Lekkere gerechten uit verschillende keukens van de wereld, ideaal voor het diner

Dinner - belangrijkste maaltijd die heerlijk, niet te zwaar zou moeten zijn, en elke dag nieuwe te fleuren de meest positieve indrukken routine en moeilijke dag. Wat te koken voor een romantisch diner, een geliefde, dan om kinderen te voeden, vrienden? Een verscheidenheid aan keukens ter wereld bieden hun mogelijkheden om verschillende hoofdgerechten, salades en originele snacks voor ieder wat wils te kiezen. Elke collectie wordt aangevuld met een eenvoudig dessert.

• Amerikaans
• salade "coleslaw»
• Aardappelsalade
• corn dog van worsten
• pastei pompoen
• Brownie
• Engels
• salade "Waldorf»
• «Fish and chips»
• Roast
• Beef Shepherd's Pie
• Rice pudding
• Belarusian
• salade met lever en champignons
• pannenkoeken uit aardappelen
• taarten met champignons en kaas
• Roast boter en aardappelen met kwark pannekoeken
• Georgische
• Mhali bieten
• tomatensalade met pindasaus
• Lobio van ingeblikte bonen
• kip in saus tkemali
instagram viewer
• Achma in multivarka
• Italiaanse
• salade courgette
• pasta carbonara
• braadpan carpaccio squash
• risotto met zeevruchten
• Fritelli appels
• Chinese
• Salade van varkensvlees
• Spicy gebraden kip
• Garnalenpeper en ananas
• Noedels met tofu en noten
• Bananen in karamel
• Mexicaanse Guacamole
• Rijstsalade
• quesadilla met kip en kaas
• Chili uit gemalen
• Chamurrado
• Mongoolse
• lam met bonen
• lam met appels en kaas
• buuzy
• Tsuyvan
• Bortsog
• Duitse
• Salade met haringen
• lever en Berlijn
• spruitjes met spek
• Knuckle in bier
• Donuts met een vulling salade
• Beans
• Turkse
• Shepherd'sei
• Snack paprika
• Ich pilaf Dessert
• kalief
• Oezbeekse
• Salad «Andijan»
• Oezbeekse pilaf
• Domlyama in multivarka
• Samsa
• kip in meloen
• Frans
• ALT Nicoise
• julienne champignons en kip
• Ratatouille
• tartiflette
• banaan parfait
• Japanse
• Sunomono
• Zalm teriyaki
• oyakodon
• Soba met paddestoelen
• cakes met groene thee

American

populair zijn de volgende recepten:

om de inhoud ^

salade "Koul-slow »

Ingrediënten:

• 700 gram kool;
• 1-2 wortels;
• 2-3 selderiestammen;
• rode of witte gloeilamp;
• 3 eetlepels room en mayonaise;
• een eetlepel appelazijn en yoghurt;
• een theelepel suiker en mosterd.
  

  
  

hakken groenten, zout de iets obmyat voor sappigheid en breng op smaak met zure room, mayonaise, azijn, yoghurt, suiker en mosterd.

om de inhoud ^

Aardappelsalade Ingrediënten:

• kilogram aardappelen;
• 5 eieren;
• 3 stelen van selderij;
• een ui of stengels van groene ui;
• 2 grote gemarineerde komkommers;
• 1 groene paprika;
• 2 eetlepels appelciderazijn;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• eetlepel zoete mosterd;
• greens;
• zout, peper naar smaak.

Kook de aardappelen, schil, snijd ze in blokjes en giet de azijn, zodat het geabsorbeerd. Snijd de andere ingrediënten in blokjes, meng en vul opnieuw met mosterdolie.

naar inhoudsopgave ^

graanhond van

worst Ingrediënten:

• 100 gram tarwemeel;
• 100 gram maïsmeel;
• een theelepel bakpoeder;
• 150 milliliter melk;
• -ei;
• halve kilogram worstjes;
• slabladeren;
• plantaardige olie;
• suiker, zout, ketchup.

Kneed claret uit droge ingrediënten, melk en eieren. Als de worsten lang zijn, moet het beslag in een glas worden gegoten. Droge worst, strooi er een beetje bloem, verspreid op spiesjes en gedoopt in beslag, bak ze in de olie tot ze goudbruin zijn. Veeg overtollig vet weg, leg op slablaadjes en serveer met ketchup.

naar inhoud ^

pastei pompoen

Ingrediënten:

• 400 gram bloem;
• 3 eieren;
• 250 gram olie;
• 900 gram pompoen;
• 200 gram suiker;
• 200 gram romige crème;
• zout, kaneel, vanilline.

maal de gezeefde bloem met de zachte boter, voeg een ei en kneed strak deeg. Rol in een kom en zet 30-50 minuten in de koelkast. Pompoenstukjes worden geblancheerd en gepureerd. Meng met suiker, kruiden en room. Deeg rolde in de cake en bak de basis( 15 minuten op 180 graden).Giet opgeklopte toppings en zet de taart in de oven voor nog eens 40-55 minuten.

naar inhoud ^

Brownie Ingrediënten:

• 100 gram pure chocolade;
• 100 gram bloem;
• 2 eieren;
• 180 gram boter;
• 200 gram suiker.

nette smelt de chocolade samen met de boter tot vlot en interfereren bloem, ei zwaaien afzonderlijk met suiker, combineer ze met de chocolade massa, verspreid in een ingevette vorm en bak op 200 graden onder de folie of perkament 20-25 minuten. Binnen moet de brownie enigszins vochtig zijn.

naar inhoud ^

Engels

populair zijn de volgende recepten:

om de inhoud ^

salade "Waldorf»

Ingrediënten:

• 2 appels;
• 4 stelen bleekselderij;
• 100 gram druiven;
• 100 gram walnoten;
• 400 gram kippenborst( gekookt of gerookt);
• slabladeren;
• mayonaise;
• 2 eetlepels citroensap.
loading. ..

