Ikviens zina, cik svarīgi ir, lai gadu, lai uzturētu savu veselību, izmantojot vitamīnu, kas iegūti no pārtikas. Eksperti iesaka ēst spināti, jo tas satur ļoti daudz noderīgas vielas, kas palīdz uzturēt ķermeni labā formā.Vasarā, no lapām zaļo varat pagatavot salātus vai ēst tos. Ziemā, mūsu ķermenis ir nepieciešams papildu avotiem vitamīnu, jo saule kļūst zems. Tāpēc katra sieviete nav ievainots, lai zināt, kā sagatavoties ziemas spinātiem.
saturs:
- Izmantot spināti
- metodes sagatavju ziemas spinātiem
- sālīšanu
- spinātu biezeni
- izlobītas spināti
- Žāvēšanas
- Receptes sagataves ar spinātu
Lietošanas
Spināti Spināti satur daudz vitamīnu, kas nepieciešami cilvēka ķermeni, tā ir arī bagāta ar mikroelementiem.Šis herb palīdz stiprināt imūnsistēmu, padarot ķermenis kļūst izturīgas pret vēzi un vēža. Daudzi uztura speciālisti katru dienu iesaka ēst spinātus.
Uz plauktiem veikalos var atrast sasaldētu vai konservēti spināti. Tomēr nav garantijas, ka jūs pārdodat kvalitātes produkts, kas tiek glabāti saskaņā ar visiem noteikumiem. Lai nodrošinātu sevi un savu ģimeni veselīgu pārtiku ziemas periodā, jūs varat sagatavoties ziemas spinātiem ar rokām. Pašvirpšana neprasa īpašas prasmes, jebkura sieviete varēs tikt galā bez lielām grūtībām.
Jūsu sagataves bija garšīgs, ir svarīgi darīt to laikā: spināti jāsamontē pirms bultas veidojas uz krūmiem. Parasti tas notiek jūlija beigās - augusta sākumā.
metodes sagatavju ziemas spinātu
Ir vairāki veidi, kā sagatavoties ziemas spinātiem mājās. Katra no tām savā labā un ļauj saglabāt lielāko daļu no derīgās īpašības garšaugiem. Ir svarīgi atcerēties, ka sāls visas tukšās vietas, ir jāizmanto tikai ne-iodized!
sālīšanu spināti
Šī novākšana spinātiem ir visvienkāršākā.Lai prosolilas zaļumi, ir svarīgi ievērot proporciju 100 grami sāls uz kilogramu spinātiem.
sālīt zaļumi var būt veseli lapas vai sagriež lielos vai mazos gabaliņos. Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs plānojat izmantot šo krājumu.
sagatavošanas posmi:
- spinātu lapas, lai atbrīvotos no kātiņu.
- Gatavi zaļumi rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.
- Sagatavot ēdienus: tīrās burkās ērts veids.
- Greens likt burkās, un rūpīgi pritrambovyvaya pamošanās katru slāni sāli.
- Darba beigās ievietojiet slodzi uz augšu. Saskaņā ar jūga
- lapas tiek noguldīti svaru, var pārtraukumiem pievienot augšu lapu bankām.
- Aizveriet jar ar vāku.
- Nosūtiet izstrādājumu ledusskapī vai pagrabā.
Starp citu, šī recepte, jūs varat ne tikai pievienot sāli spinātus, bet arī skābenes, dilles, pētersīļus. Jūs varat arī sālīšanai sajauc šos apstādījumu patvaļigiem proporcijās veidi, bet visbiežāk izmanto ir attiecība: vienāds spināti un skābenes, un nedaudz dilles un pētersīļus.
Iegūtā tukša tiek saglabāta līdz 4-6 mēnešiem. Tas var kalpot par piedevu salātiem vai zupai. Pirms lietošanas zaļumus jāmazgā.Pievieno sāli spinātus traukā 5-7 minūtes līdz piedāvājumu.
Biezenis spināti
novākšanai neaizņems daudz sava laika.
sagatavošanas fāze jāsagatavo visi nepieciešamie sastāvdaļas: spinātu lapām, ūdens, soda ar ātrumu 1 tējkarote uz galonu ūdens. Soda var iztikt bez, bet tas palīdzēs saglabāt spilgti zaļā krāsā un palielināt glabāšanas laiku sagatavi.
Sagatavošanas process:
- Spināti kārtīgi noskalot ar aukstu ūdeni.
- Smidzināt ar ūdeni, pievienot sodas un vāra lapas.
- Ievietojiet vārītiem spinātiem šķidrumu, izskalojiet to aukstā ūdenī, nedaudz nosusiniet( izmantojot papīra dvieli).
- Noslaukiet caur sietu vai sasmalciniet ar blenderī.
