Cik daudz vēderes gatavo laiku

gaļu, bagāts ar proteīnu, kalcija, B un E vitamīnu, un satur gandrīz nav tauku, iekļaujas kategorijā gardu un barojošu veselības pārtiku. Vārītas vēži bieži tiek pasniegtas kā alus uzkoda vai kā kompleksa ēdienkarte restorāna ēdienkartē.

Tomēr, lai neradītu sabojāt trauku vēži ir nepieciešams zināt, kā gatavot( un par to mums ir nepieciešams precīzi zināt, cik ilgi nepieciešams, lai gatavot vēži).Iepazīsimies ar visiem šī interesanta procesa smalkumiem.

Kuras vēzis ir labs pārtikai?

ēst iespējams:

1. vēzis, kas tika pagatavoti dzīvs .Lai noteiktu, vai ēdiens ir sagatavots no dzīvām krabjiem, to var ar savu astes stāvokli. Vēži, kas gatavoti dzīvu, tiks pakauti zem vēdera astēm. Mirušo vēžu astes paliks taisni.
instagram viewer
2. Vēzis pakļauts šoka saldēšanas procedūrai .Šajā gadījumā saldētos liemeņus vārīt bez atkausēšanas.

Vēža sagatavošanas noslēpumi

1. Vēzis ir jāatbrīvojas no nogulumu un smilšu daļiņām. Lai to izdarītu, tie tiek novietoti dziļā izteka vai vannā, kas piepildīta ar aukstu ūdeni. Pusstundu vēlāk ūdens tiek pilnīgi mainīts, atkārtojot manipulācijas vismaz trīs reizes.
2. Ņemot vēzi no aizmugures( lai pasargātu sevi no spīlēm), nomazgājiet to kārtīgi zem tekoša ūdens.
3. Lai mīkstinātu apvalku, vēžus pusi stundas pirms vārīšanas var turēt pienā.

Kā gatavot vēžus ar dillēm? Cik daudz sāls ir vajadzīgs?

Lieliskas gaumes noslēpums ir pienācīgi sagatavotajā buljonā.Lai to sagatavotu, jāņem:

• 5 litri ūdens.
• 5 ēd.k.karotes liela pelēkā sāls.
• 2 ēd.k.karotes krējuma.
• Tāda pati Adžika summa.
• 2 lieli citroni.
• Liels svaigu vai žāvētu diļļu daudzums( varat lietot 1 ēdamkarote).
• Zaļā pētersīļi.
• 5 lauru lapas.20 zirņi no melnajiem pipariem.

Veļķu sagatavošanas process:

1. katlā ūdeni izlej pievienotā sāls garšvielas, krējumu, adjika, garšaugi, citronus pusītes.Ļoti svarīgi sālsūdens komponenti ir dilles( tas dod vēzi) un sāli. Cik daudz sāls vajag, lai pagatavotu garšīgus vēžus? Vismaz viena pilna ēdamkarote uz litru ūdens. Fakts, ka apvalks novērš sāls iekļūšanu gaļā, lai buljons būtu stingri sālīts. Pretējā gadījumā jūs iegūsiet garšīgu produktu.
2. . Maisījumu paver uz vārīšanās un pusstundu uzstāj.
3. šobrīd buljons atkal likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ātri, viens pēc otra, iegremdē verdošā ūdenī dzīvā vēži. Saglabājiet tos šajā aizmugurē.Viegli piepildot pannu ar vēžiem, to nepieciešams pārklāt ar vāku un maksimāli palielināt liesmu. Tiklīdz buljons sāk vārīties, uguns tiek samazināts līdz vidējam līmenim. Nepieciešams pastāvīgi tuvināties, kontrolējot procesu, jo novārījums ar vēžiem tiek izliets no pannas kopā ar visu tā saturu.
4. Pēc nepieciešamā laika, vēžus jāuzglabā karstā buljonā, kas aptver vāku ar vāku. Pateicoties šai vienkāršai procedūrai, tās iepilda, iegūs īpašu sulīgumu un aromātu. Cik daudz laika tam vajadzīgs? Ir pietiekami desmit minūtes.

5. vārīti vēži skaisti izklāstīts lielā plate( izklāta ar salātu lapām), apdares smalku dilles lapām un citrona šķēlītes.

Cik garšīgi gatavot vēžus? Kā gatavot vēžus alus?

1. Lai noteiktu, cik daudz alus būs nepieciešams gatavot krabjus, visi posmkāju ievieto pannā( Šim nolūkam atvēlētajam) un piepildiet to ar ūdeni. Tad ūdeni ielej mērīšanas traukā, un tiek noteikts daudzums. Alu būs nepieciešams 500 ml vairāk nekā ūdens daudzums, kas ietilpst pannā.
2. Alu gatavošanai vēžiem vajadzētu būt vieglam( tumšs var izraisīt vēžu gaļas rūgtu garšu).
3. sāls ir balstīts uz aprēķinu: 1 ēdamkarote ar nelielu slaidu katram litram alus.
4. Alus uzvāra un pārmaiņus ievieto tajā dzīvus vēžus.
5. Alus gatavojot vēžus, vajadzētu būt nedaudz mazākam( piecas minūtes) nekā ūdenī.Tas ir saistīts ar faktu, ka pēc vārīšanas valrieksti tiek ievadīti alu buljonā vismaz 20 minūtes.
6. Pastāv vēžu novārījums skaista piramīdas veidā lielā trauciņā.Viņas rotājumiem izmantojiet pētersīļus un diļļu zaļumus, citrona un olīvu šķēles.

