Wat is een braadpan? Uit de naam volgt dat dit gerecht in de oven wordt gebakken, multivark. Maar de vis, gebakken voor een rossige korst, kan geen braadpan worden genoemd. Maar als je de vis hakt, meer toevoegt en bak, dan is het resultaat een braadpan.
Veel van de stoofschotels botsten op de kleuterschool. Vaak bood het ontbijt bij het ontbijt gebakken kwark met rozijnen, die niet iedereen wilde eten. Maar na verloop van tijd waardeerden meisjes, die huisvrouw werden, de voordelen van dit gerecht. Zelfs als het huis is niet een product, dan is het verzamelen van de overblijfselen, meng ze en de baai van ei, kunt u heerlijk vers brood te krijgen. Om dit gerecht te bereiden, zullen zowel kwark en de overgebleven pasta werken.
lekker en praktische
Geschiedenis van de onbekende maker van de eerste stoofschotels. Hoogstwaarschijnlijk was het geen hofkok, maar een zuinige minnares. Ze had niet genoeg voedsel en ze moest haar gezin voeden. En ze vond een uitweg: mixte de restjes, voegde greens toe en vulde alles met eieren, melk en kaas. Sommige bronnen beweren dat deze gastvrouw uit Amerika komt, sommigen geloven dat ze uit Italië komt. Weer anderen zeggen dat een dergelijk idee tot een Russische vrouw kwam.
Elk land heeft zijn eigen merk recepten stoofschotels:
- beroemde Russische lapshevnikom met kwark of Krupenik;
- Italianen bereiden lasagne voor;
- in Griekenland en de Balkan biedt een moussaka met aubergine aan;
- in Zweden en Frankrijk - aardappelgratin;
- de Engelsen beschouwen het nationale gerecht als een pudding;
- en in Israël is de hausse populair.
Al vele jaren toonden de gastvrouwen en professionele koks hun verbeeldingskracht en experimenteerden ze met dit onderwerp. Daarom, in de wereld van koken, een groot aantal recepten voor dit gerecht. Je kunt koken en aardappel en vlees en vis en plantaardige ovenschotels. Alles hangt af van de beschikbare producten, verbeeldingskracht en omstandigheden. Als een vrouw op dieet is, kun je een groenteschotel koken. En als u uw man een stevige maaltijd wilt geven, kunt u vlees met aardappelen mengen en bestrooien met kaas. En nu is het lekkere klaar.
Secrets en regels voor het bereiden van heerlijke stoofschotels
braadpan is erg goed in dat alle onderdelen gemakkelijk te vervangen. In plaats van vlees kunt u bijvoorbeeld worstjes doen, in plaats van harde kaas - verwerkte kaas. Vis kan eenvoudig worden vervangen door ingeblikt voedsel. Zelfs melk en room kunnen worden vervangen door een saus gemaakt van boter, meel en kokend water.
Maar er zijn regels die, in ieder geval, niet storen: meel, granen, brood, granen, aardappelen:
- basis van elke ovenschotels zou een product met zetmeel. Bij het gebruik van kwark wordt soms een manga gebruikt. Van de grutten wordt rijst het meest gebruikt. Het is waar, het moet worden gekookt tot het half gaar is. Voor zoete gerechten wordt rijst gekookt in melk en voor ongezoete in water.
- -eieren worden gebruikt om alle elementen vast te zetten.
- Eigenlijk gebruiken casseroles kant-en-klare of halffabrikaten.
- De vormen zijn gemaakt met hoge wanden, die geolied zijn.
- Casseroles worden op verschillende manieren geserveerd: in koude of warme vorm, met garnering of onafhankelijk.
Na deze simpele regels, kunnen zelfs onervaren gastvrouw een lekker en gezond braadpan koken.