Vīna etiķis: labākās ēdienu receptes gatavošanas laikā.Receptes tomātiem, gurķiem ar vīna etiķi ziemai, salātiem, mērci, šašauga kebaba, gaļas, sīpolu, zivju marinādi

raksts jums pateiks, kā jūs varat izmantot etiķi pagatavot gardas mērces, mērces un marinādes.

Kā veikt "grieķu salāti"Ar vīna etiķi?

Etiķis unikāls ar to, ka kopā ar patīkamu garšu ir masu derīgās vielas svaigo vīnogu ogām. Etiķis var lieliski aizstāt parasto etiķi cooking, kosmētika, tradicionālās zāles, saglabāšanu.

izmaksas vīna etiķis divreiz galds, bet, tomēr, ir ļoti pieejama.Šajā veikalā jūs varat atrast divu veidu etiķi šādu: tumši un gaismu, kas izgatavoti no dažādām vīnogu šķirnēm( sarkanās un baltās).Red etiķis ir bagāts aromāts, balts vieglāks. Atšķiras jo tehnoloģija savas produkcijas sarkanā etiķa raudzēts ozolkoka mucās, gaisma - tērauda.

Jebkurš vīna etiķis ir ideāls, lai mērces salātiem un citiem ēdieniem. Tā piesātina sastāvdaļas trausls aromātu un dod viņiem koncentrēties. Degvielas uzpildes stacijās vārīti ar etiķi, nav nepieciešams daudz sāls un karstā garšvielas.

«Grieķu salāti" ar vīna etiķi, sastāvdaļas:

• Tomātu - 1-2 gab.(Atkarībā no lieluma)
• Cucumber - 1-2( vidēja izmēra)
• bulgāru pepper - 1-2 gab.dažādas krāsas( var aizstāt ar papriku).
• Blue loks - 1 spuldze( nav liels)
• melnās olīvas - banka 1 200 g( var aizvietot zaļā vai apvienot abas sugas).
• Siers "Feta» - 200-250 g( var aizstāt ar sāļo sieru)
• Olīveļļa - 3-4 ēdamk
• Etiķis - 2-3 ēdamk(Jebkura)
• maisījums "itāļu garšaugiem» - 0,5-1 tējk
• maisījums no peppers - 1/3 tk
• ķekars svaigu zaļo
• jūras rupjo sāli ( pēc izvēles, nevar pievienot, ja siers ir ļoti sāļš).

Preparation:

Tomātu

• jātīra no šķidrā daļu sēklu un sagriež lielos gabalos, pārlej ar salātu bļodā.
• In salātu bļodā, pievieno to pašu kubiņos gurķi un piparus.
• Drain sālījumu no olīvām, lai dārzeņi ssypte savu
• sīpolu šķēle, izjaukt gredzenos vai pusi gredzeniem, nosūtiet salātu bļodā.
• Sagatavot salātu mērci: sajauc olīveļļu ar vīna etiķi un pievieno 1-2 ēdamkarotesSerums no siera( sāls sāls sāls no feta vai siera).
• rezultātā mērci pārlej dārzeņus salātu bļodā un sajauc tos ar karoti. Jo
• šķīvītis ssypte garšvielas un pipari
• sieru sagriež kubiciņos, padara vienkāršu, var izmantot diegu vai zvejas līniju( siera nūjiņas ar nazi, un tādēļ, deformācijas).
• Katrs siera sarakstā kubs ar garšvielām un viegli likt virsū dārzeņu salātus. Samaisa dārzeņus ar sieru nav vajadzīgs, jo mīkstā siera dod ēdienu neglīto.
• Ja nepieciešams, pirms pasniegšanas kaisīt salāti ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem vai vienkārši izrotāt ar zaļām lapām baziliku.

