Originele salades met kikkererwten

Nut - een universeel product, van waaruit u kunt alles koken. Het is ideaal voor soepen, perfect voor een breed scala aan snacks en tegelijkertijd meer dan behoorlijk geluid in desserts. Maar vandaag gaan we om een ​​salade te bereiden met kikkererwten, of beter gezegd, een aantal.

Dus, als je de voorbereiding van de salade met kikkererwten zijn begonnen, dan is de eerste stap is om de belangrijkste ingrediënt de juiste manier voor te bereiden. Beste kikkererwten weken in water in de avond, toevoegen van zout en een halve theelepel bakpoeder( Deze wordt berekend op 3 liter water).

Let op! Zo is de buitenste schil van kikkererwten grondig verzacht, die sterk de tijd van zijn kookkunsten zal verkorten!

Daarnaast is in salades kan je goed gebruiken in blik kikkererwten. Dit product lost het probleem van het gebrek aan tijd om te sparen en je hebt een heerlijke maaltijd in een recordtijd.

C avocado

4 porties sla met kikkererwten en avocado, heeft u nodig:

• 150 g kikkererwten;
• 1 rijpe avocado;
• 1 Bulgaarse peper;
• 3 teentje knoflook;
• 30 ml olijfolie;
• een halve citroen;
• 3-4 takjes verse peterselie, rucola en basilicum;
• zout, peper.

Voorbereiding

Pre-geweekte kikkererwten koken, giet de vloeistof en uitgespreid op een papieren handdoek om het overtollige water is verdwenen. Bulgaarse peper en snijd ze in kleine blokjes. Avocado extract van de pulp en ook in blokjes gesneden. We sturen alles naar de slakom.

Bereid de vulling: in een afzonderlijke houder giet de olijfolie, voeg de citroensap en fijngehakte knoflook. Groenten met kikkererwten een goede mix, voeg de kruiden en giet op de top van de afgewerkte dressing.

«Turks»

4 porties van salade met kikkererwten, moet u:

• 100g kikkererwten;
• 3 middelgrote tomaten;
• 100 g rode bonen in blik;
• een klein stukje chili peper;
• 1 middelgrote lamp;
• 1 Bulgaarse peper;
• paar takjes koriander;
• theelepel azijn;
• theelepel plantaardige olie;
• zout, peper. Koken Koken

kikkererwten en samenvoegen met water, gedroogd op een papieren handdoek en verspreid in een slakom. Mijn tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Uien zijn vrijgesteld van de schil en gekneusd, kunnen in halve ringen gesneden. Chili peper en koriander fijn hakken zo veel mogelijk. We stoppen alles in een slakom, voegen bonen toe.

voor de vulling Meng de azijn met plantaardige olie, voeg zout en peper smaak. Goed roeren en de salade water geven.

salade «Griekse»

Voor 6 porties je nodig hebt te houden:

• 1 blik blik kikkererwten;
• 180 g olijven;
• 150 g fetakaas;
• 3 tomaten( kan kers zijn);
• 2 middelgrote komkommer;
• 1 middelgrote gloeilamp;
• 2-3 teentjes knoflook;
• een halve citroen;
• 60-70 ml Italiaanse dressing( onafhankelijk worden bereid, zie hieronder);
• zout, peper.

Voorbereiding

Open pot met kikkererwten en drainage. Rode lamp te bevrijden van de schil, in blokjes of halve cirkels en optellen tot een kleine container. Voeg een paar eetlepels citroensap toe aan de uien. We leggen het opzij.

Komkommers worden goed gewassen en in kleine blokjes gesneden. Tomaten snijden we in 8 delen - eerst voor 4 lobules, en dan telkens weer tegenover. Olijven worden uit een pot gehaald en in kleine stukjes gesneden. We stoppen alle bereide ingrediënten in een slakom. In dit geval wordt het citroensap uit de ui niet afgetapt.

Voeg in de Italiaanse dressing fijngehakte knoflook, zout en peper toe. We stoppen alles in een slakom, mengen het en nemen de salade een paar uur in de koelkast.

