Lieldienu kūka. Receptes krāsnī

Ļoti drīz nāks lielo reliģisko brīvdienu Lieldienu, kas būs pēdējais punkts pareizticīgo gavēņa.Šajā dienā, uz galda, jūs varat redzēt daudz veidu pārtikas un ēdienu, bet lepnums dominējošā vieta ir, protams, Lieldienu kūka.

Viņa saimniece gatavojas mest visus savus rezerves spēka un enerģijas, velkot no plaša veikalu zināšanu dažādu noslēpumus, kas palīdz izveidot gardu smalkmaizītes gaisu. Ja neesat par plašas zināšanas gatavošanas un baidās atzīt jebkuras missteps, neuztraucieties: šis raksts ir sīki aprakstīts, kā cept kūku krāsnī, un kādi ir galvenie intricacies tikt ņemti vērā.

Ko nozīmē kūka?

Parunāsim par Lieldienu cepšanas nozīmi. Svētku Lieldienu kūka kalpo kā īsta rituāla simbols un ir Ortodoksālās baznīcas artoņu maizes radinieks.

simbols kā mājās un komforta dienā Lieldienās bija ceptu mīklas sulīgs sieviete, mēs visi izmanto, lai izsauktu svēto svētki Lieldienu kūkas.

Protams, ne katram cilvēkam ir pietiekami daudz laika un vēlēšanās pagatavot Lieldienu kūku krāsnī paši. Tāpēc glābšanai nāk dažādas veikala iespējas, kas ne vienmēr atšķiras pēc garšas un aromāta. Daudz jaukāk, kad tabula ir dekorēts ar svaigām, tikko pagatavotiem kūkas ar iegulto viņas mīlestību, dvēseli un spilgtas domas saimniece.

Mēs piedāvājam interesantas receptes Lieldienu kūkas krāsnī, savai ģimenei šajā lielisku brīvdienu ir iespēja baudīt patiesi garšīgi, un vissvarīgāk, mājās kūkas mājās.

Recepte Lieldienu kūka cepeškrāsnī

visām cepšanas būtu jāiesaistās par Zaļā ceturtdiena vai sestdienā, dienu pirms Lieldienām.

Šī recepte kūka krāsnī var palīdzēt jums pagatavot garšīgas mutes dzirdīšanu smalkmaizītes, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• 11 g sausā rauga;
• 500 ml piena;
  sviesta piena
  olas cukurs milti
  
  
• sausais raugs 1 kg miltu;
• 6 vistas olas;
• 200 g sviesta;
• sāls šķipsnu;
• 300 g cukura.

Glazūrai Jums būs nepieciešams:

• 100 g cukura;
• 2 proteīns;
• 100 g rozīnes.
  rozīnes olas baltums
  
  

Kad visi produkti ir sagatavoti, jūs varat sākt:

1. Mēs sākam ar opary sagatavošanu. Mēs ielej pienu pannā, ielieciet to ugunī un nedaudz uzsildiet. Tad pievienojiet raugu un atšķaidiet to siltā pienā.
2. Tālāk mēs sākam uzmanīgi ielej 500 g miltu, uzmanīgi maisot maisījumu, lai tas iegūtu vienmērīgu struktūru bez gabaliņiem. Pārklāts ar dvieli, mēs atstājam sūkli. Vēl 10 minūtes viņai vajadzētu gatavot.
3. Mēs pārtraucam olas, lai dzeltenumi būtu vienā traukā, bet otra - olbaltumvielas. Dzeltenā vējbaku, pievienojot cukuru. Pirmais proteīnus atdzesē, pēc tam tos pamatīgi uzpūš, līdz veidojas biezas baltas putas.
   pātagu dzeltenumus ar cukuru vāciet vāveru līdz spēcīgajai putuplasta
   
   
4. . Kad mūsu ovāls ir nostājies, ielejiet dzeltenumu un ritmiski maisa visu. Tad ielieciet sviestu mīklai, kas iepriekš jāuzkarsē, lai mazliet mīkstinātu.
5. Ielieciet vēl 100 gramus izsijātu miltu un kārtīgi samaisiet mīklu.
6. Nākamajā solī ielej gatavo olbaltumvielu maisījumu, labi samaisa un pēc tam lēni sāk miltus ielej, līdz redzat, ka mīkla vairs nepaliek uz rokām. Pievienojiet miltus un sajauciet mīklu kopā.Ir viens svarīgs jautājums. Galvenais ir tas, ka jūs nepārsniedziet miltu daudzumu. Ja tas ir pārāk daudz, miza izrādīsies pārmērīgi stingra un beigās praktiski nepalielināsies kūka. Tāpēc ir labāk ievietot mazāk miltu nekā pievienot pārāk daudz.
   pievieno mīklas miltus mīciet mīklu, līdz tā apstājas pie rokas.
   
