Ķirbju biezenis ziemai

Rudenī daudzums svaigu dārzeņu mūsu uzturā krasi samazināts, un galvenais rotājums tabulas, kā arī būtisks šķiedrvielu avots, vitamīnu un minerālvielu kļūst ķirbju. Tas nepretenciozs ogu var viegli sagatavoties nākotnei visai ziemai, viņa jau sen tur svaigas veselas vai sasmalcinātas gabalu saldētavā.

Taču ir viens būtisks trūkums - ķirbju aizņem daudz vietas, kas ir uz ledusskapja plauktiem un balkoni ir ne tik daudz pilsētas vidē.Lai pastāvīgi pabarotu savu ģimeni veselīgus ēdienus no ķirbju, ir nepieciešams iepriekš sagatavoties tā, piemēram, sagatavot biezeni ķirbju ziemai.Šī universālā tukša, kas veido pamatu dažādu ēdienu. Turklāt, pareizi pagatavoti ķirbju biezenis ir ļoti ērti izmantot zīdaiņu pārtiku.

Saturs:
  1. Kā pagatavot ķirbju biezeni
  2. Ko gatavot ziemas ķirbju biezeni
  3. veidi ķirbju biezeni receptes
    • Recipe saldo biezeni
    • nesaldinātas biezenis
    • Bērni
    • ķirbju biezeni ar

āboliem Kā pagatavot

par pureeing izmantošanas dažādu šķirņu ķirbju,bet tas ir labāk dot priekšroku maziem ogas ar sulīgu, saldu mīkstumu, tos sauc par "cukurs", "drupatas" vai "bērns".Šie augļi ir mazāk šķiedraina struktūra, un to celulozi izteiktāka spilgti krāsu.

instagram viewer

sagatavošanas kārtība biezeni ziemas uz kādu no receptēm sastāv no vairākiem posmiem:

  1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams gatavot ķirbju. To var vārītas, izbāzt, pavārs un cep multivarka. Pēdējais variants ir labāks, jo tas ļauj jums, lai saglabātu lielāko daļu barības vielu, turklāt iztvaikošanas ūdens laikā piesātinātu celulozes un biezeni var saņemt asaro, krāsnī šādas problēmas nav radušās.
  2. pirms ēdiena gatavošanas un dzesēšanas augļus jātīra no ādas, un pirms cepšanas var izlaist šo soli un sagatavot augļu gabaliņus ar mizu, pārkaisa ar nedaudz olīveļļas. Pēc ārstēšanas ar krāsnī mīkstums var viegli atdalīt, izmantojot karoti.
  3. izņem sēklas un šķiedras, sagriež vairākos gabalos. Gatavošanas laiks ir atšķirīgs atkarībā no izvēlētās metodes krāsnī un tajā plate ķirbi būs sagatavoties stundu multivarka 45-50 minūtes.
  4. Nākamais solis ir augļi ir saspiesti, izmantojot blenderis, pārtikas procesors, gaļas mašīnā, tolkushkoy, piestu, sietus vai visvairāk parasto dakšiņu. Daži mājsaimnieces sasmalcināta ķirbju neapstrādāti pirms termiskās apstrādes, bet tas ir vienkāršāk un tas to ar mīkstu, termiski apstrādāta mīkstumu.
  5. tad sasmalcināta ķirbju mīkstuma ir pakļauti atkārtotai termiskai apstrādei. Ir svarīgi ņemt vērā, kad vārīšanas ar to, ka pēc tam, kad dzesēšana kļūst bieza biezeni.
  6. rezultātā biezenis ir iespējams sniegt dažādus garšas. Par šo noderīgo dažādas garšvielas un piedevas:
    • cukurs, sīrups, medus, kondensēts piens un garšvielas saldo mērci;
    • citronu sula vai citronskābe pulveris kā konservantu. Citronu sulu var aizstāt ar jebkuru skābo sulu - dzērveņu, apelsīnu, granātābolu;
    • citrusu miza;
    • burkāni, cukini, sāls un garšvielas sāļā biezeni;
    • āboli, bumbieri un citus augļus.
  7. joprojām karsts biezeni izplatās sterilās burkās un nodot uz glabāšanu aptumšotā vēsā vietā.

Ko gatavot no ķirbju biezeni

Pamatojoties uz ķirbju biezeni, novākto ziemā, jūs varat pagatavot dažādus ēdienus. Savoury tukšs kalpo par ideālu pamatu padarot biezeni zupa.Šim biezeni apvienota ar mikronizētu vārītiem kartupeļiem, sīpolu, ķiploku, krējumu un citas sastāvdaļas pēc garšas, kalpo ar krekeri vai grauzdiņiem, rotāt ar svaigiem garšaugiem.

Ļoti garšīga mērce iegūst, pamatojoties uz ķirbju biezeni, pasniegts ar ēdieniem gaļas un mājputnu.

trauku var aizpildīt ar krējumu, sviestu vai augu eļļas un kalpot kā garnīrs. Bērni bieži vien pievieno biezeni sieru vai krējumu.

Ja jūs pievienot tukšu nedaudz atšķaida ar ūdeni vai piena želeja, saņemt noderīgu želejas deserts visai ģimenei. Maltīte pieaugušajiem par smaržu aromātu, ar nelielu daudzumu šķīduma vai saldu sīrupu.

veidi ķirbju biezenis

. Ķirbju biezenis var pagatavot ziemai pieaugušajiem un bērniem.Ēdienu gatavošanas paņēmieni ir nedaudz atšķirīgi. Iespējas un novākšanas dažādas receptes, jūs varat gatavot sāļos ēdienus, kas kalpo par pamatu, sagatavojot zupām, mērcēm un sānu ēdieni, saldā mērce būs noderīgs spilgti desertu. Ziemas sagataves sagatavo, pievienojot ābolus, bumbierus, burkānus, briežu cepumus.

