Marinētas baklažānas: piemēram, sēnes, ar burkāniem un ķiplokiem, zaļumiem, dārzeņiem, sīpoliem, pildīti ar zaļumiem. Garšīgi marinēti baklažāni ziemai - yummy neticami

Pants

ko receptes jūs varat sagatavoties ziemas, baklažāni. Mēs gatavojamies ziemas baklažāniem saskaņā ar zemāk norādītajām receptēm.

baklažānu arī ar tomātiem, dažādām garšvielām, ķiplokiem.

Ir daudzas receptes baklažānu ziemā.Un tie var ne tikai tuvu bankām, bet arī, lai saglabātu zem plastmasas vākiem.

Lai iegūtu garšīgu mazliet zilo nepieciešams zināt dažus noslēpumus to sagatavošanas :

• izvēloties baklažāni veikalā, dod priekšroku iegarenas dārzeņus, kuru āda ir tumšs un izcili - tie ir visvairāk noderīga.
instagram viewer
• labāk izmantot pārtikas negatavi baklažānu nekā pārgatavojušies, un, ja jūs saskaraties maz zils ar lielu skaitu sēklu, tas nav ieteicams, un mest to prom.
• Tomāti marinādē ar baklažāniem nepieciešams veikt mīkstus, lai iegūtu vairāk sulas.
• Slēgti burkas ar marinētiem baklažānu ir jāpārklāj ar segu, lai tie vislabāk piesūcina ar mērci, un ir vairāk garšīgs.

Marinētas sinenkie( baklažāns), kā sēnes ziemai:

receptes sēņu mīļotājiem var marinēt baklažānu ka garša atgādinās sēnes, bet joprojām ar baklažāni garšu .

Purple sinenkie var tikt slēgts kā ar ādu, un bez tā, un viņi būs ar savu garšu, it īpaši krāsu, līdzināties sēnes ar tumšu cepuri , un balto baklažāni maigāka - tās garšo baraviku .

marināde baklažāns "sēnēm" karbonāde tos kubiņos

Vārīta marinēts baklažāns "sēnēm»

marinētiem baklažānu "sēnēm" pikants sālīta

Recepte :

1. Veikt 3 kg baklažānu , nomazgājiet tos nogrieztu kātiņu, un, ja jūs vēlaties, lai marinētbez ādas baklažānu - un tad mizu, sagriež nelielos kubiņos vai spieķi, vāra sālsūdenī 3 minūtes, throws caurdurī un dot ūdeni tecēt.
2. 2-3 vidēja sīpolus sagriež pusgredzeniem , 2 galviņas ķiploku smalki sadriskāt.
3. in sterilos traukos, uz grunts likt 1 lapiņu, peas vairāki smaržīgos piparus, krustnagliņas pumpuru 1-2, gabals karstā pipari vēlēšanās, un pēc tam slāņi: klucīši eggplant, sīpolu, ķiploku semiring, pour marinādes, pārklāj vākus un sterilizēt: 0,5 l kārbas - 15 minūtes, 1 l kārbas - 30 minūtes.
4. Marināde .Ielej pannā 2 litri ūdens, pievieno 150 g sāls, 100 g cukura un dot vārīties ūdeni un pēc tam ielej 150 ml 9% etiķi.
   5. Pēc sterilizēšanas banku sastrēgumiem, pagriezās otrādi, vāku sega nakti.

Grilēts marinēts baklažāns "sēnēm»

Fried baklažānu "sēnēm»

recepšu :

1. 2 kg manu baklažānu, nogriezta kātiņa, vai var mizu un sagriež nelielos kubiņos vai nūjas, apkaisa ar sāli un labi sajauc atstāt 2 stundas, lai ļaut sulu.
2. Pēc 2 stundām baklažāns atspiežas caurduris, izskalot sāli, dodot drenāžas ūdeni un augu eļļas, lai cep līdz viegli brūni.
3. 3-4 vidēja sīpolus sagriež pusgredzeniem , 7-9 daiviņas ķiploku, smalki sadriskāt , bunch of pētersīļu vai selerijas arī sadriskāt.
4. tīros sterilos traukos, kas ar ceptiem baklažāniem, sablīvēta virsū sadalās sīpolu pusgredzenus, ķiploki, pētersīļi, lauru lapu, pārlej ar marinādi.
5. Marināde. sajauc katlā ar 160 ml ūdens, augu eļļas un etiķis 9% , dodot vāra un var lej burkās. Pilna kārbas
6. vāks ar sterilu vākiem un sterilizē: 0,5 litru burkas - 10 minūtes, 1 litrs burkās - 15 minūtes, satīt, apgāzties vāku uz leju, ietin sega.