«Grieķu salāti" apdarinātas ar vīna etiķis

Salāti Ķīnas kāposti ar vīna etiķi: Ķīnas kāpostu recepte

atšķiras no citas svaigas sulīga garša ūdeņaina struktūras galvas un loksnēm.Šī kāpostu vienmēr ir pieejama veikalā jebkurā gadalaikā, un tāpēc to bieži izmanto salātos: dārzeņu, gaļas, jūras veltēm vai siers.Šķirnes, sagatavot salātu mērci šim nav majonēzi, un etiķa un augu eļļas.

jums nepieciešams:

• Ķīnas kāposti - 300-350 g( maza galva vai balto un zaļo daļu lielo galvas kāpostiem).
• gurķis - 1 gab.liels( vai divi mazi vai vidēji).Pārkaļļota ola - 2-3 gab.(to var aizstāt ar paipalām, bet tos vajadzētu ņemt lielākos daudzumos).
• Maurloki - 5-10 g( vairāk pildspalvas)
• Black pipari ( vai maisījums no dažādām peppers)
• Sea sāls - garšas augu eļļa
• - dažas ēdamkarotes(Jebkura: kukurūzas, olīvu, saflora, sezama, linu, uc).
• Etiķis - 2-3 ēdamkarotes(White vai sarkans)
• Svaigi garšaugi( jebkuru) un sīpoliem
• Parmesan - 20-40 no

Cooking:

• kāpostus sagriež ar nazi, piemēram, zaļā un baltā daļa.
• gurķu šķēle pusītes loki
• sagatavot dressing, sajaucot eļļu un etiķi, pievienojot garšvielas, sāls pildījumu.
• Pour salātu mērci un sajauc to rūpīgi, jūs varat pievienot sāli pēc garšas.
• Vārītas olas pārgriež uz pusēm vai šķēlēs, skaisti sakārtoti salāti virsmas. Piedevas
• salāti un svaigi sasmalcinātu daļa Parmesan( sieru var sagriezt šķēlēs un viegli izklāj uz virsmas).

uzpildīšana vīna etiķi, lai salāti ar Ķīnas kāpostu

Kā marinēt sīpolus vīna etiķi?

Marinēti sīpoli - garšīgi papildinājums jebkuram gaļas ēdienu, garnīrs kartupeļu, graudaugu un salātiem. Konditorejai sīpoli viegli darīt pusstundu palīdzību etiķi.

Ko tas prasīs, lai marinādes:

• Etiķis - 100 ml.(White vai red)
• augu eļļa - 50-70 ml( jebkuru augu)
• sāls( vai jebkurš liels jūra) - 1 tējk(Ar slaidu)
• Cukurs - 1 ēdamkarote(Ar slaidu)
• Carnation - vairāki gabali.
• Smaržīgie pipari un zirņi - neliels skaits
• Ground pipari - 0,5 tējk(var aizstāt ar dažādu piparu maisījumu).

SVARĪGI: Jūs varat marinēt baltu, sīpolu, zilo sīpolu, šalotes, puravi( balto daļu).Šis marinādes apjoms ir nepieciešams, lai mērcētu 2-3 lielas spuldzes. Kodināšana vislabāk izdarīt pārtikas konteinerā marinēties sīpolus būtu sagriež gredzenos vai pusi gredzeniem, pārlejiet verdošu ūdeni un kanalizācijas lieko ūdeni.

kodināšanas sīpolus ar vīna etiķis

Kebab vīna etiķi: recepte

Marināde ar grilu, pagatavoti, pievienojot etiķi samērcēta gaļas buķetē aromātu un garšu. Marinējot gaļu, vislabāk ir izmantot sarkano etiķi, jo tā skābā garša un garša ir daudz spēcīgāka. Kas ir nepieciešams,

marinādi 2-3 kg gaļas:

• Etiķis - 50-80 ml.(sarkans)
• Augu eļļa - 80-100 ml.(olīvu vai saulespuķu).
• Ūdens - 100-130 ml.(tīrs, auksts)
• Ground pepper - 0,5 tējk.(var aizstāt ar piparu maisījumu).
• Bay lapa - vairāki gab.
• Sīpoli - 3-4 lieli balti sīpolu vai ķiploku sīpoliem
• - dažas daiviņas

SVARĪGI: marinēšana paņemt treknu gaļu, vēlams cūkgaļas kakla cūkgaļas. Gaļu sāla un pievieno piparus pēc garšas, no iegūtajiem šķidrumiem un garšvielām pagatavo marinādi, kas ir piepildīta ar gaļas gabalu naktī.Lauru lapas un sīpoli tiek sajaukti ar puslokiem ar gaļu.

