Khachapuri: Receptes Ajarian, Gruzijas, Megrelian, Imereti, Adyghe, Gurian, armēņu. Pakāpeniska recepte mājas khachapuri un tās kaloriju vērtībai

khachapuri - Gruzijas siera pīrāgs. Ir daudz ķčapuri receptes. Katram ciemam ir savs recepte. Siers parastajiem cepšanai hachapuri ņem biezpienu, šādu Adyg.

khachapuri iezīmes gatavošanas pannas, krāsnī, multivarka, mikroviļņu krāsns, maizes automāts

Secret khachapuri ļoti vienkāršs - uzpildīšana jābūt lielākam nekā testu.

khachapuri, vārīti panna

khachapuri par panoramēt varat gatavot mazs vai liels, atkarībā no lieluma jūsu pannas. Garša hachapuri atkarīgs no siera mīklas un pildījumu.

cepta pannā khachapuri tiek iegūti plānas, ļoti mīksta un maiga.

Secrets , ko var izmantot, lai sagatavotu gardu un daudzveidīgu khachapuri :

• lai katru reizi, kad gatavot khachapuri, bija vēl garšu, virskārtu var pievienot sasmalcinātu dilles un maurlokus.
• vietā biezpiena un suluguni var veikt Adygei siers vienmērīgi ar Imereti, vai sajaukts ar mocarellas sieru.
• Ja pildījums sastāv no tauku sieru, bet sviestu nevar ņemt to.

khachapuri pannā recepšu

:

1. mīkla .Par vieglumu un maigumu gatavās produkcijas tika demonstrēta pār bļodu 300 g miltu.
2. Mix atsevišķi ar 125 ml jogurta un skābo krējumu, puse tējkarote sāls un sodas, 1 ēdamk.tējkaroti cukura, 100 g kausēta sviesta, un visi Mīcīt.
3. Maisījumu pamazām pievieno miltus un mīcīt ar karoti, un, kad mīklu sabiezē, mīcīt rokas uz galda, līdz mīkla ir vienota, un vairs pieturēties pie rokām.
4. Vymeshennoe mīkla ir atstāts apmesties, pa to laiku, Ļaujiet mums pildījumam.
5. pildījums .Bļodā berzēt sazarojumā 175 gramus biezpiena .
6. Sagriež mazos gabaliņos 175 g suluguni .
7. Mix biezpiens, suluguni, 2 ēdamk.šaukštus grietinėlė, 1 ēd.k.karote mīkstu sviestu, sāli pēc garšas un mīcīt .
8. Cook khachapuri .Sadalītā mīkla tiek sadalīta 4 daļās.
9. 1 gab mīklas ar slīdošo pin iztaisnot tabulu.
10. No ¼ no pildījumu un nodot bumbu ruļļos līdz vidū veidošanās testu.
11. savākt mīklu pār pildījumu, savienot malas un uzmanīgi, lai izvairītos no uzpildīšana izkāpa, izskrējienu bumbu slīdošo pin biezumā 1-1,5 cm.
12. grilēšanas hachapuri Put karstu pannu bez eļļas 1-2 minūtes, kuriem ar vāku, un tad lāpstiņu apvērst, un cep uz otras puses. More
13. karsts hachapuri daubed ar sviestu( 20 g), un ir stacked.
14. Lai atdzist, aptver khachapuri pirmo filmu, un top ar dvieli.
15. Kad viss būs gatavs khachapuri, mēs iesniegt tos galda ar tēju vai kafiju.

Tātad jums ir nepieciešams, lai savāktu malās testa sagatavošanas khachapuri

khachapuri, vārīti krāsnī krāsnī khachapuri

rauga mīklas recepti

:

1. Pavārmāksla mīkla .Samaisa 2 tējkarotes sausā rauga 0,5 glāze silta piena pievienot šeit pašu 1 ēdamk. tējkaroti cukura, un atstāj līdz rauga pieaugums, apmēram 10 minūtes. Kad mīkla
2. fit, pievienojot tam sāli, 30 g augu eļļas, 500 g miltu, un mīcīt mīklu 150-200 ml siltā ūdenī.Padarīt biezu mīklu, ielieciet to siltā vietā, un pēc 30-40 minūtēm perforēts.
3. aizpildīšana . 400 g tauku biezpiena misu, pievienojot 200 g Adyg sabruka sieru vai suluguni 1 olu un samaisa.
4. Cook khachapuri .Tuvojās Mīklu sadala gabalos lielums dūri, katrs gabals mīklas ar slīdošo pin izskrējienu vai drupināt kūka tādā veidā, ka tas bija vidū kolonnas.
5. vidū tortiljas likts 1 ēdamk. Spoon uzpildes pār malu kūka pildījumu savāc, zaschipyvaem un apgrieziet uz otru pusi.
6. kūka maigi atritināt ne izkāpa no tā aizpildīšanas, izplatīties uz lapas Iepriekš noteikts papīra šuvi uz leju, lai to vidū nelielu caurumu - tvaika izejas.
7. kūka ielikt karstā krāsnī, uzkarsē līdz 220 ° C, cep un ne vairāk kā 10 minūtes.
8. cepta kūka vēl karsta ieeļļo sviests( 10-20 g) .

