Garšīgu mērces receptes ar gaļu, zivīm un dārzeņiem. Kā pareizi pagatavot tomātu mērci?

raksts par to, kā pagatavot gardu mērci no gaļas, zivīm un dārzeņiem.

• ar gaļu un zivīm, mūsu senči sāka gatavoties mērce uz ilgu laiku.
• pirmais mērce bija ļoti vienkārša - lai pievērstu sulu no gaļas, kad tas ir vārīti.
• Laika gaitā mājsaimnieces iemācījušies gatavot dažādas mērces ar galvenajām kursu buljonu vai ūdeni.

Kā sagatavot mērce?

Delicious mērce gaļas un dārzeņu buljonu, pienu, krējumu un ūdens

• moderns mājsaimniece gatavojot daudzus dažādus šķīdumus : gaļas, dārzeņu, sēņu buljonu;ūdens, piens un krējums .Sabiezēt mērce, pievieno miltus un cieti var būt.
• Lai uzlabotu garšu, pievienot mērce:
  instagram viewer
  ķiploku, sīpolu, pētersīļus un dilles, melnie pipari un smaržīgos piparus, muskatriekstu, ingveru vai gatavs garšvielas.
• cepta sviesta miltiem vai sausā pannā, un pēc tam pakāpeniski atšķaida ar karstu ūdeni un maisa, lai izvairītos no sacietējumiem.

Gravy lauku

recepšu :

1. kūst panna 2 ēdamk.ēdamkarotes sviests , pievienojot tam 1 art.karote ar augšas miltu , cep, kamēr zeltaini brūnas. Jo
2. ielej milti 1 tasi piena un vistas buljona , samaisa sāli, piparus , dodot vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, apkaisa sasmalcinātas dilles, pētersīļi, un izslēdziet uguni.

Gravy recepte ar krējumu

:

1. kūst panna 2 ēdamk.sviesta karoti un nedaudz mazuļi 1 mazs sīpols , smalki sasmalcina. Pievienojot
2. 1 ēdamk. karoti miltu un cep, kamēr zeltaini brūnas.
3. atšķaidīts 2 glāzes dārzeņu buljons , samaisa.
4. pievienošana pusi tasi krējuma, sāli, pipariem un citām garšvielām, kā vēlamo.
5. vāra 10 minūtes, pievieno zaļumus un off.

ir 2 kritumi sagatavotu gaļu.

garšīgs mērce gaļas mērce

Akūts

Recepte :

1. Mans 100g mārrutku un berzēt rīve.
2. Lai pievienotu rīvētu mārrutku 2 pilienus etiķa. Uz
3. 40 g sviests bitu mazuļi 2 ēdamk.karotes miltu. Aizpildiet
4. polstakana buljonu , samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojot
5. mārrutku, 150 g skāba krējuma, sāls un pipari pēc garšas , samaisa.
6. 2 jēlas olas dzeltenumi slotiņa, siltuma, bet nav vārīties, un pēc tam tie tiek velmēto kopā un pievienot mērci, apmaisa.

Mērce ar sarkanvīna

recepšu :

1. Lai sulas( 1 tase) uz pannas, apdedzināšanas gaļu kur , pievienot 1 tējkarote miltus un samaisa.
2. ielej 100 ml liellopu buljona, pusglāzi sarkanvīna, sāls garšas, un simmered līdz biezu( 5-10 minūtes).
3. Izņemt no karstuma, celmu un pasniedz ar gaļu.

Gravy, kas kalpot rīsu, dārzeņu un zivju kūkas .

Gravy saldskābo ar rozīnēm un vīna

recepšu :

1. Uz 3 ēdamk. Saldie krējuma karameļi 2 ēd.k.karotes miltu un 1 sīpola , smalki sagriezti.
2. Mēs ielej karstu ūdeni un nokļūt ceļā;ūdens vajadzētu būt tik daudz, ka mērce bija vidēja blīvuma.
3. Pievienojiet sāli, piparus, 1 glāze vīna, 1 glāze citronu sulas 2-3 tējkarotes dedzināta cukura un granulētu cukuru, lai mērce ir salda un skāba garša.
4. Beigās pievieno pusi glāzes rozīņu , uzvāra.

Šī mērce der jebkuram ēdieni , turklāt to var uzpildīt salātiem.

Citronskābe mērce ar garšaugiem recepšu

:

1. Mix 4 ēdamk.karotes zaļo pētersīļu un dilles, 2 ēdamk.karotes sīpolu, sāli un zemes piparus .
2. Aizpildiet ar 250 ml krējuma un 1 ēdamkarote.citronu sulas karote, viss ir sajaukts un mērce ir gatava.

