Kāposti ziemai

Bez

kāpostu ziemā nevar darīt. To ir atzinušas daudzas krievu universāls dārzeņu, kas ir labi gan svaigu un raudzētajiem, marinētas, ceptas un sautētas. Un kas brīnišķīgi garšu un oriģinālu var iegūt no visiem kāposti burgeri, sautējumiem un pankūkas veidu! Pildīti kāposti saimniece viegli pievienot pīrāgus, ruļļos, ​​pankūkas, nemaz nerunājot par visu šo iecienītākās pirmajos kursos, piemēram, kāpostu zupa un borscht, ko nevar sagatavoti bez papildus šo augu.

festivālos un brīvdienas Krievijas galda laikā, un, protams, ir vēl viens klasisks krievu ēdiens - kāpostu tīteņi. Un neskaitāmas visu veidu salātus var pagatavot no kāpostiem, ar papildus saldo piparu, ķimenes, dzērvenes, burkāni, bietes, dodot trauku skaistu krāsu! Un visi no tiem būs pilnīgi atšķirīgi no jūsu patikas.

Kāpostu ziemā: garšīgi un veselīgi!

Skābu kāpostu vai kāpostu marinētu perfekti tur visu ziemu, un jo ilgāk tas stāv, jo labāk savu nepārspējamo kvalitāti kļūst.Šajā unikālajā uzkodu piesātinājuma deva C vitamīna, kas ir spējīgs modināt jebkuram pacientam. Regulāra patēriņu kāpostiem - vislētākie, budžeta, un arī ļoti garšīgs veids, lai kompensētu tās trūkumu.

kāpostu sālījums palīdz pazemināt temperatūru strauji un ievērojami uzlabo organisma izturību pret dažādām saaukstēšanās, kā arī ievērojami uzlabot stāvokli tiem, kas gāja caur dienu pirms nedaudz alkohola. Kas ir tikai vitamīnus un minerālvielas kāpostiem: . magnija, kālija, fosfora, kalcija, dzelzs, uc Tas ir pat viela, kas kavē attīstību kuņģa čūlu.Šo nenovērtējamo dārzeņi ir labi lietot cilvēkiem ar problēmas ar urinēšanu, ar paaugstinātu holesterīna līmeni, slimības, sirds un asinsvadu sistēmu. Sakarā ar šķiedru un diētisko šķiedrvielu, ir kāposti, tas var tikt ierindota kā viens no spēcīgākajiem veselības pārtikas, tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuriem ir liekais svars. Pievienot savu ikdienas uzturu kāpostiem, un jūs redzēsiet, kā kilogrami tikai izkausēt prom, dienu pēc dienas.

Svaigu kāpostu lapas zinošus cilvēkus piemēro vietā sasitumi un kakla locītavām. Ja kāpostu lapu garša dāsni ar medu un nodot uz nakti uz kakla vietas, tā terapeitiskais efekts palielināsies vairākas reizes. Kāposti ir noderīga tādiem nopietnas slimības kā diabēts: tā ievērojami samazina glikozes līmeni asinīs. Sulu kāpostu ir noderīgs pat klepus un bronhīts.

noteikumi un metodes novākšanas kāposti ziemā

Kāpostu - vēlu dārzeņi, kas parasti tiek izņemtas no dārza tā, kopā ar smiltsērkšķiem. Kā likums, tas samazināt pēc pirmajām salnām, kad viņa gandrīz podernetsya sals. Pārāk agri kāpostu sālījums jebkurā gadījumā tas nav iespējams, tā var kļūt skābs, parasti sālīšanai vai skābēti kāposti saimniece plānu sākumā novembrī.Tajā pašā laikā kāpostu vajadzētu būt sulīga un kraukšķīgi, citādi nekas nenotiek.

sastāvdaļas, kas ir pievienoti ar parasto kāposti, mazliet, bet tie ir laika pārbaudi.Šī burkāni, saldie pipari, ķimenes, bietes, dzērvenes. Visi ir skaisti ieskaitīt garšu kāpostu un dot to vēl noderīgāku.

Skābu kāpostu

Sastāvs:

• 5 galviņkāposti,
• 1kg burkāni,
• 400g sāls.

Kā sagatavot:

1. shinkuem dārzeņi slāni pēc slāņa, un ar ko kopējā konteinerā, uzmanīgi berzes katru sāli. Dariet to, līdz tvertne ir piepildīta līdz malai.
2. rezerves kāpostu siltā telpā, pierces viņu kā veidojas sulas vairākas reizes dienā.
3. putas noņemt uz kreiso rūgtumu.
4. Kad putas vairs parādās, izplatīt uzkodas bankas un atgūt uzglabāšanā.

Marinēti kāposti ar bietēm un burkāniem

tukšu - ne tikai ar trīskāršu garšas, bet arī trīskāršu labumu jūsu ķermeni!

Sastāvs:

• 3 dakša kāpostu,
• 2 bietes,
• 2 burkāni,
• vairākas ķiploka daiviņas.