khachapuri khachapuri no Multivarki

no Multivarki iegūts garšīgs, sulīga un smaržīga.

khachapuri in multivarka

Receptes :

1. Sagatavojiet pildījumu . 300 g siera Imereti trīs par rīve un samaisa ar sasmalcinātu diļļu( tuvās gaismas) .
2. Pavārmāksla mīklas .Lielā bļodā sajauc 1 tasi jogurts ( gruzīnu raudzēts piena dzēriens) , bet tas ir iespējams, un parasti jogurtu mums, 2 olas, 1 tējkarote cukura un augu eļļu, uz pusi tējkarote sāls un sodas , mīcīt visiem.
3. pievienojot šķidro maisījuma 3 tases izsijāti milti, biezs un mīcīt mīklu, piešķirot tai nedaudz brūvēt.
4. Cook khachapuri .Mīklu sagriež nelielos gabalos, roll ārā rezervuāru, smērvielu uzpildes, pārklāj ar slāni cits tests zaschipyvaem malu.
5. multivarka iekļaut režīmā "kastrolis", ja jūsu multivarka šāds režīms nav, tad "cepšanas" nodot neapstrādāts khachapuri sausu bļodā un cep. Aptuvenais gatavošanas laiks abās pusēs 15 minūtes. Grauzdētas
6. hachapuri karsts daubed sviestu( 10-20 g) , un kalpo silts.

khachapuri, vārīti mikroviļņu krāsnī, mikroviļņu krāsnī khachapuri

recepšu :

1. Cooking svaigi mīklas .Sift 3 tases miltu , sajauc to ar tējkaroti 0,5 sodas, padarīt miltus un ielej padziļināt 1 ola, 1 glāze sālītu ūdeni , maisa uz vienotas valsts, un ļaujiet mazliet piecelties. Sagatavotu pildījumu
2. . 500 g suluguni vai siera dakšiņa misu, pievienojot 1 dzeltenumu, 50 g sviesta, visu samaisa.
3. Cook khachapuri .Mīklu daļa tiek dalīts ar 2, atritināt 2 tortillas, tortes izplatīšanos no viena liela šķīvja, ieeļļo pirmo sviestu( 10-15 g) , un tad pildīšanai, attiecas uz otro tortilla arī sviestu ieeļļot no iekšpuses, pievienojiet malām.
4. Top khachapuri daubed 1 proteīns sapurināt , ielieciet mikroviļņu krāsnī uz pilnu jaudu 4-5 minūtes, pēc tam izraut no mikroviļņu krāsns, izurbt vairākās vietās, un tad ielieciet mikroviļņu krāsnī 4-5 minūtes.

khachapuri mīklas var pagatavot maizes mašīna

ātri gatavot khachapuri mīklu tos var pagatavot maizes mašīna.

khachapuri mīkla, vārīti maizes mašīna recepšu

:

1. mīkla .Apsildāms 0,5 l piens un izšķīdina tajā esošās 80 g sviesta vai margarīna.
2. Sajauc bļodā maizes mašīna silta piena ar sviestu, 2 tējk.karotes no sausa rauga, šķipsniņu sāls, 2 ēdamkarotes.karotes valriekstu eļļa, 1 olas dzeltenums, 600 g miltu , ielieciet krūzi maizes automāts, un ietver "testa" režīmā.
3. pildījums .Trīs rīvētu 0,5 kg imeretinskogo vai cits līdzīgs uz sieru.
4. Sagatavo khacapuri krāsnī .Ieeļļo galds augu eļļa( 1 tējk. Ēdamkarote) , un viegli apkaisa ar miltiem. Mēs iegūstam
5. mīkla maizes mašīna ir sadalīta 4-6 daļās, roll vērā veidošanos, apkaisa pildīšanai, locīšanas aploksni un atritināt plānas vēlreiz.
6. iegūtais veidošanās ieeļļo krata ar 1 pilienu piena proteīna , apkaisa pildīšanai, locīšanas aploksni un ielikt karstā krāsnī, uzkarsē līdz 250 ° C temperatūrā 10 minūtes. Kad
7. hachapuri cept, ieeļļo viņiem sviestu( 20-30 g) un nekavējoties karsts kalpot.

Puff khachapuri

Puff khachapuri, vārīti krāsnī

Puff khachapuri gruzīnu joprojām sauc penovani .Ja

kārtainās mīklas jums jau ir šādas khachapuri var pagatavot ātri, pusstundu - un sulīgs un garšīgs ēdiens ir gatavs.

