |
| Iron Sēra Zinc | 2 |
| 2,57 | |
| Joda | 3,1 |
| 527 | |
| Copper Manganese Selenium | 1,9 |
| 49 | |
| Fluorīds | 685 |
| Kobalts | 7,3 |
Kulinārijas apstrāde
valriekstu augļi nav nepieciešama īpaša termiskā apstrāde, un var ēst neapstrādātas. Ir svarīgi, ka šis produkts ir labāk uzsūcas kuņģa-zarnu trakta veidā sasmalcināta vai pounded. Dienas norma valrieksti ir pieaugušo cilvēku apmēram 50 g.
ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus, tiek izmantotas arī ceptas valriekstiem vai sausā veidā.Visas ārstnieciskās īpašības, valriekstu saglabāts, ja tās cep 15 minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 75 ° C
uz saturu ^Noderīgas īpašības un pielietojums
Praktiski visas detaļasuzgriezni( augļu gliemežvāki, lapas), tiek plaši izmanto medicīnā, jo tās piemīt tonizējoša, enkurvietās, pretmikrobu, pretiekaisuma, diurētiskie līdzekļi, vazodilatoru un saharoponizhayuschimi, brūču sadzīšanas īpašības. Valriekstu lietošana ir saistīta ar tā bagātīgo sastāvu.
uz saturu ^ārstēšanas un profilakses slimību mutes dobuma
Lai novērstu patoloģijas procesus mutes dobumā un rīklē ieteica skalošanas tinktūra no lapām koku. Tās sagatavošanai sasmalcinātas valriekstu lapas( apmēram ēdamkaroti) jāievieto konteinerā, pārlej ar glāzi verdoša ūdens un wrap trauku ar biezu drānu. Lapas iepilda stundu, tad iegūtā infūzija tiek filtrēta, atdzesēta un to var izmantot procedūrām.
slimību ārstēšanai locītavu Assist valriekstu lapas, lai tiktu galā ar negatīvajām izpausmēm podagru un reimatismu. Vienā litrā ūdens uzpūšiet pusi kilogramu valriekstu lapas, pēc tam ielej iegūto infūziju vannā, kas piepildīta ar nedaudz karstu ūdeni. Regulāri paņemiet vannu, lai mazinātu sāpes.
uz saturu ^ārstēšana ādas slimību
Ja Jums ir nātrene, raudošs ekzēma, nieze dažādu etioloģiju, pirtis ar infūzijas valriekstu lapas, var palīdzēt mazināt niezi un veicina likvidēšanu dermatoloģisku problēmu. Lai sagatavotu pārlej pusi kilogramu lapām ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu, tad izkāš un pārlej ar infūzijas vannā ar siltu ūdeni. Procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt divdesmit minūtes.
uz saturu ^novēršana gremošanas
starpsienas valrieksti palīdz ātri atbrīvoties no caurejas. Viņiem jāielej 70% alkohola šķīdums un jāuzstāj 7 dienas.Šī tinktūra ir nepieciešama 6-10 pilieniem divas reizes dienā.
uz saturu ^no organisma atjaunošanas un uzlabot vielmaiņu
Ja Jūsu ķermeņa vajadzīgs atbalsts pēc nopietnas slimības, operācijas, lai tiktu galā ar šo uzdevumu palīdzēs eļļu no valriekstu. Tas palīdz stabilizēt visus ķermeņa procesus, kā arī normalizēt vielmaiņu. Konsultējieties ar ārstu, ejiet uz tukšā dūšā vienu ēdamkaroti. Valriekstu eļļa uzlabo imunitāti un palīdz organismam pretoties faktoriem, kas var izraisīt vēža attīstību.
uz saturu ^atspirgt
tiem, kuri ir uz ķermeņa ir nesaauguši brūces, ārsti iesaka valriekstu eļļu, vienu karoti dienā iekšā, un padarīt to saspiež.Atvērt brūce mazgāti ar hipertonisko šķīdumu, pēc tam tā tiek piemērota salocīta vairākas reizes un iemērc eļļā segmenta marli. Procedūras tiek veiktas, līdz brūce ir pilnīgi sadzijusi.
uz saturu ^Noderīgas īpašības valriekstu vīriešiem
kodoli jau sen ir iekļauti recepšu zāles, kas ir izmantoti, lai uzlabotu vīriešu spēks. Par savas produkcijas nepieciešams sasmalcina un savstarpēji 12. riekstu kodolus, žāvēti 200 gramiem, un līdzīgs skaits rozīnes un plūmes vīģes svaru. Pirms gulētiešanas zāles jālieto 40 gramos, mazgājot ar kefīru.
