10 labākās un oriģinālās marinādes šašauga kebabam. Vīna, alus, citrona, sīpolu un medus marinādes receptes šašauga kebabam

Marināde - galvenais pamats pareizi sagatavotas un garšīgu gaļu. Mērcēšanas dažādas sastāvdaļas, gaļa absorbē labāko garšu un smaržu, kļūst mīksts un sulīgs pēc vārīšanas. Turklāt marinādei spēj dot gaļai īpašu unikālu garšu un padara to smalkas pusdienas.

sīpolu marinādē bārbekjū,

recepšu siltajā sezonā burtiski "iepirkumi", cilvēki uz ielas un nodrošinaviņi krāšņs iespēja regulāri gatavot ēdienu uz atklātas uguns un ogle, grili gaļas cepšanai, bārbekjū, grils. Tas ir neticami garšīgi gaļas ēdieni, kas ir gatavi bez grūtībām un īpašas bažas. Bārbekjū - populārākie vasaras labumi. Tas ir izgatavots no cūkgaļas( vislabāk izvēlēties kaklu cūkgaļas, jo tā ir daudz sulīga un tauku, nekā cita veida gaļa), vistas, jēra, liellopu un pat zivis.

Cūkgaļa bārbekjū grili bieži, jo gaļa ir pieejams, vienmēr ir pieejami, un tas ir ļoti garšīgs. Bet papildus tam par ideālu sagatavošanai jums ir nepieciešams, lai pastāvīgi uzraudzītu siltuma no oglēm, pagrieziet iesmi un izvēlēties pareizos ēdienus gaļa - jārūpējas pareizi vārītu marinādi. Marināde - pamatojoties uz visiem ēdieniem. Ja viņš ir slikts vai sālītas, vai vienkārši nebūs - bārbekjū sola iegūt tikai žēl.

Kā marinēt iesmi, gaļa izrādījās sulīgs un gards? Sīpolu gurķi

Ir daudz dažādu un oriģinālas marinādes uz grila un visu papildina viena vissvarīgākā sastāvdaļa - parastie sīpoli.Šis dārzenis ir spējīgs aplauzt savu gaļas pikantu aromātu un izcelt visu savu labāko garšu.

Ir vairākas iespējas marinēšana gaļas grilēšanai ar palīdzību no sīpoliem:

• pirmais metode. Lai tas ir noderīgi, lai jūs par kilogramu sīpolu uz gaļu par summu trīs kilogramiem. Priekšgala attīrīts no miziņa un sagriež lielākiem gredzeniem. Viss, kas jums ir nepieciešams, lai izjaukt gredzenu. Gaļu nomazgā, sagriež lielos gabalos raksturīgs, tas attīstās pārtikas bļodā un apkaisa ar nepieciešamo summu sāli un melnos piparus, kārtīgi sajauc ar rokām. Pēc tam, sīpolu gredzeni ir ielej tajā pašā traukā.Tagad mums vajadzētu mēģināt un ir pietiekami spēcīgas kustības sajauc gaļu ar sīpoliem, nebaidās izspiest pēdējo sulu. Maisīšana būs vienmērīgi sadalītu gaļu un sīpolus bļodā.Ļauj gaļa stāvēt šajā stāvoklī 30-40 minūtes. Pēc tam, pārlej visu gaļas poltoralitrovoy tīru pudeli sodas ūdeni.Šī gaļa būtu vēl stāvēt ledusskapī pa nakti, un tad cepta. Sīpolu gredzeni var savērtas kopā ar iesms gaļas
• otro metodi. Par trim kilogramiem gaļas ir noderīga, lai jūs par kilogramu sīpolu. Ir jātīra no miziņa un sagriež šķēlītēs. Visi tiek pievienoti segmenti bļodiņā blenderī un pārtrauca ar biezu ūdens. Gaļu sagriež lielos gabalos, sāla un pipari pēc pārtikas iegurni. Pēc tam, pārlej gaļu apmēram pusi tasi augu eļļas, un atkal kārtīgi samaisa gaļu. Iegūto sīpolu sula pilnīgi pārlej ar gaļu, tai jābūt rūpīgi sajauc ar gaļu, lai tā attiecas uz katru gabalu. Tas bārbekjū dod ļoti aromātiska, nevis mazliet pikantu un ļoti sulīgs, kā arī rožaina zelta garoza

Video: "cūkgaļa sīpolu marinādē»

marinādē šiškebabs tomātu pastas, recepte

gaļa - tas ir produkts, kasTā notiek arī ar tomātiem. Tomātu skābuma maigi uzsver un padara mīkstāku piesātināto tauku, un dod garšu ar brīnišķīgu kombināciju. Marinēt iesmi var tomātu pastu vai kečupu.

tomātu marinādē, kā arī piemērota liellopu gaļu. Uz iesmiem liellopu filejas vislabāk izmantot, tas dod maigu garšu, un ir daudz sulīgāks citu gaļu.

