Van een aantal citrusvruchten is kumquat bijzonder prominent. Het is moeilijk om niet op te merken en het is gewoon onmogelijk om voorbij te gaan. Het is helder, sappig, smakelijk en ook erg handig. In tegenstelling tot veel andere vertegenwoordigers van deze familie, wordt dit product gebruikt in combinatie met een schil, die een aangename lichtzure smaak heeft.
Beschrijving wonder fruit Kumquat
presenteert zichzelf citrusvruchten die is klein in omvang en vorm van een walnoot gewonnen. Maar atypisch voor dit gezin is niet alleen het uiterlijk. Het unieke van dit product is dat de schil niet minder waardevol is dan het vlees, dus eten ze deze hele vrucht zonder de schil te verwijderen.
De smaak van het vlees van kumquat is enigszins zuur, enigszins vergelijkbaar met mandarijn. En zijn zachte schil is vrij dun en zoet met een lichte scherpe smaak.
Nuttige eigenschappen
Deze vrucht bevat in zijn samenstelling een lange vitaminereeks, mineralen en pectines. Het is dankzij hen dat Kumquat en toont de nuttige eigenschappen:
- versterkt het immuunsysteem;
- verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten;
- verlicht de symptomen van verkoudheid;
- vertoont bacteriedodende en schimmelwerende eigenschappen;
- vermindert de intensiteit van ontstekingsprocessen;
- verbetert het spijsverteringsstelsel;
- is de preventie van ulceratieve ziekten;
- beschermt tegen stress;
- verlicht depressie;
- verhoogt de toon van het lichaam;
- helpt bij het wegwerken van apathie;
- reguleert de hoeveelheid cholesterol.
Gedroogd fruit Gedroogd Kumquat heeft ook nuttige eigenschappen, en op hetzelfde moment dat ze lijken intenser. In deze vorm heeft deze vrucht een voldoende krachtig antibacterieel effect en helpt het lichaam om virale infecties te weerstaan.
Let op! Gedroogde kumquat wordt niet alleen geconsumeerd om snel te herstellen van verkoudheid, maar verspreidt het ook door het huis. In dit geval werkt het precies de huid, die bij het open vuur is geplaatst!
Het calorische gehalte van gedroogde vruchten van de Japanse sinaasappel is klein en bedraagt niet meer dan 71 kCal. Om deze reden kan het worden gebruikt als een voedingssupplement, waardoor het wordt verrijkt met salades, hoofdgerechten en caloriearme desserts.
Gedroogd fruit
Kumquat gedroogd heeft dezelfde nuttige eigenschappen als een vers product. Maar de meest waardevolle vruchten zijn vruchten die worden verwerkt in een dehydrator of gedurende lange tijd in direct zonlicht staan.
Opmerking! Als kumquat eerste in een suikerstroop gekookt is, en pas na vyalilsya onder de zon, dat het eindproduct als een heerlijk dessert kan worden beschouwd. Eventuele nuttige eigenschappen zullen dat niet zijn!
Unpresentable uiterlijk van gedroogde vruchten begrensd op hun enorme waarde. Donker verschrompeld fruit is nuttig bij:
- -retinale aandoeningen;
- huiduitslag;
- permanente blootstelling aan ultraviolet licht.
Hoe maak je een kumquat eten te bestrijden?
met nuttige eigenschappen kumquat we lezen, is het nu noodzakelijk om te begrijpen hoe het wordt gegeten. Zoals hierboven is gezegd, wordt deze vrucht volledig gebruikt - samen met de schil. In dit geval is het wenselijk om in kleine plakjes te snijden.
Opmerking! Denk er bij het kopen aan dat de schil van sommige variëteiten, bijvoorbeeld Hong Kong kumquat, zeer zuur kan zijn, dus voordat u het gebruikt, is het verwijderd!
Typisch, ruwe besloten alleen zoete rassen te gebruiken, maar ook zure niet genegeerd gaan. Van deze vrucht wordt verkregen zeer smakelijke desserts. Jam, gekonfijt fruit, jam, marmelade, enz. Deze soorten kunnen worden bewaard, voeg ze toe aan de saus, die perfect geschikt voor vlees- en visgerechten.
Contra
In de meeste gevallen, kumquat brengt grote voordelen voor het lichaam, en het is alleen schadelijk als u overgevoelig bent. Ook is het niet aan te raden om dit fruit in onbeperkte hoeveelheden gebruiken - 5-6 vruchten, gegeten in de ochtend, zal het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen.
Bovendien is het gedroogde product gecontra-indiceerd bij aandoeningen van de nieren en verhoogde zuurgraad. Tijdens de zwangerschap en met een neiging tot allergie van het gebruik van dergelijke vruchten moet ook worden weggegooid.
jam kumquat
En tot slot stel voor dat je vertrouwd te raken met het recept jam kumquat, die in staat is om een van de eerste plaatsen op de plank binnenlandse voorbereidingen te bezetten.
Om een geurig dessert te bereiden, hebt u nodig:
- kumquat fruit - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 1 liter.
Het kookproces.
- Vruchten worden gewassen en in dunne plakjes gesneden, waarbij de botten worden gekozen.
- Zaden verzamelen, stop ze in een zak met gaas en wikkel de punt met een draad.
- Schijfjes kumquat moeten in een pan worden gegoten en met water worden gegoten.
- Steek het zaad met een draad in het handvat van het deksel en dompel het ook in een pan.
- Breng de inhoud aan de kook, verminder de gasstroom en laat 25 minuten koken.
- Controleer de vrucht op gereedheid en als ze te hard zijn, kook dan ongeveer 10 minuten.
- Wanneer het fruit voldoende is verzacht, moet een zak met zaden worden verwijderd en suiker worden toegevoegd.
- Meng de toekomstige confituur en wacht tot de suiker volledig is opgelost.
- Breng het mengsel aan de kook, dek af en kook ongeveer een half uur.
- Controleer de jam op beschikbaarheid: plaats op de schotel een klein deel ervan en stuur het een minuut naar de vriezer. Als het oppervlak gekreukt is, is het dessert klaar.
- De pan moet uit het fornuis worden verwijderd en 5 minuten worden bewaard. Daarna giet de jam in de blikken en rolt.
kumquat De uitkering kan niet worden overschat. Het is goed in verse, gedroogde en verwerkte vorm. Vergeet niet om dit product in uw dieet op te nemen en het zal noodzakelijkerwijs uw menu versieren. Wees gezond!