Derīgās cukurbiešu īpašības jau sen ir pierādītas un nenoliedzamas. Tas ir unikāls dārzeņu, kas ir nepieciešams cilvēka ķermenim. Turklāt tas garšo labi. Uz tā balstās daudz ēdienu. Ir grūti iedomāties biešu zupa bez šīs saknes, vai salāti "Siļķe ar kažoku."Produkts ir cieši saistīts ar katras ģimenes diētu. Tādēļ viņi cenšas pēc iespējas ilgāk saglabāt bietes, īpaši audzētas savā dārzeņu dārzā, un baudīt tās unikālo garšu un vitamīnu sastāvu.
Saturs:
- Sagatavošanās cukurbiešu
- uzglabāšanas apstākļi Uzglabāšanas metodes
- uzglabāšana
- biešu Svarīgi noteikumi
- Biešu novākšanas ziemas
Ne visi cukurbiešu šķirnes ir labas uzglabāšanas kvalitāti. Ilgtermiņa uzglabāšana būt vēlu šķirnes, piemēram, aukstā pretestība 19, Detroit, Pozdnezimnyaya A-474, Bordo-237.Tas ir labākais, lai saglabātu bietes pagrabā vai pagrabā, bet jūs varat saglabāt to par ziemas vidū, un mājās, parastā pilsētas dzīvoklī.
Sagatavošana cukurbietēm uzglabāšanai
Tikai raktā kultūra ir pareizi jāapstrādā.Nekādā gadījumā nedrīkst sabojāt saknes ādu. Ar nepareizu zemes izņemšanu tas var izkļūt, un tad sākas infekcijas process. Sakne tiks klāta ar puvi, un ar to laba puse no visa raža.
- Labāk ir jāaudzē bietes ar lāpstu ar rezervi kopā ar zemi. Un tad rūpīgi krata zemi ar savām rokām.
- Lai iegūtu ražu, izvēlieties sausu un smalku dienu. Parasti tas notiek rudenī.Labāk ir sekot laika prognozēm, jo pirms pirmās salnas jums ir nepieciešams tīrīt. Pretējā gadījumā daļa sakņu dārzeņu tiks iesaldēta un kļūs neizmantojama ilgstošai uzglabāšanai.
- Pēc tam veiciet dārzeņu žāvēšanu. Ja vākšana notiek sausos laika apstākļos, bietes var žāvēt tieši uz zemes. Atstājiet to 3 stundas. Tas būs pietiekami. Ar garāku žāvēšanu augļi var kļūt lēni. Kad novācot no mitras augsnes, ir lietderīgi to žāvēt telpās. Ir nepieciešams izplatīt bietes vienā slānī.Telpai jābūt labi vēdinātam.Žāvēšana var ilgt no 3 līdz 7 dienām.
- Pirmā apstrāde. Ja nesen izraktā bietes ir žāvētas uz zemes, ir nepieciešams notīrīt to no netīrumiem un māliem. Nelietojiet to ar nazi vai kādu citu asu priekšmetu.Šīs darbības var sabojāt produktu. Arī pārtraukt vienu saknes kultūru par otru nevajadzētu būt. Roku tīrīšana ar auduma cimdiem ir visdrošākā lieta. Nav nepieciešams pilnīgi attīrīt augļus, plāns zemes slānis spēj aizsargāt cukurbietes no kaitīgām sekām. Tad ir nepieciešams samazināt topi nav dorezaya uz pamatnes apmēram 1 cm. Ir iespējams noskrūvēt vai izcelties manuāli topi.
Arī sānu šuves tiek rūpīgi noņemtas. - Galvenā sakne ir labāk neauglēt.
- Jūs nevarat mazgāt biešu, ko plānots ilgstoši aizturēt.
- Kārtojiet gadījumus. Nelietojiet bojātu un sapuvušu, tie nepaliks ilgi.
Uzglabāšanas apstākļi
Ideāli piemērots cukurbiešu uzglabāšanai ziemā - pagrabā vai pagrabā, kurā:
- ir tumšs, ne mitrs un dabiskā ventilācija;
- temperatūra no 0 ° C līdz + 2 ° C;
- mitrums 90%;
- nav zemas temperatūras, kā rezultātā notiek sasalšana.
Pirmajos divos mēnešos ir svarīgi kontrolēt temperatūru. Ja tas ir virs + 4 ° C, tas neizbēgami ir topu augšana. Gaisa cirkulācija nodrošinās cukurbiešu atrašanās vietu ne mazāk kā 15 centimetru attālumā no grīdas.
uzglabāšanas metodes
Ir divi galvenie uzglabāšanas veidi: iekštelpās un ārā.
