Kā veikt pesto mērci mājās pakāpeniski: vislabākās receptes ar fotoattēlu, sastāvu, sastāvdaļām. Pesto mērce ir sagatavošanās ziemai: recepte no baziliks. Ar ko jūs ēdat pesto mērci, kas tas ir, kā to izmantot?

Sauce Pesto: labākās receptes.

mīļotājiem gardu maltīti, nekādu kaitējumu tiks rakstīts viņa piezīmju recepte pikantu itāļu pesto. Uzpildes sastāvs ir vienkāršs, bet ļoti neparasts.
nav liels daudzums tā dod unikālu garšu, lai pats ēdiens vārīti ar mērci, un bez radikāli nemainot tās garšu.

Kas ir pesto mērce, no kā tie izgatavoti?

komponentes itāļu mērce

nenoliedzams fakts ir esamība klasisko pesto recepte 200 gadus. Liturgiyskie dibinātāji populārs mērce sagatavots, izmantojot savus piecus galvenos komponentus:

1. olīveļļa
2. bazilika
3. ciedru rieksti
4. Cietā parmezāna
5. ķiploku

• sastāvdaļas var mainīties.Šo receptūru varianti tiks aplūkoti turpmāk.
• galvenais punkts, sagatavojot pesto ir sena tradīcija itāļu virtuves mērci izmantojot marmora piestu un koka piestalu
• Jūs varat ietaupīt laiku, izmantojot mūsdienu kombaini. Bet paturiet prātā, ka garša baziliku kļūst sliktāks, reaģējot ar metāla
• mērci sagatavošana nav nepieciešama termiskā apstrāde
• Sagatavot to ar ilgstošas ​​malšanas produktu ar piestu ar marmora javas
• Gatavais produkts ir gaismas bieza konsistence. Tā ir svaiga pikantu smaržu
• Mērce jābūt bieza, bet tajā pašā laikā nav pārāk sauss vai mitrs
• nepieciešams blīvums tiek panākts, pievienojot olīveļļu un siera

mērci recepte pesto klasisko

galvenais komponents klasiskās mērce ir baziliku , nevis ciedru riekstiem, un dārgs ekskluzīvs siers. Tā nokrāso bazilika pesto gaišā smaragda krāsā, piešķir tai unikālu aromātu un garšu, kas padara šī mērce ir viegli atpazīstama. Tā
purpura baziliks dod pavisam citu garšu, tas ir stingri aizliegts klasisko recepti. Itāļu virtuves šāda veida zaļā netiek izmantots - tas ir raksturīgs slāvu un Kaukāza virtuvi.

Tātad, lai sagatavotu klasisko versiju mērce nepieciešamību:

1. ķekars bazilika
2. 1-2 ķiploka daiviņas
3. 0,5 Art.olīveļļa
4. 3 ēd.k.lpecorino
5. 6 ēdamk.lgrana siers
6. nedaudz ciedru rieksti
7. sāls pēc garšas sagatavošana

:

• Greens mazgāt, žāvē
• zemes piestā, lai saglabātu sulu. Ja jūs stiept savu baziliks blenderī, to tur žūst un zaudē savu garšu
• Mēs mest rieksti, ķiploku, sāli, labi samaisa
• pievieno eļļu, Pecorino siers,
• visbeidzot visu labu misu

recepte no vecā pavārgrāmatā:

1. noplūktas plašajā reģionā pirmatnējs, nenobriedušiem lapām bazilika
2. Ražots Ligūrijā tiešā ekstrakcijas eļļas
3. olīvas novāktas Itālijā svaigu ražu priežu riekstiem( ciedru rieksti)
4. Siers cietajiem Parmigiano Reggiano un Grana Padano
5. Sieraaitas piena, no salā Sardīnijā apgabalā,
6. žāvēti Vessaliko
7. ķiploku rupji zemes jūras sāls

koriandrs pesto mērci: recepte ar valriekstiem

Sastāvdaļas:

1. koriandrs - 30 g ķiploku
3. 20 g Olīveļļa - 150-200 g
4. Walnut - 100 g Sol
5. -schepotka

virtuves posmi:

• nomazgā, sagriež garšaugus un ķiploku
• Aizpildiet eļļu, pievieno sāli
• Beat blenderī, līdz brīdim, kad pabeigta sasmalcināšanas
• rieksti attīra, ielejiegūtais maisījums
• Beat līdz gludas

pesto mērci no pētersīļiem: recepte valrieksti

produkti:

1. svaigu pētersīļu - 1 neliels ķekars
2. koriandrs - 0,5 reizes lielāks izmērs
3. pētersīļi pipari un sāls - pēc saviem ieskatiem
4. Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
5. Citronu sula - 1 tējk
6. Ķiploki - 1 daiviņa
7. lobīti valrieksti - 1 ēdamk.l

tehnoloģiskie procesi:

• Visi pārtikas, eļļas sastāvdaļas, sasmalcina jebkurā ērtā veidā
• lēni ielej eļļu no
• olīvām pārspēt pārtikas procesors, līdz bieza viendabīga konsistence

pesto mērci Recipe Indijas

galvenās sastāvdaļas:

1. Indijas - 250 g
2. Ūdens -1 ēdamk.
3. Sāls - 1 tējk. .
4. citrona vai laima sula - 1,5 tējk
5. Green baziliks - 30 g
6. Asafetida, malts ingvers, trigonelas no šķipsnu

Recipe:

• Nuts piesūcina 2-3 stundas
• apvienot ūdeni pēc tam žāvē
• sakārtot zaļumi, izmantojot miksera
• smooth dressed ar laima sulu un garšvielas
• sajauc mērce ir gatava

Video: Wrong, bet lēti recepšu

pesto recepte pesto ar rukolas pesto

sākotnējā rukolloy

1. arugula - 350 g
2. Ķiploki - 3 daiviņas
3. Rieksti saberztas mandeles vai priedes- 250 g
4. Olive oil - 200 ml
5. Parmesan smalki rīvēts - 100 g

Preparation:

• Atstāj grass mazgā, žāvē ar papīra dvieļu
• sagriež lielos gabalos, procesa blenderī
• pievienošana ķiploku daiviņas un sasmalcinātu sieru
• Beat
• Fill olīveļļu
• iemaisa siera
• diezgan konkrētas garšas īpašības, kas nav nepieciešama papildus garšvielas. Tāpēc mērce solim

pesto recepte ar tomātiem tomātu

pesto Sastāvs:

1. Mozzarella sieru - 130 g saulē kaltētiem tomātiem
2. - 7-9 gab.
3. Ķiploki - 3
4. siera gabaliņi - 60 g
5. Nuts priežu - 35 g Oil
6. vispirms piespiežot olīvu - 130g
7. balzametiķī - 1 tējk
8. sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
9. dilles, piparmētru - 50 g

gatavošanas posmus:

• tomātus sagriež mazos šķēles
• Garšaugi nomazgā, zemes piestā kopā ar
• ķiploku pievienošana pārmaiņus: rīvētu sieru, riekstus,
• eļļa triturated visu rūpīgi, jo tam katra produkta
• procedūra ir ļoti garš
• mērce gatava, kad masa būs konsistence
• beigās pievieno etiķi

Video: Nu ļoti garšīgs - mērce "Red Pesto"!

pesto recepte Jamie Oliver

Secrets pieredzējuši pavāri

1. Liels daiviņa ķiploka - 1 gab.
2. svaigi malti melnie pipari, jūras sāls - līdz 3 g zaļo
3. Svaigs baziliks -3 nedaudz
4. ciedru rieksti, rīvētu Parmesan sieru - 1 sauja
5. Olīveļļa - jebkura numura, regulējams blīvums mērce
6. Svaiga citronu sula - daži pilieni

sagatavošanas kārtība:

• ķiploku daiviņas sāls un triturated ar piestu javas bazilika
• nodots riekstiem, atkal izplatītu
• rub iegūto masu kausā, pievienojot 1.2 daļa siers
• maisīts, uzlejnedaudz eļļas - tieši tik daudz, lai saglabātu mērce ir vēlamā blīvuma
• Tad pakāpeniski pievieno paliekas siera, sviesta mērce vājināšanās, saglabājot nepieciešamo konsekvences
• beigās apdarinātas ar citronu sulu un piparus

pesto recepte spinātu

mēģināt pagatavot mērci bez riekstiem.

