Kā lietot plēvi cepeškrāsnī cepšanai? Pārtikas folija cepšanai: kurā pusē ievietot iekšpusē, kur matēta un spīdīga puse? Kā pareizi iesaiņot gaļu, zivis, kartupeļus, cāļus, izstrādājumus, kas paredzēti cepšanai folijā?

Cepšanas folija.

Folija ir ļoti populāra starp mājsaimniecībām. Un to izmanto ne tikai maizes cepšanai, bet arī dažādām mājsaimniecības vajadzībām. Izmantojot foliju, jūs varat iesaiņot un iesaldēt pārtiku, kā arī palīdz tīrītu virtuves iekārtas.Šajā materiālā mēs rūpīgāk aplūkosim folijas īpašības un lietojumu.

Kāpēc man vajag cepšanai foliju?

Varbūt ne visi zina tā īpašības un darbības jomu. Tās populārākais mērķis ir pārtikas cepšana. Jo īpaši gaļa un zivis. Folija ir droša pat augstā temperatūrā.Tiesa, jums tas ir pareizi jāizmanto. Bet tas vēl nav viss, ar ko tas var palīdzēt gan jaunai, gan pieredzējamai saimniecei.

• Kukurūzas izstrādājumi folijā ir ne tikai noderīgi, bet arī garšīgi. Tas arī palīdz sagatavot ēdiena ēdienu. Un gatavošanas laiks ir ievērojami samazināts. Sakarā ar to, ka šķidrums tajā nav iztvaikojis, ēdiens nedeg. Ir izņēmumi, ja aizmirstat par krāsni jau ilgu laiku. Bet lai to izdarītu, jums ir jāmēģina ļoti grūti.
• Ne visi zina un pat domā par to, ka spīdīgā puse ir antibakteriāla. Tāpēc jūs varat neuztraucieties par ēdiena gatavošanu, kas iegūta folijā.
• Un tas, ka tas nav pārredzams, ļauj jums ietaupīt tik daudz noderīgu vitamīnu un elementu, cik vien iespējams. Pat augstās temperatūrās.

Foil for cooking

• Daudzi cilvēki nezina produktu iesaldēšanu folijā.Bet viņa šeit arī būs labs palīgs. Folija pilnīgi panes zemu temperatūru, palīdzot saglabāt pārtikas derīgās īpašības un izskatu.
• Folijā pilnīgi iespējams iepakot brokastis vai citus ēdienus. Vēl viena tā nenozīmīga lietošana. Tāpat viena no tās priekšrocībām nav absorbēt smakas. Un neaizmirstiet iesaiņotā produkta garšu.
• Attiecībā uz cepšanu bez tā arī nevar darīt. Katra mājsaimniece saskaras ar to, ka pīrāgs var iegūt nedaudz sausu. Izvairieties, ka tas palīdzēs tam pašam folijai. Pietiek, lai segtu to ar pīrāgu. Un pēc rūsas virsmas noņemiet foliju 10-15 minūtes pirms ēdiena ņemšanas.
• Šis aspekts neattiecas uz ēdienu gatavošanu, bet virtuves ierīces var tikt spīdīgas bez jebkādām pūlēm. Lai to izdarītu, jums vajag bumbu foliju un nedaudz sodas. Vāciet šīs ierīces un noskalojiet. Folija sniegs spoguļa spīdumu.

Kā redzams, pārtikas plēves ir ļoti plaši izmantotas. Un tas nav viss, ko tas spēj.

Kāda ir atšķirība starp pārtikas alumīnija folijas sāniem?

Atklājot, daži cilvēki domā par to, kura puse izmantot foliju. Patiešām, to īpašības nav daudz atšķirīgas. Un tas nav kārtībā, ja jūs cepjat vienu vai otru pusi. Vienīgais, kas var ietekmēt, ir garša. Tomēr joprojām pastāv nelielas atšķirības.

• Ar siltuma saglabāšanu folija darbojas principā.Taču spīdīgā puse šajā aspektā ir nedaudz labāka.
• Bet piesaistot siltumu, ir labāk matēta puse.
• Tiek uzskatīts, ka spīdīga puse augstās temperatūrās var izdalīt kaitīgas vielas. Ir vērts nomierināties, jo ēdiena folija ir absolūti nekaitīga.