Baklažāni marinādē ar ķiploku un burkāniem

marinētiem baklažānu ar ķiplokiem un burkāniem

Šīs baklažāni var marinēt, un pēc dažām dienām viņi būs gatavs lietošanai.

Marinēti baklažāni burkānu, ķiploku un garšaugi

Recipe :

1. 7-8 baklažāni vidējā vērtība manu, stublājs nogriezta, atstājot ādu, sadurties dakša, pārgriež uz pusēm, bet ne pilnībā, vāra sālsūdenī apmēram 10 minūtes, paņēmaverdoša ūdens un lieciet spiedienā 2 stundas. Sagatavotu pildījumu
2. . 3 tīri lieli burkāni, trīs par rupjiem rīve un cep augu eļļas( 1-2 ēdamk. Karotes) , kamēr burkāni kļūst mīksti.
3. 5 ķiploku daiviņas smalki sagriež, koriandru un pētersīļu( pusi no sijas) , un smalki sagrieztu. Liekot
4. grauzdētu burkānu, ķiploku, pētersīļu, sāls pēc garšas.
5. Farshiruem atdzesēts baklažānu piepildīta, un ik maz zilas apsēji pavediens. Sagatavot marināde
6. .Vāra 0,8 litri ūdens pievieno tam 2 ēdamk.karotes sāls, 3 melnā un zirņu smaržīgos piparus, 2ST.karotes 9% etiķa. Aizpildiet
7. marinādi baklažānu, un top iestatīto spiedienu līdz atdzist, turot tos istabas temperatūrā, un tad ieliek pannā ledusskapī 2 dienas.
8. Pēc atvēlētajā laikā mēs iegūstam no marinādes maz zils, diegi šaut ar tiem, sagriež mazos gabaliņos un rotā ar zaļumiem.
9. Šis ēdiens - labs auksts ēdiens gaļas, vārītiem kartupeļiem.

Baklažānu, marinēti ķiploki un garšaugi

Marinēti baklažāni, ķiploki un garšaugi

Sālīti baklažāni ar zaļo seleriju un ķiploku

recepšu :

1. 10 kg baklažāns mans, nogriezta kātiņa blanshiruem karstā ūdenī uz 5 minūtēm un pēc tam nekavējoties iemērciet aukstāūdens.
2. Baklažānu sagriež, bet ne pilnīgi, horizontāli saspiest šķidrumu no tiem, un farshiruem pildījumu.
3. aizpildīšana . 250 g smalki samaltu ķiploku, un karbonāde smalki staru zaļā selerijas , sajauc ar 2 mākslu.karotes sāls, vairākas lauru lapas. Pildīti baklažāni
4. cieši likti bankās, pārlej aukstu sālījumu, kamuflāža vākus un dot fermentēts istabas temperatūrā 4-5 dienas, un pēc tam jāiesniedz vēsā vietā 8-10 ° C temperatūrā.
5. Kolektora .Jo ūdens 1 litru ņemt 70 g sāļus, tā vārīties un ļauj atdzist.
6. Pirms vērsties pie galda sāls baklažāniem, sagriež gabalos un pārlej augu eļļu.

Marinēti baklažāni ar dārzeņiem

marinētiem baklažānu in adzhika, banku

marinētiem baklažānu uz plāksnītes adzhika

Pēc sagatavotas ziemas šādai baklažānu, tos var izmantot kā aukstā uzkoda vai mērci dažādiem ēdieniem.

Marinēti baklažāni adzhika bez etiķa

recepšu :

1. 5 kg baklažāns mans, tīra, sagriež šķēlēs, pārlej sāls( . 4 ēd.k.) , un atstājiet to uz 2 stundām, lai sinenkie atļauts sulu, un tas iet, unvisas rūgtums.
2. Pavārmāksla adjika .Twist caur gaļas mašīnā 3 kg sarkano mīkstus papriku( šķirne "Ratunda» labākajā gadījumā), 3 kg tomātu, 2 gab.hot pepper, 1 bunch of zaļo pētersīļu .Prisalivaem kapāšanas dārzeņi garšas pievienojiet 500-600 g cukuru( pēc garšas, too) nav pirmā pievienot visus cukuru un pusi, un tad pievienot pārējo, iespējams, ar savu garšu cukuru vajag mazāk, 250 ml augu eļļas , sajaucun nodot sautējums uz uguns, visu laiku maisot.
3. adjika Kad vārot, pievieno izspiesto sulu no baklažāniem un vāra 25-30 minūtes. Pēc pievienošanas
4. 0,5 kg slīpētu ķiploku , izslēdzot uguns, ielej tīrā burkā, kas pārklāts ar vāku un sterilizē 15 minūtes, 0,5 litru burkas kuģi un tad roll augšu. Gatavi burkas pagriezās otrādi, pārklāj ar segu, līdz nākamajai dienai.