1. Spināti - 450 g -100 g Baziliks
3. Ķiploki svaigi raža - 1 daiviņa
4. Citronu sula - 1 tējk
5. Parmesan -
6. 40 g Olīveļļa - 100 ml
7. rupja sāls, pipari vai - pēc saviem ieskatiem

sagatavošana.:

• atstāj spinātu un baziliku, es izgriezt sausu
• Siers berzēt
• Visi produkti, izņemot eļļu, procesu blenderī, līdz gluda, blīva masa
• portionvvise pievienojot eļļu, bet darbojas miksera
• Ready mērci jāuzglabā ne vairāk kā divas nedēļas

mērce recepte pesto hRemsha valrieksti

vācieši dod šī mērce ir balstīta uz ķiploku

sagatavot iepriekš pārtikas komplektu:

1. diļļu zariņiem - 2-3 gab.
2. Pētersīļi - 0.5 gaismas
3. Cheremsha - labi gaismas 100 grami
4. Cietais siers - 50 grami
5. Valriekstiem( attīrīta) - 5-6 gab.
6. Olīveļļa - 80 ml
7. Sol - nav liels šķipsna

Making lēni:

• zaļumi labi mazgā, žāvē
• C ķiploku samazināt lapas tika zemes kopā ar dillēm un pētersīļiem naža
• mēs pārietu blenderī un apkaisa nedaudz sāls, noslaucīt
• ritošo sasmalcinātassmalki rieksti un laiž caur siera rīve
• triturated līdz biezeņa valsts
• Pievienojot eļļu no olīvām, saspiest ar roku, līdz izveidojas viendabīga masa
• Serve pesto ķiplokus uz melno maizi, grauzdiņš ar

Recipeūsas pesto Itālijas

Unikālo pareizs sastāvs

īsta itāļu pesto pieprasa sagatavot:

1. Young baziliks savākti Dženovā - 140 g
2. cepta ciedru riekstus - 60 g
3. rīvēts siers "Parmigiano Reggiano" - 120 g, kazas sieru "Pecorino" vai "FioreSardo "- 80 g
4. Chesnok- 4 slices
5. Olive oil( auksti presēti) -160 g

process tehnoloģija:

• vēlams piestā izgatavots no marmora saspiešanas ķiploku graudus un riekstus
• Apkaisa rupjo sāli, pievienojot zaļās lapas
• Blender oksidējas baziliku, unikāls smaragda krāsas tiek zaudēts un pārvērsta brūna tāpēc ir pacietība, triturated ar rokām visus komponentus ar javas
• ņemot krēmveida,pievieno sieru
• maisa atkal
• piestu Pēc pēdējā posmā lejot naftas

pesto recepte baziliks

ļoti interesanta recepte ir ne tikai garšīgi, bet arī ļotiHandy par karstu mērci imunitāti.
komponenti:

1. Baziliks - 2
2. Chili gaismas - 1 gab.
3. Valrieksti - 2 ēdamk.l
4. Olīveļļa -
5. 180-200 ml jūras sāls, paprika, pētersīļi - 2,5 g
6. Ķiploki - 1 liela daiviņa
7. cietos Siers - 35 g

procesi:

• Fry rieksti pannā bez tauku
• drupināt izmantojot Harvesterzaļā un grauzdētas rieksti
• lēni ielej eļļu, turpini putot
• traucēt rīvēta siera produktu, garšvielas, sasmalcinātu aso piparu šķēlītes
• piemērots gaļas un profilaksei saaukstēšanās, kā atsevišķu produktu, pirms ēšanas

Video: kā sagatavotiesItālijas Pesto mērci?

pesto recepte ar avokado

Neparasta maigu garšu padara izmanto avokado

Ļoti gaišs un garšīgus mērci palīdzēs garastāvokli un uzgriezt uz pozitīvām emocijām.