Kā marinēt gaļu ar vīna etiķi šīs kebabam?

Vistas vīna etiķi:

recepte vistas vīna mērcē - tas ir garšīgs un viegli ēdiens, ideāls vakariņām vai pusdienām.Šādu gaļu var apvienot ar svaigām dārzeņu salātiem, kartupeļiem un pupiņām.

Jums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa - 1 kg.(sarkanā gaļa, bet diētai traukā varat lietot fileju).
• Bulgārijas vai saldie pipari - 3-5 gab.(vēlams, dažādas krāsas skaista veida traukā).
• Bow - 1 gab.(zilā vai baltā krāsā)
• ķiploki - 1 galva( maza, izvēlieties ne "ļauno" ķiploku).
• plūmes - 5-6 gabali.
• Vīna etiķis - 50-70 ml.(balts vai sarkans)
• Baltais sausais vīns - 50 ml.
• sinepes( vienkāršā vai Dijon) - 1 tējkarote.
• Svaigi zaļumi, lai rotā gatavo trauku
• maisījums garšvielas nobaudīt

Cooking:

• šķēle vistas gabaliņi, nedaudz iegarenas.
• Marinējiet gaļu vīna etiķī un vīnā, pievienojot garšvielas un sāli.
• Pēc kodināšanas pārnes gaļu uz tējkannu vai katli ar biezu dibenu, ielej augu eļļu.
• Pievienojiet sīpolus sīpolu gredzenos un piparus ar salmiņiem, izspiest ķiplokus, plūmes un sāciet dzēst mazā ugunī.
• Pievienojiet sinepju un uzkarsējiet trauku 40-60 minūtes.
• Kad liekais šķidrums iztvaikot, un gaļa ir maiga, izslēdziet siltuma un aptver katls vāku, ļaujiet steikam pirms pieteikšanās vēl 10-15 minūtes.
• Apkalpojot, izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Vistas vīna marinādē

Liellopu vīna etiķi:

recepte Liellopu marinēta marinādē ar vīna etiķi un sautē mērcē kļūst garšīgi ārstēt visai ģimenei. Liellopu - uztura gaļu, un turklāt ar etiķi un garšvielām būs sulīgs un bagāts.

Jums būs nepieciešams:

• Beef - 700-800 g( celulozes, vai nogriešana)
• Sīpoli - 1-2 gab.(Maza izmēra)
• bulgāru pipari - 1-2 gab.(Atkarībā no lieluma)
• Ķiploki - 1 liela galva nav "ļaunums"
• Etiķis Ķiploki - 50-60 ml( vēlams sarkans)
• Augu eļļa( jebkura)
• stara svaigi zaļa
• Sausais sarkanvīns - 100 ml.

Pavārmāksla:

• samazināt ilgstoši gabali liellopu
• marinēt gaļu etiķī ar garšvielām, pievieno vīnu. Vislabāk marinēt gaļu uz nakti.
• ar kastrolis vai katliņā ar biezu apakšu uzkarsē eļļu
• Nosūtīt karstā eļļas pipariem, sīpoliem un ķiploku daiviņas kopumā.Pēc
• passirovki gaļu ar marinādi, lai nosūtītu eļļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazināt siltuma. Vāks
• Kazanok vāku un vāra gaļas pusstundu, ik pēc 15 minūtēm, maisot un pagriežot to.
• pabeigts trauku rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem

Liellopu vīna marinādē

Cūkgaļa vīna etiķi pannā:

recepte Etiķis var padarīt pat visvairāk taukaini un "smags" gaļa ir daudz vieglāk sagremot, sulīgāks, mīkstāka un garšīgāka. Etiķis uzsūc gaļu, uzsverot visas tā nokrāsas.

jums nepieciešams:

• Cūkgaļa( fileja vai celulozes) - 700-800 g( bez svītrām un taukiem).
• Bulb - 1 gab.(White vai spuldze)
• puravi( baltā daļa) - 1 sīpols
• Ķiploki - 1 galviņa
• saldais vai paprikas - 2 gab.(dažādas krāsas, lai skaistu skatu uz gatavo ēdienu).
• Vinegar - 50 ml.(White vai sarkans)
• Rozmarīns( zariņu vai kādu sausi)
• Sojas mērce - 3-5 ēdamk(Klasiskā)
• svaigi zaļumi dekorēšanai ēdieni

Gatavošana:

• cūkgaļas karbonāde mazos gareniem gabaliņos, marinē vīna etiķi, garšvielām un sojas mērci.
• In kastrolis, siltuma eļļu un nosūtīt to pusgredzenus sīpolu, paprikas strēmeles un veselas ķiploku daiviņas, uzkarsē līdz zelta krāsā.Nosūtīt
• gaļas katls, samaisa, pārlej vēl dažus ēdamkarotes sojas mērce, ielieciet sprig rozmarīna un segumu.
• Tomita gaļu apmēram stundu pie mazā temperatūrā jānoņem pēc rūdīšana rozmarīns.

Cūkgaļa vīna etiķa

Rabbit vīna etiķi:

recepte trušu gaļu - ļoti vienkāršs, nevis tauku, barojoši, noderīgas un ļoti garšīgs. Papildus marinādē un vīna mērci, gaļu būs izrādīties neticami sulīgs un mīksts, garšīgi, iemērc buķeti aromātiem.

jums nepieciešams:

• Rabbit - 1 gab.(atdalīti, ne ļoti lieli gabali).
• Vinegar - 80 ml.(Vēlams sarkans)
• Sausais sarkanvīns - 100 ml.
• Burkāni - 2 gab. Liels( vai viens, ja tas ir ļoti liels).
• Ķiploki - 1 galviņa
• Sīpoli - 1 liels spuldze
• Sojas mērce - 50 ml.
• Garšvielas "maisījums itāļu garšaugu» - 2 tējk
• maisījums

pipari pēc garšas cooking:

• . Trušu izmejams iepriekš un ļauj tam iemērkt aukstā ūdenī naktī.Tas ir nepieciešams, lai atstātu nepatīkamu smaku, un gaļa kļūst mīkstāka.
• trušu gabalus pārlej ar marinādi: Sajauc etiķi un vīnu kopā, atšķaidiet ar augu eļļu, pievieno garšvielas un pāris lauru lapas. Jo
• utyatnitsu vai kastrolis siltuma eļļu, tas sauté sīpolu un burkānu sasmalcinātas gredzeni, pievieno ķiploku daiviņas vai pusītes.
• Ievietojiet gaļu kopā ar marinādi, jūs varat pievienot nedaudz ūdens un sojas mērci pēc garšas.
• Noslaukiet trušu zem vāciņa, kas ir noslēgts apmēram 1,5 stundas. Maisiet masu ik pēc pusstundas.

Rabbit in vīna etiķa

marinādē pīle ar vīna etiķi: kā gatavot?

Pīļu gaļa ir ļoti taukaina, bagāta un sulīga. Ideālā gadījumā to var papildināt ar marinādi, kas sagatavota uz vīna etiķa bāzes. Jāatzīmē, ka pēc kodināšanas šis šķidrums var tikt dzēsts, it kā izlejot.

jums nepieciešams:

• pīle vai pīles krūtiņa - aptuveni 1,5 kg.
• Bow - 1 gab.
• plūmes - vairāki gab.(Dodiet kūpināts garšu)
• Ķiploki - 1 galva( mazs, izvēlieties nav daudz "ļaunums" ķiploku).
• Burkānu - 2 gab.(liels)
• Vīna etiķis - 50-70 ml.(balts vai sarkans)
• Baltais sausais vīns - 50 ml.
• sinepes( vienkāršā vai Dijon) - 1 tējk.

