Daudzas mūsdienu mājsaimnieces jau sen dzirdējis par tik noderīgu virtuves palīgu, piemēram, tvaikonis. Viegli gatavot gandrīz jebkuru produktu. Tomēr mums jāatceras, ka ir trauki, kas nepiesaka pārtiku gatavot.
Ko nedrīkst pagatavot tvaikā
Steam nav pagatavots ar pāri, kā arī pupiņu ģimenes pārstāvjiem. Vispirms vispirms jābūt iegremdētai ūdenī.Daudzi modernie modeļi ir aprīkoti ar speciālām bļodiņām, kurās ir iespējams gatavot labības, tāda ierīce ir piemērota makaroniem.
Bet gatavot pupiņas joprojām ir labāks parastā pannā, pateicoties tam, ka ēdiena gatavošana ar tvaiku prasa daudz laika, un pēc garšas tie nav atšķirīgi.
Dažas sēnes un blakusproduktus arī nav pagatavoti dubultā katlā.ēdienu gatavošanas ēdieni, kuros ir uzskaitīti komponenti, ietver viršanas vairākos ūdeņos, lai atbrīvotos no kaitīgām ķermeņa vielām.
Noteikumi ēdiena pagatavošanai tvaikā
Daudzlīmeņu tvaika katlu modeļi liecina, ka vienlaikus tiek gatavoti vairāku veidu produkti. Ir svarīgi saprast ēdiena gatavošanas laiku. Trauki ar garākajiem pagatavošanas laika rāmjiem tiek novietoti uz apakšējā līmeņa, un tie, kas ir ātri sagatavoti, atrodas augšpusē.
Viena paplātes klātbūtnē vairāku produktu aromātus var sajaukt, ja tos sagatavo vienlaikus. Lai to izvairītos, jūs varat sagatavot visu atsevišķi.
Produkti tiek novietoti tvaikā pēc verdoša ūdens, kuram ir uzstādīts īpašs konteiners.Ūdens ielej tā, ka tas ir pāris centimetrus zem trauka apakšas.
Ir ieteicams salikt sastāvdaļas vienā slānī.Gadījumā, ja tiem ir dažādi izmēri un nav iespējams sagriezt identiskas šķēles, ir jāuzpilda mazi gabali.
Dārzeņi, sagriezti lielos gabalos, divreizējā katlā gatavojot, gandrīz visas derīgās vielas saglabā.Neaizmirstiet sulu no produktiem, kas tiks savākti kausā, jūs varat izveidot brīnišķīgu mērci no tā.
Ja jūs pievienojat vīnu ar vīnu verdošu ūdeni, augu garšvielas vai citrona miziņu, tad traukiem būs īpašas garšas īpašības. Bet pēc produktu sagatavošanas ieteicams pievienot vai pievienot šo vai šo garšvielu veidu.
Tvaika uzpildīšana pilnībā palielinās gatavošanas laiku.
Ir grūti pateikt, cik daudz laika tas būs gatavs tam vai tam produktam, tas attiecas tikai uz tā apjomu, sastāvdaļu kvalitāti un tvaika tehniskajiem parametriem. Lai nodrošinātu to, ka produkti netiek sagremoti, ir jāuzmanās, lai noteiktu gatavības pakāpi.