Katrai mājsaimniecei virtuvē ir dažādu veidu labības krājumi. Galu galā mēs visi mīlam gatavot no tiem garšīgus garnīrus vai noderīgu kausi. Protams, deficīta laiki jau ilgu laiku ir pagājuši, un neviens jau neliecina par "trīslitru kārbām", kas pildītas uz acīm. Bet, pat ja pērk labību bieži un pamazām, ir ļoti svarīgi ievērot glabāšanas vadlīnijas, lai produkts nezaudētu savu lietderību un barību.
Noteikumi par mājas labības uzglabāšanu
Nav ieteicams uzglabāt neiesaiņotus produktus plastikāta maisiņos vai iepirkumu grozā.Pirmkārt, šādi konteineri ir īpaši neprognozējami un nepatīkami apstākļi( kas bieži rodas darba laikā virtuvē): pastāv risks, ka cūkas varēs vienkārši izkliedēt un palikt bez ēdiena. Otrkārt, ar šo attieksmi pret produktu ir viegli nokļūt dažādos atkritumos un pat kukaiņos. Arī pīrāgi var "nosmakties" vai mitrināt, kas padarīs to nederīgu pārtikai.
Šeit ir daži svarīgi padomi, kā uzglabāt putraukus mājās:
- Ja jūs neplānojat produkta ilgtermiņa uzglabāšanu tūlīt pēc pirkšanas, to vajadzētu šķirot un ielejiet stikla vai dzelzs traukā.
- Ja krupu uzglabā ilgstoši, tad, ierodoties no veikala, tas jāatrodas ledusskapja saldētavas nodalījumā uz vienu dienu, neatverot rūpnīcas iepakojumu. Pēc tam tas jāpārvieto uz plastmasas trauku ar hermētiski noslēgtu vāku.
- Labākais veids, kā pareizi saglabāt jebkuru vaļīgu produktu, būs stikla vai plastmasas burkas ar cieši pieguļošu vāku.
- Lai palielinātu labības, miltu vai cietes glabāšanas laiku, lai uzglabāšanas vieta būtu dziļumā, varat ievietot marķieri ar galda sāli.
- Lai nobiedētu dažādus kukaiņus, ieteicams kaut ko pārklāt labību ar spēcīgu smaržu - ķiploku krustnagliņu, žāvētu citronu miziņu, lauru koka lapu.
- No nepatīkamu kļūdu izskats palīdzēs gabals folija vai vienkārša metāla karote, kas tiek ievietots trauka centrā ar krupu. Metode ar karoti ir divreiz ērta - to var nekavējoties izmantot produkta mērīšanai.
- Lai rīsi nesaņemtu smaržu, ir ieteicams ievietot karstu piparu pāksti.
Un mūsdienās viens no labākajiem joprojām ir veids, kā uzglabāt krupu, ko izmantoja mūsu vecmāmiņas. Viņi izlika produktus auduma maisos, ko vārīja kaltā sālsūdens sālījumā, un šo variantu uzskatīja par vispiemērotāko. Un ne velti - jautājums ļauj krupa elpot un ne meli, bet sāls barjera neļauj dažādiem insektiem iekļūt iekšā.
Lai graudaugu garša nekad netiktu sajukta, labāk neveikt lielapjoma pirkumus un atjaunot rezerves, jo tās tiek izmantotas. Tas ļaus produktam vienmēr būt svaigs un nav laika, lai zaudētu savas īpašības.