Sastāvdaļas:

1. Baziliks Red - 50 g
2. mazi avokado - 1 gab.
3. Ķiploki - 2 daiviņas
4. mandeles - 1 ēdamk
5. miza vienu citronu
6. eļļu no olīvām - 2 ēdamkarotes
7. sāls maisījums paprikas - pēc saviem ieskatiem

sagatavošana:

• Put blenderī visi produkti, izņemot avokado un olīveļļas ieguvi, sasmalcina arī
• Pievieno pārējās sastāvdaļas, noslaucīt
• Ja degvielas uzpildespagriezās thickish - atšķaidītu vārīta ūdens

pesto mērce pica recepte

sastāva ēdieniem dzimtā itāļu picas un pastas

1. baziliks, dilles - pie 1/2
2. staru Olīveļļa Extra Virgin - 5, Art.lRieksti jebkura - 3,5 ēdamk.lJebkura
3. siers - 60g Ķiploki
4. - 3 šķēles

Visas aktīvās sastāvdaļas noslaucīt jebkuru elektrisko gatavošanas palīgs, vai berzēt izmantojot Piestu.
paste nedrīkst būt pārāk bieza. Vajadzības gadījumā mēs nododam vairāk eļļas.

pesto mērce - novākšanas ziemas: recepti basil

metodes ziemas glabāšana

Vienā iemiesojumā

Sastāvdaļas:

1. basil lapiņu un piparmētru - 130 g ķiploku
2. nav liels - 4 krustnagliņas
3. nedaudz riekstu
4. olīveļļu - 100-200 ml.

Sagatavošana:

• Visas sastāvdaļas blednerom maisot, līdz gludas
• izplatīties sterilās burkās maza izmēra
• Aizpildiet top ar eļļu, lai misu bija pārklāta ar eļļainu slāni 1,5-2 cm
• cieši noslēgtā vāku
• uzglabāt ledusskapī

variants 2

Ingredients:

1. baziliku un pētersīļus - 1 liels gaismas
2. krējuma siers - 210 g augu eļļas
3. bez smaržas - 200 ml
4. Piparmētras - 7-10 zariņi
5. rieksti vai valrieksti - 60 g ķiploku
6. svaigu ražu - 5 daiviņas
7. citronu sula -2 ēdamk.l
8. pipari un jūras sāls - viņa vēlmēm

Sagatavošana:

• pirmo noslaucīt, jebkurā ērtā iemiesojumu, zaļumi
• tad savienojumi ar riekstiem un krējumu
• sieru Nākamais izliešu citronu sulu, kam likt ķiploku
• Pēc rūpīgas sitieniem katrā posmā pabeigšanas,pievienot izsmalcinātu eļļu
• Spread uz
• mazā stikla traukā virs sagataves padarīt saglabāto saldētavas

ko ēst pesto mērci tievu eļļa aizsardzības

, uz ko tā ir piemērota, lai to izmantotu?

kombinācija aizpildot ar citiem produktiem

mērce lieliski piemērots gandrīz visiem ēdieniem :

• itāļu makaronu un mūsu klasiskās makaronu
• By
• sviestmaizes ar gaļas un zivju receptēm.Īpaši garšīgs lasis šķirnes zivis ar šo garšvielu
• harmonizē perfekti ar dārzeņiem
• pievienotiem - ar pirmo un otro kursu

mērci sastāvs ir atšķirīgs dažādos reģionos. Uzzināja pavāri citu eksperimentu un pievienot dažādus komponentus mērce, atjaunināšanu, tādējādi garšu piezīmes.

• Provansas pavārs, atšķirībā no Dženovas nepievieno priežu riekstus. Viņi dažkārt aizstāt mandeles, un tradicionālo bazilika Times pikants zariņš piparmētras.
• sicīliešu pesto sastāv no tomātiem un mandeles, bet bazilika lapas tajā gandrīz nav.
• vācu mērce izgatavoti no kalba( savvaļas ķiploku), nevis baziliku.
• ļoti bieži, kad dārgi pesto ciedru rieksti aizvietot par saprātīgu cenu.

Sagatavot kādu no variantiem, un tad eksperimentēt mainot vai pievienojot jaunas sastāvdaļas. Jūs uzreiz sajutīsiet, kā mainīja garšu parasto ēdienu, kļuva laika gaitā par neraudzēta.

Video: pesto cukini