Gekiemde linzen: samenstelling, eiwitten, vitamines, voordelen en schade aan het lichaam, recepten van gerechten. Hoe linzen te kweken thuis om te eten?

artikel zal u vertellen in detail over hoe nuttig om kiem linzen te gebruiken, evenals bieden een paar recepten van zijn voorbereiding.

ontkiemdlinzen: samenstelling, eiwit,

vitaminen Gekiemde cultuur is ontzettend goed voor je gezondheid voor alle mensen. Is geen uitzondering, en linzen. She - favoriete product ruw foodists en vegetariërs , aanhangers van een gezonde voeding, en degenen die willen afvallen. Er kan een dergelijk linzen, zowel rauw en gekookt, in salades en om te garneren zijn. Het is opmerkelijk dat linzen twee keer nuttiger dan gebruikelijk ontsproten. Elke

linzen - bron eiwit, waarvan de concentratie 100 g product kan worden vergeleken met slechts vlees. In aanvulling op eiwitten, cultuur veel koolhydraten, maar ze verschillen in dat ze nuttig zijn voor de mens. Ze zijn niet in het lichaam van onnodige voorraden gestort en gerecycleerd in energie en verbruikt gedurende de dag.

rijke inhoud van ijzer en andere mineralen verbeteren van de kwaliteit van het bloed en voeden alle zachte weefsels van het lichaam: de spieren, hersenen en andere inwendige organen. Op hetzelfde kiem linzen worstelen met hoge niveaus van bloedsuiker en cholesterol dan is het zeer nuttig voor diabetici en mensen met obesitas.

gekiemde linzen in een zeer hoge concentratie aminozuren:

• Lysine - verbetert de opname van calcium uit het bloed en is verantwoordelijk voor het transport naar het bot.
• tryptofaan - heeft de unieke mogelijkheid om de stemming te verbeteren en de kwaliteit van de slaap en ritme te verbeteren.
• Methionine - verlicht depressie, bevordert de ontsteking behandeling van leverziekten, en het verwijderen van een aantal spierpijn. Thiamine
• - samen met andere vitaminen bevordert de synthese van glucose, assimilatie van koolhydraten.

gekiemde linzen - de kampioen van de inhoud van vitaminen en mineralen. Het kan worden als een afzonderlijke component van maaltijden en volledige maaltijd. Germ cultuur heeft veel meer vezels dan normaal, en dus soms gunstig zijn voor het spijsverteringskanaal. Aminozuren in de gekiemde linzen meer dan gebruikelijk op exact 4,5 keer, en dit suggereert dat deze voedingsmiddelen gezondheid niet alleen zal u, maar schoonheid, evenals het lichaam van de jeugd.

Vitaminen gekiemde linzen:

Vitaminen	Voordelen
A	verbetert de functie van de inwendige organen, regelt de werking van alle systemen van het lichaam, versterkt het immuunsysteem en maakt het beter bestand tegen verschillende virussen en infecties
groep vitaminen "B»	verbetert de opname van voedingsstoffen, reguleren waterexchange-zout, alkali en vetstofwisseling, versterkt de afweer van het lichaam
E	verbetert de spijsvertering, verbetert de conditie van het haar, huid en nagels, waardoor het immuunsysteem sterk
	D versterkt botistemu, helpt reguleren hormonen, vooral mannelijke, het verhogen van het
testosteron By	is belangrijk voor de behandeling van letsels en wonden, inwendige bloeden, ulceratieve laesies van de slijmvliezen
PP	belangrijk te handhaven optimale lichaamsfunctie
U	bevordert genezing van verschillende verwondingen

mucosaHet gebruik van gekiemde linzen

gekiemde linzen: voordeel en schade aan het lichaam

Benefit gekiemde linzen is moeilijk te overschatten. Het kan zonder problemen op elk moment van de dag en in elke vorm worden gebruikt, als er geen contra-indicaties zijn. Dergelijke linzen helpen om af te vallen, vitaliteit, kracht en gezondheid te herstellen, het metabolisme in het lichaam te verbeteren en de opname van voedingsstoffen.