Šis mērce tuvinās uz grilētu gaļu, mājputniem, šašliku kebabu .

Tasty mērce ar ceptu gaļu, mājputnu un bārbekjū mērci

Ginger recepšu :

1. savienoti kopā 1 ēdamk.karote citronu sulas un sojas mērces, 6 ēd.k.karotes augu eļļas .
2. Pievienojot pusi tējkarote zemes ingvers un 1 ķiploka daiviņa arī uzlauzts.
3. Piena mērce ir gatava.

recepte garšīgi mērce cūkgaļa

Tasty mērcē Cūkgaļa Cūkgaļas Mērce

piemērotas dažādiem sānu ēdieni: putrām, kartupeļu biezeni, makaroni .

Gravy Cūkgaļa ar krējumu recepšu

:

1. 400g cūkgaļas sagriež nelielos gabaliņos un cep uz pannas ar 4-5 Art.karotes ar cūku tauku līdz zeltaini brūnai.
2. 1 mazā spuldze smalki sagriezta, pievieno gaļai kopā ar 2 ēd.k.karotes bez miltu virsmas, kā arī grauzdiņš līdz zeltainam sīpolu un miltu nokrāsojumam.
3. Atšķaidītu ar 2 glāzes ūdens, maisot.
4. Lai pagatavotu mērci, pievienojam 1 glāzi skābo krējumu, sāli, zemes piparus un citas garšvielas pēc vajadzības. Noslaucīt ar vāciņu, līdz gaļa ir gatava.
5. Ja mērce ir bieza, pievieno vairāk karstu ūdeni un atšķaida to vēlamajā konsistencē.
6. Galu galā, apkaisa ar mērces zaļumiem un izslēdz uguni.

Piezīme .Ja tā vietā skāba krējuma mērci pievieno dažas ēdamkarotes tomātu pastas, tad saņemt tomātu mērci .

mērce recepte no

Tasty liellopu mērce Liellopu Mērce liellopu

labi piemērota vārītiem kartupeļiem un kartupeļu biezeni, dažādu putrām .Beef Gravy

Recipe :

1. Beef celulozei( 500 g) plānas sagriež kubiņos un cep 1 ēdamk.karote augu eļļas.
2. Kad šķidrums iztvaicējas, pievienojiet gaļai 1 nelielu smalki sagrieztu sīpolu, 1 ēd.k.karotes miltus un turpini mazuļus, visu laiku maisot.
3. Pēc tam pievienojiet 1-2 st.karotes tomātu pasta vai daži smalki sasmalcināti tomāti bez ādas , sautējums 1-2 minūtes.
4. Pievieno 2 glāzes ūdens un maisa, līdz mērce nav viendabīga, sāli, piparus un lēnas uguns līdz vārītu gaļu.

mērce vistas vēderam, recepte ar fotogrāfiju

Gardā mērce vistas šķilvi

Jūs varat pagatavot garšīgas mērces no vistas vēderiem. Kuņģis ir sagatavots ātri.Šis mērce tiks piemērots makaronu, maltas graudaugu un kartupeļu biezpiena .

Piezīme .Vistas šķilvi nav laika gatavot vai dzēst, jo, ja garš gatavošanas tie zaudē savu sulīgumu, un gatavam ēdienam būs sauss un garšas.

mērce vistas kuņģi ar paprika

recepšu :

1. Take vistas šķilvi( 500 g) un Burke, rūpīgi mazgāt un sagriež mazos gabaliņos.
2. Izkausē cepeškrāsnī 1-2 ēd.k.šaukštus sviestā vai ielieciet tik daudz augu eļļas un grauzdiņu subproduktus.
3. Uzkarsējiet pannu ar vāku un sautējiet apmēram 10 minūtes.
4. Smalkais griezums 1 sīkā sarkana spuldze un pievieno gaļai, apmaisot 8 minūtes. Tad pievieno
5. sasmalcinātiem salmiem piparus( 2 gab.) , apkaisa 2 ēdamk.karotes bez miltu lapas un tommim, maisot vēl 10 minūtes. Aizpildīt
6. 1-2 glāzes ūdens vai buljona, sāli, pipariem, un sautē vēl 25 minūtes, līdz kuņģi ir mīksti.

mērce recepte burkānu un sīpolu

Tasty mērci ar burkāniem un sīpoliem

Šī mērce ir labi piemērota kartupeļu biezeni.

