Vistas fileja - mazkaloriju diētu gaļa, kas satur pilnīgu proteīnu, fosfora, magnija un citu uzturvielu. Neviena cita gaļa nevar konkurēt ar to. Trauki vistas ir ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīgs, un receptes ir vienkāršas un daudzveidīgs.
- Salātu "Vistas ar ananāsiem»
- Salāti «Cēzars»
- pankūkas
- fileja "caurumā," ar kartupeļu daiviņām
- fileja ar ceptiem dārzeņiem
- fileja krējuma mērcē
- fileja ar sēnēm un sieru
- fileja ar medu
- filejakrējuma
- filejas karbonāde ar āboliem
- terīne
salāti "cālis ar ananāsiem»
impregnēts ananāsu sulas vistas - sulīgs un salds, bet ar sāļa siera salātiem nevar ieslēgt cloying.
Sastāvs:
- chicken - 200 g;
- konservu ananāsu - 250 g;
- siers "Krievijas" - 100 grami;
- siers "Parmesan" - 40 grami;
- majonēze;
- zaļumi.
iepriekš vāra vistas. Pēc atdzesēšanas sagriež vistas, konservēti ananāsi, un "krievu" sieru mazos kubiņos un ielieciet dziļā traukā.Kleita salāti ar majonēzi un labi samaisa. Tad smalki norīvē "Parmesan", un apkaisa gatavo salātus. Dekorē ar pētersīļiem un dillēm.
Salāti «Cēzars»
Sastāvdaļas salāti:
- vārītu vistas krūtiņu - 200 gramiem;
- ķiršu tomāti - 3 gab;
- siers "Parmesan" - 50 grami;
- aisberga salātiem;
- baltmaize.
pildījuma sastāvdaļas:
- olas - 2 gab;
- olīveļļa - 100 ml;
- sinepes - 1 tējk;
- Lemon - 1 gab.
- siers "Parmesan" - 2 ēdamkarotes;
- Ķiploki - 2 daiviņas.
vistu sagriež mazos kubiņos un cep pannā, līdz zeltaini brūnai. Gaļa likts uz salvete, bet atlikušajā eļļā uz pannas un ceptu ķiploku saspiest ne vairāk par 1 minūti. Eļļas novada, un tajā pašā panna sausa maize, sagrieztas laukumiem, lai stāvokli krekeri.
sieru sarīvē, salāti "Aisbergs" salauzt viņa rokas, tomātus sagriež 2 daļās un nodot to visu kopā ar vistas gabaliņiem dziļā traukā.
Lai pagatavotu mērci jums ir nepieciešams, lai pātagu 2 olu dzeltenumi, pakāpeniski pievienojot tam, sula no viena citrona, olīveļļa, maltas ķiploku, sinepēm un "Parmesan".
Kleita salātus ar mērci un samaisa. Tieši pirms pasniegšanas pievieno grauzdiņus salātiem un pārkaisa ar rīvētu sieru "Parmesan".
pankūkas
Simple uztura trauku. Ready pildījumam var uzglabāt ledusskapī trīs dienas.
Sastāvs:
- chicken - 500 g;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- olu - 1 gab;
- ķiploku - 3 daiviņas;Augu eļļa
- ;
- tilles;
- sāls, pipari.
fileju twist gaļas mašīnā.Pievieno sasmalcinātus ķiplokus, dilles, sāli, piparus un olu, un sajauc. Spilgta gaisma pankūkas un apkaisa ar miltiem. Uz karstas pannas likt vairākus gabalus un cep no katras puses, līdz zeltaini brūnā krāsā.
Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.
uz saturu ^fileja "caurumu", ar kartupeļu daiviņām
cepta "caurumā", fileja iegūst zelta nokrāsu, un izrādās, maigu un mīkstu, kā vārīti savā sulā, un kraukšķīgs Kartupeļu ir lielisks garnīrs.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 1 gab.
- kartupeļi - 1 kg;
- olīveļļa;
- garšvielas "Provansas garšaugi";
- sāls.
Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 220 grādiem. Kamēr silda cepeškrāsni, vistas fileja jāpārtrauc ar sāli un garšvielām, un jāmazgā ar olīveļļu. Ielieciet to celofāna piedurknei, piesietam no abām pusēm un izveidojiet to ar zoba baksu. Uzlieciet piedurknes uz cepšanas paplātes un nosūtiet to krāsnī 30-40 minūtes.
Šajā laikā kartupeļi ir labi mazgāti, žāvēti, bet nav tīrīti. Izgrieziet to 4-6 vienādās daļās un apcepiet augu eļļā, līdz veidojas garoza. Kad kartupeļi ir gatavi, novietojiet to uz papīra dvieli vai salveti, lai noņemtu lieko eļļu.
Pēc 30 minūtēm, pārbaudiet, vai fileja ir gatavībā, jums tas ir jāizdara ar nazi. Ja sula "iet", tad fileja ir gatava un krāsni var izslēgt. Bet gaļu vēl 10-15 minūtes vajadzētu ielej dzesēšanas krāsnī.
Trauku jāsniedz ar svaigiem dārzeņiem un krējumu.
uz satura rādītāju ^Ceptas dārzeņu filejas
Vienkāršākais ēdiens, kas tiek pagatavots ļoti ātri un neprasa garnīru.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 1 gab.
- mazas cukini - 1 gab.; Sīpols - 2 gabali;
- tomāts - 2 gab.;
- sāls, pipari.
Vispirms ir jāieslēdz krāsns un jāiestata temperatūra līdz 210 grādiem. Vistas filejas mazgāšana, sagriež vairākos gabalos un ieliek uz cepšanas paplātes. Grieziet kubiņus, sīpolus un tomātus un novietojiet ap gaļu. Pirms jūs sūtīt cepšanas trauku cepeškrāsnī, jums ir nepieciešams sāls un paprika traukā.
Pēc 30 minūtēm izslēdziet krāsni un atstājiet trauku vēl 10 minūtes.
Vistas gaļa karsē ar dārzeņiem un skābu krējumu.
uz satura ^fileja krējuma mērcē
sautē krējumu vistu nekad get sausa un kļūt lieliska iespēja jebkuram otro ēdienu vakariņas.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 1 kg;
- krējums - 250 ml;Sīpolu spuldze
- - 2 gabali;
- žāvētu baziliks;
- sāls un melnie pipari.
Vistas filejas mazgāšana un sagriež gabalos. Sīpolus sagriež pusi gredzenos. Filejas un sīpolu uzliek uz apsildāmas pannas un apcep 5 minūtes. Tad pievieno sāli, piparus, pievieno skābo krējumu un baziliku. Cepiet vāku un vāriet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
filejas ar sēnēm un siera
Sastāvs:
- chicken - 500 g;
- siers - 70 grami;
- šampinjoni - 200 grami;Sīpols - 2 gabali;
- krējums;
- sāls, pipari.
Vistas filejas mazgāšana un sagriež gabalos. Sīpolus sagriež pusi gredzenos. Sēnes rūpīgi skalo, sakļaujas un sagriež gabalos.
Grill sīpolus līdz zeltainam. Tad pievieno sēnes un apcep 10 minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis. Pēc tam pievienojiet vistas krūtiņu un skābo krējumu un sajauciet ar sēnēm. Pārklājiet un vāra uz 40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Apberiet gatavo ēdienu ar rīvētu sieru.
Var pasniegt kopā ar ceptiem vai vārītiem kartupeļiem vai kā atsevišķu ēdienu.
uz saturu ^fileja ar
medus Cepta vistas krūtiņa ar medu izrādās ļoti sulīgs un saņem zelta karameļu garoza.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja;
- medus;
- sāls;
- pipari.