Alle ingrediënten behalve de blaadjes sla, in kleine stukjes gesneden, strooi de appels met citroensap, noten, licht bak. Mix, breng op smaak met mayonaise en leg op slablaadjes.

naar inhoud ^

«Fish and chips»

Ingrediënten:

• 700 gram visfilets;
• 700 gram aardappelen;
• 1 glas donker bier;
• 150 gram bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 ingelegde komkommer;Groene uien
• ;
• mayonaise of zure room;
• plantaardige olie, zout, specerijen.

Dit gerecht wordt gekookt in veel hete olie. Aardappelen, dunne plakjes snijden en met een handdoek gedroogd, moet in twee porties worden geroosterd - tot het licht en dan tot een goudbruine korst. Kleine stukjes filet gedoopt in een beslag van de goed gemengde meel, bier en bakpoeder, frituren verzonden 5-7 minuten, tot uniform roosteren aan elke kant. Serveer met een saus van fijngehakte komkommer, ui en mayonaise.

naar inhoud ^

rosbief

Ingrediënten:

• beef - 500 gram;
• 3 eetlepels meel;
• 3 eetlepels honing;
• een theelepel mosterd;
• gedroogde basilicum, zwarte peper, zout;
• plantaardige olie.

Snijd een stuk varkenshaas, rol in bloem en bak aan alle kanten olie in. Leg op folie, zout en peper, bedek met honing, mosterd en basilicumsaus. Verpak de folie goed, bak rosbief in de oven gedurende 1 uur op 200 graden. Serveer gehakt in porties met een bijgerecht.

om de inhoud ^

Shepherd's pie

Ingrediënten:

• 500 gram gehakt;
• 500 gram aardappelen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 200 gram erwten of groene bonen;
• Worcester-saus;
• 100 gram kaas;
• 50 gram boter;
• plantaardige olie.

Meng het gehakt met groenten tot het gaar is, voeg zout, saus of andere kruiden toe. Scheid de aardappelen en kook ze met boter. In de vorm zet het vlees met groenten, aardappelpuree. Bak een half uur op 200 graden, bestrooi aan het einde van de bereiding met geraspte kaas.

naar inhoudsopgave ^

Rijstepap Ingrediënten:

• round rijst - 100 g;
• melk - 600 gram;
• 2 eieren;
• 50 gram suiker;
• schil van kleine citroen;
• -kaneel.

Kook rijst gaar in melk met suiker en citroenschil. Voeg eierdooiers toe aan rijst, klop de blanken en meng voorzichtig de rijstmassa. Bak in de oven gedurende 10-15 minuten( je kunt de mallen meteen op bakken).Serveer met kaneel, met jam of zoete saus.

naar inhoud ^

Belarusian

populair zijn de volgende recepten:

om de inhoud ^

salade met lever en champignons

Ingrediënten:

• 100 gram champignons;
• 200 gram runderlever;
• 2 ingelegde komkommer;
• 2 lampen;
• boter;
• mayonaise, zout, zwarte peper.

Paddestoelen en lever koken in gezout water totdat het gaar is, in blokjes snijden. Hak de ui fijn en bak in boter goudbruin. Snij komkommers, combineer de ingrediënten, peper en breng op smaak met mayonaise.

naar inhoud ^

pannenkoeken uit aardappelen

Ingrediënten:

• 1 kilo aardappelen;
• grote ui;
• plantaardige olie, zout;
• zure room, groen.

Aardappel rasp op een grote rasp met uien. Pers overtollige vloeistof uit. Breng op smaak met zout. Verspreid in een koekenpan met voorverwarmde boter in de vorm van platte koeken gedurende 2-3 minuten aan elke kant. Serveer met zure room en gehakte groenen.

naar inhoudsopgave ^

taarten met paddestoelen en wrongel

Ingrediënten:

• 1 brood( 300 gram);
• 200 gram champignons;
• 200 gram kwark;
• -lamp;
• 1 ei;
• greens;
• boter, zout, peper.

Champignons worden gebakken in boter met ui, eieren en kwark worden grondig gemengd, zout, peper en greens worden naar smaak toegevoegd. Knuppel in dunne plakjes gesneden, verspreid het wrongelmengsel, van boven go-champignons.

naar inhoudsopgave ^

Gebraden aardolie en aardappelen

Ingrediënten:

• 500 gram olie;
• 1 kilogram aardappelen;
• 1-2 uien;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• eetlepel meel;
• 100 gram zure room;
• greens.

Paddestoelen schoongemaakt en gefrituurd. Bak de gesneden aardappelen apart met grote lobben totdat ze half gaar zijn. Bak vervolgens in dezelfde olie de ui, snijd ze in halve ringen. Voeg toe aan de uien tomatenpuree, zure room en bloem, een beetje koken, dan combineer alle ingrediënten in een grote pan of koekenpan, sudderen op laag vuur 30-40 minuten. Serveer met gehakte kruiden.

naar inhoudsopgave ^

Pannekoeken met kwark

Ingrediënten:

• liter melk;
• 6 eetlepels bloem;
• een glas suiker;
• 6 eieren;
• kilogram vette kwark;
• 100 gram olie;
• 300 gram zure room;
• 100 gram rozijnen.

