Karaļa Lieldienu biezpiens: receptes un padomi

pamatēdienu Lieldienu galda - karalisku Lieldienas, kasth tradicionāli gatavo no biezpiena bez cepšanas. Lai sagatavotu parasti izmanto speciālu pasochnitsy - samazināt četrstūrains piramīdu, kas simbolizē vietu Kristus krustā sišanas - Mount Golgātā.Jūs varat tos iegādāties baznīcu veikalos. Pasochnitsy laima ražots no bērza vai plāksnēm, uz iekšējām virsmām, kuras ir samazināt vārdus "patiesā viskozitātes", krucifikss, baloži, ziedi vai eņģeļi. Pat ja pasochnitsy nebija pie rokas - tas nav svarīgi, mēs izmantojam noslēpumus vārīšanas Lieldienas izmantojot objektus, kas pastāv katrā saimniece.

Imperial Lieldienu Jēlnafta Jēlnafta

karaļa Lieldienas ir sagatavots bez termiskās apstrādes, tāpēc konsultējieties ar recepti, pat gatavot ar nelielu pieredzi.

Sastāvs:

• 1 kg siera;
• 3 olas dzeltenumu;
• 150 g taukus saturošās krējumu;
• 1 glāze cukura;Skābs
  rozīnes Biezpiena
  
  
• šķipsnu sāls;
• 150 g rozīnes;
• pulveris dekorēšanai.

Pagatavošana:

1. Rozīnes aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 25 minūtēm. Lielā bļodā
2. berzēt dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet sāli. Biezpiena
3. triturated caur smalku sietu vai blenderī pie zema ātruma. Pievienojot
4. krējumu un rozīnes, pēc tam žāvēti, un izgrieztu ārā.Rūpīgi sajauc visu.
5. Form Lieldienas blanketed ar marli un aizpildīt iegūtajā maisījumā.Virsmas saskaņota, pārklāj ar marli un nospiež presi.
6. Ielieciet bļodā formas, kas nosusinātu lieko sūkalas, un nosūtīt mūsu Pashā svētkus ledusskapī vismaz 24 stundas.
7. Uzmanīgi izvilkt uz šķīvja un rotā ar pulveri.

olu krēms karaliskā Lieldienu

Ļoti garšīgs un piedāvājums ieguvis karalisko Lieldienu brūvēt šo recepti.

Sastāvs:

• 500 g biezpiena;
• 4 olas dzeltenumu;
• 200 g skāba krējuma;
  aprikozes dzeltenumi lazdu rieksti
  
  
• 100 g sviesta istabas temperatūrā;
• 100 g cukura;
• 1 iepakojums vaniļas cukurs;
• 50 g bezsēklu rozīnes;
• 50 g žāvētu aprikožu;
• 30 g mandeļu ziedlapiņas;
• 30 g sasmalcināta lazdu rieksti.

Preparation:

1. Kaltēti aprikozes un rozīnes, ielej siltu ūdeni 30 minūtes.
2. Biezpiens sasmalcina blenderī vai ļauj to iet divreiz caur gaļas mašīnā.
3. Pievienojiet cukuru, skābo krējumu, dzeltenumus līdz biezeni un rūpīgi samaisiet.
4. Iegūtā masa izlej vaniļas cukuru un pievieno sviestu. Izmantojot maisītāju, noslaukiet visu līdz viendabīgai, sulīgai konsistencijai.
5. Mēs uzliekam bļodiņu ar masu uz ūdens vannas un, pastāvīgi traucējot koka lāpstiņu, mēs uzvāra.
6. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, noņemiet trauku un novietojiet to ledus ūdens tvertnē.Maisot masu, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
7. Tagad mēs visu nosūta uz ledusskapi 2 stundas.
8. Kaltēti aprikozes un žāvētas rozīnes ar papīra salveti. Kaltos aprikozes sasmalciniet ar nazi mazos gabaliņos.
9. Atdzesētu biezpiena masu sajauciet ar mandelēm, lazdu riekstiem, rozīnēm un žāvētiem aprikoziem.
10. Mitrās tīras marle ar aukstu ūdeni un pārklāj to ar divu slāņu pasochnitsu. Pēc tam piepildiet pasochnitsu saņemto masu.
11. Marle iesaiņo un uzvelk, piemēram, burku vai krūzi ar ūdeni. Ir nepieciešams, lai jogurtas masa iegūtu vēlamo blīvumu.
12. Mēs ieliekam pasochnitsu ledusskapī 2 dienas.Šajā laikā liekā šķidruma plūsma no masas, tāpēc neaizmirstiet bļodu nomainīt.
13. Mēs esam gatavi kalpot Lieldienām, dekorējot ar mandeļu ziedlapiņām un marmelādi.

