Augsts holesterīna līmenis ir viens no sirds un asinsvadu slimību cēloņiem. Holesterīns pats par sevi nav kaitīgi organismā, un daži no procesiem nav iespējama bez tā, bet, ja tas kļūst pārāk daudz, tas sāk nosēsties uz asinsvadu sieniņām un veicina to bloķēšanu.
Lai nepieļautu risku, sirds un asinsvadu slimību speciālistu, parasti tiek ieteikts izvairīties no ēšanas pārtikas bagāta ar holesterīna.
Cik daudz holesterīna normālai darbībai cilvēka organismā tas nepieciešams aptuveni 1000 mg holesterīna dienā.Šajā gadījumā pati iestāde ražo gandrīz 80% no šīs summas. Pārējā holesterīna līmenis, ko viņš saņem no dzīvnieku izcelsmes produktiem - gaļa un piena produkti.
Augu pārtikas produktos( graudaugi, dārzeņi un augļi) holesterīns vispār nav.
produkti ar augstu holesterīna
- vislielāko procentuālo holesterīna konstatēto tauku gaļu - cūkgaļa vai liellopu gaļa. Neizmantojiet tauku krūtis, karbonātu, kaklu, ribas un citas dzīvnieku līķu daļas, kurās ir daudz tauku. Atcerieties - cūkgaļas filejā ir daudz slēptu tauku. Kā alternatīva šai gaļai ir jāizvēlas vistas vai tītara ar zemu tauku saturu.
- Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot interjeru - aknas, plaušas un smadzenes. Viena šā blakusprodukta daļa satur lielāko daļu visu dienas holesterīna.
- liela daļa no piesātināto tauku un holesterīna jau gaļas pārstrādi - desa, šķiņķis, gaļas konservi, desas un kūpinātas. Slēptie tauki ir pat vārīti desā, kuriem nav bekona piesūcināšanās. Turklāt šie pārtikas produkti parasti ir pārāk sāļš.
- bagāts ar holesterīnu un mājputniem - zosu un pīli. Tie ir labākais, nevis apcept taukos, un samazināt lieko tauku un izmantot pārtikas tumšā gaļa no kājām un krūtīm putnu, pēc noņemšanas ādu.
- Ļoti bieži olas tiek apsūdzētas par lieko holesterīna līmeni. Bet, ja jūs salīdzināt tos ar kūpinātu gaļu vai jebkuru tauku gaļu, holesterīns viņiem nav tik daudz. Tajā pašā laikā eksperti neiesaka ēst vairāk nekā vienu olu dienā un lietot olbaltumvielas ēdiena gatavošanai. Tāpat nav vērts atteikties no olām, tajās ir daudzas derīgas vielas.
- Vēl galvenais piegādātājs holesterīna - sviesta, siera, skābo krējumu un tauku jogurts, kas papildus holesterīna arī satur daudz cukura. Dietologi iesaka ēst zemu tauku saturu vai vājpienu un citus piena produktus, ar ne vairāk kā 2,5 procenti tauku.
- Ļoti daudz holesterīna mēs kopā ar rūpniecības smalkmaizītes, gataviem pārtikas produktiem, ātrās ēdināšanas un deserti. Parasti šādi produkti ir bagāti ar piesātinātiem taukiem un trans-taukiem.
Diēta augsts holesterīna līmenis
Protams, ja jums ir augsts holesterīna līmeni asinīs, tas ir nepieciešams, lai ierobežotu tā uzņemšanu no pārtikas. Diēta ar augstu holesterīna līmeni jābalstās uz augu pārtiku, bet arī pilnībā izslēgt no uztura dzīvnieku izcelsmes produktu nav nepieciešama. Jūsu uzturā vajadzētu būt piena produktiem ar zemu tauku saturu un gaļu, jūras zivīm un citām jūras veltēm.
Lai samazinātu ar holesterīnu saturošu pārtikas produktu patēriņu, ievērojiet šos noteikumus:
- Noņemiet no virtuves pārtikas produktus, kas ir bagāti ar piesātinātajiem taukiem: margarīnu, desu, pārtikas produktus, konservētos pārtikas produktos, dažādas uzkodas un cepumus. Ja tie nav jūsu mājās, tad to izmantošanas risks pazūd.
- Kaut arī pārtikas preču veikalā, atcerieties "perimetra likums".Parasti sienās atrodas visi svaigi dārzeņi, augļi, tauki un tauki, un pusfabrikāti, konservi un pārstrādāti pārtikas produkti ir iekšējās rindās. Pērkot produktus, neaizmirstiet "staigāt pa stenochku".
- Vienmēr mēģiniet nopirkt pāris svaigus augļus vai dārzeņus veikalā, ko neesat lietojis vai vispār neesat izmēģinājis. Galvenais šķiedras avots - tas ir āboli, banāni, burkāni, ogas un brokoļi, tie palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs.
- Vienmēr izlasiet produkta saturu. Ja iepakojums norāda, ka produktā ir daudz tauku un kaloriju, tad pirms tam ēdiet ar augstu holesterīna līmeni.
- Novērot nepiesātināto tauku saturu rieksņos, olīvu un saulespuķu eļļā, jūras zivīm.Šādi tauki satur ne tikai derīgus vitamīnu kompleksus un Omega-3 kompleksu, bet arī veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos.
- Ēdiet veselus graudus. Tās šķiedras saistās ar holesterīnu un samazina tās plūsmu asinīs.
- Neļaujiet pilnībā atteikties no gaļas. Labāk ir iemācīties to pareizi izvēlēties. Pērciet zemu tauku vistas, tītara un liesās liellopu gaļas. Noteikti iekļaujiet savā diētā jūras zivis, kas satur nepiesātinātos taukus, dažādas jūras veltes.
- Izmantojiet to, ka dārzeņi un augļi ir svarīga jūsu diētas sastāvdaļa. Tie satur maz tauku, daudz vitamīnu un mazkaloriju.
kopsavilkums Pareiza uzturs ir galvenais holesterīna līmeņa samazināšanās asinīs. Ja jūs vēlaties izvairīties no holesterīna pārāk daudzuma, mēģiniet izvēlēties taukainu gaļu un dārzeņu produktus un noņemiet no uzturā apstrādātu gaļu - desiņas, desiņas, desiņas un visa veida "uzglabāt" pusfabrikātus.