Adyghe siera lietderīgās īpašības un kontrindikācijas

Adygei siers pirmo reizi tika veikta Kaukāzā, proti, Adygea. Par to, siers, govs, aitas vai kazas pienu pasterizē temperatūrā 95 ° C, un pēc tam rūgušpiens izmantojot rūgušpiens serumu vai Lactobacillus bulgaricus. Iegūto masu tiek sadalīti grozos vai īpašas veidlapas, kas nosūtīti uz vēsā vietā, un paliek tur tik ilgi, kamēr nav drenāžas lieko šķidrumu. Tad galva siers drupināt sāls, kas dod gala produktam īpašu garšu.

• Sastāvs
• Kaloriju
• Derīgās īpašības
• izmantošanai kulinārijā
• Fried Adyg siers
• Lietojumprogrammu
• dietoloģijas Kādus produktus izmantot
• Kā izvēlēties labu sieru
• Kontrindikācijas
• Kā uzglabāt

Sastāvs

Adygeisky siers ir ļoti plašs ķīmisko sastāvu, kas jomilzīgs skaits vielu, kas nepieciešami cilvēka organismā.Tajā augsts saturs no šādiem elementiem:

• vitamīna A;
• C vitamīna;
• vitamīns E;
• D vitamīna;
• vitamīns PP;
• B vitamīni;
• kālija;
• magnija;
• kalcija;
• sodium;
• fosfors;
• dzelzs;
  

  
  

instagram viewer
• sērs;
• varš;
• cinks;
• organiskās skābes;
• olbaltumvielu un ogļhidrātu;
• piena tauki;
• aminoskābes.

Kaloriju

Adygeisky siers ir pietiekami zems kaloriju. Indikatori

kaloriju atšķiras atkarībā no tauku satura pienā un ietver: no 224 līdz 265 kkal 100 g produkta.

Noderīgas īpašības Pateicoties plašajai ķīmiskais sastāvs, mērens patēriņš pārtikas šī produkta sekmē:

• holesterīna līmeņa pazemināšanai;
• uzlabot darbu kuņģa-zarnu traktā;
• uzlabot stāvokli nervu sistēmu;
• noņemšana stresu un depresiju;
• celšanas garastāvokli un normalizē miegu;
• stiprina kaulus;
• stiprina matu folikuliem un naga plāksni;
• attīra organismu no toksiskām vielām;
• uzlabotu imunitāti.

Tā, atšķirībā cietais siers ir viegli sagremojama un mazkaloriju produkts, ieteicams iekļaut bērnu ēdienkarti, vecāka gadagājuma cilvēkiem vai novājinātiem cilvēkiem, kuri ir cietuši nopietnu slimību un operācijas. Tas ļauj bez pārāk daudz stresa uz ķermeņa, bagātina to ar daudzām noderīgām elementiem.

izmanto kulinārijā

Adygei sieru var patērēt pārtiku ne tikai kā atsevišķu pilnvērtīgu produktu, bet arī var izmantot, lai sagatavotu dažādus garšīgus un veselīgu ēdienu, ieskaitot Diētiskā.

To izmanto šādi:

• bāzi vai programmu papildināt zupas;
• brīvdienu uzkodas;
• bāze mērces;
• pildījumu pīrāgiem;
• sastāvdaļu maizītes;
• pildījumu ravioli;
• bāzes siera;
• bāzes sautējumiem;
• siers ar zivju pildījumu;
• siers pildījumu baklažānu;
• siera pildījumu dārzeņpipari;
• siera pildījumu tomātus.

Tas Adygei siers ir viegli izdarīt pats mājās.

Fried Adygei siera

īpaša garša, sulīgums un kraukšķīga un popularitāte ir ceptas Adygei sieru.

Tas ir ļoti viegli pagatavot. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• Adygei siers - pieci simti grami;
• ķiploki - divas lielas ķēdes;
• sviests - pieci ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas.