   
7. Cepšanas ventilatori ar rozīnēm var pievienot labi mazgātu un žāvētu žāvētu augļu maisījumu. Mīklu atkal iemaisa, pēc tam atstāj uz 60 minūtēm.
8. Kad masa ir divkāršota, mīklas atkal iemaisa un atstāj malā 20 minūtes.
9. Cepšanas traukā novietojiet pergamenta papīru un ielieciet mīklu uz pusi no tilpuma tā, lai 10 minūšu laikā tā nedaudz palielināsies. Kečus var cept silikona formā, kas neprasa izmantot speciālu papīru cepšanai.
10. Cookies tiek pagatavoti 35-40 minūtes cepeškrāsnī, tiek apsildītas līdz 180 grādiem.
11. Pēdējā stadijā ir sagatavota glazūra. Lai to izdarītu, jums jāpārsniedz divi proteīni, lai iegūtu biezu baltu masu, maigi pievienojot cukuru pēriens. Topi atdzesētas kūkas dekorē sagatavoto glazūru un virsū no sakrātu olbaltumvielu masas - krāsainu pulveri.

Šāda kūka recepte ar sauso raugu jūs un jūsu mīļajiem iepriecinās ar garšīgiem mīklas izstrādājumiem.

Biezpiena kūka gatavošana

Lieldienas ir viena no galvenajām baznīcas svētkiem, kuras dēļ visa ģimene var pulcēties pie viena galda un kopīgi svinēt šo svētdienu.

Lielisks svētku galda papildinājums būs gaisa kūka ar biezpienu, kura receptes sastāvā ietilpst šādas sastāvdaļas:

• 500 ml piena;
• 6 vistas olas;
• 300 g sviesta;
• 200 g krējuma;
  svaiga spurga skāba krēma
  
  
• 2,5 glāzes cukura;
• 50 g augu eļļas;
• 1 vaniļas cukura iepakojums;
• 50 g saspiesta rauga;
• 200 g biezpiena;
• 1 tējkarote.citronu sula;
• 200 g rozīnes.

sagatavošana sastāv no vairākiem posmiem:

1. ērta bļoda būtu rūpīgi sabruka raugu, izplatot tos 70 ml ūdens ir nedaudz uzkarsē.Iegūtā maisījumā pievieno 2 tējk.smalku cukuru, rūpīgi sajauciet masu un atstājiet to 5 minūtes.
2. Pēc šī laika mēs vēršamies uz ēdiena gatavošanu ar karotiem. Vislabāk ir izvēlēties pannu pēc iespējas vairāk, jo gatavošanas laikā mīklu ievērojami palielināsies.
3. Ielieciet pienu pannā un sildiet to mazā siltumā līdz 30 grādiem.
4. Kad silda pienu, pievienojot tajā iepriekš atšķaidīts ūdens, rauga, un pēc tam Pour 50 g cukura un labi visu samaisa.
5. Rozīnes iepriekš mazgāti ūdenī un pēc tam piepilda to ar brendiju, žāvēti augļi izdevās ievilkties. Ieteicams to izdarīt dažas dienas pirms ēdiena gatavošanas.
   Noskalo rozīnes pārlej rozīņu brendijs
   
