Kā pagatavot ķiploku bultas ziemai

ķiploku bultiņa nesen sāka ēst, pirms tie tika uzskatīti neēdamu bezjēdzīgi atkritumiem. Faktiski, pat vairāk noderīgas bultām ķiploku. Tos var pievienot dažādiem ēdieniem un garšvielām kā papildu sastāvdaļu, vai arī, lai sagatavotos ziemas ķiploki bultiņām. Ir svarīgi atcerēties, ka jūs varat izmantot tikai pirmos rokas, kas vēl nav ziedēt. Ja tie sēklas un Bud kļūt ziedu, tie kļūst nepiemērots turpmākai apstrādei.

saturs:

1. metodes sagatavju ķiplokiem bultas ziemā
   • kodināšana
   • kodināšana
   • saglabāšana
   • mērce
   • ielīmēt
   • Freeze
2. Gardas receptes

metodes sagatavju

Ir daudzi veidi, sagatavju ķiplokiem bultiņas ziemā: to marinēti, konservēti, saldēti, vārīti makaroni un mērces.Šādi produkti parasti tiek glabāti bankās maza tilpuma līdz 500 ml., Kas ir nepieciešams, pirms uzpildes sterilizētiem ar verdošu ūdeni. Dažās metodēs, sterilizācija tiek veikta divos posmos, vispirms apstrādā tukša un tad piepilda un slēgtas kārbas.

Apsveriet visbiežāk veidus sagatavju ķiploku bultas.pievienotās kodināšana Marinētas

bultiņas dažādiem sautējumi, gaļas un zivju ēdieniem, salātiem un sānu ēdieni garšu un bagātīgāku garšu. Lai pareizi marinēt bultas, tas ir nepieciešams, lai veiktu vienkāršas darbības:

1. bultiņas( 1 kg), nomazgā un sagriež nelielos kubiņos.
2. Make marinādi vārot maisījumu ar ūdeni( 1 l), etiķi 9%( 100 ml) un sāls( 100 g).
3. Blanch izriet verdoša ūdens uz trim minūtēm.
4. Share apakšējā sagatavoja garšvielu konteinerus( pēc garšas, parasti izmanto asie pipari, sinepju graudu, melnie pipari, lauru lapu), tad ķiploku sagatavju un pārlej karstu marinādi.
5. Cover jar un sterilizē vismaz 5 minūtes, laiks ir atkarīgs no tvertnes tilpumu.
6. Cap jar, pagrieziena un atdzesē.

Marinētas bultiņa

Ir divi veidi, lai sagatavotu marinēti ķiploki bultiņām. Raugs neietver hermetizācijai kārbas, bultas sasniegt nepieciešamo standartu jūgā pagājušajā mēnesī.

metode 1:

1. Washed bultas sagriež kubiņos līdz 6 cm garš.
2. sablīvē cieši tīrā lielu jaudu.
3. atšķaidīt ūdens cukuru un sāli( no aprēķina: 70 grami uz vienu litru ūdens), vāra, atdzesē un pārlej virzienu.
4. Cover konteiners ar marli, likts uz augšu no plāksnes, uz kuras izvietot jūgu, ar dažiem no šķidruma uzstāsies pār plāksnes. Noņemiet
5. aukstumā mēnesī.

2. Metode:

1. kātiem nomazgā un sagriež mazos bāriem.
2. tuvās verdošā ūdenī uz dažām minūtēm.
3. apakšā konteinera nolikt dažus zarus dilles, ķiploku izplatīšanās uz augšu no kātiem un atkal diļļu. Sagatavot
4. sālījumu no sālsūdeni un etiķi( 60-70 g sāls un 30 ml 9% etiķa uz litru ūdens).
5. Pour sagatavotas marinādes bultas, ielieciet virsējo plāksni un spiediet smago stabilas virsmas.
6. Atstāj uz 14 dienām pēc fermentācijas, un temperatūra vienmēr ir jābūt istabas temperatūrā.
7. Periodiski šajā laikā vajadzēs noņemt putas un pievienot sālījumu.

saglabāšana

saglabāšana process ir līdzīgs kodināšana, bet ir dažas būtiskas atšķirības.

• pirmais solis ir sagatavot marinādi un pārlej pāri sagrieztu nūjas bultiņām.
• vāra vēl 20 minūtes, 3 minūtes pirms beigām vārīšanas ielej etiķi.
• Sakārtot ķiplokus no marinādes uz bankām, lai pievilktu uzmavu.
• Bankas aptver siltu segu un atstāj atdzist.

mērce Šī mērce ir divas nedēļas glabājas pie 4 grādiem, ir pikants aromāts, un var aizstāt majonēzi salātiem un citiem ēdieniem.

• uz plauktiem ķiploku bultiņām nepieciešams veikt 100 gramus sāls un tējkaroti žāvētu koriandru.
• Noskalojiet bultiņas un sasmalciniet tos, izmantojot gaļas mašīnā, vai izmantojiet blenderu.
• Pievienojiet garšvielas un izvelciet sagatavi sterilās burkās. Pasta

Šo sagatavju tika izmantots kā garšvielu, pievienojot nelielu daudzumu no pirmajiem un galvenajiem ēdieniem, ēdināšanu un sānu ēdieni. No tā izgatavotas oriģinālas sviestmaizes.

