Kāda krievu svētki bez tradicionālajiem kartupeļu ēdieniem!Šī dārzeņu kultūra ir kļuvusi stingri noteikta mūsu ikdienas dzīvē, un mēs nevaram iedomāties ne savu ikdienas uzturu, ne svinīgu galdu bez tā.Protams, ir visnoderīgākais kartupeļu krājumi visu ziemu no rudens, kad tā cena ir viszemākā.Bet kā saglabāt krājumu visu ziemu?Šis jautājums ir jo īpaši aktuāls tiem, kuri to audzē savā gabalā.Audzēto kartupeļu daudzums var būt diezgan iespaidīgs, un raža tiek izšķiesta, un darbs, ko pavada audzēšanai, vispār nevēlas.
Gatavošanas kartupeļi uzglabāšanai
Ilgstošai uzglabāšanai izvēlieties vidēji lielu bumbuļu. Mazie kartupeļi ar laiku sāks dīgt, un lielos kartupeļos sāks veidoties tukšumi, pasliktinās sagatavotā ēdiena garšu.Īsai uzglabāšanai tiek izvēlēti lieli un pārāk mazi bumbuļi.
Pirms uzglabāšanas ir svarīgi pareizi sagatavot kartupeļus. Bumbuņus vajadzētu žāvēt vismaz dažas stundas ārā, un tas ir labāk to darīt vienu vai divas dienas sausā laika apstākļos.
Kur uzglabāt kartupeļus
Labākais veids, kā uzglabāt speciāli aprīkotā pagrabā vai pagrabā, kur dārzeņu uzglabāšanas temperatūra ir optimāla, ir izpildīti visi nepieciešamie nosacījumi. Bet ne visiem pilsētas iedzīvotājiem ir šāda iespēja.Šajā gadījumā jūs varat ievietot kartupeļu somas koridorā vai pieliekamais. Jūs varat arī uzglabāt kartupeļus, kas iepakoti kastēs, uz balkona vai dzīvojamā istabā, dodot viņiem noteiktu vietu. Tādējādi jūsu krājums paliks aptuveni trīs mēneši. Bet pēc tam bumbuļi sāks dīgt no siltuma.
Ja jūs esat ievietojis savus krājumus uz stikla vai atvērta balkona, tad jums ir uzdevums ietaupīt kartupeļus no zemām ziemas temperatūrām. Kaut arī īpašā izolētā kastē bumbuļi var viegli izturēt temperatūras kritumu līdz -15 grādiem.
Lai pasargātu kartupeļus no salām, tos sedz aukstā laikā ar vecām segas vai drēbēm.Šis pasākums neaizsiedīs un neļaus bumbuļus. Uzliekot kartupeļu krājumus uz balkona kastēs vai maisiņos, atstājiet nelielu attālumu apmēram 15 centimetru attālumā no sienas.Šis pasākums ļaus nodrošināt labu gaisa plūsmu, kas neļaus bumbuļiem pūlēties vai izplatīt slimības.