Meng van melk, vier eieren en een derde suiker het deeg, bak delicate pannenkoeken. Van cottage cheese, een derde van suiker, rozijnen en boter om een ​​vulling te maken, wikkel het in pannenkoeken. Leg de pannenkoeken in een ingevette boter. Zure room vermengd met eieren en suikerresten. Giet het mengsel van gevulde pannekoeken, bak tot een rossige korst bij 180 graden.

naar inhoud ^

Georgische

populair zijn de volgende recepten:

om de inhoud ^

Mhali bieten

Ingrediënten:

• 700 gram van suikerbieten;
• glas geschilde walnoten;
• 4 teentjes knoflook;
• -pad met hete peper;
• 4-5 eetlepels wijnazijn;
• koriander, zout naar smaak.

Biet gekookt, schoongemaakt, fijn geraspt of fijngehakt. Maal knoflook, noten, capsicum, zout, koriander samen, verdun het mengsel met wijnazijn, voeg toe aan rode biet en meng goed.

naar inhoud ^

tomaat salade met pindasaus Ingrediënten

:

• 350 gram tomaten;
• 350 gram komkommers;
• kleine lamp;
• 150 gram walnoten;
• 2 knoflookteentjes;
• 1 maat azijn;
• -pad met hete peper;
• koriander, dille, peterselie.

Tomaten, uien en komkommers gesneden. Maak de saus klaar door noten, knoflook, peper door een vleesmolen te laten, verdun de massa met een beetje water en azijn. Giet eieren met tomatensaus, strooi fijngehakte groente.

naar inhoud ^

Lobio van ingeblikte bonen

Ingrediënten:

• 2 blikjes ingeblikte rode bonen;
• blikje ingeblikte mais;
• 2 grote bollen;
• 3 eetlepels tomatenpuree;
• 3 knoflookteentjes;
• -capsule met scherpe peper;
• koriander, dragon.

Snij de ui, voeg tomatenpuree en een glas water toe, giet een paar minuten, voeg de bonen toe. Nadat je het grootste deel van de vloeistof hebt gekookt, voeg je fijngehakte paprika's, knoflook, maïs en groen toe. Zout naar smaak en tot klaarheid brengen.

naar inhoud ^

kip in saus tkemali

Ingrediënten:

• 1 kippenvet;
• tkemali-glas;
• 5 middelgrote bollen;
• theelepel koriander;
• dille, zout, rode peper.

Snijd de kip in stukjes, bak goed, giet de helft van de stukken met heet water en laat het op laag vuur sudderen. Zet na een half uur de gesnipperde ui en voeg aan het einde van het koken de verwarmde tkemali, dille, koriander, peper en zout toe.

naar inhoudstafel ^

Achm in multivark

Ingrediënten:

• grote dunne lavash;
• 250 gram suluguni;
• een halve liter kefir;
• 2 eieren;
• 50 gram boter;
• greens.

Vorm Multivarki vet met boter, zet een stuk pita op stijgende flank. Lagen in de verkregen beker wordt Lavash platen ondergedompeld in de yoghurt mix, eieren, groenten en geraspte kaas. De laatste laag - kaas ertegen onderrand Lavash, giet residuen kefir mengsel de stukjes boter. Zet in de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten, keer om en bak in dezelfde modus nog eens 20 minuten.

naar inhoud ^

Italiaanse

populair zijn de volgende recepten:

om de inhoud ^

salade courgette

Ingrediënten:

• 4-5 kleine courgette courgette;
• 30 gram harde kaas;
• 2 knoflookteentjes;
• 2 eetlepels rode wijnazijn;
• olijfolie, zwarte peper, peterselie, zout.

Snijd de courgette in dunne plakjes, licht gebakken in kleine porties leggen op een pan. Fried plakjes in een slakom, breng op smaak met gebakken knoflook, peper, zout en azijn, meng goed en laten inwerken. Bij het opdienen bestrooien met geraspte kaas.

naar inhoud ^

pasta carbonara

Ingrediënten:

• 400 gram spaghetti;
• 300 gram ham of spek;
• 200 gram crème;
• 4 eieren;
• 2 knoflookteentjes;
• 80 gram Parmezaanse kaas;
• zwarte peper, zout, olijfolie.

gehakte knoflook licht gebakken in boter, voeg de ham blokjes en bewaar ze voor 3-4 minuten. Klop de eierdooiers met room en geraspte kaas. Niet gekookt tot gekookte spaghetti aan het spek te leggen, giet de saus en laat sudderen tot verdikt niet meer dan 10 minuten. Serveer warm.

naar inhoud ^

Gebakken squash carpaccio

Ingrediënten:

• 2 squash;
• 150 gram spek of olieachtig borststuk;
• 50 gram amandelen;
• 100 gram harde kaas;
• 200 gram zure room;
• 40 gram harde kaas;
• zout, peper.

Patissonen in vieren gesneden, verwijderen shkorki, verwijder zaadjes en bak in olie tot lichtdoorlatende segmenten. In vieren gesneden reepjes, meng met geraspte kaas en gemalen amandelen, peper en zout, zet in de pan met een laag bovenop ontleden dunne reepjes spek. Giet de zure room. Bestrooi met geraspte kaas. Bak om te rouge.

naar inhoudsopgave ^

risotto met zeevruchten

Ingrediënten:

• 300 gram rijst;
• 400 gram zeevruchtencocktail;
• middelgrote lamp;
• 200 milliliter witte droge wijn;
• 1 liter visbouillon;
• zout, saffraan, olijfolie.

ui bak enkele minuten in boter, voeg de rijst, een paar minuten - wijn, sudderen, af en toe roeren tot verdamping van de wijn. Kruid rijst met saffraan en roer ook geleidelijk de bouillon( als de verdamping).Wanneer de rijst gereed bijna absorbeert de bouillon, voeg de zeevruchten( bevroren - voorwassen koud water uit het ijs korst).Kook het op middelhoog vuur nog 5 minuten.

naar inhoud ^

Fritelli appels

Ingrediënten:

• 2 grote appels;
• sap van een citroen;
• 100 gram suiker;
• 150 gram bloem;
• 200 milliliter melk;
• 2 eieren;
• zakje vanilline;
• zout, zonnebloemolie.