Let op! Hoe een Italiaans tanken voorbereiden: in een kleine kom, giet olijfolie, voeg pittige kruiden toe( die je maar kunt vinden) en kneed alles zorgvuldig! Opdienen versieren

C. Bereid

daarop:

• 100 g kikkererwten;
• 200 g ingeblikte tonijn;
• 1 groene appel;
• een halve citroen;
• een paar eetlepels olijfolie;
• Italiaanse kruiden. Bereiding

kikkererwten bereiding op gebruikelijke wijze, maar het is wenselijk om direct te koken alvorens de salade is. Kant-en-klare kikkererwten worden gewassen en gedroogd op een papieren handdoek. We nemen de tonijn uit de pot en kneden het met een vork. Verspreid in een slakom en voeg kikkererwten toe.

Apple vrij te stellen van de bol en snijd ze in kleine blokjes, en dan leg het in een aparte kom en vzbryzgivaem citroensap, verdund in een beetje water. We voegen overtollige vloeistof samen en sturen stukjes appel naar een slakom.

In de olijfolie voegen we geurende kruiden toe en pureren alles met een stamper. We brengen de dressing naar smaak met zout en peper. We vullen de salade. Deze salade

warme salade met pompoen

Recept warme salade kikkererwten pompoen als volgt:

• bank 1 blik kikkererwten( 425 g);
• 0,5 kg pompoen;
• 3 teentjes knoflook;
• 50-60 ml olijfolie;
• 4 kerstomaten;
• 1 citroen;
• ½ rode lamp;
• 3 eetlepels tahin( als je niet kon vinden op de verkoop, kunt u uzelf voorbereiden en, meer daarover hieronder)
• bosje verse rucola;
• 30 ml water;
• zout, paprika.

Voorbereiding van de

Pompoen grondig, geschild en in kleine stukjes gesneden. Vouw in een grote kom. Voeg ook 2 fijngehakte teentjes knoflook toe, ongeveer 1/4 theelepel gemalen paprika en een paar snufjes zout. Alle zorgvuldig mengen met je handen, lay-out op een bakplaat in een laag en bestrooi met geurige olijfolie. We sturen het naar een voorverwarmde oven tot 220 ° en bakken het 20-30 minuten.

Let op! De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de pompoenstukken - deze moet zacht worden!

Neem de afgewerkte pompoen uit de oven en laat afkoelen op kamertemperatuur. Verwarm de pompoen op een grote schaal, voeg kikkererwten, fijngehakte ui en groenten toe. Kers in twee delen gesneden en ook in een slakom gedaan.



Koken vulling: in een kleine container uitgeperst het citroensap en voeg fijngehakte teentjes knoflook toe, alles is gemengd. We verspreiden de tahini en weer komen we allemaal in de weg. Giet een bepaalde hoeveelheid water en een paar lepels olijfolie in. We brengen de dressing naar smaak met zout.

Opmerking! Hoe tahini te koken: sesamzaadjes drogen in de oven of in een droge braadpan, waarna we in een blender tot pasteuze smaak onderbreken, een beetje olijfolie toevoegen!

salade "Scandinavian»

4 porties moet worden voorbereid:

• 100 g kikkererwten;
• 2 middelgrote aubergines;
• 50-60 ml olijfolie;
• 30 ml citroensap;
• tros cilantro;
• 4 takjes peterselie;
• 3 teentje knoflook;
• 15 ml witte wijnazijn;
• half thee komijn( zira);
• een halve theelepel paprika;
• -zout( bij voorkeur marine).

Voorbereiding

Kikkererwten koken tot ze klaar zijn, maar zorg ervoor dat het niet kookt. Aubergines voorzichtig wassen en in kleine blokjes snijden, het een aantal minuten naar een kom gezouten water sturen. Giet vloeistof, plakjes aubergine af met een servet.

Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de aubergineblokjes. Van alle kanten moet een gouden korst aanwezig zijn. Breng op smaak met zout, dek af met een deksel en laat sudderen tot het gaar is. Verwijder van de plaat en laat volledig afkoelen op kamertemperatuur.

De greens worden gewassen in verschillende wateren, we schudden overtollige vloeistof weg, we impregneren met een handdoek. We hakken fijn en fijn. Knoflook geplet met een mes en toe te voegen aan de greens. We stoppen paprika, komijn, azijn, olijfolie en citroensap.

Kikkererwten worden gecombineerd met aubergine, aromatische dressing toevoegen, op smaak brengen met behulp van zout.

Salades met kikkererwten zijn zeer bevredigend, smakelijk en tegelijkertijd nuttig. Bereid met plezier en blijf gezond!