Delicious flavorful mērce ar burkāniem un sīpoliem recepšu

:

1. Uz 2 ēdamk. Saldie krējuma saldo cepti 1 sīpolu smalki sagrieztu sīpolu un 2 tējkarotes miltu .
2. Pievienojiet 1 sarīvētu burkānu un turpiniet mazuļus.
3. Ar 3 tomātiem noņemiet mizu, iepriekš to nolaidiet 2-3 minūtes verdošā ūdenī, smalki sagrieziet un pievienojiet pannām.
4. Uzlieciet trauku uz vāka un uzvāriet dažas minūtes, līdz tomāti ir mīksti. Ielej pannā
5. 1 glāzi karsta buljona, sāli, piparus, lai jūsu gaumei , vāra apmēram 10 minūtes, un izslēdziet.
6. Beigās pievienojiet pētersīļu zaļumus un 3-4 krustnagliņas sasmalcinātus ķiplokus.

Sagatavojiet uz mērci uz pastas.

Dārzeņu Gravy Recepte

:

1. 1 mazs sīpols smalki sagriež un nedaudz apcep pannā ar 1 ēdamk .karote augu eļļas.
2. Pievienojiet 1 burkānu , nēsājiet uz rīves un turpiniet cepšanai.
3. Tad pievieno sasmalcinātos tomātus ( 400 g), šķipsniņu cukura, sāls un pipari pēc garšas , un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Ielieciet pusi tases tauku krējuma, 1 ēdamkarote.sviestu, un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko no mērces.

Chowder mērce no vistas filejas

• Vistas gaļa tagad ieņem vadošo vietu starp citiem gaļas produktiem. Vistas biezpiens ir garda un noderīga piedeva dažādiem sānu ēdieniem.
• Vistas labi kopā ar burkāniem, tomātiem, paprikas, ķiplokiem, sēnēm, cukini un baklažānu.
• izsmalcinātību ēdienu ar vistu dot garšvielas: timiāns, baziliks, ķimenes, un kurkuma izņemot garšas un pat traipu trauku dzeltens. To var pievienot pilafam vai mērcei.

Tasty mērci vistas ar sēnēm

Mērce Vistas fileja ar sēnēm un skābais krējums recepšu

:

1. vidēja sīpolu smalki sagriež un cep augu eļļā( 1 ēdamk. Spoon) līdz zelta toni. Pievienošana
2. klucīši sasmalcinātu vistas( 500 g) un turpina cept 15 minūtes, maisot.
3. Tad pievieno smalki sagrieztas sēnes : balta luteus, austeru( 500 g) un sautē zem vāka.
4. Kad sēnes mīkstina un kļūst tumšākas, pievienojiet 2-3 st.karotes krējuma .Atsevišķi
5. Panna- 30 g sviesta, 1 ēdamk.tējkaroti miltu, atšķaida ar 1 tasi ūdens , sniedzot vāra un pievienot sēnēm un gaļu.
6. papildina mērce sāli, garšvielas pēc garšas, un vāra uz lēnas uguns līdz vārītu gaļu un sēnēm.
7. vietā miltu mērci, jūs varat pievienot gabaliņu frayed krējuma sieru.

garšīgs mērce vistas ar dārzeņu

Gravy vistu ar dārzeņiem recepšu

:

1. Vistas fileja( 500 g) tievu sagriež kubiņos un Panna- 2 ēdamk.karotes augu eļļas. Pievienojot
2. 1 vidēja burkānu , nēsā uz rīve, un turpina cept.
3. Tad pievieno sakapātus dārzeņus: kubiņos - 1 mazus cukīni, julienned - 1 paprika, sagriež gabalos - 2 tomāti bez ādas un sautējums zem vāka 5-10 minūtes.
4. pievienot ūdeni , lai segtu dārzeņus un gaļu, sāli, piparus, pievieno pārējās garšvielas pēc garšas un sautē vēl 20 minūtes. Pēc pievienošanas
5. smalcinātas garšaugus un smalki sagrieztu ķiploku( 2 daiviņas) , un izslēdziet uguni.

Tasty mērce ar sēnēm

Tasty mērci ar sēnēm

Šī mērce ir labi piemērota, lai rīsu .

Sēņu Gravy Recepte

:

1. Uz 2-3 Art.ēdamkarote augu eļļa fry smalki sasmalcina 1 mazs sīpolu. Pievienojot
2. 0,5 kg nomizotu, šķēlēs sēnes plāksnēm un cep, kamēr šķidrums iztvaicēts, un sēnes nedaudz grauzdēta.
3. Sēnes pārlej 1 glāzi krējumu, sāli, piparus, pievieno citronu sulu pēc garšas, un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Beigās
4. pievieno pētersīļus, skaldīta 2-3 daiviņas ķiploku , un izslēdziet uguni.

