De logische conclusie van elk oudejaarsdiner is dessert. Desserts voor het nieuwe jaar moeten niet alleen lekker en mooi zijn, maar ook licht, origineel, want van deze vakantie verwacht iedereen iets fantastisch en ongewoons, dus waarom zou je een stukje van een zoet mirakel in de vorm van een dessert niet aan de gasten presenteren?
We versieren het Nieuwjaars sprookje
Oud en Nieuw kan elk dessert maken, het belangrijkste is om het thema decoratie en decor van zoete gerechten correct en competent aan te pakken.
Feed
Het is erg belangrijk, in welke gerechten het dessert wordt geserveerd. Snoepjes worden geserveerd nadat alle andere gerechten en gebruiksvoorwerpen al zijn schoongemaakt. Een mooie dessertvaas, een servies of een bord kan elk gerecht volledig transformeren. Kies voor elk type dessert hun gerechten.
Taarten, cakes en broodjes worden voorgesneden en geserveerd in een grote plaat, gasten nemen stukjes met een schop of speciale tang, eten ze op met een dessertvork of lepel. Voor gebak zijn er ook speciale pasteien, waar u ook gebak kunt serveren.
Gebruik voor het serveren van fruit prachtige vazen, zoete sauzen worden in speciale pannen gegoten.
Vaas-kremanki gebruikt om geportioneerde desserts, mousses, pudding, gelei en ijs te geven.
Koekjes, muffins, broodjes en peperkoek liggen op een groot bord, ze worden met de hand genomen.
Heldere kleuren
Om desserts levendiger en kleurrijker te maken, worden vaak kleurstoffen gebruikt voor hun bereiding. Tegenstanders van chemische voedselkleuren kunnen voor dit doel fruit- en groentesap gebruiken, bijvoorbeeld van spinazie, frambozen, bieten en kersen, maar sterk heldere en verzadigde kleuren mogen niet worden verwacht.
Form New Year's desserts hebben vaak de vorm van sparren of sprookjesachtige personages, het is gemakkelijk om te doen. Om snoep de vorm van de kerstman te geven, gebruiken ze rode bessen voor een bontjas en hoeden, wrongelcrème voor een baard.
Je kunt sneeuwpoppen van snoep maken met kokos of amandelschaafsel, maar vanaf elke ronde snoep bestrooid met poedersuiker, en koekjes uitgeknipt in de vorm van oudejaars karakters en kerstspeelgoed.
Je kunt een cake maken in de vorm van een kerstboom, cakejes zijn driehoekig, op elkaar gezet en versierd met mastiek, met behulp van een crème om een kerstboom met oud en nieuw speelgoed te versieren.
De originele manier om fruit te voeren in de vorm van egeltjes. Gebruik hiervoor een tandenstoker, bessen en een peer. De peer wordt afgepeld, de tandenstokers worden geplakt waarop bessen, druiven, stukjes perziken in blik en ananas of andere vruchten, indien gewenst, worden geregen. Van olijven of donkere druiven een egel tuit maken.
Erg leuk zal er uitzien als een aardbei met room in de vorm van de kerstman. Om dit te doen, snijd de aardbeien in twee, leg slagroom of roomkaas tussen de helften, gebruik sesamzaad of gewone zaden voor de ogen, doe er een beetje room bovenop, ook in de vorm van een dop.
Ontwerp
Om desserts te versieren, kunt u kokosspaanders en poedersuiker gebruiken, of kloppen met suikereiwitten in plaats van sneeuw. Van veelkleurige marmelade om sterren en speelgoed weg te knippen.
De eenvoudigste decoratie is bessen en fruit, maar ook sauzen en jam.
Betrek alle leden van het gezin, vooral de kleinsten, bij de registratie, en dan zien de desserts er altijd feestelijk en familiair uit.
