Novecošanās process ir pārmaiņu komplekss, kas rodas laika darbības rezultātā.Novecošana ir dažādu ar vecumu saistītu pārmaiņu uzkrāšanās process.Šīs izmaiņas izpaužas šūnu, molekulāro un audu līmenī.Novecošana ir vispārēja bioloģiska regularitāte, ko raksturo būtiska visu cilvēka ķermeņa sistēmu funkcionālo spēju mazināšanās.
Protams, izmaiņas notiek gremošanas sistēmā.Kuņģa gļotāda kļūst plānāka, un šūnas - mazāk diferencētas. Tas viss noved pie tā, ka samazinās vēdera sekrēcijas un mehāniskās funkcijas. Papildus šīm funkcijām samazinās kuņģa sulas skābums, kas ietekmē zarnu mikrofloras stāvokli. Tāpēc mikrofloras kuņģa sulas zemā skābuma dēļ pārsvarā ir putrefaktīvie mikrobi. Ievērojami samazina aktīvo enzīmu skaitu cilvēka aizkuņģa dziedzerī.Pārmērīgais svars ietekmē arī tādu procesu attīstību, kas noveco.
Gados vecākiem cilvēkiem, lai uzturētu normālu ķermeņa stāvokli un veiktspēju, jums ir labi ēst. Ja pārtika ir līdzsvarota, tas ievērojami ietekmē novecošanās procesa attīstību. Tāpēc jums ir nepieciešams pienācīgi organizēt uzturu un ņemt vērā gremošanas sistēmas iespējas, kuru funkcijas ar laiku samazināsies. Gados veciem cilvēkiem ir jālieto mēreni - tas ir pirmais noteikums. Otrais vecāku cilvēku uztura princips ir tāds, ka pārtikas produktam jābūt bioloģiski pilnīgam un līdzsvarotam. Un trešais - jums ir jāpievieno uzturam pārtikas produkti, kas satur antisklerozes vielas.
Gados vecākiem cilvēkiem audu veidošanās organismā ir beigusies, tāpēc organisma vajadzības olbaltumvielās ir daudz mazākas nekā jaunībā.Arī gados vecākiem cilvēkiem fiziskās aktivitātes intensitāte samazinās. Un šajā gadījumā olbaltumvielu norma organismā ir jāsamazina. Bet vecāka gadagājuma cilvēkiem ir novecojušo šūnu reģenerācija, kam nepieciešama daudz olbaltumvielu. Tādēļ faktiski 55% no kopējā olbaltumvielu daudzuma uzturā ir dzīvnieku olbaltumvielas. Bet patērēto tauku daudzumam ir jābūt ierobežotam, jo bagātīgs taukus saturošu produktu lietojums stipri ietekmē aterosklerozes attīstību. Turklāt vecāka gadagājuma organisma vājinātajai gremošanas sistēmai ir grūti apstrādāt lielu daudzumu tauku. Tāpēc vispirms ir jāierobežo dzīvnieku tauku patēriņš.Bet diētā var būt gan krēmveida, gan augu eļļa. Tomēr to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo liels augu tauku saturs negatīvi ietekmē gremošanu.
Pamatā ogļhidrātu daudzums, ko ķermenis saņem, ir lielāks par olbaltumvielu daudzumu. Bet gados vecākiem cilvēkiem ar nelielu fizisko slodzi jāsamazina patērēto ogļhidrātu daudzums. Tas ir ļoti nepieciešams ķermenim, jo pārmērīgais cukura daudzums nelabvēlīgi ietekmē noderīgas zarnu mikrofloras aktivitāti.Šādā gadījumā Jums jālieto sarežģītāki ogļhidrāti, bet ir jāsamazina viegli gremdēto ogļhidrātu daudzums.
Cilvēkiem vecumā īpaši nepieciešams vitamīns, jo tie palīdz palēnināt novecošanās procesu. Vitamīnu komplekss normalizē nervu un asinsvadu sistēmu stāvokli, kā arī kavē daudzu "seniju" slimību attīstību, tai skaitā aterosklerozi.