Pavārmāksla:

• apstrādātus mājputnus veikls šķēlītēs
• Marinate gaļu vīna etiķi, sinepēm un vīnu, pievieno garšvielas un sāli. Transfer
• Pēc marinēšana gaļas Kazanok bruģa slāņi sīpolu gredzenus, plūmju un burkānu šķēles.
• Pour marinādi uz katls un sākt visi vārās - 20 minūtes pār augstu siltumu, un 40-60 par maza.
• Kad liekais šķidrums iztvaikot, un gaļa ir maiga, izslēdziet siltuma un aptver katls vāku, ļaujiet steikam pirms pieteikšanās vēl 10-15 minūtes.

Duck marinē etiķa

Aknas ar vīna etiķi:

recepte vārīšanai garšīgi sautēti aknas var izmantot kā vistas, liellopu gaļas un cūkgaļas aknas. Lai aknas nav rūgtas, iemērc to uz nakti pienā, un no rīta skalojiet ar tekošu ūdeni.

Jums būs nepieciešams:

• Aknu( jebkura) - 1 kg.(vislabāk ir izmantot vistas, tas ir mīkstākais, maigs un ātri sagatavots).
• Bow - 1 gab.mazs izmērs
• Vīna etiķis - 50-80 ml.(balts vai sarkans)
• Sojas mērce - 50-70 ml.(klasiskais)
• līmes lapa - 1-2 gab.
• Augu eļļa( jebkura)

Pavārmāksla:

• Ja aknas ir liels, tas būtu jāsamazina. Vistas aknas ir pilnībā pagatavotas.
• marinēt akniņas vīna etiķa nakti
• rīta pārlej ar marinādi un nosūtīt aknas ar sīpoliem uz pannas.
• Cep aknas uz visām pusēm, kad tas sāk parādīties garozu, pārlej ar marinādi pār gaļu un pievieno sojas mērci, lauru lapu un garšvielas pēc garšas.
• Ielieciet traukus un uzkarsējiet vēl 10-15 minūtes.

aknu marinē vīna etiķis

marinētu makreles vīna etiķi: kā gatavot?

Jūs varat marinēt vīna etiķī ne tikai gaļu, bet arī zivis. Piemēram, makrelei ir ļoti bagāta un maiga garša. Vīna marināde lieliski akcentē sulīgu un taukainu zivju gaļu.

Jums būs nepieciešams:

• Skumbrija - 1 liels saldētas vai svaigas zivis
• Ķiploki - vairākas krustnagliņas
• Etiķis - 40-50 ml.(White vēlams)
• Jebkura augu eļļa - par
• acu Sīpoli - 1 gab.(Mazs)
• Jūras sāls - par
• acu maisījumu pipariem un "itāļu garšaugiem»

Pavārmāksla:

• zivis jātīra, galva nevar samazināt, bet acs ir jānoņem( "plūsma", kā rezultātā termisko apstrādi acs zivju un dot nepatīkamu rūgtumu)
• zivs berzēt ar sāli un pipariem, atstāj konteinerā, piepilda to ar vīna etiķi un augu eļļu, vēlams visu nakti. Uz
• lapas ārā no krāsns vai klāja izvietojiet slāni sīpolu gredzeniem, novietojiet zivi virsū un apkaisa ar garšvielām "itāļu garšaugiem".Cept zivis 40 minūtes temperatūrā 180-190 grādiem.

skumbrijas vīna etiķis

papriku vīna etiķi:

recepte marinēti vīna etiķa piparu kļūst par gardu un sulīgu ēstgribu, garnīrs un saglabāšana ziemai. Marinate absolūti jebkuru piparus, bet labākais saldu vai zvans.

jums nepieciešams:

• Pepper - 1 kg.(Attīrīta, ne aizvērt)
• Vinegar - 1 krūzi( 200-220 ml sarkans vai balts.).Jūras sāls
• liela - garša( tas ir labāk nevar pārsniegt summu, 3-4 tējk).
• Cukurs - 1 ēdamkarotear slide
• maisījumu hot peppers - acī, garša
• piparu un smaržīgos piparus - neliels skaits
• Carnation - vairākās daļās.
• Ūdens - 700-800 ml.(Net)
• ķiploku - 1 galviņa

Cooking:

• Attīrīta pepper sagriež 4 vai 2 daļās reizes jar, cieši piespiežot katrs slānis pievienojot ķiploku.
• Sagatavojiet marinādi: ūdens šķīdumā etiķi un pievieno sāli un cukuru, piparus. Pour
• piparu marinādi, atstāj burka istabas temperatūrā dienā 2-3 dienas ledusskapī.