Haast je niet om dergelijke linzen te eten, want het kan diegenen schaden die problemen en ziekten van het maag-darmkanaal hebben. Net als bonen hebben linzen het vermogen om winderigheid te veroorzaken. Als je te veel gekiemde linzen eet, loop je het risico op een opgeblazen gevoel en pijn.

toelaatbare snelheid gekiemde linzen per dag - 150 gram is het wenselijk om de hoeveelheid strekken de gehele dag. Denk aan het feit dat linzen heel lang worden verteerd - tot drie uur. Plan je volgende maaltijd pas na die tijd. Wees niet bang om voortijdig honger te lijden, want linzen zijn erg voedzaam en geven je een lang gevoel van verzadiging.

BELANGRIJK: Als plotseling ga je niet van de smaak van linzen, maar je wilt dat ze te eten, kunt u eenvoudig verbeteren, het toevoegen van honing, gedroogde vruchten en andere peulvruchten: bonen, kikkererwten, erwten en breng op smaak met sojasaus.

Hoe ontsproten linzen te eten?

Hoe linzen thuis ontkiemen om te eten?

Je kunt alle granen, inclusief linzen, ontkiemen. Voor kieming, kunt u absoluut elke soort linze kiezen. Als u een speciaal apparaat hebt voor het ontkiemen van zaden, bespaart u de energie en tijd voor dit werk. Als dat niet het geval is, kunt u in een gewone plaat of pot doen.

Ontkiemde linzen gedurende drie dagen. Vóór het begin van het proces moeten alle korrels worden gesorteerd, verworpen en grondig worden gespoeld met stromend water uit stof en puin. Strooi zaden in een pot, pap of een bord en vul ze met water. De geweekte linze moet precies 24 uur staan.

Na een dag zullen de linzen ongeveer tweemaal groter worden en zal de schaal beginnen te barsten. Nu moet je de linzen een tweede keer wassen, het water verversen en het laten intrekken voor nog een dag. de tweede den s u zult beginnen te merken hoe uit granen kleine spruiten zal breken. Als ze al duidelijk zichtbaar zichtbaar zijn, kunt u het water laten weglopen, zo niet, herhaal dan de weekprocedure voor nog een dag.

Op de derde dag kunnen linzenspruiten 1 cm lang bereiken. Ssypte linzen in een glazen pot of schaal, bedek het oppervlak met gaas( het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat een vaartuig niet de insecten penetreert) en in een warme zonnige plek voor een dag. Dit is nodig om de spruiten groter te maken. Linzen zijn klaar voor gebruik. Ze krijgt een frisse, nootachtige smaak. Dergelijke linzen kunnen rauw worden gegeten, met honing of worden toegevoegd aan een groentesalade.

Kiemen linzen

Sprouting linzen in

banken gekiemde linzen en peulvruchten

Koteletten van gekiemde linzen: een recept

Schnitzels van gekiemde linzen - zeer ongebruikelijk maar gezond gerecht. Er wordt aangenomen dat het geven van leven aan een spruit, graan of peulvruchten een dubbele sterkte krijgt, maximaal gunstig voor de mens. Gekiemde linzen zullen het menselijk lichaam verrijken met vitamines en aminozuren, en de beschermende functies herstellen.

wat je nodig hebt:

• groene linzen - 2 kopjes( gefacetteerde op de zoom, is 390-400 g).Pepper Bulgaars of zoet - 1 st.(Van alle kleuren) meel
• vlas of boekweit - 3-4 el
• Wortel - 1 st.(Gemiddelde)
• Elke

kruiden Cooking smaak:

• linzen moet doorlopen en goed naspoelen
• Laat de linzen bij voorbaat voor 1-2 dagen, zodat ze ontsproten.
• wortelen moeten gereinigd en fijn rooster
• Pulp peper fijngehakt en toegevoegd aan wortelen
• gekiemde linzen wordt toegevoegd aan het totale gewicht
• Alle ingrediënten moeten zorgvuldig worden vermalen in een blender.
• Voeg veel kruiden naar smaak en bloem toe, meng grondig.
• Bak de koteletten in een hete olie en altijd in een koekenpan met antiaanbaklaag.
• De kooktijd voor elke kotelet aan één kant is 1 of 2 minuten( afhankelijk van de hitte).