De meest favoriete desserts
De nieuwjaarstafel onderscheidt zich door een overvloed aan allerhande salades, voorgerechten, warme gerechten die 's avonds laat worden geserveerd, dus er zijn beperkingen voor desserts voor deze vakantie. Het is onwaarschijnlijk dat gasten na veel lekkers blij zullen zijn met een mooie, maar te bevredigende cake met een dikke crème, ondanks het feit dat je veel tijd en moeite hebt gestopt met het bereiden ervan.
Om deze situatie te vermijden, moet u nadenken over het bereiden van lichte, eenvoudige desserts met behulp van kruiden zoals kaneel, kruidnagel, gember, vanille en sinaasappel- of citroenschil. Mousses, puddingen, tiramisu, parfait en soufflé, dit zijn allemaal recepten voor heerlijke lichte desserts, die de gasten op oudejaarsavond zullen plezieren.
New Year's desserts kunnen worden onderverdeeld in afzonderlijke groepen.
1. Fruit
Fruittesserts behoren tot de meest bruikbare en lichte.
Het is genoeg om een vaas met je favoriete fruit op tafel te leggen of een schijfje te snijden. Maar u kunt uw verbeelding tonen en de gasten verrassen met een ongewone fruitsalade, gekleed met ijs, yoghurt of honing. Zeer heerlijke en feestelijke blik op de tafel fruit in chocolade.
Fruit canapes versieren elke tafel en verspreiden zich onmiddellijk. Maak ze eenvoudig, snijd in een banaan, druiven, aardbeien en marshmallows van klein formaat( marshmallow) en rijg ze op een spies of tandenstoker.
2. Jelly
Een pluspunt van jelly-dessert is dat het zich meestal zelf klaarmaakt. Terwijl de gelei bevroren is, kunt u andere gerechten doen. Je kunt een gelei cake maken van zure room en fruit, blancmange of panna cat. Of bak en decoreer fruit, room, karamel of citrusgelei heerlijk.
Chocoladegelei wordt het hoogtepunt van de tafel. Dit is zijn recept.500 ml.melk koken, 10 gram gelatine weken in warm water, zodat het opzwelt. Giet warme melk in de pan, warm en vergeet niet het mengsel met een spatel te roeren.120 gram pure chocolade lost op in de melk op het fornuis. Giet in de mallen en zet in de koelkast.
3. Home sweets
Zelfgemaakte zoetigheden worden snel bereid, ze zijn lekker en nuttig. Ze kunnen afzonderlijk worden gevoerd of worden gebruikt als taartversiering. Dit is een zeer succesvolle afronding van de feestmaaltijd. Bereid snoep uit gedroogde vruchten, koekjes, noten, cacao, boter en melk.
4.
-ijs Ondanks het winterseizoen zal bijna niemand een koud ijs als dessert weigeren. Het is genoeg om de zoetheid over mooie crèmes uit te spreiden, giet het met siroop, jam of honing, decoreer met fruit en chocolade, of maak een hele feestelijke cake van ijs.
5. Gingerbread, muffins en cookies ingericht
glazuur honing cakes, chocolate chip havermout koekjes, lucht cupcakes met gegarandeerd zorgen voor een feestelijke stemming verschillende vullingen.
6. Cheesecake
Een alternatief voor een cake of taart is een lichte, luchtige cheesecake. Een verscheidenheid aan opties verbazen, vanille, chocolade, aardbei, bessen, citroen, de lijst kan nog lang worden voortgezet en de smaak is altijd verbluffend.
7. Cakes
Als je niet kan voorstellen dat New Year's tafel zonder een mooie taart, dan geven de voorkeur Korzh biscuit, ongedesemd deeg, meringue en marshmallow crème op basis van magere kwark of yoghurt.
Een uitstekende optie is een strudel, appel of kers, het fijnste deeg met een sappige heldere vulling, bestrooid met poedersuiker. Uw gasten zullen dit dessert waarderen.
Een vakkundig ingericht, licht en feestelijk dessert is een perfect einde van het nieuwjaarsfeest!