-peulvruchten groeien bijna overal ter wereld, omdat ze zich gemakkelijk kunnen aanpassen aan verschillende natuurlijke omstandigheden. Betrekking hebben op de familie van tweezaadlobbigen, vruchtdragende zaden in de vorm van bonen. De meeste peulvruchten zijn rijk aan vitamines en mineralen, ze bevatten veel eiwitten. Ongeveer 18.000 soorten planten behoren tot bonen. Bekijk vervolgens de belangrijkste variëteiten van gewassen.
- Acacia
- Peanuts
- Beans
- Vic
- Peas
- Donnik
- Clover
- Lupine
- Luzern
- Nut
- Fenegriek
- Japanse Sophora
- Soy
- Groene bonen
- nierboon
- Linzen
- Sainfoin
Acacia
Verrassend, maar Acacia behoortvoor de familie van peulvruchten. De vruchten hebben een langwerpige vorm met zaden van donkere kleur.
Acacia wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde als afkooksels en infusies. De bloemen van de plant bevatten essentiële oliën.
Acaciahoning heeft een antiseptisch effect en veroorzaakt geen allergieën. Bevat een grote hoeveelheid fructose, geschikt voor voedingsvoeding. Gebruik echter niet meer dan twee eetlepels honing per dag.
Pinda's
Pinda's of aardnoten zijn rijk aan vitaminen van groep B en C en bevatten ook magnesium, kalium, calcium, ijzer, natrium en fosfor. Pinda is een preventief hulpmiddel voor hart- en vaatziekten en oncologie. De vrucht is zeer voedzaam - het bevat 60% vet en 30% eiwit. Het wordt verwerkt tot boter en gebruikt bij het koken.
Peulvruchtenproducten hebben echter niet alleen voordeel, maar ook schade. In grote hoeveelheden kunnen pinda's allergieën veroorzaken. Daarom is het gecontra-indiceerd voor kinderen jonger dan 3 jaar en zwangere vrouwen en mensen met spataderen, omdat het het bloed verdikt. Aardnoten bevatten veel calorieën en misbruik hiervan kan leiden tot obesitas.
aan de inhoudstafel ^Bonen
Bonen worden beschouwd als voedsel met en zonder calorieën. In 100 gram van het product bevat niet meer dan 66 calorieën, dus de bonen zijn gerelateerd aan de producten voor gewichtsverlies. Ze zijn verrijkt met vezels, eiwitten, vetten, koolhydraten, ze bevatten kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, vitamine A, B, C en andere nuttige stoffen.
Dit product is bestemd voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, het cardiovasculaire systeem, lever en nieren. Het verlaagt cholesterol in het bloed. Bonen bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, dus ze zijn een onmisbaar product voor vegetariërs.
naar de inhoudstafel ^Vika
Het product lijkt op erwten. Gebruikt als een voedergewas en voor bodembemesting. Het verrijkt de lucht goed met stikstof. Vika pretentieloze plant, vaker voor, als een wiet. Het is een honinghoudende plant.
to contents ^Peas
Een van de oudste peulvruchten. Erwten zijn rijk aan vitamines en mineralen, vezels en micro-elementen, daarom wordt het vaak in de keuken gebruikt. Het product wordt gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam, ondanks zijn calorische inhoud.
Een grote hoeveelheid eiwit in erwt kan vleesgerechten vervangen. En de aanwezigheid van ijzer zal een goede preventie van bloedarmoede zijn. Erwten worden aanbevolen voor diabetes. Maar overmatig gebruik ervan kan het werk van de darmen ernstig beïnvloeden.
naar inhoud ^Donnik
Deze plant staat bekend om zijn aroma. De etherische oliën worden gebruikt in de cosmetica- en parfumindustrie. Donnick is een geneesmiddel en wordt gebruikt om immuunziekten te voorkomen. In de regel worden stengels en bloemen van de plant gebruikt voor het maken van afkooksels, infusies, zalven.
Clover
Deze plant heeft verstevigende eigenschappen. Het wordt gedroogd en gebruikt als een preventief en medicinaal product voor verkoudheid en bloedarmoede. Clover bevat essentiële oliën en wordt actief gebruikt in de cosmetologie. Vaak wordt klaver ook gebruikt bij het koken: het wordt gekruid met vlees- en groentegerechten, maakt sauzen en wordt aan de thee toegevoegd.
