Aromātiskās salda-skābo jāņogas sausā veidā saglabā vislielāko summu vitamīnu. Lai sagatavotu sevi ziemas jāņogu žāvēšanai, izmantojiet ierosinātos rakstā metodes.
- Saturs Kādā temperatūras žāvētas upeņu un cik daudz mājās? Kā
- žāvētas korintes ziemā Electric žāvētāju? Kā
- žāvētas korintes par ziemas krāsnī?Kā
- žāvēti jāņogas saulē?Kā
- žāvēti jāņogas mikroviļņu krāsnī?Kad
- savākt un kā izžāvēt lapām upeņu tēja?
- Video: sushim upeņu lapas
blackcurrant - viens no visvairāk garšīgu un veselīgu augļu, kas tiek izmantots neapstrādātā veidā un formā ievārījumu, kā ārstēt tēju, un kā zāles, un kā profilaktiskas pret daudzām slimībām.
Tās aromātiskas ogas satur lielu daudzumu vitamīnu un citu uzturvielu, lapas ir arī ārstnieciskas īpašības.
Ar ogām un lapām upeņu satur lielu daudzumu barības vielu SVARĪGI: Ja kāda veida ārstēšana( ēdiena gatavošanai vai sasalšana) kopu saglabāto uzturvielas ogām un atstāj jāņogas. Tāpēc, lai padarītu rezerves ogas ziemai un nākotne ir būtiska.
Daudzi mājsaimnieces izņemot bloķēšanos ievārījumi, kompoti un ievārījumi, žāvētas upenes tikai, lai saglabātu ogām maksimālo daudzumu vitamīnu. Nekas sarežģīts šajā procesā ne tikai nepieciešams ievērot dažus vadlīnijām.
Pie kāda temperatūra žāvētas upenes un cik daudz mājās?
temperatūra Izvēlieties un žāvēšanas laiks ir atkarīgs no metodes un iekārtas, ko izmanto, lai sagatavotu žāvētiem augļiem.
Jebkurā gadījumā vispirms sagatavot ogas.
Jāņogas dziedās vidū jūlijā.Tas bija šajā laikā viņa parādīsies pārdošanā lielos daudzumos. Izvēloties ogas uz sausa, pievērst uzmanību to izskatu: tām jābūt sausi, bojāti, un spītīgs netīrumi .
žāvēšanai tiek atlasīti nogatavojies kaltētas jāņogas, kam nav bojājumu Ja jūs savākt ogas tieši no krūma, vai tas no rīta vai vakarā sausā saulainā .Ražas tas ir nepieciešams, lai sakārtotu, atstājot kaltējot nogatavojušās ogas vidēja lieluma, un pārējais ko izmanto, lai sagatavotu kompotu vai ievārījumu.
SVARĪGI: Izvēlētie žāvēšanas ogas rūpīgi vajadzētu būt, bet maigi nomazgājiet un nosusiniet.
Turpmāka darbība ir atkarīga no izvēlētā žāvēšanas metodes:
- in Electric žāvētāju dried jāņogas vairāk nekā 50 stundas pie temperatūras 50 - 55S
- krāsns - 3 hr at 65-70˚S
- microwaved - dažām minūtēm ar jaudu 200 W
Kā izžūt jāņogas ziemā Electric žāvētāju?
Pieredzējis saimniece apliecināja, ka nav žāvēšanas jāņogu Elektriskie žāvētāji neiespējami, jo šis process prasīs ilgu laiku, bet vēl jāpabeidz darbs neizdosies.
Sausās jāņogas ziemai var būt Electric žāvētāju Tāpēc, lai paātrinātu šo procesu un iegūt rezultātu, tas ir labākais, lai izmantotu Electric žāvētājiem:
- Sagatavots ogas nevienai paplātes vienā - divās kārtās. Laikā žāvēšanas mitrumu iztvaiko no ogām un kosmosa pieaugums
- Place paplātes iekļautas 10 minūtes pirms gatavošanas žāvētājs temperatūru 50 - 55 gadiem
- Esiet pacietīgi un novērot žāvēšanas process :
- dažas stundas( 7-8) jāņogas maina krāsu, pagriežot no melnas līdz sarkanbrūns, brūns, bet lielums joprojām pats
- pēc 16 stundām visas ogas ir tumši sarkanas, bet apvalks jāņogas vēl vesels un navdeformētas
- tad process iet ātrāk: pēc 26 stundām no sākuma žāvēšanas ogu jāņogu
- sāk sarukt pēc aptuveni 50 stundām kopš zābaku Electric žāvētājus ogas ir gatavi doties uz ziemas, skatiet Kā izžūt
mājas ziemas krāsnī?
Pirms žāvēšanas krāsnī, tas ir vēlams jāņogas pāris dienas žāvēt svaigā gaisā, izvairoties no tiešas starus.
Ja tas nav iespējams, ogas uzreiz pagatavoti uzlej plānā kārtiņā uz plāts, kas, kas iepriekš pergamentu vai pauspapīrs, un ievieto iepriekš uzkarsēts līdz 45s krāsnī.Kad ogas ir nedaudz
provyalyatsya, mainīt temperatūras režīmu uz 65-70˚S.
jāņogu Žāvēšanas cepeškrāsnī ziemas nepieciešamā temperatūrā no 45 līdz 75s jāņogu Kopējais žāvēšanas laikā krāsnī - aptuveni trīs stundas.
