Hoe zelfgemaakte noedels te maken

Ondanks de brede waaier van bakkerijproducten gepresenteerd aan de consument in de moderne winkels, vele huisvrouwen verwennen hun dierbaren noedels eigen productie. Zelfgemaakte noedels bij het koken is niet gelijmd en heeft een delicate smaak onvergetelijk.

• recept voor zelfgemaakte noedels
• Ingrediënten
• proces noodles
• Noodle Recept Italiaanse
• Ingrediënten
• proces van koken Italiaanse noedels
• noodle koken geheimen

zelfgemaakte noedels recept

noodles - een moeizaam proces, omdat het kneden van zwaar op de proef is een uitdaging voordelicate vrouwelijke handen. Maar het blijkt de noedels zo heerlijk en lekker dat de inspanning en tijd zijn de moeite waard!

naar inhoud ^

ingrediënten om de noedels koken, moet u:

• twee eieren;
• 300 g bloem;
• 5 g zout;
• 100-150 ml water.

Als u wilt experimenteren en verander de smaak van het product, te vervangen tarwemeel rogge of boekweitmeel.

Kinderen kunnen kleurrijke zelfgemaakte noedels koken, toe te voegen aan het deeg bietensap, wortel, tomaat en spinazie. Hoe meer sap je toevoegt, hoe intenser de kleur van noedels zijn.

naar inhoudsopgave ^

1. werkwijze van het koken van de noedels in een grote houder de vereiste hoeveelheid meel. Maak een kuiltje in de bloem conische depressie. Leg het ei, zout en water.




2. Kneed het deeg. Gebruik eerst een lepel voor het mengen van deeg. Als het deeg wordt dik, houden kneden zijn handen. Het resultaat is een plastische massa.




3. Rol het deeg. Hiertoe lag het deeg op een harde ondergrond bestrooid met bloem en rol het met een deegroller in de laagdikte van 2-3 mm. Voeg een deegroller meel of deeg begint om vast te houden.



4. Snijd het deeg. Plast deeg gesneden met een mes op een brede of smalle stroken. Noedels bestrooi met bloem en laat gedurende 20 minuten. Vóór het koken, verwijder de overtollige bloem noedels.




5. Bereid noedels. Kook gedurende 7 minuten noedels.

Als u de noedels voor langdurige opslag te koken, is het raadzaam om het te drogen tot een staat van kwetsbaarheid.

naar inhoudsopgave ^

noedel recept Italiaanse

naar de inhoud ^

Ingrediënten Om de noedels volgens de Italiaanse recept te koken, bereiden op voorhand:

• drie eieren;
• 5 g zout;
• 40 ml olijfolie;
• 300 g bloem;
• 100 ml water.

naar inhoudsopgave ^

Werkwijze voor het bereiden

1. Italiaanse noedels op tafel giet de bloem en maken in de groef. Voeg de eieren, zout, water en olie.



2. Kneed het deeg.




3. Vorm van de "brood" van het deeg en wikkel het af met plasticfolie. Laat het deeg 25 minuten.
loading. ..








4. Rol en snijd het deeg. De dikte moet gelijk zijn aan 2-3 mm.

Droog houden zelfgemaakte noodles aanbevolen in een plastic zak.

naar inhoud ^

1. Geheimen van het koken noedels te pastadeeg niet bedekt met een droge korst, is het raadzaam om het op te slaan in cellofaan.
2. Cook Italiaanse noedels 5 minuten.
3. De gedroogde deeg gemakkelijk te snijden met een mes, als het pre-opgerold tot een buis.
4. Gesneden noedels in droge toestand niet klaar voor het koken.
5. voordat u zelfgemaakte noedels moet goed worden gedroogd.