- Izgatavotā mīkstošā masa tiek vārīta katlā, līdz iegūta viskozā konsistence.
- Ļauj atdzist.
- Pirms sterilizējiet burkas, ielieciet kartupeļu biezeni.
- Aizveriet vākus un nosūtiet izstrādājumu saldētavā.
Svarīgs punkts: lai pagatavotu biezeni, jālieto tikai labi izžāvēti spināti.
Blanched spinach
Sastāvdaļa ir tikai zaļa. Ir nepieciešams arī ūdens.
Sagatavošanas process:
- Spināti skaloti.
- Izgrieziet lapas pāri.
- Iegūtās daļas jāuzglabā verdošā ūdenī ne ilgāk kā uz pusi līdz divām minūtēm.
- Izmantojiet vērpšanu, lai iegūtu spinātus, izžāvējiet.
- Bankas sterilizē.
- Lapas ievieto burkās, kas ir aizbāztas ar vākiem, un tiek sūtītas uzglabāšanai ledusskapī.
Starp citu, uz buljona, kurā jūs blanšējāt spinātus, varat gatavot zupu, bagātu ar vitamīniem.
Žāvēti spināti
Žāvēti zaļumi var kalpot kā piedeva ēdienam no gaļas, zivīm, graudaugiem un sānu ēdieniem.Žāvētas lapas ir bagātas ar vitamīniem, cita starpā tās pievieno ēdienam patīkamu aromātu. Sakarā ar to, ka žāvēšanas procesā svaigi zaļumi netiek pakļauti augstām temperatūrām, tiek saglabāts produkta ieguvums.
Sagatavošanas process:
- Uzmanīgi notīriet svaigu spinātu lapas( noņemiet bojātās detaļas).
- Mazgājiet zaļumus zem darba auksta ūdens.
- Ielieciet lapas uz dvieli un dabiski izžūst. Ir svarīgi periodiski pagriezt lapas. Jūs varat arī žāvēt spinātus cepeškrāsnī vai elektriskā žāvētājā temperatūrā 30-35 grādi, tas prasīs 6-8 stundas.
- Žāvēti spināti var tikt sadalīti burkās vai sūtīt uz kastīti.
Ātrs veids, kā pagatavot zirņus spinātiem, sniegs jūsu ģimenei noderīgu ēdienu sāpīgajos mēnešos.
Vienkāršas receptes
Spināti ar skābenes šķīdinātāju
Viss, kas jums nepieciešams: sāls, ūdens, skābele un spināti. Spinātu un skābenes attiecība var būt patvaļīga, bet optimālā attiecība ir 2: 1.Ja jūs lietojat vairāk skābenes, apstrādājamā izstrādājuma kārta kļūst skāba, ko ne visiem patika. Sāls būs nepieciešams 3 tējkarotes uz pusi kilogramu zaļumu.
Gatavošanas process:
- Skūpsti un skābene rūpīgi kārtot: noņemiet gruvešus, bojātas lapas.
- Noskalojiet zaļumus zem aukstā tekoša ūdens.
- Tīras lapas jāuzliek traukā ar emaljas virsmu.
- Ielieciet nepieciešamo ūdens daudzumu pannā, lai viegli notīrītu zaļumus.
- Ieslēdziet plīti, uzvāra.
- Jums vajag pagatavot trīs minūtes.
- Bankas sterilizētas.
- Pārnes iegūto maisījumu uz kārbām un aizsedz vākus.
- Nosūtīt produktu ledusskapī.
Konservēti spināti
Nepieciešamās sastāvdaļas: spinātu lapas, ūdens, sāls.Ūdens un zaļumu attiecībai jābūt no 1 līdz 1. Sāls vajadzēs 70 gramus litrā ūdens.
Gatavošanas process:
- Zaļumiem vajag pieskarties un izskalot.
- Atdzesējiet lapas ne vairāk kā 8 minūtes karstā ūdenī.Nenoņemiet lapas verdošā ūdenī.
- Izmantojiet troksni, lai noņemtu lapas no karstā ūdens.
- Sausiniet zaļumus.
- Bankas, kas pakļautas sterilizācijai, pēc tam lapu novieto uz tām.
- Koka pestle ir nepieciešama, lai rūpīgi piestiprinātu zaļumus burkās.
- Šķidrums, ko iegūst, presējot masu, var iztukšot.
- In burkās ielej karstu sālījumu.
- Cork vāciņus un nosūta apstrādājamo priekšmetu ledusskapī.
Zivju spināņu sagatavošanas veidi ziemai ir daudzveidīgi un vienkārši, tādēļ jums vajadzētu izmēģināt katru no tiem, lai ziemā jūsu radinieki un draugi saņemtu pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Spināti ir svarīga sastāvdaļa jūsu veselības receptēm!