Lupine
Lupine bevat veel eiwitten. Het begon te groeien als een voedergewas, en vandaag wordt deze plant gebruikt in cosmetica. Nuttige eigenschappen zijn lupine-olie. Het geneest brandwonden, geneest zweren en wonden, helpt bij het wegwerken van acne, is een antioxidant. Lupine wordt soms gebruikt voor voedsel als smaakmaker.
naar de inhoudstafel ^Lucerne
Deze bonenplant bevat vitamine B en C, mineralen en aminozuren. Sinds de oudheid werd luzerne gebruikt als een laxeermiddel en diureticum, en de olie werd gebruikt bij het koken. Tegenwoordig wordt alfalfa gebruikt als een ontstekingsremmend en antiseptisch middel voor diabetes, bloedarmoede, aambeien en blaasontsteking.
De crème met essentiële olie van luzerne voorkomt veroudering van de huid, verzacht fijne rimpels. De bladeren van de plant worden toegevoegd aan plantaardige salades en soepen. Gekiemde zaden zijn populair bij vegetariërs, rauw voedsel en willen afvallen.
naar inhoud ^Noot
De plant wordt ook wel Turkse en schapenvleeserwten genoemd. Moer wordt gebruikt in de keuken, cosmetica en farmacologie en heeft veel geneeskrachtige eigenschappen. Voedzame en caloriearme kikkererwten worden beschouwd als het beste product voor gewichtsverlies.
Bovendien is het geïndiceerd voor mensen met lage hemoglobine, hartritmestoornissen, diabetes mellitus. Bevat een grote hoeveelheid eiwitten en vezels, versnelt de stofwisseling.
Kikkererwten kunnen worden gekiemd - in de jonge scheuten zijn er aminozuren die de immuniteit verhogen. Nut is een uitstekende antioxidant, verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Overmatige consumptie van kikkererwten veroorzaakt echter een opgeblazen gevoel, gasvorming, darmkoliek, kan allergieën veroorzaken.
Fenegriek
Deze medicinale plant wordt ook Shambhala, Helba en Grieks hooi genoemd. Fenegriek wordt gebruikt als een slijmoplossend, ontstekingsremmend en hormonaal middel. Het wordt aanbevolen aan vrouwen tijdens de menopauze en mannen om de potentie te vergroten.
Fenegriek wordt gebruikt als smaakmaker, in de vorm van thee, erop aandringen, toevoegen aan vlees- en groentegerechten. Het hoge gehalte aan plantaardig eiwit maakt het gerecht op basis van fenegriek zeer voedzaam.
naar inhoud ^Japans Sophora
Deze witgekleurde boom staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en heeft een breed scala aan toepassingen in de geneeskunde. Essentiële olie van sophora wordt gebruikt in cosmetologie. Het gebruik van honing van Japanse Sophora-tonen en herstelt de kracht, maar met een overdosis kan het enorme schade toebrengen aan het lichaam.
naar inhoud ^Sojaboon
De gekweekte plant wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan plantaardig eiwit, vitamines van groep B, E, foliumzuur, biotine. Soja wordt beschouwd als een vegetarisch voedsel en een product voor gewichtsverlies. Het produceert Tofu-kaas, sojasaus, sojamelk en andere producten. Maar veelvuldig ongecontroleerd gebruik van het product kan uw gezondheid schaden.
naar de inhoudstafel ^Aspergeboon
Het product is zeer voedzaam en gemakkelijk te bereiden. Het kan zowel in rauwe als gekookte en ingevroren vorm worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht en in combinatie met andere producten.
Aspergebonen bevatten vitamine A, B, C en P en hebben geneeskrachtige eigenschappen. Bij regelmatig gebruik is er een golf van kracht en kracht.
to contents ^Bonen gewone
Het product is rijk aan eiwitten, ijzer, vitamines van groep B, C, bevat fosfor, zink, calcium, silicium. Zeer voedzaam, snel opgenomen door het lichaam, geschikt voor voedingsvoeding. In 100 gram bonen bevat slechts 23 kcal.
Bonen kunnen niet rauw gegeten worden, maar bij het koken zijn er een groot aantal gerechten op gebaseerd. Als medicijn worden fruit, bladeren en peulen van een plant gebruikt. Er zijn geen contra-indicaties voor het gebruik van bruine bonen.
naar inhoud ^Linzen
Platte bonen bevatten een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en ijzer. Linzenzaden zijn een caloriearm product, het frequente gebruik ervan is niet schadelijk voor het figuur. Van linzen worden soepen, sauzen en hoofdgerechten bereid en ook rauw gegeten. Dit product heeft genezende eigenschappen en wordt aanbevolen voor diabetes mellitus.
naar inhoud ^Espartzet
Deze vaste plant wordt gebruikt als voedergewas. Espartzet bevat een grote hoeveelheid vitamine C en verwijst naar medicijnen. Tincturen en afkooksels van planten worden gebruikt om de immuniteit te verbeteren en als anti-verkoudheidsmiddel.
Genezer wordt ook beschouwd als een honing sainfoin. Het gebruik ervan heeft een positief effect op het algemene welzijn.