Valrieksta eļļas lietderīgās īpašības ir atrodamas šādu slimību ārstēšanā:
- aterosklerozes ārstēšanai;
- diabēts;
- hipertensija;
- nefrīts;
- hepatīts;
- vidusauss iekaisums;
- kolīts.
aplikāciju kosmetoloģijas
valriekstu eļļa ir atrodams daudzos kosmētikas produktos, pateicoties tās unikālo spēju mīkstinātu, dziedēt un atjaunot ādu. Eļļu pievieno anti-novecošanās krēmiem un aizsarglīdzekļiem, sejas un roku krēmiem, kā arī personīgās higiēnas līdzekļiem.
uz saturu ^Kā izvēlēties un saglabāt
Ja jūs pērkat brūna uzgriezni, ņemiet vērā, ka uz čaulas virsmas plaisas, traipiem, caurumiem un citiem defektiem. Vieglie rieksti ir tukši iekšā vai sabojāti.
Nepērciet mitru riekstkoks. Dažreiz negodīgi pārdevēji tvertnē ar riekstiem pievieno ūdeni, lai palielinātu produkta svaru. Sausie rieksti ātri tiek sabojāti.
kvalitātes riekstiem ir gluds apvalks, lieli izmēri un iegarena forma. Visgaršīgākie riekstu kodoli ir pārklāti ar zeltainu nokrāsu uz augšu. Riekstiem, kas pārklāti ar tumšu ādu, ir rūgta garša. Apaļās formas riekstiem parasti ir biezs apvalks, daudzas starpsienas un mazi kodoli.
Ja jūs pērkat jau nomizotus riekstus, izvēlieties lielu izmēru kraukšķīgus serdeņus. Izvairieties no sašutumiem un gausiem augļiem. Stulbi valrieksti var izraisīt ķermeņa saindēšanos.
Neattīrītiem valriekstiem ieteicams uzglabāt hermētiskā tvertnē.Šis konteiners jāuzglabā ledusskapī vai saldētavā.Ledusskapī valrieksti tiek uzglabāti ne ilgāk kā 6 mēnešus, un saldētavā - apmēram 1 gads.
Attīrīti uzgriežņi ir jāuzglabā vēsā vietā noslēgtā traukā 6 mēnešus.
saturs saturs ^Kontrindikācijas un kaitējums
Dietologi un ārsti iesaka ne visiem tiem, kas vēlas ēst gardos valriekstu kodus. Aizliegts iekļaut grauzdiņus diētā ar
- kuņģa čūlu;
- aptaukošanās;
- hronisks kolīts;
- enterokolīts;
- zarnu traucējumi;
- paaugstināja asins recēšanu;
- ādas slimības;
- hipertensija;
- aterosklerozi.
Pārmērīgs riekstu patēriņš izraisa spēcīgu mutes iekaisumu un izraisa mandeles vai stomatīta iekaisumu. Valrieksts ir arī spēcīgs alergēns.Ārsti neiesaka pārsniegt ikdienas uzturu, lai izvairītos no diatēzes vai nātrene.
Valriekstu priekšrocības un trūkumi ir saistīti ar tā bagātīgo sastāvu, un tas, ko jūs saņemat, ir atkarīgs no jums, nelietojiet šo produktu!
uz satura rādītāju ^Interesanti fakti
Ir zināms, ka valrieksti ir desmit reizes vairāk barojoši nekā piens un maize. Vienā riekstā ar masu 15 g koncentrējas apmēram 100 mg C vitamīna, kas ir divkārša ikdienas likme cilvēkam.
Jā, valriekstu sauc arī par dzīves koku, un šis raksts parāda, ka tas palīdz daudzos veselības aspektos, lai arī es daudz nezināju. Mūsu pagalmā koku ar valriekstiem jau 12 gadus audzē, tas 4 gadus sāka novākt augļus.Šogad koks sasniedza 6 metrus augstu, mēs savācām aptuveni 15 kg riekstu.Šķiet, ka ne tik daudz, bet es to saku un nedaudz. Es to izžāvēju 3 stundu laikā krāsnī, izrādījās ļoti garšīgi. Es domāju, ka mums būs pietiekami daudz ziemas stāvu. Un čaumalu arī nevar izmesti, jūs varat izdarīt interesantas lietas, piemēram, ielīmējot puķu podus.