   
6. Atsevišķā bļodā, sita olu dzeltenumus ar cukuru.Šim maisījumam pievienojiet vaniļu un atkal to atkal izspiežot.
7. Tad sita baltumus, pievienojot tiem sāls šķipsniņu.
8. Sākotnējais sviests ir novietots siltā vietā, lai mazliet izkustu. Kad eļļa tiek apsildīta, pievienojiet to ar saputotu dzeltenuma masa mīklu un rūpīgi sajauc visu.
9. Atsevišķā bļodiņā ar biezpiena izplatību, aizpildiet to krējumu, tad iemaisa biezpienu un pievienot to mīklā.Labi samaisa iegūto masu.
10. Ielieciet saulespuķu eļļu, visu samaisiet un pievienojiet gatavotos saputotos proteīnus. Vēlreiz rūpīgi sajaucam visu.
11. Apvienot visas brendiju, kas uzstāj, žāvēti augļi, rozīnes un nodot mīklu.
12. Nākamajā solī mēs uzmanīgi sākam ievadīt miltus. Jums nepieciešams apmēram 1-1,5 kg produkta.Šeit jums jāredz sev, kad ir pietiekami daudz miltu. Ja mīkla nepiesprūst rokām un ir labi iemīcīta, tad pievienojat pietiekamu daudzumu. Centieties to ielej mazās porcijās, kas iepriekš iesēta ar sietu.
13. Gatavā mīklai vajadzētu palikt 2-3 stundas. Jums to periodiski ielejiet, pēc kura jūs varat ieslēgt krāsni 180 grādu.
14. Kamēr krāsns tiek apsildīta, jāliek veidnēs īpaša papīra, kas ir ieeļļota izsmalcinātajā eļļā.Mīklu uzliek uz trešdaļas pelējuma auguma un ļauj tam nedaudz nomainīt, lai tā izveidotos.
15. Ielieciet pildītās formas cepeškrāsnī un cepiet kūkas 1 stundu.
16. pēdējā solī sagatavot glazūru atdzesēts proteīnus, kas Noslaucīt ar pūdercukurā un citronu sulu.
17. Tiklīdz kūkas ir gatavas, tās noņem no krāsns un ļauj mazliet mazliet atdzist. Tad ielejiet toņus ar sagatavotu glazūru un izrotājiet ar pulveri.

Šī vienkāršā recepte biezpiens kūka ir ļoti populārs starp mājsaimnieces un konditorejas izrādās ļoti mīksts, gaisīgu un lieliski mīksts.

Ieteikumi pieredzējušiem mājsaimniecībām

• Neaizmirstiet, ka cepšanas procesā nav ieteicams atvērt krāsni. Tikai pēc laika ir pagājis, vai jūs varat pārbaudīt kūkas statusu, lai uzzinātu, kad tie ir sasniedzami.
• Pieredzējuši saimnieces piedāvā jums savu noslēpumu. Lai netīši izraut no krāsns svaigu mīklas, vienkārši iespraudiet kūka vienā salmiem pirms nodošanas ēdienu cep. Tiklīdz caurlaide stundu pēc nosūtīšanas mīklu krāsnī, jūs varat pārbaudīt cep preces un saņemt no viņas salmiem. Tādā gadījumā, ja salmi ir pilnīgi sausa, un tas nav iestrēdzis mīklu, jūs varat droši saņemt vārīti smaržīga Lieldienas un izrotāt tos.
• krāsnī ar konvekcijas produkti ir vienmēr labi ceptas caur iekšpusē un nav sadedzināti. Fakts ir tāds, ka aizmugurē krāsns ventilatora sadala karsto gaisu, lai rauši un citi miltu izstrādājumi labi cep cauri no visām pusēm. Cits svarīgs plus šādu krāšņu ir tas, ka, lai ietaupītu laiku, jūs varat izmantot tikai divas pannas.Īpaši tas ir veids, kad ir nepieciešams pagatavot ievērojamu daudzumu Lieldienu kūku.
• Neaizmirstiet, ka sastāvdaļu kvalitāte būs atkarīga no nākamās cepšanas garšas. Tāpēc, dod priekšroku miltiem tikai augstākās pakāpes, un olas un piena produkti ir labāk izvēlēties mājās. Spilgtas krāsas kūkas piešķir svaigi dzeltenumus piesātinātu oranžu. Ja dzeltenumiem nav spilgti nokrāsu, jūs varat pievienot mizai safrānu. Ne tikai viņš dod trauku gaismas krāsu, bet arī izplatīt īpaša garša kūkas interesanti.
• cepeškrāsns durvis cepšanas atvērt laikā un ļoti rūpīgi, lai lielisks pieaudzis mīkla nav atrisināts slēgts sakarā ar pēkšņas kustības nepiesardzīgs.

Ņemt vērā visus šos nianses, un jūsu Lieldienu cepšanai novērtēt to maigu garšu, un visa ģimene neatstās izsalcis.

Saistītie Video:

05:18

Delicious Lieldienu kūka Recipe # kūka # receptes krāsnī

14:04

Lieldienu( Lieldienu kūka, Pasco) krāsnī recepte

5:18

cupcakes. Lieldienu kūka Venetian maizes automāts( var būt krāsnī). Easter kūka maizes maker