- Slēgtā metode: kastēs ar smiltīm. Piemērots jebkurai telpai. Smiltis dabīgā veidā jāiedegina, novietojot to zem saules stariem vai krāsnī.Uzliekot bietes kastē, mums jānodrošina, lai atsevišķas kopijas nepieskartos viens otram.
- Atvērta metode: grozos vai atvilktnēs. Piemērots pagrabā vai pagrabā ar labu ventilāciju.
- Uz piramīdas izliktām plauktiem. Numuriem ar lielu platību. Piramīdas augstums nedrīkst pārsniegt 75 cm.
- .Ja kultūraugi tiek uzglabāti atkritumu tvertnēs, tie jānovieto 20 cm virs grīdas. Nodrošināta vienmērīga dzesēšana un gaisa ventilācija. Tvertņu augstumā - 1 m, nedrīkst pieskarties pagrabā esošajām sienām. Ja lodītes ir uzstādītas, tām jābūt noteiktiem izmēriem: augstums - 75 cm, platums - 1 m.
- Uz kartupeļiem. Bietes jūtas lieliski apkārtnē ar kartupeļiem, kas tiek uzglabāti kastēs vai somās. Tas iekļaujas vienā slānī.Tādā veidā tiek atrisinātas divas problēmas: kartupeļiem ir liegta pārmērīga mitruma pakāpe, un cukurbietes to absorbē un kļūst elastīgāki. Dārzeņi ir izkaisīti ar pelniem vai smiltīm.
- Māla šķīdumā.Piemērots jebkura veida telpai.
- Kūdā, koksnes zāģu skaidas. Metode ir identiska kur izmanto smiltis.
Jūs varat uzglabāt bietes dzīvoklī.Bet tas nevar būt ilgāks par 4 mēnešiem.
- Stikloto balkonu klātbūtnē varat radīt lieliskus apstākļus bietēm. Ielieciet to kastē un pārklājiet ar smiltīm. Tas var gulēt līdz pavasarim, bet mums jānodrošina, ka temperatūra nezaudē līdz negatīvām vērtībām.
- Ja balkonā ir iespējama mīnus temperatūra, ir iespējams izveidot apkuri kastē ar sakņu dārzeņiem. Jums vienkārši nepieciešams pakarināt spuldzi konteinera iekšpusē.
- Biešu uzglabāšana telpā.Lai to izdarītu, pēc žāvēšanas to ielej ar zāģu skaidām vai smiltīm vai iemērciet māla šķīdumā.Ievietot kastes. Tāpēc bietes ilgst līdz 4 mēnešiem.
- Ir brīnišķīgi uzglabāt dārzeņus ledusskapī.Sakni ir nepieciešams iesaiņot folijas vai pergamenta papīrā.Derīguma termiņš 3 mēneši.
mazi triki Daži dārznieki iesaka:
- Ielieciet bietes ar galda sāli.
- Pārvietojiet bietes pelnus.
- Pārnes saknes dārzeņus uz papardes lapām.
- Pievienojiet bietes ar kūdru, zāģu skaidām vai skaidām.
- Jūs varat "pulverēt" dārzeņus ar krītu un ievietot tos kastēs.
- Vienkārši salieciet eksemplārus plastikāta maisiņā un atstājiet piekļuvi skābekli.
- Ievietojiet bietes konteineros, novietojiet polietilēna uzlikas starp atsevišķiem elementiem.
- Labāk ir glabāt dažādus augļus atsevišķi.
Citas biešu audzēšanas metodes
Papildus visu svaigu uzglabāšanai ir arī citas metodes, kā ziemā ievākt bietes.
- žāvēšana. Izmantojot šo metodi, jūs varat saglabāt visas derīgās īpašības. Process neņem daudz laika. Sagatavošana ir vienkārša. Jebkurā traukā var izmantot saknes: zupas, borscht un salātus.
- iesaldēšana. Piemērotas neapstrādātas vai vārītas bietes.
- Pirmajā gadījumā sakņu kultūru iztīra un nogriež ar nazi dažos gabalos. Jūs varat sasmalcināt blenderī vai sarīvēt to. Atkarīgs no turpmākās lietošanas. Iepakots porcijās traukos vai maisos.
- Otrajā gadījumā produkts tiek termiski apstrādāts. Vārītas bietes netīrās formās. Atdzesē, notīra un nogriež.Tālāk izplatīts plastmasas traukos.
Saldētavā dārzeņi var būt vecumā līdz 8 mēnešiem un nezaudē aromātu.
- saglabāšana. Visbiežāk tiek izmantota dārzeņu sajaukšana ar etiķskābi. Jūs varat arī veikt dažādus salātus un sautējumus, pamatojoties uz bietēm. Izrādās, pilns trauks, kuru jūs varat uzreiz novietot uz galda. Ziemā, kad organismam trūkst vitamīnu, šāds preparāts būs ļoti piemērots.