Kā marinēt iesmiņi marinādē, kas pagatavoti tomātu pastas vai kečupu?

Sagatavošana tomātu marinādē bārbekjū ar ātrumu vienu kilogramu gaļas:

• gaļa - izvēlēties pilnīgi jebkuru gaļu( tauku un nojume), viens kilograms. Mazgāt to zem tekoša ūdens un sagriež lielos gabalos ne mazāk kā piecu centimetru. Ielieciet gaļu plastmasas vai stikla traukā, kas pievieno sāli un pipariem
• Sīpoli - noderīga jums apmēram piecas sīpols sīpolu vidēja lieluma, kas jātīra no miziņa un sagriež gredzenos. Gredzeni nedrīkst būt pārāk liels, bet arī mazie tie nevar būt vienādi. Scatter priekšgala virsotnē gaļa
• Tomātu pastas( kečupu var aizstāt ar, bet tad pieaugums summu divas vai trīs reizes) - ne vairāk kā trīs ēdamkarotes pastas kas ir nedaudz atšķaidīts ar ūdeni šķidrā stāvoklī( vienu pusi tasi ūdens - pietiekami).Tomātu mērce, kas izlej gaļu un sīpolus
• vīna - šo recepti, tas ir labākais, lai izmantotu 100 gramus sausa baltvīna, kas arī būtu izlietas par gaļas
• Lemon - viena lieta, tas ir nepieciešams, lai izspiest sulu tieši uz gaļu. Izvēlēties no lielākajiem Lemon
• Spices - vēlā metienu virs gaļas daži zirņi smaržīgos piparus un pāris lauru lapu. Visas sastāvdaļas jāsamaisa trūkst spēcīgu kustību tieši bļodā.Atstājiet marinādē vismaz 6 stundas piesūcināšanas un piesātinājuma

Tas bārbekjū būtu grauzdiņš tieši ar sīpolu gredzeniem uz mērenu siltumu, un neaizmirstiet, lai to regulāri otra puse.

Video: "šašliks tomātu marinādi»

marinādē šiškebabs ar tumšo alu, tad recepte

Tumši alus - ideāls pamats marinādē divu iemeslu dēļ:

• dzērienu sastāvdaļas papildina un dod dažādas garšas gaļas, papildinot to ar jauniem toņiem
• gāzes burbuļus,kas ir klāt dzērienu iekļūt dziļi gaļas šķiedras, sadalīt to rezultātā, ka gaļa kļūst mīksta un sulīga

Sagatavot marinādi tumšās alus nav grūti, un spēkiem katrā.Neuztraucieties, un nedomāju, ka spēj garša bojāti visi alkoholiskie gari iztvaikot gatavošanas laikā, un paliek tikai patīkama garša garšvielu.Šī marināde arī mudināja bet marinēšana steiku liellopu gaļas un cūkgaļas grilu.

Alus marināde marinēšana gaļu grilēšanai un steikus marinētiem tumšās šķirnes Pia

Pavārmāksla gaļas marinādē ar ātrumu vienu kilogramu gaļas:

• Gaļas - nomazgā, sagriež lielos gabalos( izvēlēties fatter gaļas, piem cūkgaļas kakla cūkgaļas).Ielieciet gaļu augstā bļodā, kur tas būs ērtāk marinēties
• Beer - ir nepieciešama, jo tas ir tumšs alus, piemēram, tās garša spēcīgāks un intensīvāks. Jūs esat brīvi izvēlēties pilnīgi jebkuru zīmolu, bet jābūt uzmanīgiem, lai pārdot pārāk lēti un nevar izvēlēties kvalitatīvu produktu. Marinēšana kilogrami gaļas, jums ir nepieciešams pinti alus. To nedrīkst vienkārši ielej gaļas un nodot atsevišķā bļodā, kur tas papildinās pārējās sastāvdaļas
• sinepju - šai receptei nepieciešams sinepju pupiņas vai "Dijon".Tas ir apmēram četras ēdamkarotes, novērtēt un pievienot bļodā, kur alus
• Rozmarīns - tas pikantu aromātisko garšvielu. Protams, tas ir labāk izmantot nelielu ķekars svaigu rozmarīnu, bet gan tāpēc, ka tās trūkst vai sezonas tuvosies un žāvēti - vienu maisu. Rosemary iegremdēt alus-piece gaismas
• Garšvielas - maisījums peppers, pipariem, smaržīgos piparus un sāli - pēc garšas visi novietoti alus

visas marinādes sastāvdaļas tiek rūpīgi samaisa un ar marinādi uz gaļu. Rokas kārtīgi sajauc visu gaļu marinādē, varētu aptvert katru šķēli. Vislabāk ir atstāt šādu marinādē uz nakti. Piesātina gaļa ir sulīga, mīksta un piesātināti ar "vīriešu" garšu.

