Gandrīz jebkurš auglis var un vajadzētu iegādāties nākotnē, tas ir, ziemas sezonā, kad tās tiek pārdotas par pārmērīgām cenām. Bumbieri - nav izņēmums. Tomēr atšķirībā no, teiksim, no āboliem, kas ir liels, var uzglabāt ziemu, bumbieri ātri bojājas, tāpēc tie noteikti ir jābūt termiski apstrādāti un konservēti.
Saturs:
- blankas Ieguvumi Bumbieru
- Svarīgi smalkumus
- Konservēti bumbieri
- kompota bumbieriem
- sukādes
Iedomājieties, cik sniega, aukstā naktī, jūs paņēma no ledusskapja kārbiņu bumbieru ievārījumu, bet gan tāpēc, ka tas notiek brīnišķīgs aromāts, kas atgādina jums par vasaru un sauli, uzmundrināt! Tēja ar bumbieru ievārījumu - tas ir īpašs prieks, ka ir grūti nodot vārdiem. Kaut gan, patiesībā, lai sagatavotos ziemas bumbieriem, var būt dažādi veidi. Piemēram, gatavot tos ievārījums, kompots, kartupeļu biezenis, ievārījums, džems. Un bumbieri var kaltēt un iesaldēt. Ar saldētavu, sagriež gabaliņos, tie tiks lieliski glabāt gadu.Šādu preparātu var pievienot augļu dzērieniem vai konditorejas izstrādājumu, vai arī vienkārši ir maz atsaldēt augļus.
Attiecībā konservēti bumbieri, tie ir ļoti garšīgi, ne tikai sevi, bet arī ideāls aizpildot kūkas un pīrāgi. Arī tās var būt jauks un oriģināls rotā kūka.
noliktava vitamīnu
Bumbieri - ļoti veselīgi augļi. Tie satur dabiska antibiotika - Arbutin, kas atrodas grūtā brīdī gatavi nākt palīgā ķermeņa. Bez tam, bumbieri ir daudzas vērtīgas sastāvdaļas: pektīnu, celuloze, miecvielas, beta-karotīnu, B vitamīnus, kā arī noderīgas skābēm: askorbīnskābe, citronskābe, ābolskābe un folijskābi. Bumbieri ir bagāti ar glikozes, saharozes un fruktozes.
īpašības šo augļu ir tik unikāls, ka jūs varat izmantot to diētisko pārtiku ar dažādām slimībām un diētas svara zudums diētas. Un cilvēki ar diabētu, bumbieru var aizstāt cukuru. Un nevienam nekaitē, un neparasta garša!
Bumbieri uzlabo kuņģa zarnu trakta, ir labvēlīga ietekme, ārstējot nierakmeņu kad tur. Viņi gandrīz nekad izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc tās var bezbailīgi dot maziem bērniem.bumbieru augļi ir pretmikrobu iedarbība, ir labi spēj atbalstīt imūnsistēmu un palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu. Tas reti īpašībām augļu Ārsti parasti iesaka cilvēkiem ēst, novājināta pēc nopietnas slimības, un tie, kuri sūdzas par sliktu apetītes, kas ātri kļūst noguris, un cieš no vertigo.
pienācīgi sagatavoties bumbierus ziemā, jūs varat saglabāt tos vērtīgās īpašības gandrīz pilnībā.
Secrets garšīgi sagatavju bumbieri uz ziemas
- Lai presformu labāk izvēlēties bumbieru aptuveni to pašu briedumu, lai iegūtu pareizu konsistenci. Un sagatavojot kompotus, ir svarīgi, ka bumbieri bija arī tāda paša izmēra.
- sagriež gabalos bumbieru, kā arī āboli, ātri mainīt krāsu, tāpēc tie ir nekavējoties apkaisa ar citronu.
- Bumbieris pati par sevi ir diezgan salda, tāpēc, ja jūs pievienot cukuru, ir svarīgi ievērot pasākuma ievārījumu vai kompotu netika pereslaschennymi. Laba servisa šeit var padarīt visu to pašu citronu vai citronskābi.
- cukurs un citronskābe - visvairāk reālu dabas konservanti, un nevar darīt sagataves bumbieriem bez tiem.
- Lai ievārījums nedeva putas, pievieno tam mazliet sviesta.
- Bumbieri ir ļoti labi draugi, ar kanēli, Dittany, krustnagliņas, muskatrieksts, baziliku, majorāns, salvija. Jūsu tukša saņems vēl spilgts, bagātīgu garšu un aromātu, ja jūs pievienot to jūsu mīļākie garšvielas jums.
- Saglabājiet savu bāri bumbieriem vēsā sausā vietā.
Konservēti bumbieri
vienkāršu un garšīgu recepti! Konservēti bumbieri var novietot uz galda, kā tas ir, bet jūs varat sīkumi viņiem pīrāgi vai kūkas. Mēģiniet pievienojot dažas šķēles bumbieru in saldo un skābo salātiem vai vārītas gaļas īpašā veidā.Jūtieties brīvi eksperimentēt un iegūt jaunas garšas sajūtas.
konservēšanai bumbierus nepieciešams:
- 6-7 augļi;
- 2-3 ēdamkarotes cukura un to pašu ūdens daudzums.