Royal Passover ar iebiezinātu pienu

Sastāvs:

• 1 var saturēt kondensēto pienu;
• 300 g biezpiena;
  Brūnais cukurs želatīns kondensēts piens
  
  
• 2 ēdamk.karotes brūnā cukura;
• 250 g krējums 10% tauku;
• 1 tējkarote vanilīna;
• 20 g želatīna.

sagatavošana:

1. Ievietojiet slēgto burku ar sajaucināto pienu kastrolis ar ūdeni un gatavojiet 2 stundas.
2. Sildiet krējumu vidējā siltumā.
3. Ielieciet želatīnu ar nelielu siltu krēmu un atstājiet 15 minūtes.
4. Atlikušajā krēmā pievienojiet vanilīnu un cukuru un novadiet līdz pirmajiem burbuļiem, bet nevārīties.
5. Pievienojiet uzbriest želatīna krēmu un samaisiet, līdz granulas pilnīgi izšķīst.
6. Cukurbietes nezāles maisītājā un sajauciet ar iebiezinātu pienu.
7. Ielieciet iegūtajā želatīna masā ar krējumu un nosusiniet maisītāju homogēnu konsistenci.
8. Mēs izlejam visus pasochnits un atstājiet to ledusskapī naktī.
9. No rīta mēs paņemam Lieldienas no veidnēm un rotā ar vārītu kondensētu pienu, izmantojot kulinārijas šļirci.

Vārītas karaliskās lieldienas ar plūmēm

Alus mīļotājiem noteikti vajadzēs nogaršot vārītas karaliskās mīklas makaronus ar plūmēm.

Sastāvdaļas:

• 1 kg biezpiena;
• 200 g cukura;
• 200 g sviesta;
  valrieksti plūmes sviesta krēms
  
  
• 300 g krēms 30% tauku;
• 8 dzeltenumi;
• 100 g maltu valriekstu;
• 300 g žāvētu plūmju;
• 10 gramus vanilīna.

sagatavošana:

1. Cūku nepieciešams labi izspiest. Par to mēs ievietojam marli, salocīti pusē.Mēs ievietojam starp diviem grīdlīstes paneļiem un nospiediet pannu ar ūdeni uz augšu. Atstāj 2 stundas, līdz sūkalas izžāvē serumu.
2. Sviests tiek ievietots ūdens vannā.Kad eļļa tiek izlobīta, pievienojiet vajadzīgo dzelteno daļu bļodā.
3. Cukurns ieliek kafiju un pievieno krējumu un sviestu. Mēs rūpīgi sajaucam visas sastāvdaļas ar maisītāju.
4. Ielieciet kastroli uz ūdens vannas un, nepārtraukti maisot ar karoti, uzvāra.
5. Noslaukiet dzeltenumus ar cukuru līdz baltai putai.
6. Kad biezpiens sāk vāra, pievieno sasmalcinātos dzeltenumus un turpina maisīt.
7. Pievienojiet vanilīnu un pagatavojiet 30 minūtes, pastāvīgi maisot.
8. Pievienojiet riekstus un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
9. Noņemiet masu no uguns un nedaudz atdzesējiet.
10. Mēs cieši piesaista iepakotāju ar virvi un pārklāj ar marli iekšā.
11. Uzpildiet pasochnitsu pusi un izklājiet iepriekš mazgātos un žāvētās žāvētas plūmes. Augšā ar atlikušo biezpiena masu.
12. Atstājiet visu atdziest un pēc tam ielieciet ledusskapī, nospiežot uz augšu, piemēram, lielu krūzi ar ūdeni.
13. Vienā dienā mēs ņemam Lieldienas no pasochnitsa uz ēdienu, izlīdzinot nelīdzenumu ar nazi.

Receptes par karalisko Lieldienām ar cukurotiem augļiem

Ļoti garšīgs un neparasta biezpiena garša ar cukīni. Jūs varat izmantot klasisko versiju ar saldētiem augļiem no apelsīna un citrona. Tiem, kam patīk eksperimentēt ar garšvielām, saldos augļus no ķirbjiem, burkāniem vai bumbieriem.

Sastāvdaļas:

• 1 kg biezpiena 20% tauku;
• 3 dzeltenumi;
  Cukura pulveris Saldētas augļu konfektes
  
  
• 200 g pulverveida cukura;
• krēms ar 30% tauku saturu;
• 100 g sviesta;
• 300 g cukīnainu augļu;
• 10 g vanilīna.