Puff khachapuri

Recepte :

1. Sagatavojiet kārtainās mīklas . 1 iepakojums( 250 g), tika iesaldēts margarīnu trīs uz rupja rīve, un triturated ar 3 glāzes miltu , pievieno olas 2, ātri mīcīt stīvs mīklu, un noteikt 2 stundas, atdzesē.
2. Pavārmāksla . 500 g suluguni siers, fetas siers, mocarella, vai trīs siers rīve, lai vadīt 1 ola 1 ēdamkarote.kausēta sviesta karote , mīciet, un pildījums ir gatavs.
3. sagatavo khacapuri .Mīklu Katan nav ļoti plānas, lai izvairītos no asarošanu no apmēram 5 mm, sagriež kvadrātos un garums aptuveni 15 cm katrā pusē.Katrs kvadrāts
4. sadalās pildījumu 4 zaschipyvaem augstākās klases mīklas pār pildījumu, ieeļļo 1 dzeltenuma , razmeshannym ar 1 ēdamk.ūdens karote, sadalās loksnē, iepriekš samitrināts ar ūdeni, un ievietot karstā cepeškrāsnī.
5. Cep vidējā siltumā apmēram 20 minūtes, līdz aploksnes ir brūnās.
6. Šādus khachapuri var ēst gan karstumā, gan aukstumā.

khachapuri soli pa solim recepšu

9 līmeņos, kas sagatavo khachapuri

khachapuri ar siers recepte

:

1. mīklas .Dziļā bļodā izkausētu sviestu( 2-3 ēdamk. Karotes) .
2. Braukšana 1 olu .
3. izsijā 3 kausu un sajauc to ar sāls miltiem, sodas( 0,5 tējk. Karotes) , pievieno eļļu maisījumu miltu un olas, maisīt, pievienot 1 tase jogurts, bieza un mīcīt mīklu.
4. Pārbaude tiek veikta pusstundu.
5. Sadaliet to 2 daļās un izvelciet 2 slāņus.
6. pildījums . 0,5 kg cietais siers Leiliski, pievienot dilles, koriandrs, dažas ēdamkarotes krējuma un mīcīt.
7. Sagatavo khachapuri .Mīklu ievieto apaļā formā, ieeļļojiet ar biezu pildījuma slāni.
8. Nosedziet otro slāni un pievienojiet malas.
9. khachapuri Cep cepeškrāsnī, ieslēdzot vidējas uguns 15-20 minūtes, līdz tā brūnās. Mēs iegūstam no krāsns un uzreiz ieeļļo sviestu( 15-20 g) .

Kā sagatavot

hachapuri sieru un suluguni recepte krāsnī ar foto

Hachapuri vārītu sieru un suluguni

Hachapuri suluguni ar sieru un cep cepeškrāsnī

Recipe :

1. 300g margarīnu dalīt 3 daļās.
2. Mēs sagatavojam mīklas . Lai 50 g kausēta sviesta pour 1 glāzi silta ūdens, 2 ēdamk.karotes etiķa, šķipsnu sāls, pievieno 300 g miltu, un mīcīt stīvs mīklu.
3. izskrējienu mīklu slāni, 1 cm biezs 1 ieeļļo otro daļu margarīnu, pievienot vairākas reizes aploksnes un izņemiet mīklu ledusskapī uz 1 h. Pēc 1 stundas
4. izskrējienu mīklu atkal ieeļļo otro daļu margarīnu, pievieno kopā pašā veidā ledusskapī un izņemt papildu 1 st. Tas pats notiek ar trešo margarīna daļu.
5. pildījums . 200 g mash biezpiens dakšiņa, 300 g suluguni grate. Pievienojiet 1 olu , samaisiet to.
6. Sagatavo khacapuri .Mīklu sadala 2 daļās, mēs iesaiņojam 2 slāņus.
7. Form blanketed pergamenta papīru, stiepjas mīklas veidošanos, smērvielas pildījumu, uz otro rezervuāru, savienotu malām, top ieeļļo 1 dzeltenuma , un cep krāsnī pie vidējas uguns apmēram stundu.

Kā gatavot khachapuri ar sieru pannā?

khachapuri, vārīti ar biezpienu pannā

khachapuri ar sieru pannā Recipe

:

1. mīkla .Lielā bļodā sajauc 2 olas dzimumu tējkarote sāls, 2 ēdamk.karotes cukura, 1 glāze sodas ūdens, 4 ēdamk.ēdamkarotes augu eļļa , Ielej šķidrā daļa pakāpeniski 3,5-4 krūzes miltus, mīcīt stīvs mīklu, un nodot to atdzist pusstundu.
2. pildījums . 300 g cieto sieru rīve trīs, pievienojot tam rīvētu sieru( 200g), sāls un pipari pēc garšas .
3. Sagatavo khacapuri .Mīklu sadalīt gabalos un roll katrs gabals rezervuārā, kas likts uz 2-3 ēdamk. Karote uzpildīšanas, mīklas vākšanu un pievienojiet, apgrieziet uz otru pusi, saplacināt atpakaļ rezervuārā, vispirms manuāli un pēc tam ar slīdošo pin. Rūpīgi izvelciet mīklu tā, lai pildījums neiznāktu. Uz
4. pannā ielej augu eļļu( 1 ēdamk. Spoon) , un cep hachapuri uz mazas uguns, kas pārklāts ar vāku, pirmkārt, no vienas puses 4-5 minūtes, pēc tam otru.
5. Hachapuri noņemot no pannas, ieeļļo sviestu( 10-15 g) , un pasniedz karstu.

khachapuri "Keel»

khachapuri "Keel»

Kaukāzā pastāv uzskats, ka visvairāk garšīgi khachapuri "Laivas" gatavojas Batumi.

