Vasaras sezona bagāta ne tikai ar siltumu, bet arī ar dāsnu mīļāko augļu un dārzeņu ražu. Spilgti svaigi redīsi ir viens no pirmajiem, kas sāk raudzīties pēc acu un vēdera pēc ziemas ēdieniem. Produkta ar zemu kaloriju daudzums palīdz sagatavot ķermeni pludmales sezonai.
Redīsi ir bagāti ar šķiedrvielām un augu olbaltumvielām, un piesātina organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Tas ir lieliski piemērots svaigiem salātiem un ceptiem dārzeņu garšvielām. Visnoderīgāk to izmantot lielos gabalos, lai izvairītos no oksidēšanās.
Tomēr redīsi nevar uzglabāt ilgi svaigā formā, tas ātri puvi un izbalināt. Agrīnās šķirnes glabāšanas laiks ledusskapī ir tikai 1,5-2 nedēļas, bet vēlāk - no 1 līdz 1,5 mēnešiem. Tāpēc, mājsaimnieces cenšas atrast veidu, lai sagatavotos ziemas redīsiem uz dažādiem ēdieniem tumšajos ziemas vakaros. Noderīgs sakņu dārzenis atšķaidīs ziemas diētu ar parastā produkta spilgtu krāsu un oriģinālo garšu.
saturs:
- sagatavošana redīsi uz apstrādājamā par sagatave ziemas
- metodēm
- Receptes
sagatavošanas redīsi uz apstrādājamā pie daudziem ziemas
zināms receptēm un metodēm saglabājot ziemas redīsi. Katra kundze cenšas atrast savu un lūdzu savu ģimeni.
Lai pagatavotu redīsus ziemai, jums jāizvēlas blīvi un lieli augļi. Tie satur daudz mitruma, un tāpēc tie izbalināt lēnāk.
Ja jūs augt redīsus paši, par krājumiem ziemā vislabāk sagatavot jau iepriekš redīsiem. Lai to paveiktu, tas tiek padziļināti laistas rītos. Mežaudzes laikā lapas nav pilnībā nogrieztas.
Ražas novākšanas paņēmieni
Redīsi nav populārākais produkts ziemas rullīšiem. Tomēr saimniece atver visas jaunās receptes, ar kurām šo derīgo dārzeņu uzglabāt. Starp rutku ievākšanas metodēm mēs varam atšķirt:
- saldēšanu;
- konservēšana;
- sālīšana. Freeze
redīsu iespējamu tikai rūpnieciskās saldēšanas kameru zemā temperatūrā( -40 grādi).Diemžēl mājas saldētavā, lai sagatavotu kvalitatīvu redīsu, nedarbosies. Fakts ir tāds, ka, sasaldējot, mitrums sakņu kultūrā kristalizēs un iznīcinās struktūru. Ziemā jūsu vēlamā raža tevi izjauks ar savu bezmigurumu un mīkstinātu formu.
Konservēšana redīsi ļauj dažādot savu tabulu ziemā.Šī ir neaizstājama uzkoda, kas garšo visiem ģimenes locekļiem. Austrumu valstīs marinēti redīsi ir ļoti cienījami uz galda. Sabiedrībā vienmēr tiek ievērota saimniece ar šādu ārstēšanu. Tomēr var gadīties, ka etiķis nav ieteicams ikvienam ēst. Var saglabāt tikai redīsu ar zaļumiem, arī dažādos salātos. Tādēļ jūs varat droši sagatavoties vairākām receptēm.
Pirms konservēšanas, jums ir nepieciešams sagatavot sakņu kultūras, papildināt sastāvdaļas un traukus. Redīsi jāizvēlas tādā pašā izmērā, lai jūsu izstrādājums būtu labākais garša un izskats. Visus produktus rūpīgi jānomazgā, jātīra no saknēm, graudiem. Tad viss ievieto burkā, ielej marinādi vai sālīti. Ir nepieciešams sterilizēt burkas un vākus un cieši noslēgt.
Marināde redīsiem var būt ļoti atšķirīgs. Mūsdienu mājsaimnieces sāls sastāvā bieži izmanto sojas mērci, pievieno ingveru un garšvielas. Piemēram, rozmarīna vai melnie pipari pievieno franču virtuves sagatavošanas piezīmēm. Dienvidamerikas krāsu var panākt, pievienojot receptei tomātus un sarkanos piparus.
Ziemassvētku sautējums ar rudzu ir diezgan vienkāršs process.Ļoti bieži to ievāc asorti. Tomēr jums rūpīgi jāizvēlas maisījums harmonisku garšu. Sāls klātbūtne palīdzēs redīsiem palikt labākiem. Pirms ēdiena gatavošanas ir ieteicams to izmēģināt, un, ja nepieciešams, to noskalot, lai novērstu pārmērīgu fizioloģisko šķīdumu.