Sagatavošana:

1. Ja biezpiens ir pārāk mitrs, iesaiņojiet to marles maisiņā un novietojiet pa izlietni vai pannu, lai iegūtu stikla serumu. Pēc tam mēs berzējam biezpienu ar smalku sietu.
2. Nosprostot dzeltenumus ar cukura pulveri un vaniļas, līdz balti putas.
3. Uz biezpiena pievienojiet mīkstu sviestu, krējumu, dzeltenumus un samaisiet līdz gludai.
4. Sajauciet masu ar sajauktiem augļiem un varat aizpildīt veidlapu Lieldienām.
5. Mēs atstājam Lieldienas vienu dienu ledusskapī.Pēc tam, kad izņemam un izrotājies ar cukīni un marmelādi.

Ja iepriekš nebija iespējams iegādāties rokassomu, tad jūs varat izmantot jaunu puķu podu, iepriekš izvēloties vēlamo formu un apjomu. Pārliecinieties, vai apakšā ir pietiekami liela cauruma klātbūtne, lai netraucēti varētu izplūst šķidrums no pelējuma.

Karaliskais siers Lieldienas ar šokolādi

Jūs varat sagatavot siera royal Lieldienas ar melnā un baltā šokolādi. Pirmajā gadījumā garša kļūst daudz elastīgāka un maiga, un melnā šokolāde dos Lieldienu miziņu un atšķaidīs saldumu ar rūgtu garšu.

Sastāvdaļas:

• 2 šokolādes batoniņi;
• 6 dzeltenumi;
  Almond Šokolāde
  
  
• 300 g cukura;
• 150 ml krēms;
• 200 g sviesta;
• 500 g biezpiens;
• 80g mandeles.

sagatavošana:

1. Sieru velciet divreiz ar gaļas mašīnām, pievienojiet sviestu.
2. Dzelteni ar cukuru sadedzina ar blenderu vai noslaukiet un pievienojiet sviestam un biezpiena masai.
3. Ielieciet krējumu kastē un novietojiet uz ūdens vannas.
4. šokolāde ir sadalīta mazos gabaliņos un pievienota krēmam. Nepārtraukti maisa ar karoti, līdz šokolāde un krēms kļūst viendabīgi, mirdzoši.
5. Visu sastāvdaļu sajauciet un aizpildiet pasochnitsu. Mēs atstājam dienu ledusskapī.

Virs Lieldienu jūs varat izrotāt ar mandelēm vai iepriekš sagatavot Lieldienu šokolādes simbolus: baložus, uzrakstu "ХВ", krustā sišanu. Jūs varat tos nopirkt vai izliet šokolādes sev. Skaisti izskatīsies šokolādes Lieldienas, pārkaisa ar kokosriekstu skaidām.

Karaliskā Lieldiena par vārītiem dzeltenumiem

Šīs Lieldienas ar vārītiem dzeltenumiem tiek sauktas arī par priesteru. Lieldienu receptē pievienojiet rozīnes un žāvētus aprikozes, bet jūs varat tos aizstāt ar iecienītākajiem riekstiem vai cukīni.

Sastāvdaļas:

• 400 g biezpiens;
• 200 g sviesta;
• 200 g cukura;
  krēms cukurs žāvēti augļi
  
  
• 100 g krēms;
• 2 olas;
• 70 g rozīnes;
• 70 g žāvētu aprikozu;
• 1 vaniļas paciņu.

Sagatavošana:

1. . Olas gatavo 7 minūtes. Atsevišķi dzeltenumi no proteīniem.
2. Sviests ar putukrējumu ar cukuru.
3. Pievienojiet eļļu vanilīnu un dzeltenumus.
4. Biezpiens, kas sasmalcināts ar smalku sietu, un pievieno eļļainu olu maisījumu.
5. sajauciet krēmu ar maisītāju un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
6. Mēs ievietojām viss pasochnitsu un gaidām vismaz 12 stundas.

Ļoti maigi izskatīsies siera karaliskais Lieldienas, dekorētas ar putukrējumu un ogām - avenēm, zemenēm vai dzērvenēm.

Melleņu Lieldienu recepte ar vārītiem dzeltenumiem

Vēl viens Lieldienu ēdiena gatavošanas variants ar vārītiem olām ir melnā lieldiena. Tāpat kā iepriekšējā recepte, mums vajag tikai dzeltenumus.