Video: "Kebab alus»

vīna marinādē bārbekjū, recepšu marināde

vīna marinādē, piemēram, nekas, kas labāk atbilst tauku gaļu - cūkgaļas osheyku. Vīna rūpīgi caurvij katru kumosu, mīkstina šķiedras, sniedz patīkamu mīkstu skābumu un pat steidzamību. Marinādei var izmantot kā sarkanā un baltā vīna, bet tas ir obligāti jābūt sausai. Sweet un pussaldais vīns nevar radīt šādas sekas, un dod gaļas garšu gaidīto.

vīna marinādē tikai ideāls vistas un liellopu gaļu, pat visvairāk liesās sugām. Tomēr, ja gaļa nav taukains - samazināt vīna.

metodes marinēšana kebabs vīnu. Vīna marinādes uz grila

sagatavošanas marinādē gaļu pēc kursa pusotru kilogramu tauku cūkgaļa:

• Gaļa - nomazgāti un sagriež gabaliņos trīs vai četriem centimetri, ir augsts bļodā( Negludināt - dzelzs oksidē!)
• Vīns - sausais sarkanvīnsvīns, ne pārāk pīrāgu un ne stiprināts. Jums būs nepieciešama aptuveni pus pudeli vīna( tas ir kaut kur 350 mililitros).Vīnu būtu lej atsevišķā bļodā
• Sīpoli - visvairāk parastajiem sīpoliem. Par marinādē veikt piecas gabalu lielu sīpolu, kurus nepieciešams sagriezt gredzenos. Gredzeni ir novietoti bļodā, kur "gaida", lai gaļas
• Garšvielas - vīnu vajadzētu pievienot garšvielas: pipari( tas ir labāk izmantot melnu papildus smaržīgā piparu maisījumu), muskatriekstu, koriandru un sāli( maza summa).Sajauciet garšvielas ar vīnu un pārlej tos gaļu. Rokas Sajauc visu gaļu un atstāj marinēties vismaz septiņas stundas. Tikai šajā laikā tas iegūst garšas raksturīgo vīnu. Uztraukties, ka gaļa būs asi - nav vērts, jo brīdī cepšanas visus alkoholiskos garus pilnīgi izgarot

Marinādei var izdarīt ne tikai tāpēc, ka sarkanvīna, bet aizstāt to ar baltu - baltvīns ir īpaši piemērota vistas un tītara krūtiņa, kas var ceptuz uguns.

Video: "Vienkārša recepte marinēšana gaļas vīna»

Diētiskās marinādē bārbekjū kā marinēt gaļu tiem, kas ir par diētu?

Kebab var atļauties, un tie, kas ievēro regulāru diētu un mazkaloriju pārtiku. Protams, šajā gadījumā gaļas veids nav taukains, tas var būt:

• vistas bez ādas( piemēram, krūts un viss kāju un spārna)
• tītara( krūts, kājas, spārni)
• trušu
• liellopu

Bet pat tad, ja šāds uzturs kebabu, tas prasa labu un garšīgu marinādi. Tikai tad gaļa izrādīsies sulīga, mīksta un tai būs bagāta, patīkama garša. Marināde jāatstāj uz ilgu laiku, par nakti, ka katrs sastāvdaļa ir dziļi iekļuva dziļi katru gabalu.

Kā pagatavot garšīgu un uztura bagātinātāju bez taukainas gaļas?

sagatavošana uztura gaļu ar gardu marinādi:

• vienu vistas būtu izjauktas gabalos gaļas ar asu nazi, noņemiet kaulu un noņemt ādas. Gaļas reizes ar augsto bļodu, pievieno sāli nedaudz sāls un sezonu ar maisījumu aromātisko pipari
• grieztiem gredzeniem trīs lieli sīpoli, un pievienot tos gaļu, rūpīgi misu sīpolu ar gaļas rokām klanīties varētu likt
• sulu atsevišķā traukā, sagatavo marinādi: puslitru jogurts zemastauku, pievieno marinādi baziliku( svaigi vai žāvēti), izspiest pāris daiviņas ķiploku un nedaudz svaiga citrona sulu. Rūpīgi sajauc ar marinādi
• Gatavo vistas marinādi ielej un rūpīgi sajauc ar augstu ēdiens, gaļa ir pilnībā klāta ar marinādi un tika vienmērīgi sajaukts ar sīpolu marinādē
• Tas būtu jāatstāj uz visu nakti ledusskapī.Cepta gaļa ar sīpolu
• Vistas Fried pietiekami ātri, un, tiklīdz jūs pamanāt zeltaini brūns - izņemt no karstuma

Video: "Kā sagatavot marinādē uztura uztura kebabu»

Kā pagatavot citronu marinādē ar grilu?

