Onder de B-vitamines, vitamine B12 plaats inneemt. De tweede naam is cyanocobalamine. De chemische formule van deze vitamine is uitvoerig beschreven alleen in de jaren 60 van de twintigste eeuw, waarbij wetenschappers hebben deze belangrijke ontdekking werd de Nobelprijs. In de samenstelling, B12 is een kobalt-vitamine die het lichaam. Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B12 en wat is de belangrijkste fysiologische rol ervan?
- fysiologische rol in het lichaam
- Symptomen van vitamine A-tekort bij volwassenen
- Kinderen
- Welke
fysiologische rol bevat in het lichaam
fysiologische rol van vitamine B12 is moeilijk te overschatten, want het is absoluut noodzakelijk om ervoor te zorgen hematopoiese. Het tekort leidt tot bloedarmoede, dat is waarom het "antianemic" vitamine wordt genoemd. Het is belangrijk vitamine B12 en bij het verstrekken van andere belangrijke processen in het lichaam. In het bijzonder werkzaam in:
- creëren van DNA-moleculen;
- tijdens de rijping van erytrocyten;
- -verdeling van zenuwcellen;
- -synthese van aminozuren;
- biedt normale hersenactiviteit;
- zorgt voor een emotioneel evenwicht;
- -antistress;
- versterking van het immuunsysteem;
- verlagen cholesterolgehalte in het bloed;
- ondersteunen de gezondheid van het centrale en perifere zenuwstelsel;
- functioneren van de lever;
- die zenuwvezels specifieke myelineschede en uitzending van pulsen te vergemakkelijken en ze te beschermen tegen ongewenste invloeden van buitenaf;
- -assimilatie van vitamine B1;
- -vorming van botweefsel.
het moet nog minder:
- baby's - in totaal 0,5 g;
- kinderen onder de leeftijd van 4 jaar - 0,7-1 g;
- kinderen van 4 tot 7 jaar - 0,9-1,5 g;
- van 7 tot 10 jaar - 1,5-1,8 ug;
- van 10 tot 13 jaar - 2 mcg;
- van 13 tot 15 jaar - 2,5 mcg.
meest nodig vitamine B12 zwanger( ze het nodig hebben 3,5 microgram per dag) en vrouwen die borstvoeding geven( ze het nodig hebben 4 microgram per dag).
naar inhoud ^symptomen van vitaminegebrek
Gezien de belangrijke rol van vitamine B12 aan ons lichaam, de afwezigheid of ontbreken van een oorzaak verschillende ziekten. Wat zijn de symptomen van vitamine B12-tekort waargenomen bij volwassenen en kinderen.
naar inhoud ^Volwassenen
Gebrek aan volwassen vitamine B12 leidt tot ernstige verstoringen in het lichaam, zoals blijkt uit symptomen zoals:
- anemie;
- duizeligheid;
- Multiple Sclerosis;
- gevoelloosheid van de ledematen;
- aandoeningen van het maagdarmkanaal;
- verminderde de eetlust;
- verhoogde vermoeidheid;
- immunodeficiëntie;
- rinkelt in de oren;
- depressie;
- -gezichtsstoornis;
- ontsteking van de mondholte;
- glossitis( ontsteking van de tong);
- opkomst van zweren, een onaangenaam gevoel van brandende en tintelingen licht in de mondholte en in het bijzonder in de taal;
- -hoofdpijn;
- prikkelbaarheid;
- problemen bij lopen en oefenen;
- pijnlijke menstruatie;
- -ataxie( spierinconsistentie);
- -hallucinaties;
- slapeloosheid;
- moeite met ademhalen;
- bleekheid van de huid;
- haarverlies bij focalen;
- hartkloppingen;
- slechte bloedcoagulatie;
- zwakke pols;
- onaangename lichaamsgeur;
- seborrheic dermatitis.
Kinderen
Een tekort aan vitamine B12 leidt tot ernstige verstoringen in het lichaam van het kind, wat misschien symptomen wijzen zoals:
- ernstige achterstand van de fysieke en psychomotorische ontwikkeling;
- dysmotility kind;
- krampen;
- bloedarmoede;
- hyperpigmentatie blootgestelde huid;
- haaruitval;
- diarree;
- laesie slijmvlies waaronder de mondholte;
- glossitis;
- trofische gastritis;
- degeneratieve veranderingen in het ruggenmerg;
- veranderingen van de huid.
Welke bevat
onder andere voedingsmiddelen met vitamine B12 naar de lever( vooral rundvlees), het hart en de nieren van de dieren moeten worden toegewezen. Ook in een voldoende hoeveelheid vitaminen is:
- in zuivelproducten;
- in kip eidooiers;
- in vis - sardines, zalm, makreel, haring, bot;
- in schaal-en schelpdieren - krab, oesters.
De volgende tabel bevat de producten die vitamine B12 bevatten, en hun exacte aantal. Product
| gehalte in g / 100 g product | | gehalte in g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| lever | 60 | Kazen | 1,0 |
| Hart | 25 | Curd | 1,0 |
| Nier | 20 | Cheese "Roquefort» | 0,62 |
| magere melk | 4,5 | Hen, Iref. | 0,55 |
| Konijn | 4,3 | kip | 0,52 |
| Hersenen | 3,7 | gecondenseerde melk met suiker | 0,5 |
| Gemakkelijk | 3,3 | 0,45 | |
| melkpoeder | 3,0 | gecondenseerde melk steriele | 0,41 |
| rundvlees, II cat. | 2,8 | Melk van de koe | 0,4 |
| Beef, ik Ref. | 2,6 | Kefir | 0,4 |
| Cod | 1,6 | 0,36 | |
| Sour Cream Cheese "Russische» | 1,5 | Ice Cream | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | gestremde | 0,34 |
| Cheese "Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| kaas "Nederlands» | 1,14 | kaas | 0,25 |
| Cheese "Cheddar» | 1,05 | Butter | 0,07 |
Peopleexclusief in hun dieet eten van dierlijke producten, make-up voor een tekort aan vitamine B12 door het eten van voedsel DobaOK, bijvoorbeeld, biergist.