Sastāvs:

• 500 g taukains biezpiens;
• 350 ml krēms;
  Melleņu ievārījums Paipalu olas
  
  
• 6 ēdamk.karotes mizas;
• 6 paipalu olas;
• 3 ēd.k.šaukštu pulverveida cukura.

Sagatavošana:

1. . Olas sagriež, atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Uzmanīgi mīciet tos bļodā ar karoti.
2. Sakratiet krēmu ar vāra un cukura pulveri un pievienojiet rīvētu biezpienu. Sazinieties ar dzeltenumiem.
3. Melleņu ievārījums sasmalcina caur sietu vai blenderī un pievieno lielāko daļu.
4. Mēs aizpildām pasochnits un atstājim to zem preses uz vienu dienu.
5. Lieldienas izklāj uz plāksnēm un izrotājiet ar piparmētru lapām un ogām, kas pārkaisa ar pulverveida cukuru.

Royal Passover Mandeles

Sastāvdaļas:

• 800 g biezpiena;
• 300 g skābo krējumu;
• 150 g sviesta;
• 5 dzeltenumi;
• 300 g cukura;
• 1 glāze mandeles;
• 1 vaniļas iepakojums.

sagatavošana:

1. Maisīt cepeškrāsnī mandeles un sasmalcināt to blenderī.
2. Varavīksne sajauc ar mīkstinātu sviestu un vanilīnu.
3. Noslaukiet dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet biezpienam.
4. Mēs ievietojām masu ūdens vannā.Nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, pievienojam krējumu.
5. Tiklīdz tas sāk vārīties, noņemiet un novietojiet ledus ūdens tvertnē.
6. Maisiet, līdz maisījums ir pilnībā atdzisis. Pievienojiet mandeles un aizpildiet pelējuma.

Royal Passover Honey

Sastāvdaļas:

• 500 g tauku biezpiena;
• 5 ēd.k.karotes medus;
• 4 dzeltenumi;
  Honey Karamelizēta bumbiere
  
  
• 200 g krēms 30% tauku;
• 100 g karamelizētas bumbieres;
• 5 g vanilīna.

Sagatavošana:

1. Miksējiet dzeltenumus ar medu blenderī.
2. Pievienojiet krēmu un turpiniet slaucīt līdz sulīgas putas.
3. Biezpiens, kas sasmalcināts caur sietu, pievieno vanilīnu un krēmveida dzeltenumu maisījumu.
4. Pasochnitsu blanketed mitru marli un aizpildīt svara biezpienu periodiski ņemot slāni gabalu karamelizētu bumbieri.
5. Mēs atstājam segtu formu ledusskapī 24 stundas.

Tsarskaja Lieldienu olas bez

Sastāvdaļas:

• 1 kg siera;
• 200 ml skāba krējuma;
• 150 g cukura;
• 3 ēd.k.karotes kausēta sviesta;
• 150 g rozīnes;
• 100 g valrieksti;
• 2 tējkarotes vaniļas cukura.

Sagatavošana:

1. Biezpiens sasmalcina blenderī, pievieno eļļu un labi samaisa. Vāra kopā skābo krējumu ar cukuru un vanilīnu.
2. Mēs iespiežam riekstus gaļas mašīnā.
3. Raisins aplej verdošu ūdeni 20 minūtes un pēc žāvēšanas ar salveti.
4. Visas sastāvdaļas ir sajauktas un piepildītas ar pasochnitsu. Ir svarīgi, lai veidlapā nebūtu nevienu tukšumu.
5. pasochnitsu rezerves ledusskapī vismaz 16 stundas, lai lieko šķidrumu nosusināti.

Royal Lieldienu magoņu

Sastāvs:

• 400 g vara;
• 200 ml krēms 30% tauku;
• 15 g želatīna;
• 300 g cukura;
  Magoņu Piens
  
  
• 5 grami vanilīna;
• 300g magoņu sēklas;
• 120 ml piena;
• 100 g valrieksti vai lazdu rieksti;
• 100 g rozīnes;
• 100 ml piena;
• 50 ml ūdens.