Lemon marināde spēj dot gaļai īpašu skābums un citrus spice. Citronu marināde lieliski papildina tauku gaļas tipus un izgreznojas. Lemon marinādi var izmantot absolūti jebkuru gaļu, jebkurā gadījumā, jums gardu un smaržīgu grilu.

Citronu marināde tiek pilnīgi papildināta ar svaigiem un žāvētiem augiem.Šo marinādi var arī veiksmīgi izmantot, lai pagatavotu zivis un jūras veltes uz grila.

Kā garšīgi marinēt gaļu citrona marinādē?

sagatavošana citronu marinādē: - svaigi spiestas citronu sulas

• galvenā sastāvdaļa nepieciešama šāda sālījumi sagatavošanā.Tas var izspiest viens auglis
• atlikušo celulozes var sagriezt šķēlēs un pievienot to pašu
• marinādē ar glāzi citronu sulas pievieno vienu trešdaļu( aptuveni 70-80 g) augu eļļas. Jūs varat izmantot jebkuru eļļu, kas dod priekšroku
• smaržīgu aromātu dos svaigu baziliku, lai sasmalcina ar nazi mazos gabaliņos( viens gaismas pietiks)
• pievienot garša palīdz timiāns, bet tas ne vienmēr ir iespējams atrast svaigu, tāpēc izmanto žāvētas - vienatējkarote ir pietiekami
• marinādei vajadzētu pievienot sāli un piparus pēc garšas
• piecas vai sešas daiviņas ķiploku, tīru no miziņa un iet chesnokodavilku, pievieno marinādei
• maisīt marinādivai dakša. Saskaņā ar marinādi aptvertu visu gaļu, un maisa, lai pārklātu katru gabalu

izmantot šo marinādi, ka viņš ir marinēšana gaļas pietiekami ātri: tikai pāris stundas būtu pietiekami.

Video: "citronu marinādē ar grilu»

Kā sagatavot marinādē bārbekjū granātābolu sulas?

Kebab, kas marinēta granātābolu sula būs speciālajā skolā un garšīgs.Šādas iesmi var iekarot katru sirds gardēžu un sniedz gaļai neparastu krāsu. Granātābolu šašliku kebabs ir patīkams skābums, saldums un pat nedaudz pikantu ostrinka. Turklāt sula iemērcamā gaļa būs izsmalcināta garša, kas papildinās pārējās sastāvdaļas.

jūsu marinādē bija ļoti garšīgs, izmantot tikai dabas un augstas kvalitātes granātābolu sulas, nevis cukuru nektāru.

Kā pagatavot garšīgu marinādi no granātābolu sulas?

Marinādes sagatavošana uz vienu kilogramu taukādas gaļas:

• Viens kilograms osheyka vai muguras būtu sagriezt veikls raksturīgo gabalos un nodot tos bļodā marinēšana
• Pieci lielu sīpolu jābūt ļoti, ļoti smalki sasmalcina un pārlej visu sīpolu uz gaļu
• gaļu rūpīgi samaisa ar sīpoliem un šajā laikā sāla
• gaļas papriku unaromatizēts Capsicum, muskatrieksts un koriandrs
• Gaļas uzlej granātābolu sulas( aptuveni pus litru).Šajā stāvoklī, gaļa ir jāstāv vismaz trīs stundas, jo ilgāk tā būs marinēt - jo stiprāka un bagātāka tā garša

Video: "Kebab granātābolu sulas»

Kā pagatavot garšīgu marinādē šiškebabs ar ķiplokiem?