Marinētas Pepper Salāti

suši etiķis: kā gatavot?

Delicious rīsu etiķis mērci - noslēpums garšīgi ruļļos un suši. Etiķis mērce izgatavoti garšvielām vārīti rīsi, lai piešķirtu tai garšu( salds skābs).

proporcijas pildījums:

• Vinegar - 4 ēdamk
• Cukurs - 3 tējk
• Sol - 1 tējk

SVARĪGI: visas rūpīgi sajauc un izšķīst, apkaisīt garšvielas visus rīsus un maisa.

mērce etiķa: recepte, foto

saldskābo mērci, pievienojot etiķi ir ideāla gaļas un zivju ēdieniem, it īpaši taukskābju šķirnēm.

jums nepieciešams:

• tomātu mērci vai pastu - 1-2 ēd.k.(nav akūta, klasiska).
• Sojas mērce - 1-2 ēdamk(Taste)
• sezama eļļa - 1-2 ēdamk(var aizstāt ar olīvu).
• Etiķis - 1-2 ēdamk(Red)
• Corn Starch - 1-2 tkOregano
• - 1-2 šķipsniņas
• Sāls un pipari maisījums - nobaudīt

skābētiem kāpostiem ar vīna etiķi:

recepte marinēšana ar etiķi mērci var būt jebkura kāpostu: kāpostu, zila, Beijing.

Sagatavojiet aizpildi:

• Etiķis - 1 glāze( balta vai sarkana)
• Ķiploki - 1-2 galva( nevis "ļaunums»)
• piparu un smaržīgie pipari - neliels skaits
• Bay Leaf - dažas lapas
• Carnation - vairāki gabali.
• Kāposti - 1 gab.(Lielākā daļa no 1,5-2 kg).

SVARĪGI: Kāposti irbulīšiem, nodots burkā biezi slāņi, katrs slānis būtu pamīšus ar spiediena ķiploku, lauru lapu un piparu. Cieši sablīvēta kāpostu banka pārlej marinādi etiķa un ūdeni attiecībā 1: 1 papildināta ar garšvielām, sāli un cukuru. Receptes

ar vīna etiķis recepte

tomātiem ar vīna etiķi par

ziemā jums būs nepieciešams:

• Tomatoes «Cherry» - 1 kg.(Var aizstāt ar "krējums" dažādas tomātu).
• Augu eļļa - pāris ēdamkarotes
• Ķiploki - 5-6 gab.
• Etiķis - 3-4 ēdamkJūras sāls
• liela -

nobaudīt Cooking:

• Tomāti mazgāt, reizes maigi burkā, pārmaiņus ar ķiplokiem.
• uzsildītu ūdeni( 1,5 litri, attiecas uz apjomu bankām)
• izšķīdina verdošu ūdeni sāls, verdošu ūdeni ielej tomātu
• top verdošu ūdeni jar, pour dažas ēdamkaroteseļļa un etiķis, roll up.

recepte marinētiem gurķiem ar vīna etiķi par

ziemā jums būs nepieciešams:

• Gurķi sods - 1 kg.(Var būt liels gurķis, sagriež mazos gabaliņos).
• ķekars dilles - 30-40 of
• Ķiploki - 1 galviņa
• Augu eļļa - pāris ēdamkarotes
• Etiķis - pāris ēdamkarotesJūras sāls
• liels - garša

Cooking:

• uzsildītu ūdeni( 1,5 litri)
• Jar no apakšas likt dilles, ķiploku pār to un gurķi
• izšķīdina sāli verdošā ūdenī( 3-4 tējkarotes)
• Pour sālsūdenigurķi, top, ielej eļļu un etiķi, roll up.

Video: "Marinētas vīnogas un vīna etiķis»