Sagatavošana:

1. Lai veiktu magoņu pildīšanu, uzsūktu rozīnes siltā ūdenī.Rieksti sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Mīcīt ar kafijas dzirnaviņas palīdzību, ielejiet pienu. Pievienojiet pusi no cukura, riekstiem un rozīnēm. Uzsildiet, bet nevārīties. Atstājiet 40 minūtes.
3. Biezpiens, karbonāde, sajauciet ar cukuru un vanilīnu.
4. Želatīns ielej aukstu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc nedaudz uzsildīšanas, lai granulas pilnībā izšķīdinātu. Filtrējiet un pievienojiet biezpienam.
5. Ar mitrināšanu uzpūš krēmu un pievieno biezpiena želatīna masu. Visi sajauc ar silikonu vai koka lāpstiņu. Lai
6. pildījumu bija vidū Lieldienām, aizpildiet veidlapu, pirmkārt, biezpiena masa, apmēram puse.Ērtības labad varat izmantot kulinārijas šļirci. Magoņu pildījums būs nedaudz smagāks, tāpēc tas nedaudz samazināsies un vienmērīgi sadalās formā.Magoņu pildījumu piepilda ar biezpiena masas slāni un pārklāj pasochnitsu marli.
7. Mēs atstājam Lieldienas nakti ledusskapī, līdz tā ir pilnībā nostiprināta.

Ķiršu Lieldienas

Sastāvdaļas:

• 1 kg biezpiena;
• 75 g mīksta sviesta;
• 200 ml piena;
• 4 olu dzeltenumi;
• 50 g rozīnes;
• 50 g žāvētas dzērvenes;
• 1 ēdamkarote konjaka;
• 350 g cukura;
  Žāvētas dzērvenes Konjaks Saldēta ķirsis
  
  
• 50 g mandeles;
• 1 tējkarote vaniļas;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 300 ml sausa sarkanvīna;
• 1 tasi ūdens;
• 400 g saldētu ķiršu bez bedrēm.

Sagatavošana:

• dzērieni dzērvenes un rozīnes ar konjaku.
• Nosprostot dzeltenumus ar 1 glāzi cukura līdz baltai putai.
• Piens izkausē un ielej dzeltenumus, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Ielieciet pannu uz uguns un gaidiet, kamēr pirmie burbuļi vāra.
• Mēs atstājam piena dzeltenuma maisījumu malā, līdz tas pilnībā atdziest.
• Mandeļu ielej divreiz ar verdošu ūdeni, mizoti un žāvēti krāsnī.Cepiet biezpienu ar sviestu un sāli. Pievienojiet svaigu pienu un dzeltenumus.
• Sajauciet maisījumu ar vaniļu, rozīnēm, dzērvenēm un riekstiem.
• Aizpildiet mazos pasochnits un nosūtiet uz ledusskapi 12 stundas.
• Atlikušais cukurs tiek ievietots katlā.Piepildiet ar vīnu un ūdeni un ielieciet uguni.
• Ļaujiet mērcei vāra 20 minūtes. Pēc izņemšanas un pēc 30 minūtēm pievienojiet ķiršus.

Lieldienas tiek pasniegtas uz nelielām plāksnēm, dekorētas ar ķiršu mērci. To pašu sīrupu var pagatavot no dzērvenēm, avenēm vai zemenēm. Vīnu var aizstāt ar sīrupu ar citrona miziņu vai apelsīnu sulu.

Ieteikumi mājsaimniecībām

• Lai sagatavotu delikātu vai karalisku Lieldienu, vislabāk ir izmantot mājās gatavotu biezpienu un krējumu. Ja nav iespējams izmantot pašmāju izstrādājumus, izvēlieties piena sastāvdaļas ar augstu tauku saturu.
• Kā Lieldienu forma, jūs varat izmantot ne tikai katlu istabas augiem vai glāzi saldējuma, bet arī visbiežāk sastopamo šķidrumu. Lai to paveiktu, mēs uzliekim to uz pannas tā, ka tas nepieskaras apakšējai daļai, pārklāj ar linu salveti vai vairāku slāņu salocītu marles slāni - un Lieldienu forma ir gatava.Šī forma ir īpaši piemērota Lieldienu sagatavošanai ar pildījumu. Kad gatavošanas
• karaļa Lieldienas iespējams izmantot dažādas dabas krāsas: rozā ķiršu vai dzērvenēm, burkānu dzeltena, violeta melleņu. Tās pašas ogas ir piemērotas un pildītas. Varat arī uzpildīt persikus, aprikozes, ābolus, pirms vārīšanas šķēles sīrupā.
  Video:

  10:07

  Ēdienu gatavošana EASY EASTER.Vienkāršs klasisks recepte. Kā gatavot Lieldienas bez īpašas formas?

  06:34

  Lieldienu biezpienu "Royal" - kolekcija receptēm

  05:40

  Biezpiena Lieldienu bez olas ar rozīnēm un konfekšu - recepšu