Eierdooiers en melk mengen met zout en gezeefd bloem, laten staan. Snijd appels in cirkels van centimeter dikte, verwijder de kern. Giet citroensap. Klop de eiwitten met een beetje suiker op het schuim en ga het beslag in. Apple-cirkels gedompeld in suiker, vervolgens in deeg en bak, zoals in gefrituurd, tot goudbruin. Gooi terug op papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen.

naar inhoud ^

Chinese

populair zijn de volgende recepten:

om de inhoud ^

Salade van varkensvlees

Ingrediënten:

• 300 gram groene salade;
• 300 gram varkensvlees;
• 2 aardappelen;
• 100 gram bittere chocolade;
• 4 eetlepels appelciderazijn;
• 200 milliliter rode wijn;
• ingeblikte lychee;
• zout, nootmuskaat, witte peper;
• plantaardige olie.

Varkensvlees in dunne reepjes gesneden en een half uur lang gemarineerd in wijn met appelciderazijn en smaakmakers. Bak het vlees 5 minuten op hoog vuur, voeg fijngehakte chocolade toe. Combineer sla, gekookte en gesneden aardappelen, vlees en chocoladesaus. Garneer met lychee-vruchten.

naar inhoudsopgave ^

kruidige gebraden kip

Ingrediënten:

• 500 gram kip;
• 200 gram broccoli;
• 1 paprika;
• 1 komkommer;
• 150 gram rijst;
• 50 milliliter sojasaus;
• eetlepel sesamzaadjes;
• plantaardige olie. Snijd kip, paprika, komkommers in reepjes. Broccoli is verdeeld in bloeiwijzen. Leg de groenten met kip in de hete olie en bak ze, giet er sojasaus in en laat ze 5-10 minuten sudderen. Serveer met gekookte rijst, strooi licht gebakken sesamzaadjes. naar inhoudsopgave ^

  Garnalen met peper en ananas

  

  Ingrediënten:

  • 500 gram garnalen;
  • 50 gram zetmeel;
  • 100 gram wijnazijn;
  • 4 eetlepels sojasaus;
  • -lamp;
  • -sesam;
  • 2 niet-scherpsmakende pepers;
  • 400 gram ananas;
  • 1 gemberwortel;
  • 3 knoflookteentjes.

  Garnalen gepeld en gemarineerd in de helft van de sojasaus, vervolgens gedroogd en in de helft van het zetmeel gerold. Stuur de jongen een paar minuten weg, lay-out. Bak in dezelfde olie de blokjes ui, peper en ananas. Om te lay-out. Een minuut om op dezelfde plek stukken knoflook en gember door te brengen. Meng de resten van sojasaus, azijn, suiker en zout. Giet het mengsel in de olie, voeg het zetmeel toe. Als de saus dikker is, meng dan alle voorgebakken ingrediënten ermee. Bestrooi met sesamzaadjes voor het serveren.

  naar inhoudsopgave ^

  Noedels met tofu en noten

  

  Ingrediënten:

  • 250 g rijst;
  • 1 courgette;
  • 20 gram gemberwortel;
  • 300 gram tofu;
  • 1 wortel;
  • chili peper;
  • 2 knoflookteentjes;
  • -sojasaus naar smaak;
  • zout, gemalen koriander, olijfolie.

  Bak in gehakte plantaardige olie, chili, knoflook en gember. Snijd de worteltjes en courgettestroken. Bak de wortels 5 minuten, voeg de wortelen van de courgette toe en bak nog 5 minuten. Voeg toe aan de pan gebakken mix van Spaanse peper, knoflook en gember, roer, voeg blokjes tofu en noodles, roer, giet sojasaus en kook, afgedekt gedurende 5 minuten.

  naar inhoudsopgave ^

  Bananen in karamel

  

  Ingrediënten:

  • 2 bananen;
  • 100 gram bloem;
  • 1 ei;
  • eetlepel suiker;
  • 50 milliliter sinaasappelsap;
  • theelepel sesamzaadjes;
  • plantaardige olie;
  • 3 gram bakpoeder.

  Bereid beslag uit sap, meel, eigeel, bakpoeder en apart eiwit. Sesam licht braden. Stukken banaan gedompeld in beslag en bak in olie tot ze goudbruin zijn. Dompel overtollig vet. Suiker carameliseer met sesam, leg in caramel bananen in beslag, zodat deze volledig bedekt is. Voorzichtig een stuk eruit halen, met ijswater spoelen en op een bord uitspreiden.

  naar inhoud ^

  Mexicaanse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  

  Guacamole Ingrediënten:

  • 3 rijpe avocado's;
  • 1-2 chili-pod;
  • 2 tomaten;
  • teentje knoflook;
  • 1 kalk;
  • kleine lamp;
  • tros cilantro;
  • maïs chips;
  • zout, olijfolie.

  Maal het tot een gladde, chili, ui, knoflook, koriander en limoenschil. Avocado en tomaten geschild, zorgvuldig kneden. Meng de ingrediënten, voeg limoensap, olijfolie en zout naar smaak toe, meng goed. Serveer met fiches.

  naar inhoud ^

  Rijstsalade

  

  Ingrediënten:

  • 2 kopjes lange rijst;
  • 2 eetlepels limoensap;
  • grote rode paprika;
  • blikje ingeblikte maïs;
  • 100 gram salsasaus;
  • olijfolie;
  • kleine bundel koriander;
  • groene ui;
  • zout, peper.

