Spices stevig gevestigd in de culinaire leven. De laatste decennia van onze gastronomische horizon verbreedt aanzienlijk, in aanvulling op de gebruikelijke zout en peper, zijn we steeds meer beginnen te exotische kruiden gebruiken. Populariteit gewonnen steranijs, een specerij afkomstig uit Zuidoost-Azië Limonnikova familie, heeft de vorm van een zee-ster, en de geur van anijs.
- chemische samenstelling
- Nuttige eigenschappen
- Voor
- Vrouwen Mannen
- Application
- Traditionele recepten
- Hoest
- angina
- constipatie
- wormen
- migraine
- Verhoogd seksueel verlangen
- Stabilisatie menstruele
- Normalisatie van de urogenitale
- System Developmentmelk bij moeders die borstvoeding
- Cosmetic recepten
- slimming
- van
- rimpels
- roos haargroei
- Tegen pigmentatie
- koken etc. Menen
- Contra
- Oogsten en opslag
chemische samenstelling
Rhode anijs omvat ongeveer 40 soorten, de meest gevraagde van hen - dit is een echte ster anijs of stervormige anijs. Het kruid bevat tannines, ketonen, harsen, ijzer, kalium, calcium, magnesium, fosfor, zink, appelzuur, aldehyden, organische zuren, safrol, farnesol, limoneen, beta-fellandreen, ethyl vet, alfa-terpineol, en vele anderen, enetherische olie is rijk aan anethool en terpeen.
naar inhoudsopgave ^nuttige eigenschappen
belangrijkste positieve componenten van deze plant:
- spasmen;
- antiseptisch;
- immunomodulerend;
- antiviraal;
- slijmoplossend.
Een andere Chinese genezers gebruikt de plant om de smaak van bepaalde geneesmiddelen en anijs zaad gezet onder de tong om een frisse adem te verbeteren.
als kruid, regelmatig gebruikt in het eten, het is in staat om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, om de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen.
Badian - een plant met een verscheidenheid van nuttige eigenschappen, die zich in verschillende gebieden manifesteren. Met kneuzingen en schaafwonden zal hij een goede antiseptische, het helpt bij de genezing van de diepe wonden, zelfs als verbetert de celregeneratie.
Hoesten grote hulp voor de infusie gemaakt op basis hiervan te kalmeren, en de essentiële olie wordt gebruikt in de strijd tegen schurft, luizen en reumatische aandoeningen.
Constipatie, opgeblazen gevoel, moeite met het passeren van flatus bij kinderen, wormen, ziekten van de buikholte - al deze problemen en hun oplossingen zijn ook in het gebied van de invloed van deze veelzijdige specerij.
verbeterde darmmotiliteit geassocieerd met een gunstig effect van anethol, waarvan het assimilatieproces stimuleert.
Met zijn "geurige" kenmerken, steranijs is effectief voor de behandeling van neuroses, als een kalmerend effect op het lichaam.
Vrouwen
Badian helpt om de menstruatiecyclus te reguleren, is effectief in het geval van storingen en het ontbreken ervan,verlicht krampen en acute pijn. Nuttig in laesies excretory orgaansystemen, met name de nieren en de blaas.
naar inhoud ^Mannen
Deze plant is een krachtig afrodisiacum, effectief beïnvloeden van de intensiteit van de mannelijke libido. Het is gebruikt om de mannelijke potentie in de dagen van het oude China te verbeteren. Het belangrijkste onderdeel dat verantwoordelijk is voor het, - anethol, die het lichaam veroorzaakt het oestrogeen verbeterde ontwikkelen.
Application
zaden, anijs wortels en bladeren worden veel gebruikt voor medische doeleinden en in de keuken en cosmetica. Steranijs is een groenblijvende boom met een piramidevormige punt, een lengte van 6-10 meter bereikt, respectievelijk 'ruwe uitvoer" verkregen significant. Bij het bereiken van de leeftijd van 5 jaar, begint vruchten af te werpen. Als u wilt uit het kruid aan te krijgen, zal moeten wachten 15 jaar.
naar inhoud ^Traditionele recepten
overvloed van nuttige stoffen in de plant, het kan worden gebruikt om een brede waaier van ziekten te behandelen.
naar inhoud ^Hoest
anethol in Dittany geeft niet alleen drop smaak van een geneesmiddel op basis van het, maar ook effectief heesheid, heesheid verwijdert, verwijdert slijm en verlicht ontsteking van de luchtwegen. Het is noodzakelijk om aan te dringen in een verhouding van 1 tot 10 verpletterd anijs fruit en wodka voor 21 dagen en neem 3 keer per dag met 1 theelepel honing voor het eten.
de inhoud ^angina
ingang bouillon van 2 eetlepels gemalen steranijs zaad, gemengd met 1 deciliter water en toegediend gedurende 15 minuten in een waterbad. Het gekoelde fluïdum 2 eetlepels honing en 1 cognacglas toegevoegd. Neem elk half uur 1 eetlepel in de vorm van warmte.
constipatie
moet 1 druppel anijs olie vermengd met 1 theelepel honing en een paar keer daags tot volledige verdwijning van de symptomen.
naar inhoudsopgave ^Van
worms In dit recept plantenwortels: 2 theelepels suiker en 1 kop kokend water en de bouillon en 1 eetlepel op een lege maag drinken voor het volledig verdwijnen van de parasieten.
naar inhoudsopgave ^migraine
1 eetlepel gemalen zaden giet ¼ kop kokend water en trekken.thee toe te voegen en te drinken meerdere keren per dag.