Gardas receptes ziemas ražas novākšanas redīsi redīsu Konservēti
Vienkāršā tukšu recepte prasa vismaz sastāvdaļu, bet sniegs brīnišķīgu garšu ziemā.Garšot redīsi, tas atgādinās marinētu kornišonu garšu. Produktu daudzumu aprēķina uz 8 pudelēm uz puslitru. Konservēšanai jums būs nepieciešams:
- 2 kg svaigu redīsu;
- 2 svaigas dilles ķekarus;
- 4 ēdamk.9% etiķis;
- 2 litri ūdens;
- 8-10 ķiploku krustnagliņas;
- 4 ēdamk.sāļi;
- 4-5 lauru loksnes;
- 10 zirņi no melnajiem pipariem.
sagatavošana:
- Vispirms sagatavojam bankas: sterilizējiet jums ērtus ceļus, vāriet vāciņus. To var izdarīt ar mikroviļņu krāsni, kas ir liela jauda 5-7 minūtes, izņemot pārsegus. Redīsu, zaļumu un ķiploku gatavošana. Redīsi sagrieziet ar bieziem apļiem.Ķiplokus tīrām un sagriež šķēlēs.
- Neapildāmās, sterilizētajās kannās mēs izklājam redīsu slāņus, 4-5 ķiploka daiviņas un zaļumu zaru pāri. Izrādās trīs slāņi puslitru burkā.
- Sāciet pagatavot sāls. Mēs uzņemam ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sāli un piparus. Pēc garšas varat pievienot citas garšvielas un garšvielas, piemēram, koriandru vai koriandru.
- Gatavā marinādē ielejiet etiķi un ielieciet burkās.
- Pēc tam mēs pieskrūvējam aizpildītās kannas.
- Bankas ievieto siltuma pārsegumā vienu dienu, iesaiņots.
Korejas stila rīsu salāti
Korejas rīsi ir asas un sulīgas garšas. Viņu pazīst arī kā "HE".Šis ēstgribu saturošais salāti ir lieliska ēstuvju un uztura ēdiens. To var pagatavot no jebkura veida redīsiem, pievienojot rīsu etiķi un garšvielas.Šis salāti var iespiest jebkuru ēdienu ēnā.Pēc ideālas trauka atvēršanas tā tiek pilnīgi uzglabāta ledusskapī.
Šajā budžeta iepirkumā ietilpst:
- redīsi - 1 kg;
- ķiploki - 10 zobu;
- čili - 3 gab.;
- koriandrs - 50 g;Saldie pipari
- - 5 gab.;
- sīpols - 2 vidējas galviņas;
- koriandra sēklas - 3 tējk.
- granulēts cukurs - 20 g;
- jūras sāls - 15 g;
- rīsu etiķis - 30 ml.
Sagatavošana:
- Prezentācijas rīvmaize jāuzsūc 5-10 minūtes aukstā ūdenī, jāmazgā ar suku un nogriež galus.
- Sagrieziet dārzeņus dārzeņos ar plānām salmiņām vai rituļa sasmalcināšanu.
- sagrieziet redīsu sāli un mizojiet to aktīvi līdz brīdim, kad nāk sula, to ir ērti lietot dziļā salātu traukā.
- Tad ielieciet to šķidrumā un pagaidiet 20 minūtes. No redīsiem pamet lieko mitrumu, un tas palīdzēs atbrīvoties no rūgtuma.
- Koriandra sēklas sēklas sausā traukā 3-4 minūtes pirms smaržas parādīšanās, pēc tam sasmalcina javai.
- Ķiplokus var smalki sasmalcināt vai izlaist caur presi.
- Izgrieziet čili pākstis ar gredzeniem.
- Izgrieziet svaigu cilindro pēc iespējas mazāku.
- kārtīgi samaisiet.
- Vienmērīgi salieciet sagatavi ar rīsu etiķi un cukuru.
- Pēc tam to izklāj sterilizētos burkās un pievelciet ar vārītiem vākiem. Siltuma izlikšana nav nepieciešama.
Sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts 4 kārbām ar 500 g.
Redīsu salātu recepte ar topi
Lai iegūtu šo oriģinālo gabalu, jums vajadzētu uzņemt svaigu redīsu ar zaļumiem. Sāļie tops ir ļoti pikanti garšas un neatstāj vienaldzīgu pat visizmēģinošāko gardēžu. Pievienojiet arī zaļos sīpolus. Jūs varat veikt ar jau cietām spalvām. Mēs pievienojam mūsu mīļāko Korejas garšvielu. Noteikti ielieciet sarkanos piparus ar ķiploku un sāli.
Visas sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā.Redīsi pārgriežam pa pusēm. Mēs sagriež zaļos sīpolus leņķī tā, lai viņi izrādītu asas spalvas. Viss labi samaisa dziļā bļodā, apkaisa ar sāli. Sāls jāņem nedaudz vairāk nekā parastajiem salātiem. Sāli ieteicams lietot lielā un nevis jodētā veidā.Pievienojiet zemes ķiplokus ar pipariem un garšvielām. Viss, ko mēs kompaktējam sagatavotajās bankās, ieslēdzam ar pārsegumiem. Sāļš kraukšķīgs redīss priecēs tev visu ziemu.
Joprojām vēlamies pacietībā gaidīt noderīgu piedāvājumu un patīkamu ēstgribu!