Izmantojot foliju

• Saskare ar skābu vidē, bet ne spīdīgu pusi, proti, matēta. No kaitīgām vielām neizdalās, bet garša būs sliktāka.
• Neatkarīgi no tā, kura puse ir paredzēta pārtikas produktu sasaldēšanai un uzglabāšanai. Tāpēc jūs varat to izmantot tā, kā jums patīk.

Kā lietot cepeškrāsni cepeškrāsnī cepšanai?

Foil ir ļoti viegli izmantot. Pat nepieredzējuši saimniece, lai tiktu galā ar to. Un pats svarīgākais, varat eksperimentēt un izvēlēties recepte, ka Jūsu ģimene varēs novērtēt. Galu galā, tas ir universāls, un to var pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu. Bet paturiet prātā dažus padomus par to.

Folija nesagatavo:

• graudaugi un graudi
• mīkstas un zaļie dārzeņi
• daži augļi( ābolu, cidoniju, bumbieru)

Vēlams gatavot augļu, vienkārši tāpēc, ka viņi izrādīties nav garšīgs. Bet pirmie divi punkti, jums nevajadzētu gatavot folijā.

• vissvarīgākais izmantošanā foliju - tā hermētiskumu. Ir svarīgi iepakot produktus tā, ka sulas vai tauku no sūce. Starp citu, pīrāgi būtu arī ļoti cieši aizvērtas. Tas ir tas, kas ir atslēga uz gardiem ēdieniem un maigu garšu. Un arī tas ietaupa gatavošanas laiku.
• Tas vairs nav valdes un neliela nianse. Ja folija ir ļoti plānas, tad jums ir nepieciešams veikt divas vai pat vairākiem slāņiem. Galu galā, tas ievērojami palielina izredzes bojātās.Īpaši, kad vārīšanas veselas vistas vai zivis.
• Folija nav vārīti savvaļas putns. Tās ražošanas metode atšķiras no parastās, tas aizņem daudz vairāk laika un prasa dažas iemaņas.

Foil: kur likt spīdīgo pusi un matēts?

Mēs jau minēja, ka daudz atšķirību tur. Un vēl jo vairāk tāpēc, kaitējums nebūs pārtiku. Lielākā daļa mājsaimnieces izdarīt automātiski, pat nemanot, ko puses ietin. Ir tikai pāris nelielas ieteikumiem.

• Ja marināde lieto etiķi vai citronu, tas ir labāk, lai wrap spīdīgā puse saskaras iekšu. Tā matēts pusē var sākt reakciju. It īpaši pie augstām temperatūrām. Bet nevajag baidīties, ka izceļas kaitīgas vielas. Tikai nedaudz garšas kvalitāte pasliktinās.
• nepieciešams likt uz plāts ar spīdīgu pusi, un cep tā, ka paklājs ir uz augšu. Vēl viens caveat - pārtika uz spīdīgā puse ir mazāk iespējams pielīmēt vai sadedzināt.
• Lay pīrāgs ir arī labāk spīdīgi pusi uz iekšu. Bet tas nav tik principiāli.

Kā aplauzt gaļas, zivis, kartupeļi, vistas, pārtikas folijā cepšanai, kurā pusē likt produktus?

Lai pareizi wrap pārtiku alumīnija foliju, pirmā lieta, jums ir nepieciešams izvēlēties labu vienu. Tas būtu stingrs, bet labi. Ir svarīgi, lai labi tur formu un nav saplēsts ar mazāko perturbācija vai projekcijas. Vēl jautājums tehnikā.Un tur nav nevienas konkrētas shēmas, kā wrap produktus.