Marinēti baklažāni ātrās ēdināšanas Korejiešu

Akūts korejiešu salāti ir ļoti populāri šeit pēdējos gados.

galvenie komponenti salātu mērci ar Korejas ir:

• ķiploku Sojas mērce
• Ground sarkanā čilli un melnie pipari koriandrs
• etiķis vai citronu sula

Baklažāni ir iespējams marinēt korejiešu.Šī ir lieliska uzkoda, lai mīļotājiem pikantiem ēdieniem gaļas un alkoholisko dzērienu.

marinēšana baklažānu Korejas baklažānu sagriež kubiņos

Marinētas vārīta baklažānu korejiešu

vārītiem baklažānu korejiešu

Recipe :

1. 3 baklažānu mana attīrīts no kātiņiem, nogrieztu beigu daļu iegremdē verdošā ūdenī, un vāra 10 minūtes,mēs iegūstam no verdoša ūdens, un dot atdzist.
2. 1 liels sīpols pārgriež uz pusēm, viena daļa no sagriež mazos kubiņos, bet otrs - pusgredzeniem.
3. Salātu Sinenky .Smalki sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā, pievieno šeit pašu 1 tējkarote zemes sarkano asie pipari, 2 tējkarotes zemes koriandrs, 2 ēdamk.karotes sīpoli.
4. Vārīta baklažāni( tie nedrīkst pārcepts, bet joprojām ciets) sagriež kubiciņos, sāls tos nobaudīt, pipari, un ieliet 2 ēdamk.ēdamkarotes ābolu sidra etiķi , atstāj marinēties uz 10 minūtēm.
5. piebilst baklažānu sagrieztu sīpolu pusgredzenus, 1 šķēlēs žuljēns paprikas, 4-5 daiviņas maltas ķiploku, 1 ēdamk.tējkaroti sojas mērci, 1 tējkarote cukura, salātu maz zils, ķekars sasmalcinātu koriandrs.
   6. uzkodas dot Brew 2 stundas aukstu vietu un gatavi piegādāt.

marinētu ceptu baklažānu Korejas

Cepta baklažāna ar Korejas

recepšu :

1. 5 gab. mans vidējs baklažāns, nogrieztu kātiņu( ne noņemt ādu), sagriež plānās ilgi sloksnes, kur biezums ir 1,5 cm, platums 2-2,5 cm, apkaisa 1 ēdamk.sīpola šķīvja , samaisa un atstāj nakti vēsā vietā.
2. rīta saspiest baklažāns sloksnes no šķidruma un apcep augu eļļā, dod notecēt lieko eļļu un izplatīties plašā ēdienu.
3. 4-5 daiviņas ķiploku, ķekars pētersīļi un dilles smalki sarīvējiet, sajauciet uz šķīvja, apkaisa ar sāli un zaļumiem ļaut sulu.
4. 2 gab. Paprika tīra un sagriež ar maziem salmiņiem.
5. 1 liels burkāns mans, tīru, berzēt rīve Korejas burkānu, lai iegūtu garāko salmus.
6. 1 lielā spuldze sagriež pusi gredzenus. Sajauciet
7. grauzdētas baklažānus, burkānus, papriku, sīpolu, pētersīļus, ķiplokus, pārkaisa 1-2 tējkarotes garšvielas Korejas burkānu, 1 tējkarote cukura un 1-2 tējkarotes sezama sēklas. Salāti sezonu ar
8. 1-2 Art.ēdamkarotes citronu sulu vai etiķi, sojas mērci garšas, ielieciet ledusskapī uz 1 dienu, un to var marinētu kalpot.

