Pārtikas daudzveidība, kas ne vienmēr ir dabiska, veikalos plauktos ir novedusi pie tā, ka šodien arvien vairāk cilvēku sūdzas par pārtikas alerģiju. Maz zināms fakts, bet ir arī pārtikas neiecietību, un tas ir svarīgi saprast, no tā, ko tā cieš persona, jo abos gadījumos iemesls ir ēdiens, bet mehānismi šīm slimībām un to ārstēšanu, ir ļoti atšķirīgi.
cēloņi un sekas pārtikas nepanesamību
pārtikas nepanesību - gausa reakcija uz dažiem produktiem, kas tiek izmantoti katru dienu. Pārsteidzoši, ka apmēram 90% iedzīvotāju cieš no šīs slimības, taču par to daudz par to nezina. Neiecietība izraisa izsitumus uz ādas, gremošanas sistēmas slimības un lieko svaru.
Ja pārtikas alerģija ir organisma negatīva reakcija ir ļoti smaga, un var ietvert dermatīts, nieze, pietūkums mutē, un smagos gadījumos, pat anafilaktisko šoku. Pēdējais ir ļoti bīstams dzīvē, jo tas var parādīties dažu mirkļu laikā pēc ēšanas un ir ļoti grūti.
Kas ir bīstamāki: neiecietība vai alerģija?
Šķiet, kāpēc ir vērts vairāk, lai bailes ir pārtikas neiecietību, jo tas liecina vieglāk nekā alerģiju? Fakts ir tāds, ka cilvēks gadiem ilgi turpina ēst pārtikas produktus, kurus viņa organisms nesadalina, pat nezinot par to. Iekšējo orgānu iekaisuma procesi kļūst hroniski un izraisa dažādas slimības: hronisks nogurums, ādas problēmas, aizcietējums. Nogurums uz nierēm palielinās, un ķermenis neizņem siltumu, kas ir pilns ar lieko svaru. Un tad ķermenis būs mazāk uztverams pat tiem produktiem, kas jau ir sagremojušies jau agrāk, un galu galā neatkarīgi no tā, kā kāds ēda, tam būs slikti.
Pārtikas neiecietība var izraisīt gandrīz katru produktu, tikai daži no tiem bieži izraisa šādu reakciju, daudzi cilvēki un citi daudz mazāk."Riska" produkti ietver labību, kukurūzu, piena produktus, zivis, gaļu, zemesriekstiem, kafiju, šokolādi, cukuru, dažādas pārtikas krāsvielas, raugs, alkoholu, apelsīnus. Kā redzat, saraksts ir diezgan iespaidīgs. Protams, tas nenozīmē, ka tie visi ir bīstami jums.
Lai identificētu pārtikas nepanesība, tās diferenciāciju no patiesā alerģija, ir daudzas metodes, sākot no ādas testiem un beidzot ar pilnas asinsainas.Šajā gadījumā ārsts var noteikt, kuri pārtikas produkti izraisa alerģiju. Diemžēl analīze nevar nodrošināt 100% uzticamības garantiju. Labākais veids ir eksperimentēt, produktu atlasīšana, lai konstatētu slimības cēloni un izslēgtu to.