C vitamīns ir viens no visnoderīgākajiem un nepieciešamākajiem vitamīniem cilvēka ķermenim dzīves visaugstākajā līmenī.Tas ir šis vitamīns, kas nosaka līdzsvaru starp holesterīna sintēzi un tā apstrādi. Arī C vitamīns palielina cilvēka ķermeņa reaktivitāti. Tomēr nav iespējams ļaunprātīgi izmantot C vitamīnu - tas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri. Arī ķermeņa vajadzības un vitamīnu P, kas samazina asinsspiedienu paaugstinātā hipertensijas un vitamīni, kas kavē aterosklerozes attīstību: folskābes un pantotēnskābe, holīna, B6, B12, F.
uzturā cilvēkiem virs 55 gadiem minerālvielām jābūt mazākam, nekā pusmūža cilvēku uzturā.Gados vecākiem cilvēkiem ķermeņa uzkrājas minerālvielas. Tas var būt, piemēram, sāļu uzkrāšanos locītavās vai arī asinsvadu sieniņām. Bet ir arī gadījumi, kad osteoporozes cēlonis bija sāls deficīts. Tāpēc jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, izmantojot minerālvielas.
Pārtikā, ko patērē gados veci cilvēki, jādod galvenie mikroelementi, piemēram, kalcija, kālija, joda, magnija. Kalcija saturs dienā dienā pēc 55 gadiem ir 800 mg. Magnēzija patēriņam vajadzētu būt 400 mg dienā.Ja šim mikroelementam nav pietiekami daudz, tad ķermeņa sieniņās kalcija saturs palielinās. Kālijs ir ļoti svarīgs ķermenim, jo tas uzlabo sirdsdarbības kontrakcijas, kā arī palīdz noņemt organismā lieko ūdeni un nātrija hlorīdu. Jodam ir nepieciešams ķermenis, proti, fosfora-kalcija metabolisma realizācijai, kas ir ļoti svarīga cilvēkiem dzīves laikā.
padomi par uzturu cilvēkiem pēc 55 gadiem, ietver ieteikumus, kas ir nepieciešami, lai visu vecumu cilvēkiem, kā arī konkrētu padomu, kas ir tikai tiesības cilvēkiem vecumdienās. Noteikti jāatceras, ka līdz ar vecumu, organisma vajadzība pēc kaloriju samazinās, un tāpēc ir nepieciešams, lai samazinātu kaloriju saturu pārtikā, samazinot apjomu viegli sagremojama ogļhidrātu un dzīvnieku taukiem.
pamatprincipi uztura ļaužu
- nepieciešams, lai ierobežotu dzīvnieku taukiem, proti patēriņu: sviestu, krējumu, treknu gaļu, zivis, olas, subprodukti. Jums ir jālieto ēdieni, kas ir vārīti bez tauku pievienošanas: sautēti, cepti, vārīti vai tvaicēti.
- Ir nepieciešams ierobežot sāls un cukura patēriņu. Normāls cukura dienā - 50 grami( sastāv no dzērieniem, konditorejas izstrādājumi), un sāļi normas organismā - līdz 5 gramus( sastāv no zivju un gaļas ēdieniem).
- Vēlams ēst skābos piena dzērienus ar samazinātu tauku saturu, kas ir bagātināti ar probiotikām.
- Diētu vajadzētu saturēt polinepiesātinātas taukskābes.Šīs skābes ir daļa no augu eļļām, tās ir eļļainās zivīs.
- Pārtikas vajadzētu ēst vairāk pārtikas produktus, kas satur C vitamīnu: oranžs, jāņogas, ērkšķogas, greipfrūtu, melleņu, citronu, buljons gurniem.
- arī nepieciešams pievienot diētas produktiem, kas ir tās sastāvā satur daudz kālija un magnija sāļi, piemēram: burkāni, piens, rieksti, žāvētas aprikozes, kvieši, kartupeļi, cukurbietes, rīsi, kāposti, plūmes.
- Ir nepieciešams palielināt pārtikas produktu daudzumu, kas bagāts ar uztura šķiedrvielām: dārzeņus, augļus, ogas, maizi ar klijām, pilngraudu maizi.