Marinēti baklažāni armēņu

Marinēti baklažāni armēņu

lai sagatavotu marinētu baklažāns armēņu izmantot šos garšaugus un garšvielas: koriandrs, pētersīļi, dilles, baziliku, ķiplokus, karstā pipari, Citron ( ļoti smaržīgu augu, kas aug tropu unsubtropiķi, kuru augļi tiek izmantoti ēdiena gatavošanā).Baklažānu

ziemas armēņu

recepšu :

1. 2,5 kg baklažānu, tomātu 2 kg un 0,7 kg paprikas dzeltenā vai sarkanā , arī samazgas un cep krāsnī vai uz uguns.
2. Kad dārzeņi ir forši, noņemt tos no mizas un malto gaļu.
3. 1 kg sīpolu cut pusriņķus, lai cep 0,5 l augu eļļu un pēc tam samalt kopā ar bitter 2 pipari , un pievieno sasmalcināta dārzeņiem.
4. slīpēti maisījums tika aizdedzināts un vāra, nepārtraukti maisot, 45 minūtes, solim( 2 ēdamk. Karotes) , un vāra vēl 15 minūtes.
5. smalki samaltu 1 ķekars zaļo pikanta garšaugi, pievienot olas, un turpina gatavot vēl 15 minūtes. Mēs pievienojam
6. 2 galvas ķiploku ielauzies , vāra vēl 15 minūtes, izslēdziet liesmu, sadalās tīras 0,5 litru kannas, sterilizē termiņš ir 30 minūtes, un satīt.
7. sarullēts, ielieciet burkas otrādi zem segas līdz nākamajai dienai.

Marinēti baklažāni ar Azerbaidžānas

marinētiem baklažāniem azerbaidžāņu

Baklažānu marinēta azerbaidžāņu ātri, un tās garša brīnišķīgi.

Marinēti baklažāni Azerbaidžānas

Recipe :

1. 5 kg baklažānu mazgāšanas un tīras no astēm, visu vāra, līdz puse( apmēram 10 minūtes), ar sāls ūdeni, izvilka no sālījumā, un nodot zem spiediena nakti.
2. pildījums . 2 kg burkāni cut žuljēns, sasmalcinātu uz lielu paketi pētersīļu un cilantro , jostling 2-3 galvu ķiploku, visu sajauc.
3. Brine .Vāra ūdeni tādā apmērā, lai segtu pildīti baklažāni, pievienojiet sāli ( sālsūdens jābūt ļoti sāļš), smaržīga un melnie pipari, lauru lapu.
4. rīta sinenkie pārgriež uz pusēm horizontāli, bet ne pilnībā, un farshiruem pildīšanai, ielieciet emaljētā traukā, pārlej ar sālījumu, un tāpēc to var uzglabāt vēsā vietā vairākus mēnešus.
5. var arī salocīt marinēti baklažānu burkās, pārlej sālījumu un sterilizē 20 minūtes un roll.

Marinētu eggplant gruzīnu

marināde baklažāns gruzīnu sagriež tos plānas plāksnes

Baklažānu gruzīnu - lieliska uzkoda par katru dienu un brīvdienu.

Gruzijā, priekšroka tiek dota zaļā krāsā, kas tiek izmantots kā garšvielu, lai mazā zilā: baziliks, koriandrs, pētersīļus un selerijas.

Marinētas eggplant gruzīnu

rolls baklažānu, skābētos gruzīnu

Recipe :

1. 10 kg baklažāns mazgāšanu, sagriež astes, sagriež ne ļoti plānas plāksnes, vāra sāls ūdenī 5 minūtes, leans caurduris un dot drenāžas ūdeni.
2. pildījums .Smalki sagriež ar staru pētersīļus, seleriju, koriandru un baziliku , smalki sasmalcina 0,5 kg ķiploku, 5-6 gab.karstu piparu .
3. 1 kg sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Sagatavojiet sterilas kannas.
5. Katrai baklažānu plāksnītei ievietojam 1 ēdamkarote. Karoti pildījumu, savukārt roll, cieši likti banku, ielejot pusriņķus sīpolu, pārlej ar mērci virsū banku, slēgti ar steriliem vākiem un salikt tos sterilizē 45 minūtes, tad roll up.
6. degvielas uzpildīšana. Samaisa ar 0,5 l augu eļļas un etiķa 9%, 250 g cukura, 65 g sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisa, līdz izšķīduša sāli un cukuru.

garšīgi marinēts baklažāns - neticami yummy

Marinēti baklažāni uz Hersonas

Baklažānu uz-Hersona - neticami yummy. Jar vērpjot nekaunējās un tiek pasniegtas viesiem, un ģimenē var baudīt to.

iegūt gardu baklažāns jāzina dažus noslēpumus :

• cepšanas baklažāns ir labāk ņemt rafinētu augu eļļu, tāpēc ēdiens būs veselīgs, ilgstošākai un neizkropļo garšu baklažānu.
• Cep baklažānu vēlams uz čuguna pannā vai nav stick, tāpēc ir maz eļļas plūsma.

