Mārrutki - patiesi unikālu sakne. Tas ir daudz noderīgas īpašības, to bieži izmanto medicīnā, kosmētikā un virtuves zonu. Virtuves Senās Krievijas nebija dažādas šķirnes, bet, izmantojot mārrutku izrādījās pievienot garšvielas trauka.
Saturs:
- metodes novākšanas mārrutku par
- ziemā, kā saglabāt svaigu mārrutku
- Iesaldēt
- žāvēšanas
- receptes konservēšanai mārrutki
- mārrutki bez etiķis
- Mārrutku majonēze
- Mārrutki ar etiķi
- Burkāni ar mārrutku un āboli
mārrutku - brīvus augu, un var augtpraktiski jebkurš zemes gabals. Gadu gaitā mēs uzzinājām novākt saknes ilgu uzglabāšanu tādā veidā, ka tas nav zaudēt savas priekšrocības un unikālo garšu. Ir daudzi veidi, un ražas novākšanas mārrutku receptes ziemai. Apskatīsim dažus no tiem.
metodes sagatavju
mārrutki sagatavoties ziemas iespējams veidos:
- iesaldēšanu;
- sauss;
- saglabāt dažādas receptes.
Turklāt, mārrutku saknes var uzglabāt ziemai un svaiga.
par ražas novākšanas mārrutku saknes jebkādā veidā būtu rūpīgi atlasīti. To nedrīkst bojāts un spēcīga.
Kā uzglabāt svaigu mārrutku saknes
Lai saglabātu ziemas svaigas saknes, nepieciešams koka kaste ar tīrām smiltīm, bez piemaisījumiem. Augu obligāti jānoņem kopā ar gabalos zemes uz augļiem. Tad visi saknes pats kaudzē rindās kastē, un pārklāti ar smiltīm, lai neviens saknes nav pieskarties viens otram. Pagrabs
un lodžiju kuru temperatūra zemāka par 20 grādiem ar mitrs gaiss būs lieliska uzglabāšanas vieta. Ja mitruma līmenis ir ļoti zems, smiltis jums ir nepieciešams izsmidzināt ūdeni katru nedēļu.
Ja ir pietiekami daudz vietas ledusskapī, tad mārrutki svaigu var izdzīvot tajā ļoti ilgi. Sākotnēji, mārrutki mazgā un žāvē divas dienas, tad hermētiski iepakots, ja iespējams, tas ir labāk likt saknes atsevišķu paciņas.
Freeze Freeze
elle ziemā var būt dažādi veidi. Vieglākais veids, kā to sagriež mazos gabaliņos, un ziemā atkausēt un izmantot kulinārijā savus iecienītākos ēdienus. Un jūs varat nekavējoties sagatavot maisījumu garšvielas, vienkārši atkausēšanas un pievienot gatavo ēdienu.
Frozen elle nezaudēs savu garšu, un tikai pieaugs.
lielisks veids būtu iesaldēti rīvētu ābolu maisījumu ar mārrutkiem un nelielu daudzumu citrona sulas, kas sajaukta, tie tiek ievietoti konteinerā un nosūtīta glabāšanai.
Pirms saldēšanas ellē, tā ir rūpīgi jānomazgā un jānotīra. Pēc tam viņš sagriež mazos gabaliņos un caur gaļas mašīnā.Polietilēna maisiņi ir ideāli, kā konteineriem. Ja ziema ir nepieciešama šo produktu, jūs varat to izmantot bez atkausēšanas.
Žāvēšanas žāvēt elle ziemā, saknes nepieciešams mazgāt un tīrīt, tad sarīvē.Rīvēta sakni ārā uz cepešpannas un ievieto atklātā krāsnī žāvēšanai. Fasēta, sauss mārrutku kokvilnas somas un uzglabāt sausā vietā.
Šis produkts ir ideāls kā garšvielu par karstu ēdienu, tas ir tikai nepieciešams, lai sasmalcina to, izmantojot blenderis. Bieži tiek žāvētas mārrutku tiek izmantoti, sagatavojot sālījumi.
Tautas receptes konservu mārrutki
Ir daudzas receptes mārrutki sagatavju ziemas ar saglabāšanu mājās.Šeit ir daži no tiem.
mārrutki bez etiķa
Viens no populārākajiem receptes ir mārrutki bez etiķi. Tam jābūt skaidri 1,5 kg saknes un nodot tos caur gaļas mašīnā.Lai kodīgais iztvaikošanas saknes netraucēs sagatavoties gaļas mašīnā, jums var likt uz plastmasas maisiņā.
sasmalcinātus mārrutkus sajauc ar 1 ēdamksāls 3 ēdamkarotescukurs un pārlej verdošu ūdeni. Maisījumu rūpīgi samaisa, un jūs varat sākt seaming bankām. Katrā burkā, jūs varat pievienot 1 tējkcitronu sula. Kannas ar mārrutkiem, tādējādi sagatavoti, var uzglabāt ledusskapī.
Mārrutku majonēze
Lai sagatavotumārrutku majonēzi, tas ir nepieciešams, lai samaisa 0,2 kg majonēzi un 0,1 kg zemes mārrutku. Iegūtais maisījums jāiepako bundžās un jāpārklāj. Mārrutku
etiķis
The pan ieliet pinti ūdens un 2 ēdamkarotes sāls un cukura 4.Kad ūdens vārās, pievienojiet kanēli ar garšvielām krustnagliņas. Pēc 15-20 minūtēm noņemiet no karstuma, pievienojiet 20 ml etiķa un nospiediet vienu dienu. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai notek un sajauc ar rīvētu mārrutku, izkliedējot uz bankām un satīt.
Burkāni ar mārrutkiem un āboliem
formā sevis mārrutku uzskatīt piedevu un garšvielu dažādiem ēdieniem, bet, ja jūs sajauc to ar citām dārzeņu kultūrām, rezultāts var būt garšīgi salāti vai uzkoda. Diezgan vienkārša recepte ir burkāni ar mārrutkiem un āboliem.
Visas sastāvdaļas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un suku, izņemiet serdi no āboliem. Tad viss ir noslaucīts uz rīves un sajauc, līdz tiek izveidota bagāta, sulīga kausi.
Tagad jums ir nepieciešams sākt gatavot marinētu.2 ēdamkarotessāls un 4 ēdamk. Pievieno cukuru uz litru ūdens un uzvāra. Gatavo dārzeņu kausu ieliek burkās un pārlej sālījumā.Bankas ar putru jātiek pasterizētiem vārītā ūdenī un tikai pēc tam, kad tie tiek uzpūsti.
Mārrutki - diezgan īpatnējas saknes, kas ir daudz derīgās īpašības, bet, lai to izmantotu, piemēram, ne visiem. Ja persona vēlējās sagatavoties ellē ziemā, tas ir iespējams izmantot absolūti nekādā veidā, jo saknes saglabās visu savu garšu un noderīgas īpašības, un iepriecinās saimniece aukstās ziemas dienās.