Ķirbju suku augļi

rudens daba turpina dzert viņa dāvanas. Mēs baudīt sezonas augļus un ogas, tos izmantot kā svaigu un pārstrādātā veidā.Bet tas ogu ir ķirbju, diemžēl, nav biežs viesis mūsu galdiem. Daudzi cilvēki zina, ka uz ilgu laiku, no tā vārītu biezputru, cep krāsnī.Mūsu laikā šīs receptes ir saglabājušās, taču ir vēl daudz mūsdienu ēdieni ķirbju, kas noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem - sukādes. Tā

sukādes augļu gabaliņi un ogas, kas tiek pasniegtas kā desertu. Visbiežāk padarīt tos no augļiem ar mīkstus celulozes un atšķirīgu garšu, piemēram, no eksotiskiem citroniem, apelsīniem, kivi, mango vai dzērveņu pazīstams. Tomēr no ķirbju audzēšanas daudzos Krievijas reģionos, kā arī iegūst ļoti garšīgu mājās gatavotu sukādes.

Saturs:
  1. Labs sukādes ķirbju
  2. izvēle un sagatavošana
  3. produktus Kā sagatavot sukādes mājas
  4. Receptes
    • ķirbju sukādes ar papildus citrusu
    • ar fruktozes vai medus
    • Bez papildu gatavošanas sīrups

Labā sukādes Ķirbju

Plus šo augļuka viņam nav spēcīgi alergēni, tāpēc tas ir iespējams ēst jau no mazotnes. Bet ir daļa no daudzu vitamīnu un minerālvielu, no kuriem daži ir uztur īslaiklietojamās termiski apstrādāta.

instagram viewer

Tas ir arī lielisks aizstājējs saldumiem, ir sagatavojuši savu saldumu, mēs zinām sastāvu sastāvdaļām.

Negatīvie ir tas, ka šis saldais produkts, kas satur lielu daudzumu cukura. Tāpēc, konfekšu var kontrindicēts cilvēkiem, kuri uz diētas ar cukura diabētu, un visiem tiem, kuri nevar ēst saldumus.

atlase un sagatavošana produktu

vissvarīgākā lieta gatavošanas sukādes ķirbi - tas ir izvēlēties tiesības Ķirbju sevi. Tas ir tas, kas jums vajadzētu pievērst uzmanību.

  1. termiņš.Ogai jābūt nogatavojušai. To apliecina sausā kātiņa, spilgti un gludu ādu no ķirbju.Šajā gadījumā, tā būs patīkama garša un zināmu maigumu, kā arī lielāku skaitu vielu labvēlīgo uz organismu.
  2. pakāpe. Mēs iegūtu daudz ķirbju šķirņu( lopbarības, dekoratīvs, trauki), kas atšķiras viens no otra ne tikai formas un ārējo krāsu, bet arī garša. Lai sukādes labāk izvēlēties salds dažādus ar Muscat garšu, piemēram, šķirnes "Prikubanskaya" vai "Pearl".
  3. Nav nokautas vai bojātas vietas.

Kā padarīt sukādes

izvēloties piemērotu ķirbju vajadzētu tīrīt no ādas. Bieži miza ir ļoti grūti un blīvs, un to noņemt, var būt ļoti grūti. Ir maz noslēpums: tas ir nepieciešams veikt tīru augļus, karbonāde to dažās vietās ar nazi, ietiniet folijā un vietā uzkarsētā cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, pēc tam noņemiet foliju un ļauj nedaudz atdzist un nogrieztu miziņu. Saskaņā ar foliju ir nedaudz tvaicēti, un tas atvieglo darbu.

Pēc izņemšanas ādu, ir nepieciešams izņemt sēklas un šķiedras. Ir vieglāk izdarīt karoti, nokasot iekšpusi.

Tagad jūs varat sākt celulozes griešanu. Ja gabalus to pašu biezumu un izmēru, tad tie ir vienmērīgi absorbē sīrupu un sausa.

Ir divi veidi, kā turpināšanai - ielejot sasmalcinātu ķirbju pagatavotu sīrupu( ūdens un cukura), vai aizpildot cukura ķirbju sagatavots un gaida sulas piešķiršanu uz dažām stundām.

sīrups sagatavošanu standarts - verdošā ūdenī izšķīst rūpīgi parastu baltā cukura, proporcijas recepti atbilstoši. Tā kā ķirbju ir atšķirīga garša, varat pievienot citrusaugļu, garšvielas, lai maskētu garšu to. Ja ķirbju tāpat tīrā veidā, to var izmantot, vienkārši sīrups. Tomēr papildus vaniļas, kanēli un krustnagliņas pat ziedkopām dod neparastu papildus garšu.

Pavārmāksla sukādes iespējama ne tikai parastajā pannā un multivarka. Lai to panāktu, ierīce pakļauti "cepšanas" režīms "maizes" un laiks 40 minūtes. Pre-novietoti bļodā sagatavo ķirbju un cukuru. Pēc tam, kad vārīšanas cikla slēgšanas gabali tiek noņemtas un kas pēc nosusināšanas sīrups atkārtotu žāvēšanu.