Mērce ar Liellopu aknu

Saskaņā ar dietologiem, visvairāk noderīga liellopu aknu .Tajā ir vairāk vitamīnu un mikroelementu nekā tītara, vistas un cūkas aknās.

Gravy aknu labi piemērota uz kartupeļu vai makaronu .

daži padomi, jums vajadzētu sekot, lai iegūtu garšīgu trauku :

• uz aknām Gatavā ēdiena bija mīksta un maiga, pirms gatavošanas, tai jābūt iemērc pienā vai ūdenī.
• obzharivaya aknas, sāls pie tā gatavošanas beigām, lai nav stingrs.
• pērk liellopu aknas, izvēlēties nevis ļoti liels - lielums aknu atkarīgs no dzīvnieka vecuma, un jauniem dzīvniekiem un aknām garšīgāka.
• Fresh aknas ir spilgtu krāsu, tas ir spilgts ar patīkamu saldu smaržu.

garšīgs mērce liellopu aknas

Mērce liellopu aknas ar krēmu recepšu

:

1. liellopu aknas( 0.5 kg) mērcētas ūdenī aptuveni 1 stundu, un pēc tam sagriež nelielos kubiņos.
2. aknas Apcep pannā ar 2 ēdamkarotēm .karotes augu eļļas 10-12 minūtes. Pievienojot uz aknām
3. 1 sīpols , kubiņos, 1 burkānu , rīvētu un lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. Pour 100 ml krējuma un karsto ūdeni vai buljonu, lai tas apklātu aknas;sāli, piparus , aizveriet vāku un sautējiet 5 minūtes vai ilgāk. Beigās
5. pievieno pētersīļus, dilles un sasmalcinātu ķiploku( dažas krustnagliņas) , un noņemiet no karstuma.

Piezīme .Aknas nevar būt ilgs laiks, lai cepetis vai vārīties, un tad tas kļūst grūts un garšas. Ideāls laiks aknu sagatavošanai ir 20-25 minūtes.

recepte delicious zivju mērce

Gardā mērce

Gardā zivju mērci, kas iegūts no šādiem sugu zivis, kurām ir maz kaulus: lasis, foreles, heks, pollaka, draugs lašu, jūras asaris un citu jūras zivju. No saldūdens zivis mērce ir tikai laba līdaka .

Rybnaya mērce var būt baroti ar kartupeļu biezeni, Putras, pastas vai kā atsevišķa trauku , ar dārzeņu salātiem.

Gravy Pollock tomātu mērce recepte

:

1. Veikt 15 līķi Pollock , noņemiet svari, iekšējie orgāni, nogrieztas galvas, spuras un astes, labi nomazgā, un dot drenāžas ūdeni. Liemeņus var pagatavot veselu vai sagriezt uz pusēm.
2. In dziļā bļodā, samaisa 3-4 st.karotes miltu, sāls, melnie pipari un citas garšvielas pēc garšas un atkaulota zivis uz visām pusēm. Pannā ielej
3. augu eļļu( 1-2 ēdamk. Karotes) un zivju mazuļi no abām pusēm, līdz viegli brūni.
4. atsevišķi, pannas cep kubiņos sīpolu ( 1-2 gab.) un rīvētu burkānu ( 1-2pcs.).
5. Pievienot 3-4 st.karotes tomātu pastas, 1 ēd.k.tējkaroti cukura, 1/2 tase karsta ūdens, izlaist zivis, sāli, piparus , pārklāj ar vāku un sautējums 5 minūtes.

Tomātu Mērce

Delicious universāls tomātu mērce

Šo mērci var pasniegt dažādas sānu ēdienus .

Tomātu Mērce Recipe universālais

:

1. viens mazs sīpolu un 2 ēdamk.ēdamkarotes miltu bez top cep 2 ēdamk.karotes augu eļļas uz zeltainu nokrāsu.
2. Pievienojot 2-3 st.karotes tomātu pastas un 300 ml karstā ūdens , samaisiet.
3. Lai mērci pievienotu 2 lauru lapas, 1 ēdamkarote.tējkaroti cukura, sāls, malti melnie pipari , vāra dažas minūtes, pievieno pētersīļi, dilles un izslēgt.

Jebkura mērce tiek sagatavota ātri. Pateicoties viņai, ēdiena garša mainās uzreiz. Tātad jūs varat dažādot savu izvēlni. Tas pats garšviela, ar dažādu mērci, garšo tāpat kā dažādi ēdieni.

video: kā pagatavot mērce, recepte?