Marinade: puse litru ūdens vajadzīgs, lai ņemtu 180 ml 9% etiķa, 6 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes sāls, 4 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas, vairākas lavrushek.

Kā sagatavot:

1. Visi mūsu naudas produktiem shinkuem kā mums patīk.
2. izplatīt slāņus savās bankās: apakšā - slāni kāpostiem, burkāniem uz tā, tad bietēm, un tā uz augšu. Neaizmirstiet pievienot ķiplokus.
3. Vienlaikus mēs gatavojam marinādi.Šim nolūkam, panna piepildīts ar ūdeni, ielieciet to cukuru un sāli, lavrushku, vārīties.
4. ielej vēl karstu kodināšanas etiķi un pārlej to visas sastāvdaļas tā, lai dārzeņi ir pilnībā noslīka šķidrumā.
5. Pour virsū vienu ēdamkaroti eļļas un noslēgta. Uzkodu

steidzīgi

Sastāvs:

• 2 ķīli kāpostu,
• 5-6 burkāni,
• 2-3 ķiploku daiviņas,
• 1 litru ūdens,
• 200 mL jebkurš attīrīts eļļa,
• 200 ml 9% etiķa,
• 3 ēdamkaroteskarotes sāls,
• 6 ēdamkarotes cukurs,
• vairāki lavrushek.

Kā sagatavot:

1. Cut kāpostu patvaļīgi šķēles, burkāni shinkuem.Ķiploki tiek nodoti caur presi vai smalki sagriezti.
2. rammed sagatavotus dārzeņus, savukārt, uz augšu no konteinera. Making
3. Marināde ažiotāžu ūdens sāls, cukurs, etiķis, eļļa, lauru lapu atmest, dodot vārīties. Aizpildiet
4. uzkodas Get sālījumu un augšējais vāks ar kādu apspiešanu.
5. Tikai pāris stundas delikatesi gatavi ēst.

Kāpostus ar sīpolu un pipars

Sastāvs:

• kāpostu dakša 4,
• 1 kg pipars dažādas krāsas,
• 0,5 kg sīpolu,
• 2 ēdamkarotes sāls,
• 0,5 ēdamkarotes etiķis,
• 2 ēdamkarotes attīrītas eļļas.

Kā sagatavot:

1. Kāpostu tīrs, noņemot augšējās lapas, patvaļīgi shinkuem.
2. Pipari tiek sagriezti patvaļīgas formas gabalos.
3. Dariet to pašu ar sīpoliem.
4. Pirms jūs sajauc visas sastāvdaļas( labāk to darīt lielā baseinā), galvenā sastāvdaļa, ir vēlams, lai berzēt ar sāli un cukuru.
5. Pēc tam, pārlej ar eļļu atpakaļ un nosūtīt atlikušos dārzeņus.
6. etiķis atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 2 un ielej ēdieniem.
7. Kad viss ir sajaukts, izplatās ēstgribu vārīti ēdieni, nevienai no aukstuma.
8. Pēc apmēram septiņas vai astoņas dienas var mēģināt ļoti garšīgs, sulīgs un sanem veselības uzkodas.

kāpostu dzērveņu - oriģināls un garšīgs

Sastāvs:

• 2 kāpostu vidēja izmēra,
• 200 grami dzērvenēm,
• 4 burkāni,
• 1 litru ūdens,
• 4 ēdamkarotes sāls,
• 8 ēdamkarotes cukurs,
• 1 ēdamkarote etiķis.

Kā sagatavot:

1. kāpostu shinkuem izlases, kāds, piemēram, plānās šķēlītēs, kāds vairāk, mnemoniski, līdz parādās sula.
2. sakrautas mūsu bankas kāpostiem pārmaiņus ar dzērvenēm un burkāniem.
3. rammed to dažas ierīces vai rokas, bet ne tik grūti, lai simpātiju dzērvenes.
4. iepriekš gatavot marinādi ielej ūdeni cukuru un sāli, ja tie ir pilnīgi izšķīdis, pārlej etiķi un ļauj atdzist.
5. auksts risinājums aizpildīt kāpostu nakti atstāj istabas temperatūrā un pēc tam noņemiet ledusskapi.

Protams, tas nav viss ziemas balto kāpostu sagatavošanas recepte. Starp citu, tas brīnumaini tiek uzglabāts ne tikai salātu formā, sālītas un skābās, bet saldētas. Mēģiniet sasaldēt kāposti vismaz vienu reizi, un jūs to darīsiet katru rudeni. Lai to izdarītu, ņem kāposti, sasmalcina to, kā jūs to izmantojat, ielieciet iepakojumā un iesaldējiet. Tajā pašā iepakojumā varat ievietot piparus, burkānus vai bietes. Saldēti kāposti ir ideāli piemēroti zupas, barša, sautējuma gatavošanai.Šajā gadījumā netiks zaudēts neviens vitamīns, tas pilnībā saglabās visas tās unikālās īpašības, kā arī garšas īpašības. Brīnišķīga apmešanās!

Ziemas