• Main, wrap cieši un noslēgta. Tāpat ir svarīgi, lai nesabojātu integritāti foliju. Galu galā, tas sagatavo dārzeņus, gaļu un zivis. Tātad, šajā procesā cooking var iegūt sulu vai taukus. Tas nedrīkst izvairīties. Tā apdeguma var notikt, un ēdiens nav tik sulīgs. Vai arī tas var nebūt gatava līdz beigām. Lai
• produkti neturēsies un ne sadedzināta gatavošanas laikā, tas ir nepieciešams, lai tauki foliju ar eļļu. Ja jūs vēlaties, lai izvairītos no naftas izmantošanu, tas ir labākais, lai spīdīgo pusi.
• Gatavojot zivis, ir vēlams, lai apgrieztu asti un spuras. Galu galā, tie var saplēst foliju, tādējādi plombu. Tiem, kam patīk cept veselu zivi, jums ir nepieciešams, lai wrap to vairākos slāņos. Un nevajag pārāk cieši saspiesti.

Cepšanas produkti folija

• vistas kopumā ir arī labāk ne wrap vienā slānī.Un arī tas ir vēlams atstāt dažas brīvas vietas. Tātad, samazinot iespēju, ka tā būs pārtraukums, un vistas ir labāka propechetsya.
• Kurā pusē ietīšana kartupeļi un citi dārzeņi nav īsti nekādas starpības. Atkal, galvenais - tas ir bez caurumiem.

SVARĪGI: folijas produkti ir tikai sagatavošanā.Par labāku uzglabāšanu pāriet citā bļodā.Tas ir iespējams, ka uzglabāšanas folijas nospiedums. Tas ne vienmēr notiek, bet tas notiek.Īpaši ar zivīm. Un arī, diemžēl, folijas produktu nevar sildīt mikroviļņu krāsnī.

vai un kurā pusē likt foliju uz cepešpannas cepšanai, un vāka?

Protams, jūs varat ne tikai ietīt ēdienu folijā, bet arī ietvert pīrāgus vai citus konditorejas izstrādājumus, kā arī ielieciet uz cepešpannas. No folijas veidnēm ir arī laba. Jūs varat pagatavot a la carte pusdienas. Un fakts, ka pat ēdienus pēc ēdiena gatavošanas nav nepieciešams mazgāt, novērtēs daudzus saimnieces.

Daudzas reizes jau tika teikts, ka nav lielas atšķirības, no kuras puses izvēlēties. Tomēr, lai arī ir divi mazi priekšmeti, kas būtu jāņem vērā.Tas nenozīmē, ka jums tas ir jādara tieši, bet ne citādi. Vienkārši, un ēdieni kļūst garšīgāki, un saglabāsies daudz lietderīgākas vielas, un tās gatavosies ātrāk.

• Uz cepšanas paplātes ir labāk ievietot uz spīdošās puses. Visi vienādi un produkti nav pielīmējami, un izskats būs skaistāks.
• Un šeit jums jāaptver pretējā - matēta sāna uz augšu. Tā kā tas labi piesaista siltumu, tas ir svarīgi cepšanai vai cepšanai. Tādējādi ēdiens saņems nepieciešamo temperatūru un gatavosies ātrāk.

Vai man vajadzētu izšķīdināt foliju, ja cep?

Daudzi no mums vairākkārt aptaujāja sevi - vai man ir jāraugās caurumi folijā, un kāpēc tie ir vajadzīgi? Galu galā, cik daudz receptes, tik daudz cooking metodes. Daži apgalvo, ka bez tiem nevar darīt. Un citi nepārprosto foliju vispār. Abas opcijas ir pareizas. Tas ir tieši tas, kas būtu jāatbilst tam, kāds ēdiens pēc cepšanas iznāks, un kurš no tiem vēlētos nokļūt pie jums.

• Folija priekšrocība ir tā, ka produkti tiek gatavoti pašu sula. Tātad, piemēram, gaļa ir ļoti sulīga un mīksta. Kad caurredzami caurumi folijā, šī mitruma iztvaikošana. Attiecīgi gaļa izrādīsies daudz sausāka un grūtāka. Tādēļ ir vērts apsvērt, kāda veida produktu jūs gatavojat sagatavot.
• Ja folijā ir caurumi, tiek iegūta zelta garoza. Ja produkts ir hermētiski noslēgts, tas ir vairāk sautēts. Tādēļ ideāls veids būtu padarīt caurumus folijā 15-20 minūtes pirms lēkmes.Šajā laikā ēstgribas garozai būs laiks veidot, un gaļa vai zivis būs ceptas.

Video:

cepšanas folijas izvēle