Kā sagatavot:
- Bumbieri uzmanīgi, noņemiet ādu un sagrieziet uz pusēm. Mēs atbrīvojamies no sēklām un kātiņiem. Pēc tam atstājiet augļus kā izgrieztu vai sagrieztu nejauši kārtībā.
- Sagatavotajā litera burkā mēs cieši piepildām lobules.
- Uzlieciet ar cukuru un izlejiet saturu ar verdošu ūdeni.
- Mēs ieslēdzam jar un ielieciet to konteinerā ar ūdeni. Sterilizē apmēram pusstundu.
- Pagrieziet jaru ar pusi, aptiniet kažokādu un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai.
bumbieru kompots
vienmēr izrādās ļoti garšīgs, tāpēc tas ir labākais, lai sagatavotu uzreiz daudz kārbu ziemā baudīt garšu dzēriens.
Lai sagatavotu bumbieru kompotu ziemai, jums būs nepieciešams:
- 1 kg augļu;
- 1 litrs ūdens;
- 200-300 g cukura;
- nedaudz citronskābes.
Sagatavošana:
- Augļi sagatavoti konservēšanai, mazgāšanai, tīrīšanai.
- Izmantojot citronu vai citronskābi, blanšēšana 8-10 minūtes. Tad bumbierus atdzesē aukstā ūdenī.
- Mēs izklājam bankas.
- Pēc tam pagatavojiet sīrupu.Šajā nolūkā mēs ieliekam ūdeni cukuru un citronskābi, ļaujiet tam vārīties un pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Aizpildiet kārbas ar sīrupu.
- Sterilizējiet aptuveni pusstundu.
- Mēs uzliekam vākus, pagrieziet to otrādi, ievietojiet to zem kažokādas, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
Bumbieru sukādes
Šo diētu un tajā pašā laikā ļoti garšīgs ārstēt, kas ir ideāli piemērots gan tēju un kafiju. Saldie augļi, lai iedarboja bērnu apetīti, varat pievienot putru, ceptuves, biezpienu un arī konditorejas izstrādājumos. Centieties pagatavot cukurniedru augļus no bumbieriem, un viņi kļūs par jūsu palīdzību par makšķerni virtuvē, gatavojot daudzus ēdienus. Protams, jums ir jātērē mazliet, bet rezultāts ir tā vērts. For
iecukurots nepieciešamību 1 kilogramu bumbieriem - tādu pašu daudzumu cukura, 300 gramos ūdens, šķipsnu citronskābes.
Kā sagatavot:
- Mazgāt un nulles bumbierus sagriezt nejaušā kārtībā, kā jums patīk.
- Vāra apmēram ceturtdaļu stundas.
- Atdzesējiet bumbieru šķēles aukstā ūdenī.
- Pagatavojiet sīrupu.
- Piepildiet tos ar bumbieriem un ļaujiet nostāvēt vairākas stundas.
- Uzmaniet vēl piecas minūtes, tad ļaujiet atdzist 10 stundas. Atkārtojiet šīs darbības, līdz bumbieri kļūst caurspīdīgi.
- Galu galā, neaizmirstiet pievienot citronskābi.
- Ievietojiet iegūto cukīniku augļus paplāzerē, lai padarītu tos visus liekā šķidruma stikla.
- Izklājiet bumbierus uz cepešpannas un nosūtiet to cepeškrāsnī 9 stundas 40 grādos.
Bumbieri bieži sauc par augļu karalieni, un tas nav nejaušs.Šāds augsts nosaukumu, Šī vecā dāma bija ne tikai lieliskas garšas īpašības: bagātību, saldums, garša, bet arī par daudzajām priekšrocībām, kas cilvēka veselībai. Kopš seniem laikiem ir pamanīts, ka bumbieru augļi lielā mērā veicina jauniešu un skaistuma saglabāšanu. Tas satur milzīgu vitamīnu un mikroelementu daudzumu, kā arī noderīgas skābes. Tas izskaidro bumbieru labvēlīgo ietekmi daudzās mūsu ķermeņa sistēmās. Varbūt ir vieglāk pateikt, kas nav šajā skaistā augļā.
Starp citu, lielākā daļa barības vielu tiek koncentrēti ādā bumbieris, tāpēc vislabāk ir ēst to pilnībā un izvēlēties receptes ziemas novākšanas bumbieri, kuriem nav nepieciešama tīrīšana augļus.Ēdiet svaigus bumbierus, no tā izgatavojiet visu veidu sagataves un baudiet to garšu un aromātu visu gadu. Un arī kalpojiet saviem kompotiem un ievārījumiem uz galda un uzmundriniet savus kulināros šedevrus draugiem!