vainags ir ļoti noderīgs produkts. To plaši izmanto, lai ārstētu saaukstēšanos un sāpes rīkles, turklāt efektīvi uzlabo sirds darbību. Tā sastāv no vērtīgu minerālvielu - glikoze, fruktoze, celulozes, ogļhidrātu, dzelzs, nātrija, kalcija, magnija, un daudzi citi.
Saturs:
- Jam izgatavots no aveņu kompots
- Aveņu kompots aveņu savā sulā
- aveņu žāvēšanas ziemas
- Saldēta avenes aveņu sula
īpaši svarīga izmantošanu aveņu ziemā, jo mūsu ķermenis ir nepieciešami vitamīni, īpaši ziemā.Un turklāt dažreiz jūs vēlaties izturēties pret kaut ko garšīgu un noderīgu. Sagatavojiet avenes ziemā var būt daudzos veidos, tas viss ir atkarīgs no tā, ko jūs vēlaties labāk. Tas var būt ievārījums, kompots, žāvēšana, sasaldēšana, un dažādas citas metodes saglabāšanu.
aveņu ievārījums
sagatavošanai aveņu ievārījumu jāsagatavojas 5 kg jebkuru aveņu un to pašu cukura. Vislabāk to pagatavot nerūsējošā tērauda vai emaljas kastē.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sajauc visas avenes ar 2,5 kg cukura un ļauj nostāvēties 2 stundas, lai iet ogu sulas un daļēji izšķīdina cukuru. Tālāk jums ir nepieciešams, lai uz uguns līdz vārīšanās, neaizmirstot periodiski maisot, lai paātrinātu izšķīšanu cukuru. Tad ievārījums atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam, kad jums ir nepieciešams, lai gatavot. Tad ļaujiet atdzist un pārlej ar atlikušo cukuru tur atkal, tomēr laiku pa laikam apmaisot.
Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, jūs varat sākt ielejot sterilās burkās jau.
priekšrocības aveņu ievārījumu:
- vielu klātbūtne, kas novērš vēža šūnu dalīšanos;
- antipirētiskās īpašības;
- kancerogēnu neitralizācija.
galvenais trūkums: laikā termiskā apstrāde tiek zaudēta, daudz vitamīnu un citas noderīgas elementi.
kompots
Lai sagatavotu Avene aveņu kompots nepieciešams 3 kg ogas, 1 litru ūdens un 750 gramus cukura. Pārtikas
Tiesvedība:
- Malin atkārtot, izmantojot, mazgāt vairākas immersions aukstā ūdenī, izmantojot caurduris un iecilā bankām. Jo
- emaljētā katlā pievieno ūdeni, sajauktu ar cukuru. Pēc vārīšanas sīrupu atdzist un pārlej tos aveņu. Bankas
- ieteicams likt pannā ar karstu ūdeni un sterilizē 3 minūtes( 3 minūtes silda vāroša stāvoklī).
- Tagad jums ir izņemt bankas, savukārt otrādi, pārklāj ar segu un atstāj līdz pilnībā atdzist.
Aveņu kompots palīdz atbrīvoties no saaukstēšanās un drudzis, tādējādi nenes kaitējumu, protams, ja nav alerģija pret avenēm vai individuālā nepanesība.
kompots aveņu sālījums
sastāvdaļas, piemēram kompota 3 kg avenes un 750 grami pulverveida cukurs.
darīt visu tāpat kā iepriekš aprakstīts 1. punktā - salikt, mazgāt. Kad ūdens ir sausa no ogām, tos plašā pannā, apsmidzinot slāņus ar pūdercukuru. Tad atstāj uz 12 stundām, lai parādās sulu, un visu saturu likt burkās, aptverot sterilas vāciņi. Turklāt visi
kā 3. punktā un 4., kā aprakstīts tieši iepriekš.Žāvēšana
aveņu
tikai ziemā ūdens saturs ir samazināts žāvēšanas aveņu līdz 15% gadā, un barības vielas un mikroelementus praktiski zaudēts.Šā iemesla dēļ ir svarīgi, žāvēšanas temperatūra laikā tiek uzturēta pie 35-45 grādiem.Šis process dod ogas saldumus, un tie var pat tikt izmantots kā saldinātājs uz jebkuru uzturu.
žāvēšanai ir vislabāk izmantot Electric žāvētāju, bet tāpēc, ka ne visi ir iespēja iegādāties to var žāvēti parastā krāsnī temperatūrā, kas nav augstāka par 45 grādiem, ja jūs, protams, ir svarīgi, lai saglabātu visus noderīga ogu. Tas prasa labu gaisa cirkulāciju, un lai nodrošinātu to, ka ir nepieciešams atstāt cepeškrāsns durvis pusvirus apmēram 6-8 cm.
ogas paplātes jāsadala tā, ka tie nav saskarē ar otru. Minus process ir tāds, ka žāvēšana ilgst līdz 6 stundām. Beigās ogām jābūt forši un ielej slēgtā traukā.Uzglabāt tumšā, sausā un vēsā vietā.
Plus, tāds aveņu preparāts ir tas, ka, atšķirībā no tā, kas tika pagatavots ar citām metodēm, to var lietot diabētiķi. Minus - žāvētas avenes ir kontrindicēts individuālās nepanesības un alerģijas gadījumā pret šo ogu.
Sasaldēt avenes
Jūs varat iesaldēt avenes ziemai, novietojot tās parastā plastmasas maisiņā.Šī metode palīdzēs ilgstoši saglabāt ogas svaigu, nezaudējot derīgās īpašības.
Vislabāk sākt procesu temperatūrā no -25 līdz -40 grādiem, tāpēc šūnu struktūrai nebija laika sabrukt. Kad ogas ir labi sasalušas, tās var pārvietot uz kameru ar zemāku temperatūru.
Saldēšanai nav trūkumu un saglabājas visas ogu īpašības.
Aveņu sula
Sulas pagatavošanai ir nepieciešams pagatavot tikai 1 kg aveņu un 170-180 ml ūdens.
Ogas, protams, sakārtotas, mīcītas ar koka pūslīšu un pārnestas uz emaljas podu ar karstu ūdeni( apmēram 60 grādi).Kad ogas tiek sasildinātas, noņemiet no siltuma, pārklājiet un pēc 15 minūtēm izspiediet sulu. Pēc tam to filtrē, paver uz vārīšanās, ātri ielej tvertnes un ruļļos.
Pros:
- sula ir anti-sklerozes īpašības;
- samazina protrombīna līmeni.
Mazāk: sula var izraisīt alerģiju.