- Ir nepieciešams ēst pārtikas produktus ar ievērojamu B vitamīnu saturu: klijas, maizi, pupas, piena produktus, graudaugus, zivis.
- Ir nepieciešams ievērot daļēju un biežu ēdienu.
Lai organisms varētu normāli funkcionēt, ir nepieciešams regulāri ēst šādus pārtikas produktus:
- Dzērieni ar samazinātu tauku saturu: raudzēts cepts piens, kefīrs, jogurts.Šie dzērieni ir nepieciešamais olbaltumvielu avots, B2 vitamīns, kalcijs.
- Visu labību veidi. Auzu pārslu un citu dažādu graudaugu sastāvā ir pārtika, dabīgā šķīstošā šķiedra. Lai pazeminātu cukura līmeni asinīs, kā arī holesterīnu, jums regulāri jāēd auzu. Protams, citas kausi ir arī ļoti noderīgi ķermenim. Vislabāk ir ēst tos vairākas reizes dienā.
- Ne mazāk kā 3 reizes nedēļā jums jāēd pākšaugi: zirņi, pupiņas, lēcas. Tie ir lielisks proteīna avots, un turklāt tie satur fitoestrogēnus, kas ievērojami samazina risku, slimības, sirds un asinsvadu sistēmu, un osteoporozi. Tomēr, ja Jums ir nieru un locītavu slimības, podagra, tad šie pārtikas produkti ir kategoriski kontrindicēti.
- arī vismaz 3 reizes nedēļā vajadzētu ēst trekno zivju, proti, siļķes, skumbrijas, sardīnes. Tauki, kas ir atrodams zivis, nodrošina pareizu, harmonisku darbību, sirds un palīdz stiprināt imūnsistēmu un normalizē holesterīna vielmaiņu. In zivīm tur proteīnu, cinku, dzelzi, A vitamīna un D.
- nepieciešams jāiekļauj diētas dažādās zaļumi( dilles, koriandrs, pētersīļu), kas ir avots no C vitamīna un folijskābes. Vislabāk ir ēst zaļumus svaigu un ne mazāk kā 2 reizes dienā.
- arī vecāka gadagājuma cilvēkiem vajag dažādus augļus un ogas, kas satur daudz bioloģiski aktīvus savienojumus un dabisko šķiedrvielu. Viņi veicina ķermeņa aizsardzību pret ļaundabīgiem audzējiem, un asinsvadus - no holesterīna.
- Katru dienu jums ir nepieciešams ēst sēklas un riekstus, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, polinepiesātināto taukskābju un vitamīnu.
- Protams, jums ir jālieto visa veida dārzeņi gan neapstrādātā veidā, gan sautējumā vai vārītajā veidā.
Provizoriska ēdienkarte cilvēkiem pēc 55 gadiem
Brokastis:
putraujas putra;
olīvas;
tēja ar pienu, jūs varat tikai zāļu vai zaļā tēja.
Otrās brokastis:
svaigi augļi vai ogas;
cepta ābolu.
pusdienas:
zupa;
vārītas zivis ar kartupeļu biezeni;
burkānu salāti, kas pārklāti ar krējumu;
kompots vai kissel.
Snack:
mežrozīšu novārījumu vai zāļu infūzijas.
vakariņas: pildīti dārzeņu pildīti kāposti
;
biezpudiņš;
tēja ar medu.
Uz nakti:
kefīrs.
Turklāt, visas dienas garumā:
10 g sviests;
300 g maizes;
30 g cukura.
Šobrīd eksperti pierādīts, ka tad, ja diēta, lai samazinātu patēriņu saldo, trekna, un, ja jūs palielināt patēriņu dažādiem piena produktiem, veselu graudu maize, zivis, dažādi graudaugu, jūs varat paplašināt savu dzīvi. Būtu vienkārši pielāgot savu diētu, lai izvairītos no daudzām slimībām. Un arī jums ir nepieciešams atcerēties par minimālu fiziskas slodzes.