žāvēšana ir ļoti svarīgs solis. No tā pareizas izpildes atkarīgs, cik smagi ir cukīni, un cik ilgi tos var uzglabāt.Žāvēšanu var veikt krāsnī vai istabas temperatūrā gaisā.Ja žāvēšanas krāsnī, tad vispirms ir nepieciešams uzsildīt līdz 100 grādiem, novietojiet sukādes augļus izklāstīts uz cepešpannas( vēlams gulta īpašs pergamenta vai silikona pad) un žāvē 50 grādiem apmēram 4-5 stundas ar durvīm pusvirus( kā lieko mitrumu iztvaikos).Žāvēšana telpā aizņem ilgāku laiku, taču žāvēti suku augļi šādā veidā nedarbosies.

sukādes Gatavs skaistuma un vairāk saldumiem velmēta pūdercukurā, kuru var pievienot kanēli.

Receptes

iecukuroto pumpkin pievienojot citrusu

Sastāvs:

  • apelsīni vai citroni - 0,5 kg,
  • cukura - 2 kg,
  • pumpkin( attīrīts no sēklām un mizu) - 1,5 kg.

Kā sagatavot:

  1. ar neto apelsīnu( citronu), lai noņemtu mizu, sagriež nejauši un ielieciet bļodā ar biezu apakšu, kopā ar ķirbju gabaliņiem.
  2. Ielieciet visu cukuru un atstājiet līdz brīdim, kad sula ir izcelta. Izšķīdina cukuru
  3. Mark sulu sīrupu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kas malā.
  4. Kad šķidrums ir atdzisis līdz 50 grādiem, atkal vāra 5 minūtes, bet noņemot putas.
  5. Šīs darbības ir jāatkārto līdz sīrupu, kam ir viskozs konsekvenci.
  6. iecukurots ielieciet caurdurī vai sieta Stok sīrupu.
  7. iespējams izžūt, izklāj uz galda, un jūs varat izmantot krāsni. Tas ir labāk likt cepšanas cepamo papīru vai mat izgatavots no silikona, izplatīt tos Sukādes un žāvē 40 grādiem, līdz virsma neieradās cukura kristālus.
  8. Pēc žāvēšanas no papīra nekavējoties izņem cukīni.
  9. Žāvējot jāatzīmē, ka, lai iecukuroto karsts, tie ir mīksti, un, kad atdzisis, tie kļūst grūtāk.

C fruktoze vai medus

veiks:

  • ķirbju mīkstuma - 1 kg,
  • ūdeni - puslitru,
  • 2 ēdamkarotesfruktoze vai medus,
  • garšvielas( kanēli un vaniļas) pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Sagatavojiet fruktozes sīrups vai medus, var būt divas sastāvdaļas, pievieno garšvielas.
  2. verdošā sīrupā likt gabalus sagatavotā ķirbi un vāra vairākas reizes līdz 5 minūtēm, pārmaiņus ar dzesēšanu no masas.
  3. Tad izmet ķirbi un ievieto šķidrumu.
  4. uzmanīgi sadalīt uz sausas vai cepšanas( žāvēšanas krāsns) vai citas virsmas nožūt gaisā.

Nav papildu gatavošanas sīrupa

Sastāvdaļas:

  • ķirbju( nomizoti, sagriezti šķēlītēs) - 1 kg,
  • cukura - 400 grami,
  • Lemon 1 gab.

Sagatavošana:

  1. Sagatavojiet citrons - tvaicētus ādas( atstāj rūgtumu iespējams), un sagriež plānās šķēlītēs.
  2. Pārnes citrusaugļus uz sasmalcinātu ķirbi un pārklāj visu ar cukuru.
  3. Noņemt vēsā vietā uz pāris stundām, lai ķirbju un citronu sulu izdala.
  4. Pēc tam viegli samaisa un uzliek mazu uguni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc
  5. turēt un karsē 5 minūtes, lai noņemtu malā līdz atdzist.
  6. Atkārtojiet apkuri 5 minūtes un atstājiet malā.
  7. Put sukādes augļi( ķirbju un citronu) caurdurī, drenāžas kad sīrups, sauss.

sukādes ķirbju var pievienot tējai, daudzi cilvēki vēlas ēst tos ar labību vai graudaugu, cukura aizvietotāju. Tas ir ļoti garšīgi ēst tos vienkārši saldumu vietā.

skaistums ķirbis, ka, ja to pienācīgi uzglabā, tā paliek svaiga līdz pavasarim, un tāpēc var būt ilgs laiks, lai palutināt sevi un tuviniekus cukuroti augļi. Bet gatavo saldumu var arī uzglabāt, ievietojot to cieši noslēgtos burkās istabas temperatūrā.Demonstrējot iztēli, jūs varat veikt mājās gatavotu apaļās gabalu sukādes augļi ir arī lieliska apdare galda.

Dārzeņi, zaļumi
  • Mar 08, 2018
  • 98
  • 596