Kopš tā laika ingveris ir pazīstams kā ļoti noderīgs un pat ārstniecisks augs.Šobrīd galvenokārt tiek izmantota tās sakne, jo tikai šī augu daļa ir piemērota pārtikai un tai ir daudz noderīgu īpašību. Gandrīz jebkurā lielveikalā jūs varat iegādāties ingvera sakni dažādās formās: žāvētas, maltas pulvera veidā( kas ir ļoti ērts, taču, diemžēl, tiek zaudētas lielākās labvēlīgās īpašības), kā arī svaigs ingvers. Un tieši šajā veidā ir vēlams to izmantot, lai no tā iegūtu maksimāli daudz derīgo vielu.
Ingvera
priekšrocība Kas ir tik bagāts par šo augu? Tas satur tādas svarīgas vielas kā magnijs, fosfors, kālijs un daudzi citi A, C vitamīni un B1, B2 vitamīni. Un viss tas ir tikai normētajos daudzumos.
Kā pareizi lietot ingveru
Kā pareizi lietot un apstrādāt ingveru? Profesionāli( un ne ļoti) pavāri jau sen to lieto dažādos ēdienos: buljonos, zupās, visu veidu gaļas sagatavošanā, sānu ēdienus, mērcēs, pievieno kompotiem. Tas ir ingveris, kas viņiem pievieno noteiktu pikantu un neparastu, bet ļoti patīkamu smaržu. Tas tiek pievienots kā garšviela pīrāga un desu. Saldēti un žāvēti ingveri tiek izmantoti cukuroto augļu, ievārījumu, marmelādes un saldumu izgatavošanai.
Ginger tiek pievienots ēdiena gatavošanas beigās, lai tā garša un smarža nemirtu. Tajā pašā laikā tas nepieciešams ļoti maz, piemēram, vienu gramu pārbaudes pietiek ar vienu gramu svaigi sarīvētu ingveru par izteiktu, bet patīkamu smaržu un garšu. Ja jūs lietojat pārāk daudz ingvera, tad trauks būs rūgts, un jūs varat sabojāt ar šo skaisto spice iespaidu.
Ziemas aukstumā un marta pavasara slaucīšanā mēs visi ļoti satraucamies par to, kā neņemt kādu vētrainām infekcijas slimību. Un arī šeit ingveris nāk pie mūsu palīdzības. Galu galā tas var un vajadzētu pat izmantot, lai pagatavotu garšīgu un noderīgu ingveru tēju.
Lai to sagatavotu, jālieto neliels ingvera gabals, rūpīgi jānomazgā un jānoņem. Pēc tam sarīvējiet to uz restes, ievieto litru burkā un pievienojiet sulai pusi citrona un nedaudz medu( vienu vai divas tējkarotes).Šo maisījumu ielej verdošā ūdenī un stundu atstāt mierā.Pēc tam jūs varat izmēģināt un izbaudīt šīs tējas neizmērojamo garšu. Starp citu, tas ne tikai palielinās jūsu imunitāti, bet arī palielinās spilgtums, tādēļ tas ir tikai neatņemama lieta pirmdiena pelēkā rītā.
Un viss var būt saulains un salds tavā dzīvē!