Bulgāru pipari eļļā ziemai

Peppers ir visas īpašības, kas ir jābūt dārzeņu. Tas ir noderīgs, skaists un patīkams pēc garšas. Tas satur daudz vitamīnu, kas vajadzīgs cilvēka ķermenim. Uz tā balstītie ēdieni ir zemu kaloriju daudzums un reti izraisa alerģiskas reakcijas. Jūs varat ietaupīt labumu, sagatavojot bulgāru piparus eļļā ziemai. Tā ir šī metode ļauj iegūt gardu un smaržīgu produktu, izmantojot tikai dabiskas sastāvdaļas.

saturs:
  1. sagatavošana produkti
  2. sagatavošanas metodes un receptes
    • paprika, grauzdētas
    • eļļa klasisks recepte
    • paprika cepti
    • grilētiem pildījumu pipari eļļa
    • Pepper ar medu
    • salātu piparus

naftas sagatavošana

produktu paprika pirmstiek veikta rūpīga atlase. Tam vajadzētu būt nobriedušam, ar skaistu un gludu ādu. Nav iespiedumu, bojājumu. Pat ja mēs samazinām glīti aptraipīto zemi dārzeņiem, tas negarantē, ka produkts turpināsies līdz ziemai.

Jūs varat izmantot jebkura veida bulgāru piparus sagatavošanai. Vēl interesantāk ir iespējas konservēšanai ar krāsainiem augļiem. Marinēti dārzeņi kopumā, netīrīti no kātiņa un sēklas un sagriež gabaliņos a la carte.

instagram viewer

Pievienot burkās ar pipari eļļā var būt svaigi garšaugi, garšvielas, ķiplokus un citus dārzeņus. Metodes sagatavošanu

Ir dažādas metodes, pipari tukšu eļļā pie ziemā.Viņi atšķiras no dažādu sastāvdaļu izmantošanas, papildinot garšvielas, garšvielas. Galvenais produkts, pirms konservu var pakļaut cepetim, cepšana krāsnī vai uz grila, ēdiena gatavošanas vai blanšēšanas. Tas tieši ietekmē iegūto ēdienu garšu.

Paprika, ceptas eļļas

šī recepte ir neparasts ar to, ka pirmajos paprikas maisot cep pannā augu eļļā.Tātad ēdiens izrādās īpaši garšīgs un smaržīgs.

  1. pipari nepieciešami, lai sagatavotu to pašu izmēru, vēlams, nav liels.
  2. Nomazgājiet, izžāvējiet. Pediņš nav nogriezts. Tad nosūtiet to uz kastrolīzi, kas bija uzpildīta ar augu eļļu.
  3. Fry augļus nepieciešams uz visām pusēm, pagrieziet pipari ieteica koka lāpstiņu, vai var apdraudēt integritāti kopiju. Cepšana jāveic, uzliekot produktu ar vāku. Tiklīdz augļi brūni uz visām pusēm, nodot tos uz šķīvja un ļaujiet atdzist.
  4. Šajā posmā, kad paprika jau nav karsti, jūs varat uzmanīgi noņemt no ādas. Tātad tie kļūs garastāvīgāki.
  5. Pēc tam izskalojiet sterilizētos burkās.
  6. produkts ir sakrautas slāņos, pārlej sasmalcinātu svaigi garšaugi un ķiplokus, izspiež caur presi.
  7. Katrs 3 litru burka jums ir nepieciešams, lai 1 tējksāls un galda etiķis, un cukura pievieno 2 tējk.
  8. Sastāvdaļas pārlej verdošu ūdeni un nekavējoties roll vākus.
  9. Pagrieziet iepakojumu otrādi, wrap un ļauj atdzist. Pārvietojieties uz vēsu vietu. Klasisks

Pamata recepte metode tukša pipari eļļa ziemā ir vienkārša un ērta. Sastāvdaļu minimums un pavadītais laiks.

  1. bulgāru pipari( 3 kg), kas vajadzīga, lai izņem sēklas, sagriež visas iekšējās sienas. Sagriež šķēlēs vai plāksnēs.
  2. Novietojiet produktu plaša kastē.
  3. Tas arī pievieno cukuru( 0,5 glāzes), sāls( 0,25 vāciņa) attīrīta saulespuķu eļļa( 0.25 L) un etiķi( 0.25 L).
  4. maisījumu vāra 20 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot.
  5. 5 minūtes pirms izslēgšanas pievieno sasmalcinātu ķiploku( 1 daiviņa) un svaigu sasmalcinātu diļļu.
  6. pipari eļļā lejot nosūtīt bankām un roll vākiem.

produktu var izmantot kā ēstgribu jebkuram gaļas vai zivju ēdienu. Dažreiz pipari pievieno zupām un borscht dažādos salātos. Jūs varat arī izmantot dārzeņu kā pildījumu picai un pīrāgiem.

Sweet pipari ceptas uz grila

oriģinālo garšu un aromātu ir pipars, ka pirms konservēšanas ceptu uz grila. Par šo recepti vislabāk ir izvēlēties augļus dažādu krāsu izskatās iespaidīgs traukā.

