Vasaras un rudens ir ogu laiks! Dažu ogu sezona beidzas, citi sāk dziedāt. No tiem mēs iegūstam ne tikai prieks, bet arī daudz noderīgu vielu.
Saturs:
- Ziemassvētku ogu mežizstrādes metodes
- Kā lietot ogas, kas sagatavotas nākotnei ziemā
Vasarā un rudenī maksimāli lietojiet ogas.Ēd tos no krūmiem, izmantojiet tos kā desertu, izrotājiet tos ar konditorejas izstrādājumiem, pagatavojiet kokteiļus, uzklājiet uz sejas kā masku, pievienojiet putru. Tas nav viss ogu saraksts. Jūs varat pagatavot augļu un augļu salātus. Lai to izdarītu, sajauciet ogas, kas jums ir. Lielas ogas var sagriezt. Pievienojiet augļus pēc savas gaumes un piepildiet ar jogurtu. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī noderīgs.
Kā sagatavot ogas ziemai
Ziemā un pavasarī jūs varat baudīt svaigas ogas, iegādājoties tikai veikalā, bet ne visi to var atļauties. Bet uzkrāt ogas to nogatavošanās sezonā un paturēt sevi ziemas un pavasara periodā visu spēku labā.Šādi padomi palīdzēs to izdarīt:
- Tradicionālas ogu ieguve ziemai ir gatavošanas ievārījums. Bet, gatavojot ogas, zaudē dažas noderīgas īpašības. Jo īpaši, C vitamīna saturs tajos ir strauji samazināts.
- Visvieglāk un praktiskāks ir ogu iesaldēšana. Jūs varat tos sasaldēt, tos vienkārši izšķīdinot maisos vai putas formā.Šajā nolūkā ogas jāmaisa ar cukuru proporcijā 1: 1 un, izmantojot blenderu, pārvēršot viendabīgā masā.Šo masu var iztukšot mazās plastmasas pudelēs un nosūtīt uz saldētavu. Izrādās ļoti delikāts deserts.
- Šādas ogas, piemēram, zemenes, jāņogas, irgas, sausserdis, putnu ķiršus, var arī žāvēt. Sausas ogas var būt saulē, tos ielej uz papīra vai auduma plānā slānī vai īpašās ogu žāvētajās. Lasiet vairāk par to, kā pareizi noberzt upītus un ķiršus.
Kā lietot ziemas un
ziemas ziemā Ziemā un pavasarī izņemiet no krājumiem un baudiet vasaras garšu. Protams, ogas pēc atkausēšanas neizskatās tik pievilcīgas kā tikko saliktas, tāpēc to dekorēšana ar kaut ko būs diezgan sarežģīta. Bet visas citas izmantošanas iespējas ir diezgan piemērotas.
Sausās mīklas ogas var pievienot graudaugiem un pasniegt ar jogurtu, un saldēto ogu masu var izmantot kā atsevišķu desertu vai kā kokteiļa sīrupu. Ogu putu var atkausēt un ēst kā ievārījumu, un to var izspiest sasaldētā veidā, tāpēc ir ļoti līdzīgs saldējuma ledus.
Runājot par saldējumu. Iegādājies plombiru var papildināt un dekorēt ar ogu vai ievārījumu.Īpaši garšas dēļ viņiem būs bērni.
Saldētas un žāvētas ogas var izmantot arī kompotu un kisselu ražošanai. Ja želejā vai kompotē ēdienreizes laikā pievienoja avenes, tad vārīšanas beigās ir labāk celma. Pretējā gadījumā kaulus ar celulozi iemet kompotā / kisselā.
Ēdet ogas visu gadu un aizmirst par šādu parādību kā avitaminozi!