klaar gerecht

salade ontsproten linzen: een recept

Een verscheidenheid aan lekkere en verse salade met gekiemde linzen groot. Je kunt gemakkelijk experimenteren met de toevoeging van ingrediënten en kruiden. Om een ​​salade te vullen volgt elke plantaardige olie, sluit volledig mayonaise uit.

wat je nodig hebt:

• Chinese kool - 100-150 van
• Lettuce - 40-50 g( elk: ijsberg, lolo-schimmel, en andere).
• tarwekiemen - handvol 100 g( kan meer of minder zijn).Kwarteleitjes - 10 st.(vervanging van de huid voor 2-3 stukken kip).
• Komkommer - 1 stuk.(klein)
• Lijnzaadolie - 1-2 eetl. Appelazijn - 1-2 eetl.
• Verse kruiden naar smaak Koken

:

• Chinese kool versnipperd met een mes, in de slakom gegoten.
• voegde daaraan fijn gescheurd
• sla Snijd de komkommer of in plakjes snijden, hakken de greens.
• Kruid de salade met olie en azijn, meng grondig en voeg eventuele kruiden toe.
• Voeg de gekiemde linzen toe en meng opnieuw goed.
• Leg de gekookte kwarteleitjes op het oppervlak van de salade in tweeën.

Salade met gekiemde linzen

Koreaanse salade van gekiemde linzen: een recept

dit smakelijke recept smakelijke en geurige salade die perfect past bij aardappelen, vlees en bijgerechten van granen.

U heeft nodig:

• Wortel - 1-2 stuks.(Afhankelijk van de grootte)
• gekiemde linzen - 100 g( kan meer of minder zijn).Paprika's zoet of Bulgaars - 1 st.(Van alle kleuren)
• knoflook - 4-5 kruidnagel
• azijn - 1 el(Elke)
• Ground peper en zout naar smaak
• Plantaardige olie( voor het vullen van alle)
• Verse gehakte kruiden

Koken:

• Rasp wortelen op een grove rasp, ssypte het in een slakom.
• Voeg aan de wortel een gekiemde keker en peper toe, snijd deze in repen of blokjes.
• De massa moet zout en peper zijn, goed mengen.
• Squeeze in massa meerdere teentjes knoflook naar smaak toe en breng op smaak met boter, meng de salade, voeg de azijn en bestrooi met verse kruiden.

Koreaanse salade met gekiemde linzen

gekiemde linzensoep:

recept heb je nodig:

• Bulb - 1 st.(niet groot)
• Wortel - 1 st.(Gemiddelde)
• gekiemde linzen - 1 cup
• Figure - paar eetlepels(Long grain)
• Potatoes - 2-3 stuks.(Kan worden weggelaten uit het recept)
• Verse kruiden naar smaak Laurierblad

Koken:

• Maak een eenvoudige gebakken wortelen en uien braden
• Giet schoon water en zet in een pan op het vuur.
• Aardappelen moeten worden gereinigd en in kleine blokjes gesneden, stuur in kokend water.
• Voeg de rijst en linzen kiem. Kook
• soep op een matig vuur gedurende 20 minuten( tot aardappel zachtheid).
• kruiden en zout toe te voegen aan smaak, garneer met gehakte kruiden indienen.

nuttig soep met gekiemde linzen

gekiemde linzen in de raw food dieet: keuken recepten

Linzen met gedroogde vruchten:

• glas gekiemde linzen in een slakom ssypte
• gedroogde abrikozen en pruimen, giet er kokend water gedurende 10-15
• minuten na het stomen gedroogd fruit mes hakken, toe te voegen aan de linzen.
• Voeg 1-2 eetlepels toe aan de massa. Sesamolie, meng goed met sesamzaad.

Linzen met honing en appel:

• Apple( 1 of 2 stuks) rooster, ssypte in een slakom.
• appels, voeg 100 gram van gekiemde linzen
• Vul de massa van honing en meng goed
• U kunt kaneel toe naar smaak

Linzen met kikkererwten:

• gekiemde linzen en kikkererwten ssypte spruiten in een slakom.
• Voeg 1 eetlepel slakom toe.olijfolie of een andere plantaardige olie, mix.
• Voeg 1 eetl. Toe.linnen en 1 eetl.sesamzaad
• honing naar smaak toe

Video: "ontsproten linzen: voedsel voor ruwe foodists»