Viņi izmanto maigu, krēmveida garša Imereti sieru.

Gatavot Ajarian khachapuri "Laivas», piemēram, tie ir sagatavoti Gruzijā, jums ir nepieciešams ievērot dažus padomus:

• khachapuri ēd karstu.
• Gruzijas khachapuri ēdiens tiek pagatavots 3 stundas. Dish
• hachapuri ir: crispy brūni bumpers, sauss dibens sulīgs un mīksts seredinka kausēta pildījumu.
• aizpildot khachapuri: Molten, eksplodējot, stiepjas sieru sajauc ar sviestu.
• khachapuri ēd, laužot nost mazos gabaliņos malas, un iegremdējot siera pildījumu vidū.
• olu vidū khachapuri piedāvā ēdienus un apdare.

khachapuri "Laivas»

Ajarian khachapuri "Laivas»

recepšu :

1. Pavārmāksla mīklas .Uzbērt 1 kg miltus pa lielu bļodu. Padziļināt Pour 1 ēdamk.žāvētu rauga, 1 tējkarote cukura un sāls , pārlej 0,5 l silta ūdens un 1 glāze silta piena mājas , mīcīt un beigās mēs pievienojam 2 ēdamk.ēdamkarotes augu eļļas , mīcīt mīklu labāk, nevis pieturēties pie rokām un bļodā.
2. mīklu, pārklāj ar dvieli, ielikt siltā vietā uz pusstundu, un šajā laikā viņš bija divreiz štancēti. Sagatavotu pildījumu
3. . Imeretinsky siers( 1 kg) trīs uz rupja rīve, atšķaidiet aukstu vārītu ūdeni, lai iegūtu pastu. ūdens iet no pus tasi 1 tasi .
4. Sagatavo khacapuri .Rolling Mīklas bumbiņas no aptuveni 200 gramus, izskrējienu slīdošo pin aprindās. Circle zaschipyvaem abās pusēs un velciet garums notikt, piemēram, laivu ar padziļinājumu. Sūkņi
5. sadalās uz ietaukotas lapas uzlikt pildīšanai un ielikt karstā krāsnī, uzkarsē līdz 260 ° C, 15 minūtes. Kad skalošanu
6. khachapuri, saņemt tos no krāsns, kādā padziļinājumā siera pārtraukuma līdz 1 olu , un nodot 1-3 minūtes, līdz tas kļūst balts olbaltumvielas, olas dzeltenums ir būt ūdeņains, labi, ja jums nepatīk dzeltenumu,tad atstāj cept 5-7 minūtes.
7. Kā pieteikties uz galda? karstā kūkas izplatīties uz šķīvja, pievienojot nelielu gabaliņu ( 10 g) sviesta , un nekavējoties pasniedz pie galda. Hachapuri minerālūdens noskalotu "Ishino".Nu, ja jums nav šo ūdeni pārdošanai, tad tas ir iespējams, parasti tēja, kafija, kakao vai limonāde.

Recepte khachapuri ar vistas gaļas un liellopu gaļas

khachapuri

Parasti sagatavot khachapuri ar sieru, bet tur khachapuri un gaļas , Gruzijā viņi sauc kubdari .

khachapuri ar liellopu recepte

:

1. mīkla . iemaisa 1 tasi silta ūdens, sausā rauga( 2 tējkarotes) , un radīt.
2. pievieno rauga 2 glāzi silta piena, kas atšķaidīts ar ūdeni, 1 olu 1 ēdamkarote.tējkaroti augu eļļas , pakāpeniski pievienojiet 7-9 briļļu miltus un mīcīt stīvs mīklu, tā iet.
3. Sagatavot pildīšanai .No 1 kg maltas liellopu dara, iet uz gaļu caur gaļas mašīnā, 2-3 sīpolu smalki sagriež un arī pievienot pildījumam, sezonu ar sāli, melnos piparus, koriandru, Khmeli suneli .
4. Cook khachapuri .Nāk klajā mīklu sagriež bumbiņas, roll tos izplatīt pildīšanai, apkopojot augšējo malu un zaschipyvaem un tad maigi saplacināt rokas kūkas.
5. izplatīt kūka uz lapas, smērviela kulteni olu 1, un cep vidējā sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Kad
6. cept hachapuri, ieeļļo viņiem sviests( 20 g) , un pasniedz karstu.

khachapuri ar vistu un sieru

khachapuri ar vistu un siera recepšu

:

1. mīklas .Sajauciet olas 2, 3 ēdamk. Karote krējumu, 1 tase ūdens , pievieno šķipsniņu sāls un cepamo pulveri, un 2 glāzes miltu, mīcīt stīvs mīklu, un dod to stāvēt pusstundu.
2. aizpildīšana . 100 g vārītas vistas smalki sagriež gabalos, 300 g cietais siers trīs uz smalka rīve un pievieno gaļu. Tas arī pievienot 1 ola, sasmalcinātas dilles, koriandrs, sāls, malti melnie pipari , mīcīt.
3. Cook khachapuri .Mīkla ir sadalīta daļās, katru daļu ruļļa ārā rezervuāru, katra rezervuāra nodota 2 ēdamk. Karoti uzpildes zaschipyvaem tā, pēc tam uzmanīgi saplacināt uz pankūka.
4. Hachapuri cepts pannā ietaukotas augu eļļa( 1 tbsp. Karote) , 2 pusēs, 2-3 minūtes.

khachapuri ar zaļumiem, olu:

khachapuri recepte ar zaļumiem un olu

khachapuri ar zaļumiem, olu, sieru un Imereti suluguni

recepšu :

1. mīklas .Izšķīdina 1 tējkarote.karotes rauga, 2 tējkarotes.karotes cukura, šķipsnu sāls 2 glāzēm silta piena , kad rauga pieaugums, piebilst 530 g miltu, 1 ēdamk.mīkstināta sviesta karote, 1 tējkarote.karote augu eļļas , mīcīt stīvs mīklu, ja jūs vēlaties vairāk šķidrums, pievieno ūdeni.
2. mīkla vāks ar polotenechkom un dod to uz augšu uz 30-40 minūtēm.
3. pildījums . suluguni 510 g un 170 g siera imeretinskogo Reste, pievienot 1 ola, 20 g sviesta eļļas ( ja tauku siers, eļļa nav nepieciešams), un izmaisa.
4. smalki sakapātus 25g maurloki, pētersīļi, koriandrs un dilles , samaisa un pievieno nedaudz sāli.
5. Sagatavo khachapuri .Mīkla tika sadalītas 5 gabalos un katru atritināt, 5 mm biezas, sadursta ar dakšiņu vairākās vietās. Uz
6. kūka izplatību par 150 g siera un 20 g zaļo uzpildes malām savienot augšā un zaschipyvaem un tad izskrējienu un saplacināt kūka, 8-10 mm bieza.
7. Cep cepeškrāsnī ar lielu karstumu apmēram 10 minūtes. Hot
8. hachapuri daubed sviests( 20 g) , un var kalpot.

khachapuri ar kartupeļiem:

recepte khachapuri khachapuri

kartupeļi ar kartupeļu recepte

:

1. mīkla . izšķīdina 300 ml silta ūdens, var būt piens, sausais raugs( 1.5 v. Karotes) un 1 tējk.karote cukura , iesim uz augšu.
2. dziļā bļodā ar izsijāti milti( 1 kg) , dobums pievienojiet sūklis miltus, 1 olu, sāli un savelciet mīcīt stīvs mīklu, piešķirot tai augt apmēram 1 stundu.
3. pildījums .Kaut arī mīkla pacēlās, mēs sagatavojam pildījumu. Clean 6 lieli kartupeļi, piepilda ar ūdeni, sāls , vāra tos līdz gatavs, apvienot ūdeni, tērpies 70 g sviesta, 50-70 ml karsta piena, malti melnie pipari , un noslaucīt.
4. sagatavo khachapuri .Mīklu sadala 4 daļās, izskrējienu, izplatīties uz katru daļu ¼ daļa no visa pildījumu zascheplyaem malām un iztaisnot rokas uz sausas pannas, izmēru pannas.
5. khachapuri Cep uz lēnas uguns, uz 5-7 minūtēm, no vienas puses, un pēc tam to pašu ar otru. Mēs iegūstam
6. hachapuri no karstuma un ieeļļo sviestu( 20 g) .

khachapuri jo Adžārijas mājās, tad recepte

khachapuri ar Adžārijas khachapuri

Adžārijas cepta formā laivu .Sagatavot hachapuri 2 uzņemšanas : vispirms ar siera masu, un pievieno beigās neapstrādātu olu dzeltenumu vai vienu un cepšanas turpinās vairākas minūtes.

khachapuri ar Adžārijas

recepšu :

1. mīkla . 250 g miltu izsijāt un ielej padziļinājumā 100-120 ml siltu ūdeni, un maisa tajā sauso raugu( 1 tējk karoti.), Šķipsnu sāls.
2. mīkla mīcīt, pārlej augu eļļu( pāris ēdamkarotes), un jānovieto siltā vietā pacelties.
3. pildījums . siers Imereti( 300 g) berzē rokas, pievienojiet pienu tā, ka uzpildes bija sulīga.
4. sagatavo khachapuri .Izvelciet mīklu ovālas, no abām pusēm sasaistām galus, saņemot ievilkumu, izvelk 3-4 st.karotes pildījuma.
5. blanketed lapu pergamenta papīra, izplatīties uz tā hachapuri un ielieciet cepeškrāsnī sakarsēta līdz 200 ° C, cep apmēram 20 minūtes.
6. no krāsns loksnes, vidū produkta dara karote padziļinājumu atbrīvojot 1 veselu olu vai dzeltenumu tikai , un nodot vēl 3-4 minūtes karstā cepeškrāsnī.
7. iegūt no krāsns, izplatīties uz kādu karstu hachapuri sviests( 20 g) , un kalpot.