  1. Pirmie papriku( 1 kg) jāuzsilda uz grila, līdz veidojas melni plankumi. Tad pārsūtiet to 20 minūtēs maisiņā vai ietiniet to ar filmu.
  2. Pēc produkta tīrīšanas no sēklām un vēnām arī atbrīvojas no ādas. Izgriezt plānās sloksnēs.
  3. Lai iegūtu vairāk pikantu garšu, jūs varat pievienot čili, sagriež nelielās šķēlēs.
  4. Sagatavojiet sasmalcinātus zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus, sajauciet ar čili, pievienojiet sāli, etiķi( 0,5 tase) un sviestu( 1 stikls).Maisīt.
  5. Vispirms, piepildot trauku, ir nepieciešams ielej eļļas pildījumu uz grunts, pēc tam cieši ielikt bulgāru piparus, tos uzlej ar to pašu maisījumu. Pievelciet pārsegus un novietojiet tos ledusskapī.

Pildīti pipari eļļā

Saldie pipari, kas pildīti dārzeņos, izskatās svētku un jūs to vēlaties izmēģināt. Eļļu ielejot, ēdienam pievieno garšvielu.

  1. Labākie bulgāru pipari tiek apvienoti ar kāpostiem un burkāniem. Pēdējam jābūt smalki sagrieztam. Pārnes uz tasi, samaisiet, pievienojiet galda etiķi( 1 kg dārzeņu atstāj pusi tase) un sāli( 4 tējk.)
  2. . Uzgaidiet maisījumu nakti. No rīta izspiediet un pārejiet uz citu bļodu.
  3. Pepper ir jātīra no iekšējām starpsienām un sēklām. Balināt 5 minūtes, lai padarītu to mīkstāku.
  4. Katram auglim jābūt piepildītam ar kāpostu un burkānu maisījumu. Uzlieciet stingri uz burkāniem.
  5. Pēc tam jums ir nepieciešams sagatavot aizpildījumu. Tas sastāv no ūdens( 1 litrs), etiķa( puse tase), saulespuķu eļļas( 3 ēdamkarotes) un sāls( 20 g).Šķidrums jāmaina un vārītas 5 minūtes.
  6. Ielieciet pildītās piparus ar iegūto marinādi. Saspiediet vākus. Atstājiet atdzist.

Pepper ar medu

Pepperkrāsas skābuma garša uz šīs receptes neatstās nevienu vienaldzīgu. Lieliska uzkoda jebkurai svētkiem. Etiķa aizstāšana ar citronskābi padarīs produktu vēl noderīgāku.

  1. Samaisiet un labi pārstrādājiet piparus, lai pirmais blanšēt verdošā ūdenī uz dažām minūtēm.
  2. Tad nosūtiet to sterilizētā traukā.
  3. Šeit pievienojiet selerijas cepumus, arī iepriekš sajauktu.
  4. Lai noteiktu, cik daudz ūdens uzņemt sālsūdenī, tas tiek ielej jar uz augšu un ielej kastrolī.Tad pievienojiet medu un citronskābi pēc garšas.
  5. Saulespuķu eļļa un iecienītās garšvielas arī būs pildījuma sastāvdaļa. Piemēram, perfekta neļķe vai piparu zirņi.
  6. Šķidrumu ieliek uz uguns un uzvāra.
  7. Nekavējoties ielieciet bankās. Pēc tam sagataves sterilizē verdošā ūdenī 15 minūtes. Un tikai pēc tam, kad tie ir veltīti ar vākiem.

eļļas piparu salāti

Saldie pipari ir diezgan neatkarīgs produkts, no kura nāk ziemā lieliska raža. Bet, lai dažādotu un tikai uzlabotu garšu, tas palīdzēs pievienot citus dārzeņus. Nepārspējami četri: tomāti, zaļie pipari, gurķi un sīpoli. No šiem produktiem jūs saņemsiet garšīgas un veselīgas salātus ziemai.

  1. Visus dārzeņus var sagriezt nejauši. Uzlieciet kārtās burkās. Vispirms nāk sīpolu, tad tomātus, kam seko pipari un gurķi.
  2. Top sastāvdaļas ar etiķi un saulespuķu eļļu. Ja jūs lietojat 2 kg katra dārzeņa, tad etiķī un eļļā būs nepieciešams 2 ēdamkarotes, un jums ir jābaro cukurs un sāls burkās.
  3. Aizpildiet sagatavi ar vārītu, bet atdzesētu ūdeni. Tad iesaiņojiet kopā ar produktu, lai to nosūtītu sterilizācijai. Tas aizņems apmēram 15 minūtes. Pēc tam, kad kārbas ir pārklātas ar vākiem, pagrieziet to un pārklājiet ar segu, lai siltums būtu vienmērīgi sadalīts.

Bulgārijas piparu eļļa ir ideāls sagatavošanās ziemai. Jebkura recepte jums dos brīnišķīgu garšu un daudz vitamīnu!

Ziemas
sagataves
  • Mar 27, 2018
  • 63
  • 563