šķiedras Ieguvumi
Fiber palielina sekrēciju gremošanas sulas un paātrināt zarnu peristaltiku, tādējādi palielinot likmi par braukšanu pārtikas caur to - tas ir ļoti svarīgi cīņā pret aizcietējumiem. Atcerieties regulāri un adekvāti patērēt ūdeni. Ja tas nav izdarīts, problēmas var pasliktināties. Fiber kontrolē toksisko savienojumu daudzumu organismā, tos efektīvi absorbē un izdalās caur zarnu.
Fiber ir svarīga pretvēža diētas sastāvdaļa un tā ir nozīmīga loma sirds un asinsvadu slimību profilaksē.Šķiedra samazina holesterīna koncentrāciju asinīs un palēnina glikozes uzsūkšanos. Pateicoties tam, produktu glikēmiskais indekss samazinās. Ar pareizu šķiedrvielu un ūdens uzņemšanu jūs varat nodrošināt stabilu sāta sajūtu, kas samazinās kaloriju diētu.
Šķiedru avoti
Tās galvenie avoti ir sausie pākšaugi, dārzeņi, augļi un pilngraudu produkti. Ja jūs vēlaties, lai nodrošinātu sevi ar šķiedrvielu diētu jāietver veseli graudi, piemēram, auzu, rudzu milti, maize milti rupjš, brūnie rīsi un griķi. Vairāk šķiedrvielu satur augļus un neapstrādātus dārzeņus, kas nav termiski apstrādāti un nav mizoti.
Tāpēc, ja jūsu uzturā būtu jāierobežo patēriņš, ēdiet kviešu maizi, un no dārzeņiem un augļiem pagatavojiet putas. Augļus var arī pagatavot, cep, samalt maisītājā, bet mēģināt izvēlēties receptes, kas neprasa pīlingu. Dienas devu šķiedrvielu pieaugušajiem un veseliem cilvēkiem vajadzētu būt 27-40 g
sekas lieko tauku
Tās liekā spēj kairināt zarnas un dot caureju, kas var būt ļoti bīstami.Šī parādība var izraisīt ķermeņa dehidratāciju. Turklāt liekā šķiedra izraisa kalcija, dzelzs un cinka absorbcijas samazināšanos.Šo elementu trūkums var radīt dažādas komplikācijas.
Kalcija deficīts, piemēram, tāds kā osteoporozes vai zobu bojājums. Tas ir svarīgi arī sirdij, muskuļiem un nervu sistēmai. Nepietiekams dzelzs uzņemšana var izraisīt anēmiju, samazinātu imunitāti, bāla āda, trausli nagus un aizkaitināmību. Savukārt cinka deficīts var izraisīt izmaiņas ādā, kā arī imunitātes pavājināšanos.
Fiber samazina tauku uzsūkšanos, kas, savukārt, izraisa samazināšanos uzņemšanas taukos šķīstošo vitamīnu - A, D, E un K Uzturs bagāts šķiedrvielu ir nevēlama cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, piemēram, iekaisums gļotādas kuņģa vai zarnu.
moderācija. Protams, celulozei ir pozitīva ietekme uz dažādiem procesiem mūsu ķermenī, taču tas nenozīmē, ka jums tas būtu jāizmanto. Ja jums nav medicīnisku kontrindikāciju, un varat ieviest ieteicamo šīs vielas daudzumu uzturam, izmantojiet šīs priekšrocības.
Lai to panāktu, nav nepieciešams lietot īpašas pārtikas piedevas - pietiekami tradicionālus produktus. Piemēram( vērtības norādītas 100 g produkta):
- brūnie rīsu iepakojums ražo 8,7 g šķiedras;
- 3 rudzu maizes šķēles no pilngraudu miltiem - 6,1 g;
- pusi tasi baltās sausas pupas - 15.7 g
Kā jūs varat redzēt, tas nav nepieciešams ļoti grūti piegādāt fiber diētu. Un tas nav grūti kontrolēt ieteicamo daudzumu.Šķiedru pārmērības problēma var attiekties uz veģetāro diētu cilvēkiem, kuriem ir pākšaugi, dārzeņi un augļi.