Ķiploki būtu smalki sasmalcina, ielieciet pannā ar karstu sviestu un cep uz dažām minūtēm. Sieru sagriež mazos gabaliņos un ievieto sviestā.Cepiet trīs minūtes katrā pusē, sāli un apkaisiet ar garšvielām.Ēdināšana var būt rīsi, dārzeņi, dažādi garšaugi( pētersīļi, koriandrs, baziliks) vai izmanto sviestmaizēm.

pieteikumu

uztura daudzās diētām svara zudums laikā, kā arī sievietēm grūtniecības laikā un cilvēkiem laikā vai pēc slimības, ir ierobežojums ierobežot noteiktu produktu patēriņu. Tas var izraisīt daudzu vitāli svarīgu vielu trūkumu organismā.

Izmantojiet šo laiku, lai ēst mazkaloriju Adygei siers palīdzēs atrisināt šo problēmu. Tas dos jūsu ķermeņa tiesības summu viegli sagremojamo proteīnu un minerālvielu, kā arī nodrošina kontroli pār tauku līdzsvaru.

Īpaši vērtīgs ievads Adygei siers savā ikdienas uzturā ar zemu carb diētu laikā.

Kādus produktus izmanto

Adygei siers ķīmiskais sastāvs padara to par saderīgu ar daudziem pārtikas produktiem:

• baklažāni, cukini, paprikas, Briseles kāposti un ziedkāposti, bietes, burkāni, kartupeļi, pupas, sīpoli;
• pētersīļi, dilles, selerijas, koriandrs, timiāns;
• sēnes, sēnes, sēnes, gailenes;
• apelsīnu, citronu, laima, mandarīnu, greipfrūtu, pomelo, bumbieru, ķiršu, vīnogu;
• zemesrieksti, Brazīlijas un ciedra rieksti;
• ar vistu, tītaru, pīļu;
• jūras zivis un jūras veltes;
• skābais krējums, jogurts, biezpiens, sūkalas, sviests;
• makaroni un citi visu veidu mīklas izstrādājumi;
• ar dažādiem graudaugiem.

Kā izvēlēties labu siera

Svaigi Adygei sieru kvalitatīvu būtu balts vai gaiši dzeltens. Tajā pašā laikā uz virsmas ir pieļaujams neliels krējuma plankumu daudzums.

ir svaigi produkti mīksti biezpiena konsekvenci, tā ir maiga, nedaudz sāļa garša un nelielu smaržu serumu, ne garoza. Nepērciet sausu, biezu biezpienu ar asu garšu un skābu garšu. Tas liek domāt, ka viņš ir vecs, un varbūt pat korumpēti, un tā izmantošanu, ne tikai nedos gaidītos ieguvumus, bet var radīt veselības problēmas.

Pērkot produktu neatvērtā iepakojumā vajadzētu pievērst uzmanību integritātes iepakojuma un izgatavošanas datumu.Šajā formā to var uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi.

Kontrindikācijas lietošanai pārtikā Adygei siers ietver:

• individuālo nepanesību un alerģiskām reakcijām pret piena produktiem;
• pārsniedz pieļaujamo dienas normu var izraisīt galvassāpes un migrēnas, ko izraisa triptofānu un aminoskābes, kas ietverti šajā produktā;
• nav ieteicams iekļaut šo produktu bērnu ēdienkartes līdz vienam gadam.

Kā uzglabāt

Adygei siers ātri absorbē smakas. Tāpēc pirms ievietošanas ledusskapī tas jāiesaiņo ar folijas vai gatavošanas papīru.

Jūs varat ievietot arī pārtikas traukā, vēlams stiklā.Turklāt šī metode palīdzēs aizsargāt produktu no priekšlaicīgas žāvēšanas. Veikala

ieteicams svaigu sieru temperatūrā apmēram 6 ° C līdz nedēļai. Tā nevar iesaldēt, jo, kad atkausēšana tā zaudēs savas derīgās īpašības un kļūst pārāk trausls.

Kūpināts siers var tikt uzglabāts vēsā vietā, kur visā derīguma termiņa laikā nav izteikti smaržojošu produktu, neiekļaujot ledusskapī.