1. Mazgājiet un sasmalciniet bultiņas.
2. Noskalojiet maisītājā, līdz pasta ir ievietota.
3. Pārskaitījums uz tīru plati, pievieno sāli( ēdamkarote "vaina" vienu kilogramu bultiņām) un eļļas( olīvu, saulespuķu - 5-6 ēdamkarotes).
4. Pārnes uz sterilu trauku un pārklāj ar vāciņiem.
5. Šo pastas var uzglabāt arī saldētavā īpašos traukos.

Eļļu recepte var nomainīt ar mīkstu sieru vai majonēzi.

Sasaldēšana

Saldēšana ir ātrākais, vienkāršākais un noderīgākais veids ķiploku roku uzglabāšanai. Tas ietaupa visus vitamīnus un noderīgos elementus, kā arī stiebru aromātu un struktūru. Bultas ir pilnīgi sasaldētas, sagriež mazos blokos vai sasmalcina līdz biezeni.

sasalšanas process pats par sevi ir vienkāršs:

1. Arrows mazgāt, sausa ar papīra salvetes.
2. Ievietojiet pergamenta lapu saldētavas apakšpusē un izklājiet kātiņus ar plānu kārtu.
3. Pēc 12 stundām saldētas bultiņas jāpārnes uz iepakojumiem un konteineriem un ievieto saldētavā.

Sagatavots iesaldētai pastas uzreiz ievietot iepriekš sagatavotā traukā, cieši noslēgtā un uzglabā saldētavā.Interesanti receptes

ķiploka bultas ar pētersīļiem, baziliku, timiānu, fenheli un

šāds sagatavju, kas ir paplašināta formochkam( piemēram, ledus) un pievienot bez atkausēšanas jebkurā siltajiem ēdieniem.

Jums būs nepieciešams:

• 550 grami ķiploku šāvēja;
• 250 g svaigu garšaugu;
• garšvielas un garšvielas.

procedūra iepirkumam:

1. bultas ķiploku un garšaugi mazgāt, sausa ar papīra dvieļiem.
2. Nomazgājiet ar gaļas mašīnām vai maisītāju.
3. Pievienojiet daudz garšvielu un garšvielu.
4. Izplatiet saskaņā ar veidnēm un ievietojiet saldētavā.
5. Jūs varat ievietot pastas sausā, tīrā traukā un uzglabāt ledusskapī dažas dienas.

Lecho

Ļoti garšīgi un neparasti marinēti salāti ar tomātu pastas. Sastāvdaļas ir paredzētas 4 litru kannām:

• ķiploku rokām;
• 650 ml ūdens;
• 450 grami tomātu pastas;
• 1 liela karstā sāls;
• 100 grami cukura;
• 100 ml olīveļļas;
• 50 ml etiķa 9%.

Sagatavošana:

1. Izšķīdiniet tomātu pastas ūdenī.
2. Pievienojiet eļļu un sāli, pēc tam cukuru, uzvāra.
3. Sagrieziet ķiploku stiebrus ar 3-4 cm sukām, pārnesiet uz vārītu sālījumu.
4. Gatavo ceturto stundu.
5. Ielieciet ābolu sidra etiķi un turiet vēl 4 minūtes.
6. Iztīrīt saskaņā ar apstrādātajiem traukiem un noslēgt labi.

Ķiploku bultiņas sojas mērcē

Sojas mērce un koriandrs sniegs īpašu austrumu piezīmi ķiploku bultiņām. Litru burkā tev vajadzēs:

• 450 grami ķiploku bultiņas;
• 2 ķiploku krustnagliņas;
• 45 ml sojas mērces;
• 45 ml olīveļļas;
• 1 liela karstā sāls, etiķa un cukura;
• 3 paprikas mazie karotes;
• nedaudz karagājienveida koriandra karotes;
• pāris melno piparu.

Procedūra:

1. Mazgātas un žāvētas bultas sagriež bultas.
2. Cepiet 12 minūtes bez vāka karstā eļļā.
3. Ielieciet etiķī un sojas mērcē, uzvāra.
4. Pievienojiet cukuru, sasmalcinātus ķiplokus un citas garšvielas.
5. sautējums 6 minūtes.
6. Sajauciet maisījumu burkā un sterilizējiet 10 minūtes no ūdens viršanas temperatūras.
7. Tad jūs varat uzlikt vāku.

Garšīgu ēdienu pagatavošana

Ātrs veids kā sagatavot no minimālajām sastāvdaļām.Šo garšvielu uzglabā ledusskapī un lieto kā piedevu pirmajos un galvenajos ēdienos, nevis parasto sāli.

Sastāvs:

• ķiploku bultiņas;
• ķiploku dilles;
• sāls.

. Sagatavošanas metode:

1. . Ķiploku stiebrāji un grieži sagriezti griezumā gaļas mašīnā.
2. sajauciet ar sāli, pastas būtu ļoti labi sālītas.
3. Ievietojiet sterilā traukā ar sāli.
4. Nosedz vākus ar vārošu ūdeni, noslaukiet un pārklājiet burkas.

Ziemas