Cik garšīgi un pareizi pagatavoti lēcas, lai apceptu, kartupeļu biezeni? Kā garšīgi no lēcām gatavot putru daudzveidīgā veidā: recepte

raksts jums pateiks, kā gatavot lēcas un ko ēdienus var pagatavot no tā.

par nepieciešamu, lai uzsūktu lēcas pirms vārīšanas?

Lēcas - tauriņziežu, kurā patīkamu riekstu garšu un neticami labumu cilvēkiem. Ir vairāki galvenie veidi, lēcām un katrs no tiem ir unikāls. Jāpatur prātā, ka gatavo lēcas dažādos veidos, un tas viss ir atkarīgs no šķirnes. Samērcē lēcas, pirms vārīšanas nav nepieciešama. Tas ir nepieciešams tikai tām šķirnēm, kas ir saspringts apvalks( melns, brūns, balts stores).

šķirnes lēcām un gatavošanas

Kad lēcas sāls, kad vārīšanas?

Lēcas - tauriņziežu kultūru un tādējādi sagatavoties ir svarīgi pieturēties pie viena svarīgs noteikums: marināde ēdiens būtu beigās vārīšanas. Ja jums jau gatavot lēcas sālsūdenī, tad tas paildzinās gatavošanas kultūru, un jūs nevar precīzi ēdiens ir gatavs, vai ne.

Jūs nevarat sāls trauku vispār, lai nav pievienot pārāk daudz, un ne sabojāt lēcas. Jūs vienmēr varat spice up gatavs maltīti, tāpēc tas būs noderīgi, un sāls nezaudēsiet savus minerālvielas termiskās apstrādes laikā.Bet lauru lapu pievieno ūdenim vai ķiploka daiviņa, kas sākotnējā fāzē cooking ir pat iespējams - lēcas iegūt smaržīga un pikanta.

Cik grami lēcām, kas ēdamkarote?

gatavošanas trauki ar lēcām prasa atbilstību visām proporcijām tieši. Tātad, jūs varat zināt, kāda zupa nav bieza, bet ne šķidrums biezenis. Lēcas mainās, atkarībā no lieluma, bet tā svars ir aptuveni tāds pats.

Mērīšanas tabula:

Lēcas	Gram
tējkarote	4-5
ēdamkarote	9-10
Glass( slīpētas) līdz rims	165-170
stikls( slīpētas), uz augšu	205-210

biezu lēcu zupa

Kasattiecība lēcām un ūdens no cooking?

attiecība lēcas gatavošanas laikā ir jābūt stingri 2: 1.Tas ir, ja jūs pavārs 1 tasi lēcām( tādi ir), jums būs nepieciešams aizpildīt to ar 2 glāzēm ūdens. Ja pievienojat mazāku daudzumu ūdens, jūs riskējat ne Dowar lēcas, un, ja ir pārāk daudz, tas pārvērtīsies par šķidrumu biezenis svara.

Kā un cik daudz laika gatavot lēcas, zaļš, sarkans, brūns, dzeltens, oranžs piedevām bez mērcēšanas?

Kā gatavot lēcas:

• sarkans, dzeltens lēcas - nevajadzētu mērcēti, jo tas ir pietiekami mīksts, lai viegli un ātri vārīti. To vienkārši vajadzētu mazgāt ar tekošu ūdeni, likvidējot lieko atkritumu un sabojājušos graudus. Izskalojiet lēcas ar tīru ūdeni un ielieciet ugunī.Pēc vārīšanas, pavārs lēcas nedrīkst ilgt vairāk kā 10-15 minūtes. Pēc tam nolejiet lieko ūdeni, lēcu pildiet ar eļļu un sāli, pārklājiet ar vāku un ļaujiet 5-10 statīviem pirms lietošanas. Garās vārīšanas un mērcēšanas lēcas padarīs graudus par šķidru pelēko kartupeļu biezeni.
• Zaļā lēcas - garšas un ēdiena pagatavošanai ir līdzīgas sarkanajām lēcām.Šī ir nedaudz neapgraizīta kultūra, kurai ir nepieciešama tās krāsa. Brew zaļo lēcu jābūt nedaudz ilgākam, no 20 līdz 25 minūtēm. Līdz brīdim, kad termiņa beigām ir nepieciešams iztukšot lieko ūdeni no tējkannas, sezonu ar sviestu un sāls putra, lai izdilis pirms lietošanas 5-7 minūtes.
• dzeltenās un melnās lēcas, brūna - šī kultūra ir blīva āda, un tas ir iemesls, kāpēc tā ir iepriekš iemērc ūdenī.Vislabāk atstāt lēcas ūdenī naktī( vismaz 6 stundas).Pēc mērcēšanas ielieciet lēcas ar tīru ūdeni un ielieciet ugunī.Pavārs šai kultūrai vajadzētu būt apmēram 20-30 minūtes. Izmēģiniet lēcas, ja tā ir kļuvusi mīksta, iztukšojiet ūdeni, pievienojiet garšvielas, sāli un sviestu.

