Rūpniecības izstrādājumi, kas praktiski ir gatavi lietošanai pārtikā, tiek saukti par pusfabrikātiem.Šiem produktiem ir nepieciešams ļoti maz: visvienkāršākā termiskā apstrāde( rūdīšana, cepšana, cepšana uc), kas aizņem ne vairāk kā 20-30 minūtes. Mūsu valstī, visbiežāk pusfabrikāti ir klimpas, pelmeņi, khinkali, pelmeņi ar dažādiem pildījumiem pankūkas ar dažādām gaumēm, kā arī gaļas produktu, piemēram, burgeri, zrazy, steikus, šniceles un tā tālāk.
priekšrocības un daļēji labumu
visvairāk nekaitīgs veidu pusfabrikāti var saukt saldēti dārzeņi, augļi un ogas. Lietderīgās īpašības, vitamīni un citas vērtīgas vielas sasaldēšanas laikā šajos produktos tiek uzglabāti gandrīz pilnīgi. Kaitīgie un bīstamie saldētie dārzeņi un augļi var kļūt tikai tad, ja ir pārkāptas lietošanas noteikumi vai noliktavas noteikumi, piemēram, ja produkts ir atkausēts un pēc tam sasaldēts.
Saldēti pusfabrikāti tiek glabāti vismaz trīs līdz četrus mēnešus, un garšas īpašības šiem produktiem nemainās un nav sabojāt, kā arī to formu.
iegāde pusfabrikāti neapšaubāmi rada zināmas priekšrocības attiecībā uz cilvēkiem, proti, glābjot sievietes viņu mājsaimniecības parādiem un saistībām. Pēc tam, kad gatavošanas process ir samazināts līdz minimumam, un tas ir tikai nedaudz laika, bet saimniece nāk bezmaksas periods, kurā viņa var tērēt ģimenes, bērnu un sevi.
Gatavu produktu sortiments ir tik daudzveidīgs, ka varat gatavot zupas, otros ēdienus un pat garšīgus desertus ar tiem. Ja jūs salīdzināt cita veida viegli un ātri rakstīt( sviestmaizes, hamburgeri) ar pusfabrikāti, tā neapšaubāmi uzvarēs un pārspēs sviestmaizes, jo tās ir pilnas ar pārtiku cilvēkiem, un nevis suhomyatku ēst steigā.
kaitējums
semis semis, bet ir arī liels saraksts ar defektiem un bīstamām īpašībām, kas ir kaitīga organisma veselību.
Pirmā vieta šādu produktu trūkumos ir šādas pārtikas ļoti liela kaloritāte. Lielākā daļa pusfabrikātu satur lielu daudzumu ogļhidrātu un tauku. Tas ir saistīts ar faktu, ka ražotāji savos produktos reti lieto labdabīgu gaļu, visbiežāk tie pievieno taukus, subproduktus, lūžņus un ādu.Šādas pārtikas lietošana nevar negatīvi ietekmēt cilvēku veselību un personību.
Arī ļoti bieži pusfabrikātu ražošanā tiek pievienoti gaļas neapstrādāti augu olbaltumvielas. Tāpēc ļoti bieži, pērkot gatavus kokelītus, piemēram, jūs varat iegādāties soju.
Nākamais trūkums ir iespaidīgs garšas piedevu un garšu, garšvielu daudzums. Ja gala produkts ir ļoti augsts saturs garšvielas, var teikt, ka garšviela ražotājs mēģina noslēpt patieso garšu produktu, un tas var būt beidzies.
viskaitīgākās tiek uzskatīti par daļēji ātrās pārtikas produktus: kartupeļu biezeni, zupas, nūdeles, kas ir piepildīta ar verdošu ūdeni, lai to pilnīgu gatavību patēriņam.Šādā ēdienā nav vitamīnu vai uzturvielu, bet tajos, ogļhidrātu, garšu un citās piedevās tajās ir milzīgs daudzums.
Ja ikdienā joprojām nedarbojas nelietojiet gatavošanā pusfabrikāta pārtiku ir jārisina uzmanīgi produktu izvēli, un neaizmirstiet par kvalitāti. Augstas kvalitātes produkts nevar būt ļoti lēts.
Vissvarīgākais faktors, kas ietekmē produkta kvalitāti, tiek uzskatīts par tā sasalšanas metodi. Parasti ražotāji izmanto klasisko metodi un tā saucamo "šoka" veidu, kā sasaldēt. Otrā tipa sasaldēšana, saskaņā ar zinātnieku un ekspertu viedokli, saglabā produktu sastāvdaļu lietderīgās īpašības un produkta lielo vērtību.
Tomēr, pat iegūstot kvalitatīvus produktus pie sava galda, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot un iekļaut tos ikdienas uzturā.Šāda pārtika ir pieņemama bez kaitējuma veselībai vienu vai divas reizes mēnesī, taču biežāka šo produktu lietošana var kaitēt organismam. Mājas ēdieni ir garšīgāki, bagātīgāki un veselīgāki.