Alus, ko izmanto vēžu vārot, vajadzētu izliet. Jūs to nevarat dzert.

Kā gatavot vēžus vīnā?

1. lai vārot vēžus vīna misas katru litru ūdens, lai 500 ml sausa baltvīna un maziem zariem fenheli un rozmarīna
2. Vēl joprojām ir jādara, tāpat kā vārot krabji ūdenī: sāls tiek pievienots, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un iemests verdošā dzīvu vēžu.
3. Uzkarsējiet tos tajā pašā laikā, kad tas notiek vārošā ūdenī( t.i., 15 līdz 20 minūtes).
4. Pirms dot ievilkties vārīta vēži buljona( pamatojoties uz vienu litru), pievieno sulu izspiež no pus citrona. Vārīšanās

vēzi izmanto gurķu sālījumā

1. vispirms vārīti vēži ūdenī parastā veidā.
2. uzlej gurķu sālījumu( pamatojoties uz 200 ml, kas satur 2 L ūdens) desmit minūšu laikā pēc tam, kad sākuma cooking in pan.
3. Uzvāra un vāra vēnus, līdz vārīti.
4. Ļaujiet gatavot 10-15 minūtes.

vēža vārītas alū ar cūku tauki

1. Rakow palaist vārošā alus un uzvārīt vēlreiz.
2. pievieno pannā šķēlēs bekonu, citronu sulu, 1 ēdamkarote sinepju karoti un ķekars svaigām dillēm( var aizstāt ar šķipsnu sēklas).Buljonu rūpīgi samaisa, līdz sinepes ir pilnībā izšķīdis.
3. Pārklājiet pannu ar vāku, ļaujiet vēžiem uzpūt.

Cik minūtes es varu gatavot vēžus?

Cik daudz vēža ir gatavots gatavot laikā?Šis jautājums ir īpaši interesants tiem, kuri to gatavojas darīt pirmo reizi. Pastāv uzskats, ka lielajiem krabjiem vajadzētu pagatavot vismaz 45 minūtes.Šis atzinums ir kļūdains, un to nekādā gadījumā nevar ievērot. Gaļas vēži( kā arī gaļas un vēžveidīgie un garneles) no garās gatavošanas sastingst un garšas.

Cik ilgi pagatavo lobītus? gatavošanas laiks ir atkarīgs no nozvejoto zivju svaru. Mazs

• ( sver 70 g), vēzis nav vāra pār piecpadsmit minūtes. Rakow
• vide( 90 g) bija izmērs vāra 17 minūtes.
• Cik daudz laika nepieciešams, lai pavārs liels( kas sver vairāk nekā 120 g) vēža? Tas ir pietiekami 20 minūtes.

Kā ēst vēžus?

ir vēzis ir jebkura ēdama daļa liemeņa( izņemot ūsām un korpusa), bet lielākā daļa cilvēku neapzināti ēd tikai gaļu, kas atrodas nagiem un asti.

1. griešana vesela parasti sākas ar visvairāk delicious un fileja - ar asti( "dzemdes kakla vēzi").Liekot viņa vēzis plāksnes asti ir atdalīta no ķermeņa, un tas ir izvēlēts no sulīgs gaļas, atklājot čaulas šajā jomā.Parasti tas ir baltas krāsas un reti rozā vēnas. Vēža zarnas, kas ir līdzīgas miniatūrām tubulejām, ir jānoņem. Nākamais
2. atsevišķas nagi, izsūkt to smaržīgu sulu un priecēt saturu šajā daļā vēža liemeņu, slashing spīles izmantojot dakšiņu.
3. Stumbrs ir patīkama garša šķidru vielu, kas arī ir nepieciešams, lai sūkāt.

Vēža vēža apvalki var būt ar rokām vai speciāliem kulinārijas šķērēm. Glabāšanas reizes

vēžu

• Saglabāt vēži dzīvs iespējams, liekot tos ledusskapja nodalījumā un dārzeņu barošanas gaļu vai desu. Dzīvo vēžu glabāšanas laiks nav ilgāks par trim dienām.
• vārīta vēži tur tajā pašā buljonā, kas tika izmantots, lai to sagatavošanā.To var izdarīt 12 stundas. Pēc šī perioda tos nevar ēst. Rakow
• pakļauts triecienam sasaldēšana, var uzglabāt saldētavā ne vairāk kā 30 dienas.

Kurš ir lietderīgi ēst vēžus? Diētiskās

vēži gaļa, kur mazkaloriju( 75 kalorijas uz 100 g gaļas) un bagātīgu vitamīnu un minerālvielu sastāvu, kas noder visiem, jo:

• augstu olbaltumvielu saturu, ir garantija, labklājību,
• fosfors un kalcijs ir izdevīga izaugsmei muskuļos un kaulos.

Turklāt, gaļas vēža īpaši ieteicama :

• noslieci uz plaisāšanu kājās( jo īpaši saistībā ar aukstu),
• dažādos slimībām liesā,
• pacientiem, kas cieš no žultsakmeņi un urīnpūšļa.

video, kā gatavot krabjus

Saistītie videoklipi:

06:14

Kā un cik ilgi gatavot vēži ar dillēm - recepte mājās un alu!

03:58

Kā un cik daudz gatavot vēžus - recepte

8:04

par pavāru vēži( cik daudz laika gatavot)