Kas ir sausiņains? No nosaukuma izriet, ka šo trauku cepeškrāsnī cep, multivark. Bet zivis, kas ceptas pirms rupjas garoziņas, nevar saukt par sausiņu. Bet, ja jūs karbonāde zivis, pievienojiet vairāk un cept, tad rezultāts būs sautējums.
Daudzi ēdieni sadūrās bērnudārzā.Bieži vien brokastīs tika piedāvāta cepta biezpiena masa ar rozīnēm, ko ne visi gribēja ēst. Bet laika gaitā meitenes, kļūstot par mājsaimnieces, novērtēja šī ēdiena priekšrocības. Pat ja mājā nav produktu, tad, uzkrājot pārpalikumus, tos sajaucot un iepildot olu, jūs varat iegūt brīnišķīgu svaigu ēdienu. Lai pagatavotu šo ēdienu, darbosies gan biezpiens, gan atlikušie makaroni.
Garšīgā un praktiskā
vēsture nezina pirmā sautējuma veidotāja vārdu. Visticamāk, tas nebija tiesas pavārs, bet taupīga saimniece. Viņai nebija pietiekami daudz pārtikas, un viņai vajadzēja barot savu ģimeni. Un viņa atrada izeju: sajauciet pārtikas atlikumus, pievieno zaļumus, piepilda visu ar olām, pienu un sieru. Daži avoti apgalvo, ka šī saimniece ir no Amerikas, daži uzskata, ka viņa ir no Itālijas. Vēl citi saka, ka šāda ideja nāca pie krievu sievietes.
Katrai valstij ir savas īpašas sautējumiem paredzētas receptes:
- Krievija ir slavena ar nūdelēm ar biezpienu vai krupeniku;
- itāļi sagatavo lazanju;
- Grieķijā un Balkānos piedāvās moussaka ar baklažāniem;
- Zviedrijā un Francijā - kartupeļu gratīns;
- angļu valodu uzskata par valsts trauku pudiņš;
- un Izraēlā uzplaukums ir populārs.
Daudzus gadus saimnieces un profesionālie pavāri parādīja savu iztēli un eksperimentēja par šo tēmu. Tāpēc ēdiena gatavošanas pasaulē ir milzīgs recepšu skaits šim ēdienam. Jūs varat gatavot un kartupeļus, un gaļu, un zivis, un dārzeņu sautējumus. Viss ir atkarīgs no pieejamajiem produktiem, iztēles un apstākļiem. Ja sieviete ir uzturs, tad varat gatavot dārzeņu kastroli. Un, ja jums ir nepieciešams barot savu vīru sirsnīgs maltītes, jūs varat sajaukt gaļu ar kartupeļiem un apkaisa ar sieru. Un tagad yummy ir gatava.
Noslēpumi un noteikumi gardu ceptu pudiņu gatavošanai
Kastrolis ir ļoti labs, jo visas tā sastāvdaļas ir viegli nomaināmas. Piemēram, nevis gaļas vietā, jūs varat likt desas, nevis cietā siers - kausēta siera. Zivis var viegli aizvietot ar konserviem. Pat pienu un krējumu var aizstāt ar sviestu, miltiem un verdošu ūdeni.
Bet ir noteikumi, kas nekādā gadījumā nedrīkst tikt pārkāpti:
- Jebkura trauku pamatā jābūt produktam, kurā ir cietes: milti, graudaugi, maize, graudaugi, kartupeļi. Lietojot biezpienu, dažkārt lieto mango. No putraimiem visbiežāk tiek izmantoti rīsi. Patiesi, to vajadzētu vārīt, pagatavojot līdz pusei. Saldiem ēdieniem rīsi tiek pagatavoti pienā un nesaldināti ūdenī.
- Olas tiek izmantotas visu elementu nostiprināšanai.
- Būtībā kastroļi izmanto gatavus vai pusfabrikātus.
- Formas ņemtas ar augstu sienu, kuras ir eļļotas.
- Casseroles tiek pasniegtas dažādos veidos: aukstā vai karstā veidā, ar garšvielām vai neatkarīgi.
Pēc šiem vienkāršiem noteikumiem pat nepieredzējuša saimniece var pagatavot garšīgu un veselīgu kastroli.