  Rijst koken, spoelen en drogen, in blokjes gesneden paprika's en maiskorrels toevoegen. Meng voor het vullen salsa, boter, peper, zout en limoensap. Breng de salade op smaak, voeg gehakte greens toe en laat enkele uren afkoelen, zodat de rijst goed doordrenkt is.

  naar inhoudsopgave ^

  Quesadilla met kip en kaas

  

  Ingrediënten:

  • 2 tortilla's;
  • 1 kipfilet;
  • 100 gram tomatenpuree;
  • 1 ui;
  • 50 gram harde kaas;
  • plantaardige olie;
  • zout, rode peper.

  Bak de ui goudbruin van kleur, lay-out. Hak de filets fijn, bak ze een paar minuten in een zeer hete olie, voeg de tomatenpuree toe, schakel het mengsel in een minuut uit en voeg het mengsel toe aan de ui. Leg een tortilla op een droge koekenpan, strooi de helft van de geraspte kaas, leg de vulling, kaas en een tweede tortilla. Bak aan een kant een paar minuten, draai zachtjes om en bak nog een minuut.

  naar inhoudsopgave ^

  Chili van gehakt

  

  Ingrediënten:

  • 300 gram gehakt vlees;
  • een blikje rode bonen in zijn eigen sap;
  • 2 chili pepers;
  • -lamp;
  • 1 eetlepel bittere cacao;
  • -bleekselderij;
  • zout, peper, plantaardige olie. Boog

  licht gebakken boter daaraan en gebakken rundvlees, dan peper( hoe kleiner de gondel wordt gesneden, hoe scherper de schaal) toegevoegd. Breng op smaak met zout. Doe de ingeblikte bonen samen met het sap in een koekenpan, laat 20 minuten sudderen, voeg zonodig water toe. Voeg aan het einde van de bereiding cacao toe en meng goed. Bij het opdienen, bestrooi met kruiden.

  naar inhoud ^

  Champurrado

  

  Ingrediënten:

  • 100 gram pure chocolade;
  • een halve liter melk;
  • 2 eetlepels meel;Vanillestokjes of vanilline;
  • suiker naar smaak.

  meel iets verdunnen, meng met gemalen chocolade, melk, vanille en suiker. Kook op matig vuur al roerend tot het mengsel dik wordt. Mors de bekers, klop het schuim op en serveer.

  naar inhoud ^

  Mongoolse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  lamsvlees met bonen

  

  Ingrediënten:

  • 500 gram schapenvlees;
  • een blikje rode bonen in zijn eigen sap;
  • 50 gram boter;
  • grote ui;
  • 200 milliliter crème;
  • eetlepel meel;
  • zout naar smaak.

  fijn gehakte schapen gebakken in boter tot het sap toegevoegd ui water gegoten en blussen 30-40 minuten. Meng de room met de bloem, voeg zout en giet het mengsel op het vlees, voeg de bonen aan de schaal en brengen deze klaar.

  naar inhoudsopgave ^

  lam met appels en kaas

  

  Ingrediënten: 600 g

  • lammeren;
  • 2 zure appels;
  • 100 gram kaas;
  • 4 lampen;
  • zout, peper, kruiden, boter.

  Dit gerecht is handig om in potten te koken. Snij lamsvlees en bak in boter, zet in potten en giet lichtjes water, zet in een verwarmde oven. Hak de uien ook in braden en leg ze aan het vlees. Van bovenaf - groenen en plakjes appels. Vlees moet worden geblust ongeveer een uur, aan het einde van het koken bestrooi elke portie met geraspte kaas.

  naar inhoudsopgave ^

  buuzy

  

  Ingrediënten:

  • 1 kopje water;
  • -meel;
  • 1 ei;
  • een eetlepel plantaardige olie;
  • 700 gram lamsvlees;
  • 2-lampen;
  • zout, peper.

  Van een ei, water, boter en bloem( hoeveel neemt) kneedt u elastisch deeg. Van schapenvlees met ui om gehakt te maken. Buuzy gevormde deeg cakes en brok vlees, waardoor het bovenste gat( de rand van de koek moet dunner zijn midden).Kook een paar boeien.

  naar inhoud ^

  Tsuyvan

  

  Ingrediënten:

  • 350 gram eigengemaakte noedels;
  • 350 gram vlees;
  • grote ui;
  • 1 wortel;
  • groene ui;
  • 200 gram kool;
  • paprika.

  Dit traditionele gerecht kan snel worden klaargemaakt voor het avondeten, waarbij vers vlees wordt vervangen door een goede stoofpot. Met vlees in een koekenpan gebakken uien, kool, wortelen en peper, vervolgens gemixt met gekookte noedels en strooi groene uien.

  naar inhoudsopgave ^

  Bortsog

  

  Ingrediënten:

  • 2,5 kopjes bloem;
  • 1,5 kopjes roggemeel;
  • een halve kop gesmolten boter;
  • een glas vetvet;
  • een glas wei;
  • 150 gram suiker;
  • bosbessen.

  Zeef de bloem, kneed het deeg op wei, suiker en vet. Rol het deeg uit met worst en snij in blokjes. Bak in de oven op een bakplaat zonder boter tot ze gaar is. Serveer met bessen en groene thee.

  naar inhoud ^

  Duitse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  Salade met haringen

  

  Ingrediënten:

  • 200 gram haringenfilets;
  • 4 aardappelen;
  • 2 rode lampen;
  • 2 ingelegde komkommer;
  • zure appel;
  • een theelepel mosterd;
  • een eetlepel wijnazijn;
  • greens van dille;
  • zout, peper, plantaardige olie.

