Jums vajadzētu būt iespējai pareizi pagatavot. Un kā izkausēt šokolādi, sviestu, margarīnu, taukus cepšanai, lai tie netiktu sadedzināti, nelieciet traukus? Tas ir pazīstams kā: ūdens vannā.Tikai ne katra viesmīle izmanto šo dizainparaugu, dodot priekšroku ātrākai kausēšanas ceļu veidošanai, tieši saskaroties ar uguni vai plīti. Jūs varat arī īslaicīgi ievietot šos produktus krāsnī.
Tikai rezultāts var atšķirties no tā, kas ir sagaidāms. Lai netiktu mainīts ēdiens, produkta maiņa, nevis ēdienu trauka, jums joprojām ir jājautā, kāda ir ūdens peldēša, un kā pareizi to izdarīt.
Kas ir ūdens peldbaseins un tas, kas nepieciešams
vannai ir daudzvērtīgs vārds.Ūdens - nenozīmē, ka ēka ir piepildīta ar ūdeni. Un tas nenozīmē pārtikas un ēdienu peldēšanu.
Lai to izveidotu, jums vajag 2 gatavošanas traukus. Tie var būt podi, mazi metāla krūzes( baseini), stikla trauki, emaljas tases.
Svarīgs nosacījums pēc kuģu materiāla ir to izmērs. Ja plānojat izmantot ūdens vannu, jums būs nepieciešams viens liela diametra kuģis, bet otrais ar parametriem ir nedaudz mazāks, tāpēc tas brīvi iekļūst pirmajā.
Mēs uzbūvējam ūdens vannu
Apakšā, tas ir, lielos un obligāti metālos, trauki daļēji jāuzpilda ar tīru ūdeni un jāaprīko ar apkuri. Aizpildiet to apmēram trešdaļu vai ceturto daļu no tilpuma.
Ja ir pārāk daudz šķidruma, tā centīsies vārīties prom, un mazāks kuģis sāks izstumt. Kāpēc viņa dodas uz brīvu reisa, riskējot apgāzties.
Uzkarsē ūdeni uz vārīšanās. Pēc tam neaizņemiet no karstuma, līdz masa mazākā traukā neleta.
Kā pareizi izmantot ūdens vannu
Iestatiet mazu kastroli / krūzi ar tā saturu apakšējā trauka aukstā ūdenī.Lai gan tas ir iespējams un karsts, tomēr šajā gadījumā tas nebūs viegli un nekādā gadījumā to nevar izdarīt ar stikla trauku, kas šajā gadījumā var vienkārši pārtraukt. Nu, ja rokturi stingri nostiprina pozīciju, noliecoties pret lielo pusi, tad izvairoties no ēdienu kustības.
Atstājiet traukus viena otrai, līdz ūdens pilnīgi vārās un eļļa, medus un šokolāde izšķīst vienmērīgi. Dārzeņu uzlējumi būs jāuztur ilgāk, līdz infūzijas beigām. Nelielu trauku var pārklāt ar vāku, lai paātrinātu produkta kušanas temperatūru, bet pēc tam procesa uzraudzība būs grūtāk.
Dažreiz tīru auduma gabalu ievieto ūdens vannā, lai noformētu traukus. Un jau tā ir uzstādīta mazāka kuģa stabilitāti.