Ieslēdziet krāsni 200 grādiem. Vistas filejas mazgā un noslaukiet. Ieduriet gaļu ar medu, pievienojiet sāli un piparus. Ielieciet filejas cepšanas "piedurknē", ielieciet uz cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī.Pēc 25 minūtēm gaļu pārbaudiet ar nazi. Ja plūst sulas, izslēdziet krāsni un atstājiet trauku vēl 10 minūtes.
uz saturu ^fileja krējuma
vistas fileja krējuma kļūst tik mīksts un sulīgs, tas kūst mutē.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 440 grami;
- siers - 70 grami;
- krēms 33% - 480 ml;
- tomāti - 180 grami;
- sāls, zaļumi un garšvielas.
Nomazgājiet vistas fileju un tomātus, sagrieziet mazos kubiņos un ievietojiet bļodiņā ar multivarku. Ielejiet krējumu un pievienojiet sāli, garšvielas, dilles, pētersīļus un cilantro. Maisiet visas sastāvdaļas, aizveriet daudzfunkciju vāku un atstājiet ēdienu 40 minūtes.
Gatavās filejas rotā ar salātu lapām un apkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedz nelielos porcijās ar kartupeļu, spageti vai rīsu garšvielām.
uz saturu ^fileja ar āboliem
Sastāvdaļas:
- vistu - 2 gab;
- āboli - 2 gabali;
- citronu sula un sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa.
Sajauciet sojas mērci, ingveru un citronu sulu. Viegli sagrieziet filejas, iemērciet to sojas-citronu marinādē un atstājiet 30 minūtes. Pēc tam vārīt uz abām pusēm. Vienu ābolu sagriež šķēlēs, pārlej citronu sulu un apcep uz abām pusēm. Nomazgājiet otro no mizas, sagriež serdi un cep cepeškrāsnī.Pavārs kartupeļu biezeni.
Iestatiet vistas krūtiņu un nedaudz karotes kartupeļu biezpiena uz šķīvja, dekorējot ar ābolu šķēlēm.
uz saturu ^ 
karbonādes Sastāvs:
- chicken - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 4 ēdamkarotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- sinepes - ¼ tējkarotes;
- sāls, pipari.
Vistas filejas mazgā un nosusina ar papīra dvieli. Sagrieziet gaļu gabalos, ielieciet uz tāfeles un uzmanīgi piespiediet pie virtuves āmura.Ķiploku sagrieziet un sajauciet ar sāli, pipariem un sinepēm. Smear iegūto maisījumu karbonādes.
Pārslaužiet olas ar dakšiņu, sāli un pipariem. Ieliet miltus uz līdzenas virsmas. Katru gabalu gabaliņu sagriež miltos, iemērc olu un ievieto trauku. Cepiet 5 minūtes no abām pusēm, līdz parādās zeltainā kārta. Gatavojiet karbonādes uz papīra salvetes, lai noņemtu tauku un augu eļļu.
uz saturu ^ 
terīne Sastāvs:
- chicken - 800 gramiem;
- olu - 1 gab.
- piena pulveris - 1 ēdamkarote;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;Melnie pipari, muskatrieksts. Puse kilograms fileja
Samaļ gaļas mašīnā, un atlikušie 300 grami sagriež gabalos aptuveni 1,5 līdz 1,5 cm. Ar pildījumu pievieno pienu, olu un garšvielas un labi samaisa, tad aizpildiet to ar sojas mērci un sita arī malto blenderis. Jābūt viskozam maisījumam. Jo labāka būs malta gaļa, jo labāka kļūst terrine. Tagad jūs varat pievienot tajā sasmalcinātu vistu.
Ieslēdziet cepeškrāsni par 180 grādiem. Lai gan tas ir uzkarsēts, lai iegūtu šauru formu ar lielu izciļņiem, pārklāj to ar foliju un ievieto tajā tukšo. Terrina virspusē cieši pārklājiet ar foliju un nosūtiet cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
Jūs varat pasniegt trauku karstā veidā ar kartupeļiem vai dārzeņiem, sagriežot to šķēlēs, piemēram, šķiņķi vai ēst ar sviestmaizi.