SVARĪGI: kvalitāte un gatavība pārbaude, saspiežot ogas rokās: ja tas nav stick un neizceļas sulu, tad viss tiek darīts pareizi un jāņogu žāvēšana gatavi ziemas uzglabāšanai. Kā
žāvēti jāņogas saulē?
ne tikai ieteicama saule sausas ogas upenēm, kā praktiski visas uzturvielas šī ilgā procesā sabrukuma laikā.
Tāpēc izmantojiet kombināciju pieeju žāvētām jāņogām: pāris dienas gaisā, un pēc tam uz krāsns.
- Cover paplāte( vēlams koksni kā metālu atstāj sliktu garšu ogas), ar pergamenta papīru vai koppapīru un vietu par to kārtiņu sagatavotajā jāņogas
- jaudu ar ogas vietā ārā ( mansards, balkons), bet ne tiešos saules starosstari, jo vitamīna C tiek iznīcināts, un ogas var puvi un Perepech
- Noteikti segšanai ogas marle , tā kā mušu, bitēm un citiem kukaiņiem var sabojāt žāvēšanas
- periodiski perevorChiva jāņogas
SVARĪGI: Percent ūdens jāņogas svārstās no 85% līdz 90 masas% beigām žāvēšanu jābūt ne lielāks par 15%.Lai sasniegtu šo rezultātu, ir nepieciešams pēc divām dienām saulē kaltētiem korinšu dosushit krāsnī.
saulē kaltētiem jāņogas Kā izžūt jāņogas mikroviļņu?
Mikroviļņu var ievērojami vienkāršot dzīvi un ietaupīt laiku.Žāvēšanas jāņogu ogas, jo tas var uzticēties. Sagatavot
- ogas: atkārtot, izmantojot, atstājot nogatavojies visu vidējā vērtība bez kātiņiem, noskalo un sausās
- Spread ogas plānā kārtiņā uz šķīvja starp divām izciršanai kokvilnas auduma. Sintētika nevar izmantot kā sabojāto mikroviļņu( varbūt pat sadedzināt)
- Set jaudu 200 W un sausā apmēram 5 minūtes
- Ja ogas netiek sasniegta līdz piedāvājumu, laiks palielināt , bet ik 25-30 sekundēm, pārbaudiet pieejamību un sajauc ogas, žāvēšanas process ir vienota
žāvēšanai mikroviļņu izvēlēties nogatavojušos veseli korintēm SVARĪGI: kāds audio veidā tika žāvēti jāņogas, uzglabāt tos stikla vai alvas, kur cieši slēgta jumtaku. Arī sausā upenes ir labi tur maisos jebkāda veida blīva audiem. Uzglabā tumšā vajadzība, bet jāvēdina, kā mustiness un slāpētu būs sabojāt augļus. Kad
savākt un kā izžāvēt lapām upeņu tēja?
Delicious garšu un aromātu tējas lapas korinšu neierakstīja nevienu vienaldzīgu.
Turklāt šis dzēriens rudens-ziemas periodā cīnās ar saaukstēšanos, ko izmanto to novēršanai, kā arī lielu atbalstu no būtiskiem vitamīnu piegādi ķermeņa.
SVARĪGI: Tie, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktā( skābums vai čūla), jums vajadzētu pamest šo tēju. Lai
tējas jāņogu lapas maksimāli piesātināta ar noderīgām vielām, tie jāvāc jaunajā mēness, ir vēlams, ka jūlijā.
apkopošana un izžāvēt lapas upeņu ir vēlama Jūlijā lapas, kā arī ogas, tas ir labāk, lai savāktu no rīta vai vakarā sausā laika ir skaidrs, dodot priekšroku tiem, kas ir vidū filiāles.
Tad jums ir nepieciešams sakārtot tos vienā slānī sausā vēdināmā vietā pie balta papīra vai kokvilnas auduma un jāgaida pilnīgas izžūšanas.
SVARĪGI: Neaizmirstiet regulāri pārskatīt lapas viņiem nebija puve vai pelējums. Bojāti mest atstāj uzreiz ar sēnīti nav pagājis uz labu.
Ready trauslums var pārbaudīt, ja lapa ir labi drūp, tad detaļu ir gatavs lietošanai ziemā.
žāvēšanai jāņogu lapas var izmantot arī Electric žāvētāji.
Vēl viens veids zasushivaniya upeņu lapas - fermentāciju.Šis process tiek veikts šādi:
- savākti lapām notika naktī tumšā telpā , tāpēc neaizmirsti periodiski maisīt
- Twist atstāj uz caurules , nav izceļas saņemta sula
- "cigaretes» iecilā stikla un vietusiltā vietā, pārklāta ar mitru lupatiņu iepriekš
- Ja audums ir izžuvuši, samitrina atkal savu
- Kad, pēc nākamās testa, jūs sajutīsiet augļu aromātu, jūs tikai sausa atstāj - viņi ir sasnieguši vēlamo stāvokli žāvēšanas
- samazināt viņiem likts uz paplātes un vietā vienu stundu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 70 ° C
Store gatavam produktam, kas nepieciešama, tumšā, sausā vietā ar stikla vai keramikas traukā ar cieši piegulošusegšanai. Tiks nodrošināts
tēja no lapām un augļiem, upeņu Tie vasara sagatavot žāvētus augļus un jāņogu lapas, veselīgu un smaržīgu tēju Lietainās aukstā rudens un ziemas vakaros.