Marinēti baklažāni Hersonski

Recepte :

1. 3 kg manu baklažānu, nogriezta kātiņa, sagriež gareniski divās daļās, sagriež pusapļiem, pārlej sāli un atstāj uz vairākām stundām.
2. apvienot baklažānu pēc tam iegūto šķidrumu, un pusītes apļiem baklažānu cep augu eļļā, līdz zeltaini.
3. mērce. 1 kg saldo mīkstus sarkano piparu, vairāki gabali asie pipari, ķiploki 300 g malto gaļu, pievieno sāli pēc garšas pie 1 stikla saulespuķu eļļu, cukuru un etiķi 9% , sajauc.
4. tīras 0,5 litru kannas aizpildīt grauzdētas baklažānus, pārlej ar mērci uz augšu, tuvi vāki tīra un sterilizē 40 minūtes, tad satīt tos.
5. sarullēts, pagriezās otrādi burkas, pārklāj ar siltu segu un saglabāt arī līdz nākamajai dienai.

Uzmanību .Karstā pipari katra sieviete pievienot savu garšu, vienā ģimenē un viena pipari pietiekami, un daži cilvēki, piemēram, asu maigāka garša, tad nav pietiekami pipari un 3.

Uzmanību .Augu eļļas daudzumu var arī pielāgot jūsu gaumei.

Baklažāni marinādē ar sīpoliem

marinētiem baklažāni ar sīpoliem

Baklažānu ziemā ar marinētiem sīpoliem

Šī ēstgribu uzlabo garšu jebkuru trauku Neraudzētās. Tas ir labi ar vārītiem kartupeļiem, jebkura kausi un makaroni.

recepte :

1. In liela bļoda vai pan ieliet 5 litriem auksta ūdens , izšķīdina tajā, maisot, 0,5 kg sāli.
2. 2,5 kg baklažāni mans, samazināt astes, sagriež mazos strēmelēs, iekrišanu sagatavotā sālījumā 2 stundas, top ir nospiests uz leju ar kaut ko samazināt baklažānu nav pop up.
3. 1 kg sīpolu sagriež kubiņos, aizpildīt to 1 tase 6% etiķi 2 stundām marination, trauki pārklāj ar sīpoliem. Baklažānu
4. iegūt no sālījumā, saspiest tos, ielej lielā tējkannu vai panna 400 ml augu eļļas , izlaidiet baklažānu un cep maisot, 20 minūtes.
5. beigās cepšanas pievieno marinēti sīpoli, samaisa, strauji paplašināta sterilā bankās, blīves, lai novērstu nepilnības, pārklāj ar steriliem vākiem un satīt. Gatavi
6. bankas uzreiz pagriezās otrādi, pārklāj ar siltu segu līdz nākamajai dienai.

Marinēti baklažāni pildīti ar zaļumiem

marinētiem baklažāni pildīti ar zaļumiem

Pildīti baklažāni ar zaļumiem un ķiplokiem gatavot ziemas ir ļoti vienkārša, un daudz laika sagatavojot sagatavju nenotiks. Baklažānu

ziemas pildīti ar zaļumiem un ķiploku

recepšu :

1. 1 kg manu baklažānu sagriež astes darīt šķērsgriezuma sānskatā, bet ne pilnībā.
2. Blanshiruem Baklažānu dažas minūtes sālījumā, pārliecinoties sinenkie nezaudē elastību, izraut no sālījumā un atdzesē zem auksta ūdens.
3. Brine .Uz 1 litru ūdens ņem 30 g sāls .
4. pildījums .Mazs paketes pētersīļi koriandrs un smalki sasmalcina, smalki sasmalcina 1 daiviņa ķiploku , sajauc ar visām 0,5 ēdamkarote sāls. Baklažānu
5. saspiest ūdens tiek iestumts uzpildes daļā, cieši kas ar 1 litru sterilu burkā, pārlej TOP 2 ēdamk.karotes 6% etiķis, pārklāj ar sterilu vāku un sterilizē 0,5 litru burkas - 15 minūtes, 1 litra burkas - 25 minūtes, 3 litriem banku - 35 minūtes.
6. No 1 kg baklažānu iegūst 1L banka noslēdza produktu.

Ziemā ir daudz receptes no baklažāniem. Daži cilvēki, piemēram, nav asi ēdieni, citi ir ļoti asi, visi izvēlas pēc viņu gaumes. Es ceru, ka mans raksts palīdzēs jums izvēlēties ziemas sagataves.

Video: marinēti baklažāni ziemai