Ķiploki - viens no labākajiem garšvielas, kas lieliski papildina jebkuru gaļu.Ķiplokus var pievienot jebkuru mērces, kas ir paredzēti, marinēšana, viņš "jūtas labi", majonēzē, sojas mērci, sīpolu, ūdens, sulas. Laikā cepšanai ķiplokus dod pikantu garšu un kārdinoši garšu.

sagatavošana marinādei uz attiecību vienu kilogramu gaļas ar vīnu un ķiplokiem:

• In bļodā ielej glāzi sausā vīna( sarkans vai balts)
• vīnam jānosūta četras ēdamkarotes sinepes pupiņas un sajauc to
• stepju vai chesnokodavilke būtu saspiesti piecidaiviņas ķiploku, un pievienot to vīna
• Šī marināde "panest" jebkurus aromātiskos garšaugus: baziliku, timiānu, rozmarīnu( gan svaigi un žāvēti)
• marinēts nepieciešams pievienot nelielu daudzumu sāls un pipariem( maisījums papriku)

cookiLenie aromātiska marināde ar ķiploku dažādu gaļas veidu

sagatavošana marinādi( proporcijā vienu kilogramu gaļas) ar ķiploku un majonēzi:

• sagatavošanu marinēšana gaļu, sālīts un aromatizēts ar peppers pievienot pārējās sastāvdaļas marinēšana
• blenderī sasmalcināta divus vidēja sīpolus ar sešiem zobiemķiploku un sulu pievieno
• gaļu gaļu vajadzētu ievietot nelielu karoti sinepēm un trīs lielo tauku majonēze
• jebkuru gaļu, rūpīgi samaisīta un nosūtīti MariIAOD
• ledusskapis divas stundas pirms cepšanas tā kļūst un pielej pudeli minerālūdens silnogazirovannoy, lai šķeltu šķiedru un padarītu to mīkstu

Video: "marinādē ar ķiplokiem»

Kā gatavot medus marinādē ar grilu?

medus marinādi daži īpašs, tas papildina gaļu un dod tai kārdinoši garšu. Sagatavot bārbekjū un ikviens var, un viņš ir pārliecināts, lūdzu, visai ģimenei. Medus ir ideāli papildina sīpoliem.

Kā gatavot ar medus marinādē gaļu?

sagatavošana marinādē diviem kilogramiem gaļas:

• divus kilogramus gaļas jāsagatavo marinēšana
• vislabāk izvēlēties treknu gaļu( kakla cūkgaļas, bet fit un filejas)
• Gaļu sagriež lielos gabalos, kas lielā bļodā sajauc ar sāli un maisījumu aromātiskie pipari
• marinādi gatavoPar marinādē atsevišķi
• noderīgu apmēram pus kilogramu sīpolu. Tai ir jābūt tīrai un nogalināt blenderī uz šķidrā stāvoklī
• apmēram simts grami medus ir izkusis mikroviļņu krāsnī šķidrā un karstā stāvoklī( jāizmanto tikai dabīgo medu, nevis sīrupu)
• Ar sīpoliem nepieciešams pievienot medu un kārtīgi samaisa
• uz maisījumu ir jābūtpievienot trīs ēdamkarotes ne pārāk pikantu sinepju marinādē
• jāaizpilda ar aromātiskiem augiem, kā vēlamo: timiānu vai rozmarīnu
• sezonas marinādei var tējkarote paprikas un izspiest nedaudz citronu sulas marinādē
• azbavit marināde vajag nelielu daudzumu jebkuru augu eļļu un sāli pēc garšas

marinēt gaļu marinādē jābūt aptuveni desmit stundas, lai padarītu to pilnīgi iemērc un tas bija mīksts, kā arī sulīgu pēc vārīšanas.

Video: "Medus-sinepju marinādē gaļas»

sausā marinādē bārbekjū, recepte marinādē

sauss marināde ietver pilnīgu trūkumu jebkuru šķidruma gaļu. Marinēšana tikai nepieciešamās garšvielas un sīpolus. Sīpolu sulas un kalpo kā galvenā sastāvdaļa, kas apaugļo gabalu.

Sagatavošana:

• Divi lieli sīpoli ir jāsasmalcina blenderī vai smalki sakapāt ar nazi un smidzināt vārīti marinēšana gaļu, kas iepriekš tika sālīts
• Gaļa vajadzētu smidzināt tējkarote sarkano piparu un maisot atkal gaļas
• Gaļu var spice up jebkuru pipari: mixvai dažas atsevišķas sugas
• apkaisa gaļai vēl vienu komplektu garšvielas: tējkaroti timiāna, cik muskatriekstu un koriandra
• beigās gaļas vajadzētu apkaisa ar etiķi( izmantot ābolu), unRūpīgi visu pēdējo reizi sajaukums

Sausai marinādē ir noderīga tikai drosmīgs veida gaļu, kas nav kalst karstumā.

Video: "Visvairāk delicious marināde grilēšanai»

Saglabāt Saglabāt Saglabāt