  Snijd de ingrediënten in blokjes. Maak een dressing van olie en azijn met de mosterd, toe te voegen aan de salade, meng goed, peper, zout naar smaak toe en bestrooi met dille.

  naar inhoud ^

  lever en Berlijn

  

  Ingrediënten:

  • pond lever( kip of rundvlees);
  • 2 groene appels;
  • 2 lampen;
  • theelepel zoete paprika;
  • -meel;
  • plantaardige olie, peper, zout.

  De lever is niet groot gesneden, rundvlees kan ook worden ontmoedigd. Roer de bloem erdoor, bak op hoog vuur, zout aan het einde van het bakken en leg het uit de pan. In dezelfde olie bak uien ringen met appels, zodat de appels zacht worden, maar niet te veel, en de ui licht gemalen. Voeg de paprika toe. Leg de lever en ui-appel bak in de vorm, houd in de oven op 180 graden gedurende 10 minuten.

  naar inhoud ^

  spruitjes met spek

  

  Ingrediënten:

  • pond spruitjes;
  • 250 gram spek;
  • -ei;
  • 30 gram boter;
  • een glas melk;
  • eetlepel bloem;
  • nootmuskaat, zout, peper.

  Kook de kool gedurende 15 minuten, laat een kwart van de bouillon uitlekken, laat de bloeiwijze weglopen. Bacon in reepjes gesneden. Bak de bloem in boter, voeg geleidelijk melk en bouillon toe. Kook de saus ongeveer vijf minuten, koel af en voeg het ei en de kruiden toe. Snijd de kool en het spek in een vorm, giet er de saus in en bak in een voorverwarmde oven tot 220 graden en 15 minuten.

  naar inhoudsopgave ^

  Gewricht in bier

  

  Ingrediënten:

  • 1 kg varkenspoot;
  • liter bier, bij voorkeur donker;
  • de kop van de knoflook;
  • 3 eetlepels honing;
  • specerijen - koriander, peper, komijn;
  • zout;
  • graanmosterd.

  Met de huid afspoelen met een schil, gelijkmatig zout, in de incisies op het oppervlak met stukjes knoflook sprenkelen. Verwarmde honing gemengd met kruiden en gladgemaakt, giet het bier en zet het onder de lading in de koelkast gedurende 5-20 uur. Vervolgens 1,5-2 uur koken, periodiek schuim verwijderen en water gieten. Neem het wiel uit de pan, leg het op een bakplaat en rasp het in met verse knoflook. Smeer de mosterd in met honing en een paar lepels van de overgebleven marinade. Bak 30-50 minuten op 180 graden, denk eraan om te keren. Je kunt serveren met zuurkool.

  naar inhoudsopgave ^

  Donuts met vulling

  

  Ingrediënten:

  • pond meel;
  • 100 gram boter;
  • een pakket vanillesuiker;
  • -pakket droge gist;
  • 300 gram dikke jam;
  • 3 eieren;
  • een halve kop melk;
  • theelepel zout;
  • amandelspaanders naar smaak;
  • olie om te frituren.

  Meng bloem met droge ingrediënten, voeg warme melk, eieren en gesmolten boter toe. Kneed het deeg, laat het een half uur rijzen. Spoel af, rol uit, maak cirkels en laat ze nog eens 15 minuten staan. Bak in gefrituurd vlees, verspreid over een servet om overtollige olie op te nemen. Wanneer donuts afkoelen, vul ze dan met jam met een spuit met deeg.

  naar inhoud ^

  Turkse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  

  Shepherd Salade Ingrediënten:

  • 5 tomaten;
  • 2-3 niet-scherpsmakende pepers;
  • 4-5 komkommers;
  • 200 gram radijs;
  • een bos groen( ui, peterselie, dille);
  • zwarte olijven;
  • 1 eetlepel wijnazijn;
  • olijfolie;
  • zout, peper.

  Snijd de groenten in blokjes( u kunt de schil van tomaten schillen, maar niet noodzakelijkerwijs).Voeg gehakte greens, zout, peper toe. Meng de olie voorzichtig met de wijnazijn, voeg de dressing toe aan de salade.

  naar inhoudsopgave ^

  Bonen met ei

  

  Ingrediënten:

  • 3 eieren;
  • 300 gram snijbonen;
  • 1 rode paprika;
  • 100 milliliter zure room;
  • greens, olijfolie.

  bonen en julienne paprika's gebakken in olie tot ze lichtbruin, zet dan de pan in de zure room en geslagen eieren, kruiden en laat gedurende een paar minuten tot de eieren gaar.

  naar inhoudstafel ^

  Pepper Appetizer

  

  Ingrediënten:

  • kilogram kleine niet-scherpsmakende pepers;
  • 200 gram vulling;
  • glas halfkorrelige rijst;
  • -lamp;
  • 2 tomaten;
  • eetlepel zwarte peper;
  • een bos groen;
  • olijfolie;
  • 20 gram noten;
  • gedroogde kruiden - tijm, mint.

  Figuur giet kokend water gedurende een uur, spoelen en drogen. Bak de ui met gehakt in olie, voeg de rijst toe en kook gedurende 10 minuten. Zet rijst dat tomaten, groene geheel gehakte noten, specerijen en zout, een half glas water. Stoof tot de vloeistof kookt. Peper "open", filling en in ingevette vorm verticaal. Giet een glas water, sudderen op middelhoog vuur of in de oven onder het deksel 40-50 minuten.

  naar inhoudsopgave ^

  Ich

  

  pilau Ingrediënten:

  • 2 kopjes rijst;
  • 200 gram kippenlever;
  • 20 gram pistachenoten;
  • 20 gram rozijnen;
  • -lamp;
  • 100 gram boter;
  • een bosje peterselie;
  • een theelepel suiker;
  • pepermengsel, zout.