Hachapuri in GURIAN recepšu

Hachapuri jo GURIAN

Hachapuri jo GURIAN sagatavots kā pusmēness iekšā sieru un vārītu olu.

khachapuri ar GURIAN

recepšu :

1. Pavārmāksla mīkla . Sausais raugs( 2 tējkarotes) un 1 tējkarote. Karote ar cukuru, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni, jūs varat pienu , tāpat kā pankūkas, iesim.
2. 1 kg miltu izsijāt pa dziļu bļodu, padarot padziļinājumu, ielejot raugs, 90 g kausēta margarīna, 1 ola, šķipsniņa sāls ūdeni vai siltu pienu pietiekami mīcīt mīkstu mīklu.
3. Mīklu sajauciet apmēram 30 minūtes, beigās pievienojiet 2 ēd.k.ēdamkarotes augu eļļa , mīcīt atkal ielikt siltā vietā un dod 2 reizes nākt, abas reizes mīkla samina, un trešo reizi savā roll out.
4. pildījums . 200 g suluguni trīs rīve, atsevišķi sagriež šķēlēs 3 vārītas olas.
5. sagatavo khacapuri .Mīklu iedala 5 daļās, katru daļu mēs iespiežam lokā ar diametru 35-40 cm.
6. Vienā pusē mīklas izplatīties 1/5 no rīvētu sieru uz tā apriņķo olu un pārklāj ar otru daļu testu, mēs vērsāmies pusloku.
7. Mēs samazinām mīklas malas, izstiepjiet stūrus, lai izveidotu pusmēness.
8. Mūsu Izplatiet rakstu veido Laid pergamentu, ieeļļo dzeltenumu sajauc ar skābo krējumu, un nodot uzkarsētā 230 ° C cepeškrāsnī cep 6-7 minūtes. Hot
9. hachapuri daubed sviests( 20 g) , sagriež 6 gabalos un kalpot.

khachapuri in Kolkh

khachapuri jo Kolkh

Megrelians - etnisku grupu cilvēku dzīvo Gruzijā.

Slavenākās ēdieni Mingrelians adjika, suluguni sacivi un khachapuri .

Khāčapurī ir vēl vairāk Megrelian siera nekā Imereti stila Khachapuri.Šajos produktos siers atrodas iekšpusē un ārpus tā.

Khachapuri Megrelian

recepte :

1. Mēs sagatavojam mīklas .Sajauciet 200 g kefīra, 140 g krējuma, 1 ēd.k.tējkaroti cukura, pusi tējkarotes sāls un soda, un atstājiet uz 5 minūtēm.
2. Šim maisījumam pievienotu 80 g kausēta sviesta, pievieno izsijāti milti( 430 g) mīksts un mīcīt mīklu, piešķirot to nokārtot.
3. pildījums . 600 g suluguni trīs uz trauka.
4. sagatavo khachapuri .Mīkla tika sadalīta divās daļās, katrā izskrējienu, izplatījās vidū rīvētu sieru, bet ne visas, apmēram 200 g rezervāts.
5. malas mīklas ar siera aplis vākt augšā un darīt kā mezgliņš, kas pēc tam saplacināt un ierīkošanu maigi, lai nav uzkāpa pildījumu.
6. pārsegtas kūka nodota lapas ar pergamenta papīru, ieeļļo 1 dzeltenuma , pārkaisa sieru un nodot uzkarsētā 190 ° C cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, lai tik ilgi, kamēr nav hachapuri zarumyanitsya.
7. Mīksts, kraukšķīgs khacapuri sagriezts gabalos un pasniedz karsti līdz galdam.

khachapuri in Imereti

khachapuri jo Imereti

khachapuri jo Imereti visbiežāk Gruzijā.Sagatavot vienkārši. Tas ir apaļais kauss ar siera pārpilnību. Šo ķakapuru īpatnība ir miza .Tas tiek pagatavots uz matzoni, bet, tā kā mums nav matsoni, mēs uzņemsim jogurtu.

khachapuri in Imereti

recepšu :

1. mīkla . mīklas sajauciet ar 2-2,5 glāzes miltiem, 0,5 tējkarotes.karotes karotes, 0,5 l kefīra , beigās mēs pievienojam 1,5 st.karotes augu eļļas , atkal mēs sajaucam, let's brūvēt.
2. Pavārmāksla . 500 g siera Brine imeretinskogo brāgas dakša, lai izvairītos no sacietējumiem, pievienot 1 ola, 30 g kausēta sviesta un mīcīt .
3. Sagatavo khacapuri .Mīkla tika sadalīts divās daļās, katra izskrējienu plānās, likts uz uzpildes slāni, cieši zaschipyvaem pār pildījumu, tad rezultātā maisiņš ir saplacināts ar rokām. Panna
4. ieeļļo sviests( 10 g) saplacināts un izplatīt maisu, un tad atritināt to tieši pannā plānas kūka.
5. Fry khachapuri, pārklāts ar vāku, vispirms vienā pusē, un pēc tam otrā pusē.