naar inhoud ^Verhoogd seksueel verlangen
geplet wortelstok van ginseng en anijs gemengd met honing in de verhouding: 25 gram van grondstoffen en 700 gram honing, toegediend gedurende 10 dagen en ontvang 2 maanden 3 keer per dag gedurende 1 theelepel een half uur voormaaltijd.
naar inhoud ^Stabilisatie
menstruele cyclus in gelijke delen van bloemen korenbloem en gemalen zaden van steranijs giet er kokend water en laat het brouwen. Neem 1 theelepel 3 keer per dag na de maaltijd gedurende 21 dagen.
naar inhoudsopgave ^Normalisatie van het urogenitaal systeem
gemalen anijszaad in een hoeveelheid van 1 eetlepel Giet 400 ml kokend water en toegediend gedurende verscheidene uren. Gespannen infusie moet vier keer per dag worden genomen voor 100 milliliter.
naar inhoudsopgave ^melkproductie bij zogende moeders
De lactatie kan meerdere malen per dag, een zwakke infusie van gemalen anijszaad en water in een verhouding van 1 worden genomen 10.
de inhoud ^cosmetische recepten
anijsextract wordt veel gebruikt in cosmetica:
om de inhoud ^afslankende
Zhiroszhigatelny effect van het nemen van thee uit anijs en gebruik het als specerij versterken massage. Olijfolie of amandelolie in combinatie met 5 druppels etherische olie van anijs helpt niet alleen om de oppervlakte van de huid af te stemmen, maar ook tot een aanzienlijke gewichtsverlies te bereiken. Voer deze behandeling om de andere dag voor maanden.
naar inhoud ^rimpel
Om fijne lijntjes en rimpels te verwijderen, gebruik dan een masker met Dittany basis van aloë.De bereiding van deze tool vereist voorbereiding. Snijd een paar sappige bladeren, spoelen met kokend water, wikkel in folie en plaats in de koelkast voor 2 weken, in een dergelijke vorm van planten kunnen het maximale voordeel ontlenen, kan zwartgeblakerde bladeren niet worden gebruikt. Vervolgens 2 eetlepels verse aloë sap, gemengd met 1 theelepel gemalen anijszaad, worden gemengd met de licht verwarmd honing in een hoeveelheid van 1 el. Honing warme drank kan niet verwarmen moet alleen een beetje. Breng de verkregen pasta op de huid van het gezicht en nek en was na 10 minuten. Het verloop van de procedures - 10 dagen.
naar inhoud ^Roos
U kunt het probleem oplossen met de hulp van zee-, Himalaya- of gejodeerd zout, opgelost in afkooksel van de bladeren van Badian. Giet 1 eetlepel zout met een glas gekookt water, laat het brouwen, behandel de verkregen wortelinfusiezone en wikkel het hoofd met een handdoek. Na 30 minuten, afspoelen met warm water met een afwasmiddel.
naar inhoudsopgave ^Voor haargroei
Meng ricinusolie met een paar druppels essentiële olie van badian en breng het aan op de wortels en de haarpunten. Wikkel je hoofd in een warme handdoek en was het mengsel na 30 minuten met shampoo.
naar inhoudsopgave ^Tegen pigmentatie van
Het is mogelijk om de leeftijdgerelateerde veranderingen die verschijnen als pigmentvlekken te verbergen met behulp van een universeel witmakend masker op basis van peterselie en badyan. Het is noodzakelijk om de bladeren van peterselie en badjan grondig af te vegen om een vloeibare massa te verkrijgen en het mengsel gedurende 30 minuten op het gezicht en de hals aan te brengen. Spoel en hydrateer de huid vervolgens met een voedende crème.
naar de inhoudstafel ^Culinair gebruik van
Spice wordt toegepast in de keuken van vele landen van de wereld: in Vietnam bijvoorbeeld, wordt het toegevoegd aan rundvleessoepen in Thailand - aan ijsthee met melk. Smaakverscheidenheid - dit is een van de belangrijkste kenmerken van badjan: licht samentrekkende zoete tonen worden onmiddellijk vervangen door lichte bitterheid met een brandende afdronk.
Nog een van zijn kenmerken: verliest niet zijn eigenschappen tijdens warmtebehandeling. Bij verhitting begint het aroma af te geven, dat niet verdampt, maar in het eindproduct achterblijft.
Het gebruik van kruiden is belangrijk. Ter vergelijking: een pot jam is maar één ster van badjan genoeg.
Naast vlees en zoete gerechten wordt het veel gebruikt in mousses, compotes en kissels en in sauzen en jus. Het caloriegehalte is vrij hoog: in 100 gram zaden zitten 337 calorieën.
Badian combineert perfect met de volgende kruiden: venkel, kaneel, zwarte peper, gember en kruidnagel.
naar inhoudsopgave ^Contra-indicaties
Baden in grote hoeveelheden kan leiden tot overexcitatie van het zenuwstelsel.
Sommige van zijn variëteiten geven een gemakkelijk uitgesproken narcotisch effect. Bad anijs is bijvoorbeeld verboden om te drinken vanwege de hoge toxiciteit.
Gebruik geen geneesmiddelen en fondsen op basis van badin, als er sprake is van leveraandoeningen of een verhoogde zuurgraad van maagsap.
Als overmatige gevoeligheid van de huid, kan het gebruik van het in zijn pure vorm gevaarlijk zijn, omdat het brandwonden, roodheid en uitslag kan veroorzaken.
Als u vatbaar bent voor frequente allergische reacties of epileptische aanvallen, staat de badock in de stoplijst voor u.
Inkoop en opslag van
Voor medicinale doeleinden worden meestal vruchten van badin - sterretjes gebruikt. Ze worden in de herfst verzameld, vervolgens gedroogd en geseald, bewaard op een droge en donkere plaats bij kamertemperatuur.