  Spoel de rijst af. Snijd de uien en de leverkubussen. De ketel warmte boter, bak pistache, ui zet, lever, rijst, rozijnen, peper. Giet het water, voeg suiker en zout, blijf op laag vuur tot gekookte rijst. Laat het vuur na het uitschakelen 10-15 minuten afkoelen. Bestrooi met gehakte peterselie.

  naar inhoud ^

  Kalief

  

  Dessert Ingrediënten:

  • 400 gram bladerdeeg;
  • 3 eetlepels honing;
  • 3 eetlepels sesamzaadjes;
  • plantaardige olie, kaneel.

  Rol het deeg, in vierkanten gesneden door het aantal porties. Bak aan beide kanten in olie, koel. In een droge koekenpan gebraden sesam, gemengd met honing en kaneel. Smeer de cakes met honingmengsel.

  naar inhoud ^

  Oezbeekse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  Salad «Andijan»

  

  Ingrediënten:

  • 300 gram gekookt vlees;
  • 100 gram radijs;
  • wortelen;
  • komkommer;
  • 100 gram kool;
  • 3 gekookte eieren;
  • eetlepel azijn;
  • zoutmengsel paprika.

  Groenten in dunne reepjes gesneden. Wortel en radijs giet azijn, dan persen, snij de kool met zout. Rundvlees en gekookte eieren en in repen gesneden, meng, zout, peper en mayonaise.

  naar inhoud ^

  Oezbekistaans pilau

  

  Ingrediënten:

  • pond rijst devzira;
  • pond vlees( lamsvlees idealiter);
  • 3 lampen;
  • pond wortelen;
  • de kop van knoflook;
  • eetlepel komijn, koriander en gedroogd berberis;
  • zout, plantaardige olie.

  Spoel de rijst 2-3 keer schoon. Snijd het vlees. Uien in ringen, wortelen gesneden - julienne, knoflook schoon, niet te kijken naar de tanden. In de ketel, verwarm het vet, leg de stenen en bak tot het donker wordt. Vervolgens de ketel geplaatst in de uien, vlees, na een lichte bruining vlees - stelen wortelen, meng en voeg water en kruiden. Na een halfuur langzaam kokend mengsel rijst, 10-15 minuten voor het koken - knoflook. Bereik de pilaf onder het deksel. Klaar om de pilaf zorgvuldig te mengen, knoflook en stenen om weg te gooien of voor decoratie achter te laten.

  naar inhoudsopgave ^

  Domlyama in multivarka

  

  Ingrediënten( in 5 liter):

  • een pond vet vlees, wortelen, uien, aubergine, aardappelen, tomaten, paprika en kool;
  • 1 kop knoflook;
  • een bos groen;
  • 1 eetlepel tomatenpuree;
  • zout, komijn, paprika, zwarte peper en plantaardige olie.
  In

  licht geolied container verspreiding lagen van gesneden vlees met knoflook, uien, wortelen, aardappelen, paprika, aubergine, tomaten, kool bladeren. Elke laag is bestrooid met een mengsel van zout en kruiden. Top met gehakte greens. Verdun de tomatenpuree in 50 milliliter water, voeg de ingrediënten toe. Kook 2 uur in de "Quenching" -modus.

  naar inhoudsopgave ^

  Samsa

  

  Ingrediënten:

  • 400 gram vlees;
  • een halve kilo meel;
  • 200 gram margarine;
  • 250 gram kefir;
  • 2-lampen;
  • 1 ei;
  • halve theelepel azijn, zout, soda;
  • -bundel koriander;
  • zira, peper, sesamzaadjes;

  Zeef meel, margarine malen, om in het verkregen kruim yoghurt, azijn, bakpoeder en zout deeg rol en verwijderde een half uur in de kou. Vlees en ui heel fijn hakken, voeg gehakte koriander, zir, zout en peper toe. Rol het brood uit het deeg, leg de vulling neer, knip het goed. Smeer met het ei en besprenkel met sesamzaad. Bak ongeveer een uur op 180 graden.

  naar inhoudsopgave ^

  kip meloen

  

  Ingrediënten:

  • round meloen;
  • 1 kilogram kip;
  • 100 milliliter druivensap;
  • zira, koriander, paprika, zout.

  kip koken in water en sap, de huid te verwijderen en wrijf het mengsel van zout en kruiden. Met een meloen de "hoed" afsnijden en de pulp eruit halen - niet alles, maar stukjes kip binnengaan. Nashpigovat meloenkip, sluit en kook in de oven gedurende 1 uur op 180-140 graden.

  naar inhoud ^

  Franse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  salade Nicoise

  

  Ingrediënten:

  • ijsbergsla;
  • 4 tomaten;
  • 2-3 uien;
  • grote Bulgaarse peper;
  • 3 gekookte eieren;
  • kan tonijnconserven;
  • 200 gram snijbonen;
  • teentje knoflook;
  • citroensap;
  • pot ansjovis;
  • op een eetlepel olijfolie en wijnazijn;
  • basilicum;
  • zout, peper.

  Bonen bakken in een plakje knoflook en besprenkelen met citroensap. Peper, eieren, uien, tomaten in plakjes snijden, vloeistof van ansjovis en tonijn afvoeren. Meng de ingrediënten, vul de olie-en-azijn saus, voeg peper, zout, basilicum en lay-out porties op salade bladeren.

  naar inhoud ^

  julienne champignons en kip

  

  Ingrediënten:

  • 250 gram kip;
  • grote ui;
  • 200 gram champignons;
  • 100 gram kaas;
  • een glas melk;
  • 1 ei;
  • 25 gram boter;
  • eetlepel bloem;
  • een theelepel nootmuskaat;
  • zout, peper.