gruzīnu khachapuri gruzīnu khachapuri

pildījums Gruzīnu khachapuri siers ir chkinti-Kweli vai cits nosaukums Imeretian .

mīcīt mīklu uz jogurts - raudzēts piena dzēriens Gruzijas , bet, tā kā mēs neesam pārdoti jogurtu, tad mēs veiksim normālu jogurtu. Gruzīnu khachapuri cep cepšanas pannā.

gruzīnu khachapuri

Recipe :

1. Sagatavojiet pildījumu . 0,5 kg imeretinskogo trīs siera rīve, pievienojiet 5 dzeltenumus, garšaugi garšas un maisīt.
2. Mēs sagatavojam mīklu . 1 kg miltu izsijāt , vidū dara padziļināšanos un pārlej 1 tējk.karote cepamā soda un šķipsniņu sāls , cenšoties vadīt 4 olas, pārlej ar 0.5 l jogurta , maisīt ar karoti sākumā, un pēc tam mīcīt rokas un atstāj uz pusstundu.
3. Sagatavo khacapuri .Mīklu iedala 4 daļās, un tad katra daļa ir sadalīta divās daļās: vēl viena, viena mazāka. Izskrējienu
4. kūkas 2 -. Aizvien mazāk, 1,5 cm biezs lielā kūka
5. uztriepes ¼ daļu pildījumu tā, lai malas( 3 cm) nav apmestas, segumu pie tortilla, kūkas wrap apakšējā mala paaugstinātos un zaschipyvaem. Panna
6. ieeļļo sviests( 10 g) , uzsildītu, ielieciet to uz jēlnaftas hachapuri šuvi uz leju vāku ar vāku un cep pār zemu siltumu aptuveni 8 minūtes, savukārt vairāk nekā viņa otras puses, un cep bez vāka.

Khachapuri Adyghe

Khachapuri Adyghe

khachapuri Adygei - tas cepšanas ar Adygei sieru, sagatavoti ātri.

khachapuri Adygei

Recepte :

1. mīkla . Mix 250 g mīksta margarīna, 6 ēdamkarotes.karotes krējuma, 1 tējkarote.karote cepamā soda un 3 glāzēm miltiem, mīcīt mīklu, līdz tas tiek ievadīts ledusskapī, veikt pildījumu.
2. pildījums . 500 g Adyg trīs siers rīve, 2-3 spuldzes cep no augu eļļu( 1-2 ēdamk. Karotes) , un pievieno sieru, arī šeit mēs add sasmalcināts dilles, koriandru un pētersīļu.
3. sagatavošana khachapuri .Mēs izskrējienu mīklu rezervuāra un sagriež kvadrātu sānu garuma 12-15sm.
4. No vienas puses laukuma ielieciet pildījumu, saliekamie viņa Triangle zaschipyvaem mala. Trīsstūri
5. izplatīties uz sausas lapas un cep vidējā temperatūrā 10-15 minūtes.

Recipe ātri slinks khachapuri Lavašs

Ātrā slinks khachapuri Lavašs Lavašs

khachapuri noderīgs tiem mājsaimnieces, kam nepatīk sajaukt ar mīklu.

khachapuri ar sieru Lavašs

recepšu :

1. Pavārmāksla aizpildīt . 2 tase jogurts mix ar 2 olas un šķipsnu sāls.
2. Pavārmāksla . 500g siers misu ar dakšu, 400 g siera cietajiem trīs uz rīve, sajauc visu.
3. Cook khachapuri .Deep forma ieeļļo augu eļļa( 1-2 ēdamk. Karotes) 2 Lavašs sagriež vairākās daļās.
4. Uz apakšējā pelējuma izplatīties 1 daļa lavašs, tas ir lielāks nekā lielums veidlapas, promazyvayut lejot, apkaisa pildījumu, tad atkal pitas maizi, aizpildot un pildīšanai, un t. D.
5. topsheet būtu pārpārēm pūkas lejot pitas maizi, tas ir nepieciešams, lai wrapzem zemākajos slāņos. Uz augšu kūku
6. izplatīšanās gab sviests( 20 g) , un ielieciet krāsnī, mēs iekļaujam vidējas uguns, cep 20 minūtes.

armēņu khachapuri

armēņu khachapuri

khachapuri armēņu

recepšu :

1. mīkla .Sajauciet 2 olas, 1 tējkarote.tējkaroti cukura un sodas, zema tauku satura krējumu 0.5 L, 1 kg izsijāti milti biezs un mīcīt mīklu.
2. pildījums .Trīs 300 grami siera suluguni rīvēts.
3. Sagatavo khacapuri .Mīklu iedala 8-10 daļās, velmētas slāņos. Plast
4. ieeļļo sviestu( 10-20 g) , ielieciet pildījumu, mīklas savākt ap malām un pievienojiet augšā, un pēc tam iegūto maisiņš klipā kūka atkal un likts uz sausas maizes.
5. Cep cepeškrāsnī 170 ° C temperatūrā 15 minūtes, pirmkārt, no vienas puses, un pēc tam apgrieziet uz otru pusi hachapuri un cep vēl 10 minūtes.