SVARĪGI: Lai garnējums bija drupans un ne šķidrums, lēcas pavārs līdz darīts( mēģināt maigumu un garšas) un iztukšot lieko ūdeni un atstāj uzbriest ar kapuci.

Kā pagatavot lēcas garnīrai?

Kā pagatavot garnīru ar lēcām pareizi un garšīgi?

Lēcu garnīrs ir ne tikai atbilstošs, bet arī ļoti garšīgs. Lēcām ir bagātīgs garšīgs aromāts un patīkams aromāts, kas veiksmīgi uzsver dārzeņu, svaigu salātu, sautējumu un citu pupiņu garšu. Vienkāršs

garnējums lēcu:

• Lēcu sarkans vai zaļš - 1 glāze( 205-210 g).
• spuldze - 1 gab.(vidēja nogulsne vai mazs izmērs).Burkāni - 1 gab.(vidējs vai mazs izmērs).
• Jebkura augu eļļa lauru lapu
• maisījums pipari un sāls pēc garšas

sagatavošana:

• Wash lēcas, piepilda to ar tīru ūdeni ar stingriem proporcijās, pievieno lauru lapu katlā.Vāra lēcas
• 15-20 minūtes( atkarībā no šķirnes), uzmanīgi nolej lieko ūdeni un aptver pot vāku atstājot lēcas uzbriest.
• Kamēr lēcas katliņā, apcep augu eļļā smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, uzkarsē līdz zelta krāsā.
• sajauciet cepšanu ar vārītu lēcu, pēc garšas pievienojiet garšvielas.
• Tikai pēc garšas jūs varat pievienot sviestu vai ķiploku ingveru aromātam.

garšīgs garnīrs lēcām

gardās biezeni lēcām:

recepte gatavot gardu biezeni lēcām ir ļoti vienkārši, ņemot virtuves blenderī.Lai jūs varētu iegūt homogēnu masu bez gabaliņiem un sagremot lēcas. Izmantojiet biezeni sarkano lēcu, lai pagatavotu kartupeļu biezeni( vēlams).

jums nepieciešams:

• Lēcas - 1 tase( 205-210 g)
• Laurel lapu - 1 gab.
• Sāls un garšvielas pēc garšas
• Dārzeņu vai sviestu - 1-2 ēdamk.

Pavārmāksla:

• Vāra glāzi lēcu ūdenī, stingrā attiecība 1: 2.
• Iztukšojiet ūdeni, pārklājiet ar vāku uz kastroņa un ļaujiet graudiem nedaudz uzbriest.
• Pievienojiet nelielu eļļas daudzumu sāli un garšvielām.
• Blender tipināt putra biezeni un ļauj atdzist nedaudz biezeni, biezeni atdzisis stingrāka.

biezenis lēcām

putra lēcām: Vienkārši un garšīgi receptes

no savas konsistences putra lēcām biezākas biezeni, bet ne tik drupans, kā garnīrs.

jums nepieciešams:

• lēcas( jebkuru) -
• 1 glāze ūdens vai buljona - 2-2,5
• tasi sāls un maisījums pipari( pēc garšas)
• lauru lapu vai daiviņa ķiploku
• svaigiem zaļumiem dekorēšanai ēdieniem

Cooking:

• Vāra lēcas nedaudz ilgāk par atļauto laiku( 10 minūtes).
• visu laiku maisīt lēcas, lai masa nav stick, un graudi ir mīksti. Pievienojiet
• sākotnējā posmā vārīšana pannā 1 lauru lapu un 1 daiviņa ķiploku.
• Ja ūdens ir daudz lieko notecina pēc ugunsgrēka.
• Dodiet putra brūvēt zem vāka 10-15 minūtes, pārkaisa ar zaļumiem un pirms pasniegšanas pievieno eļļu.

Delicious putra lēcas

putra lēcām: recepte pavārs biezputra multivarka

jo multivarka daudz vieglāk. Jūs varat arī pagatavot kartupeļu biezeni vai pasniegt no tumšām šķirnēm.

jums nepieciešams:

• Lēcas - 1 tase( jebkuru)
• ūdens vai buljona - 2 glāzes
• lauru lapas vai muskatrieksts - garšas
• Sāls un garšvielas pēc garšas
• sviests vai eļļa

Cooking:

• Ssypte mazgāti lēcas arkauss blenderis
• Nosūtīt graudiem garšvielas un sāls
• Pour lēcas ar ūdeni vai buljonu
• Aktivizēt režīmu "putru" vai "gatavošanas" 20 minūtes
• rūpīgi jāsamaisa biezputru divreiz gatavošanas laikā, sezonu ar eļļu pirms beigām vārīšanas.

Video: "Piedevas lēcām»