  Kook de filet in gezout water, fijngehakt. Bak ui met een kleine hoeveelheid boter, dan uien en dan stukjes champignons. Overblijfselen van de botermix met bloem op laag vuur, giet geleidelijk in de melk, roer, breng tot een verdikking. Voeg peper, zout, nootmuskaat, ei toe. Meng de saus met kip, uien en champignons, leg de massa in de geportioneerde vormen. Bestrooi met geraspte kaas en bak gedurende 15 minuten in een oven van 180 graden.

  naar inhoud ^

  

  Ratatouille Ingrediënten:

  • kilo tomaten;
  • 300 gram aubergines;
  • 300 gram courgettes;
  • een paar lampen;
  • 3 knoflookteentjes;
  • olijfolie, peper, zout, olijfgras.

  Hak de ui fijn en vergulder op een koekenpan met boter. De helft van de tomaten moet worden gekookt, geschild, gehakt en aan de ui worden toegevoegd. Stoof 10-15 minuten, voeg zout en peper toe. De resterende tomaten, aubergines, courgette snijd ze in plakjes. In het formulier zet tomatensaus, op het cirkels van groenten overlappen. Meng olijfolie met gehakte knoflook en Provençaalse kruiden. Giet dit mengsel van ratatouille en doe het voor 1-2 uur op 180 graden onder een folie of deksel.

  naar inhoud ^

  tartiflette

  

  Ingrediënten:

  • aardappel planken;
  • 200 gram spek;
  • grote ui;
  • 150 gram kaas;
  • 100 milliliter witte wijn;
  • boter;
  • peper, zout.

  Aardappelen hakken fijn en stoven voorzichtig 8-10 minuten met zout en peper. Bacon snijdt en bak, droog. Bak in dezelfde koekepan de ui, giet de wijn en laat sudderen tot de vloeistof verdampt. Rasp de kaas op de rasp. Smeer de ovenschaal met boter, laagje aardappelen, uien, spek en kaas, herhaal. Oven gedurende 25 minuten bij een temperatuur van 190.

  to contents ^

  banaan room

  

  Ingrediënten:

  • 2 bananen;
  • 300 milliliter crème;
  • 3 eierdooiers;
  • 150 gram kwark;
  • 30 gram chocolade;
  • schil 1 klein oranje;
  • 50 gram suiker.

  Kook een dikke siroop van sinaasappelschil, suiker en water. Klop dooiers, voeg daaraan siroop, gehakte bananen toe met cottage cheese en room. Een deel van het mengsel wordt gescheiden en gecombineerd met gesmolten chocolade. Vystelit voedselfilmvorst giet er zachtjes de romige en chocolademassa's in, zodat ze slechts lichtjes vermengd zijn. Houd enkele uren in de vriezer, zoals ijs. Bestrooi met geraspte chocolade voor het serveren.

  naar inhoud ^

  Japanse

  populair zijn de volgende recepten:

  om de inhoud ^

  Sunomono

  

  Ingrediënten:

  • 2 grote komkommers;
  • 2 eetlepels sojasaus;
  • 2 eetlepels witte wijnazijn;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 20 gram droge zeewier-wakame;
  • -sesam;
  • gemalen droge of geraspte verse gember.

  Bereid een dressing voor van sojasaus, azijn, suiker en gember. Komkommers zijn heel dun gesneden. Wakame weken, mengen met komkommers en dressing toevoegen. Bestrooi salade met sesamzaadjes, gebakken in een droge koekenpan.

  naar inhoud ^

  Zalm teriyaki

  

  Ingrediënten:

  • 2 zalmfilets;
  • -saus teriyaki.

  Gemarineerde filets in teriyaki-saus gedurende 1-2 uur. Zet op een bakplaat en bak in een verwarmde oven gedurende 10 minuten, smeer de resterende marinade. Serveer met elk bijgerecht.

  naar inhoudsopgave ^

  oyakodon

  

  Ingrediënten:

  • 3 eieren;
  • een halve kop rijst;
  • 300 gram kippenfilet;
  • -lamp;
  • 100 milliliter sojasaus;
  • 2 eetlepels suiker;
  • groene uien.

  Giet de ketjap in de pan en verwarm krachtig. Smelt de suiker erin en voeg de uiringen toe en vervolgens de gesneden filets. Klop in een kom eieren en giet na 6-7 minuten gelijkmatig in de saus met kip. Kook de omelet een paar minuten onder het deksel. Gekookte rijst moet in een diepe kom worden gedompeld, doe de omelet er bovenop. Bestrooi met gehakte kruiden.

  naar inhoudsopgave ^

  Soba

  

  met champignons Ingrediënten:

  • 500 gram boekweit soba noedels;
  • 300 gram shiitake paddenstoelen of champignons;
  • teentje knoflook;
  • chili peper;
  • 3 eetlepels sojasaus;
  • citroensap;
  • 30 gram groene uien;
  • plantaardige olie;
  • sesamzaad.

  Kook de noedels, laat de vloeistof weglopen, vul opnieuw met olie. Verwarm in een koekenpan olie met gehakte chili, bak de champignons een paar minuten. Voeg de knoflook, ui, sojasaus, citroensap en suiker toe. Bak nog 3-4 minuten en meng met de noedels. Bestrooi met gebakken sesamzaadjes.

  naar inhoudsopgave ^

  Cupcakes met groene thee

  

  Ingrediënten:

  • 120 gram bloem;
  • 2 eieren;
  • 100 gram yoghurt;
  • 2 eetlepels honing;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 2 theelepels groene thee in poeder;
  • theelepel bakpoeder;
  • 45 gram boter.

  Klop het ei met boter, voeg suiker, yoghurt, honing toe. Meng bloem met bakpoeder en thee, combineer droge en vloeibare mengsels tot een homogene massa. Deeg het deeg op ingevette vormen, bak op een temperatuur van 180 graden 15-20 minuten.