khachapuri

Meatless Meatless Gavēņa khachapuri

khachapuri ar kartupeļiem un sēnes recepšu

:

1. mīkla .Siltā ūdenī izšķīdina 2 tējkarotes sausā vai saspiests, raugu un 1 tējkarote cukuri dot pieeju.800 g miltu
2. izsijāt dziļā kuģa, pievienojiet sūklis, sāls un mīcīt mīklu siltā ūdenī , dodot viņam nākt siltā vietā.Laiks pacelt testu prasīs apmēram 2 stundas.
3. aizpildīšana . apcep augu eļļā( 1-2 ēdamk. Karotes) līdz zeltaini 2-3 sasmalcinātiem sīpoliem , pievieno smalki sagrieztu šampinjoniem( 5-6 gab) , un cep, līdz vārīti.
4. 6 vidēji kartupeļi attīra, vāra ar sāli, līdz mīksti, izlejot buljonu atsevišķā traukā - tas ir vairāk noderīgs, un kartupeļu kartupeļu biezeni, ja ir ļoti sausa, pievieno buljonu.
5. kartupeļu biezeni pievienot ceptām sēnēm un sīpolu, smalki sagrieztu diļļu , piparus un samaisiet.
6. Cook khachapuri .Mīklu sadala 10 gabalos par 10 khachapuri, un katrai daļai grebt vēl 2 daļas.
7. roll out neliela daļa no apļa 10-12 cm, izplatīties uz to pildījumu, uz otro apli, zaschipyvaem malu apļi saplacināt kūka ir ievainota vairākās vietās.
8. panna ar augu eļļu( 1-2 ēdamk. Karotes) apsildāmās hachapuri starpība par to, mazuļi zemu siltumu ar slēgtu vāku, 3-4 minūtes uz vienu pusi.

Diētiskā khachapuri

Diētiskā khachapuri Dyukanu

Mēs sagatavojam khachapuri pannā uz Dyukanu. Mīklu apvienota ar sāļo sieru, ir ļoti garšīgs.

Diētiskās khachapuri Dyukanu

Recepte :

1. mīkla . Mix 200 g beztauku jogurts, 2 olas, 20 g velmēta auzu klijas, 10 g ciete, sāls šķipsnu, 0.5 tējk.cepamais soda , mīcīt visiem.
2. aizpildīšana . 100 g uztura siers "Feta» biezeni dakša.
3. Cook khachapuri .Mīklai pievienojiet pildījumu, mīcīt, sadaliet 2 daļās. No šī testa izrādīties 2 khachapuri. Panna
4. ziede ar augu eļļu( 1 ēdamk. Spoon) , izplatīt pusi mīklu. Tā kā mīkla ir ļoti
5. nūja ar rokām vai ar zirgiem, rīkojieties šādi: plastmasas maisiņš ziedes augu eļļu( 1. TSP) , pārklāj ar mīklu pannā un izlīdziniet caur celofāna rokām vienmērīgi visā pannas.
6. Cover panna ar vāku un cep pār zemu siltumu līdz kamēr top pieturas pielīmētas rokās( dažas minūtes), apgrieziet uz otru pusi, un cep līdz zeltaini krāsa, un, no otras puses.

khachapuri khachapuri

kaloriju - augstas kaloriju produkts

Kaut khachapuri augstu kaloriju , un zaudēt svaru, ēšanas viņiem neizdosies, bet ir arī noderīgs īpašums cepšanas - augsts saturs proteīna .Kaloriju

hachapuri ir atkarīgs no mīklas, no kuriem tie ir sagatavota, un no pildījumu. Kaloriju

aprēķināta uz 100g gala produktu. Tabula kaloriju jāsadala tā:

• Diētiskā khachapuri Dyukanu 198kkal
• Lean hachapuri kartupeļi un sēnes 217kkal
• Hachapuri ar sieru un zaļumiem 219kkal
• Hachapuri in Kolkh 233kkal
• Hachapuri in Imeretinsky 277kkal
• Hachapuri ar vistu un sieru 278kkal
• Hachapuri siers suluguni319kkal
• kārtainās khachapuri 320kkal
• khachapuri pannā 367kkal
• khachapuri ar Adžārijas khachapuri 381kkal
• gaļa 402kkal

Khachapuri ar dažāda veida sieriem var ēst ikviens, tikai jums ir jāatceras, ka tie ir augstas kalorijas. Papildus kaloriju saturam tie ir noderīgi ar augstu olbaltumvielu saturu. Tātad, šajā dienā, kad ēdienam ir khacapuri, pārējam ēdienam jābūt ar zemu kaloriju daudzumu.

video: Khachapuri ir Megrelian. Kā gatavot khachapuri

Saglabāt