Recipe

saldā mērce Lai sagatavotu divus litrus saldo gatavošanos ziemas, jums būs nepieciešams:

  • 1,5 kg ķirbja;
  • 500 grami granulēta cukura;
  • 1 glāze sulas sulas( apelsīnu, citronu, granātābolu, no kuriem izvēlēties).

Sagatavošana:

  1. ķirbju sagriež gabalos ar ādu, ielieciet pannā un cep 55-60 minūtes, temperatūras iestatījuma 180 grādiem.
  2. Nedaudz atdzesējiet un izņemiet mīkstumu ar karoti.
  3. Ielieciet to blenderī, sasmalciniet to.
  4. Pārnes uz plašu bļodiņu, ielej sulu, pārklāj ar cukuru.
  5. Uzlieciet uz plīts un 10 minūtes vāra uz zemu siltumu.
  6. Noņemiet no plāksnes un nekavējoties sadaliet sterilos stikla burkās.
  7. Pārklāj ar vākiem un vēsiem, pēc tam nodod uzglabāšanai pagrabā, pagrabā vai pieliekamais.

nesaldinātas biezeni

Lai normālu, pikantas mērces, nav nepieciešams pievienot cukuru un sulu gatavošanas laikā.

  1. Ķirbju ķirbis, apstrādājiet celulozi ar gludu miziņu un vāriet 10 minūtes zemā siltumā.
  2. Tad ievieto iepriekš sagatavotus burkās, pārklāj ar vākiem un sterilizē traukus ar kartupeļu biezeni 20-30 minūtes, atkarībā no to tilpuma.
  3. Aizveriet burkas ar vāku un atdzesējiet. Sagatavošanas laikā varat pagatavot garšu, lai pievienotu nelielu garšvielu.

Šādi biezeņi var tikt apstrādāti pat maziem bērniem, sagatavošanas procesā nav nepieciešami tikai garšvielas.

Bērniem

Ķirbju patēriņš ir ļoti noderīgs pieaugošai ķermenim.Šīs ogas ēdieni var palīdzēt novērst daudzas slimības, pastiprināt imunitāti un uzlabot gremošanas sistēmas darbību. Kā papildu ēdiens ķirbju veidā biezenis sāk dot zīdaiņiem no 8 mēnešiem. Un vairāk pieaugušie bērni var sagatavot vēl interesantākus ēdienus, piemēram, sagatavojot saldo ķirbju biezeni ziemai ar dzērvenēm.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 900 grami ķirbju;
  • 1 glāze granulēta cukura;
  • 1 litrs ūdens;
  • 250 gr dzērvenes;
  • krustnagliņu šķipsniņa.

Sagatavošana:

  1. Ķirbju sagrieziet divās pusēs, noņemiet iekšējo daļu - sēklas, šķiedras.
  2. sagriezti vairākās šķēlēs.
  3. Kūkā apvienojiet cukuru un ūdeni, ielieciet ķirbju sīrupa gabaliņos.
  4. Uzlieciet uz plīts un pagaidiet, kamēr tas vārās.
  5. Dzērvenes saplīst caur smalku sietu vai izspiež sulu ar marli, ielieciet ķirbju gabaliņus un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes.
  6. 3 minūtes pirms gatavības pievienot pannām krustnagliņas.
  7. Noņemiet ķirbi no plāksnes, iztukšojiet buljonu, pulverizējiet mīkstumu ar maisītāju vai berzējiet caur sieti.
  8. Ielieciet kartupeļu biezeni tīrā burkās un iesaiņojiet tos.

Ķirbju biezenis ar āboliem

Āboli ar ķirbi - viena no veiksmīgākajām kombinācijām.Ābolu ķirbju biezenis ir saldskābo garša, spilgta krāsa un patīkams aromāts, kas atgādina vasaras siltas dienas. Sagatavošanas princips ir tāds pats kā parastais biezenis: visu sastāvdaļu vāra, sasmalcina un sajauc.Āboli sagatavoti nedaudz ātrāk nekā ķirbji, tas jāņem vērā ēdiena gatavošanas laikā.

biezenis ķirbju un āboliem

multivarka In multivarka biezeni iegūt garšīgs, noderīgs un nekad sadedzināt. Kartupeļu biezenī pievienojiet kanēli, ķēviju, citronu un apelsīnu. Smarža ir vienkārši satriecoša.

Sastāvdaļas:

  • 600 grami ķirbju;
  • 600 grami ābolu;
  • 1 kafijas karote no citrona mizas;
  • 130 grami granulēta cukura;
  • par kanēļa un citronskābes( vai citrona sulas tējkarotes) šķipsniņu;
  • 150 ml ūdens( vai jebkura sulas).

sagatavošana:

  1. Nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet serdi un sagrieziet šķēlēs.
  2. Ķirbju sagrieziet, izņemiet sēklas, šķiedras, sasmalciniet, izejiet ar ābolu šķēles gaļas mašīnā.
  3. Ielieciet maisījumu bļodiņā multivarkā, pievienojiet miziņu, ielejiet ūdeni.
  4. Pagatavo 30 minūtes, nosakot "Varka" režīmu.
  5. Pievienojiet cukuru, citronu sulu vai citronu sulu, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
  6. Pārvietošana uz buras un apstāšanās.

Noderīgi un garšīgi biezeni ķirbju biezeņi ziemā pieprasa gan bērniem, gan pieaugušajiem!

Ziemas
sagataves
  • Apr 10, 2018
  • 60
  • 531