Weinig mensen weten het, maar Buryak werd ons vanuit Byzantium gebracht in de verre tijden van Kievan Rus. En pas na enige tijd evalueerden de oude onderzoekers de ongelooflijke voordelen van dit product en de geneeskrachtige eigenschappen ervan werden uitzonderlijk genoemd. De moderne wetenschap bevestigde niet alleen deze gegevens, maar bewees ook dat bieten onmisbaar zijn in het menselijke dieet. Wat is de reden voor deze uniciteit?
biet voorkomende, maar ook suikerbieten of rode biet - een tweejarige plant, die wordt gekenmerkt door een eetbare vlezige wortels rijke bordeaux kleur. Van de wortelstokrozet van de wortelstok, die een hartvormige vorm hebben met kleine golven langs de randen. Stengel rechtopstaand plant een hoogte van 1 m bereikt. De stengel oksels van de bovenste bladeren in de herfst bleke gebonden sessiele bloemen.
De meest voorkomende geconsumeerde voedsel is een knolgewas die een ronde of langwerpige vorm heeft en kan een massa van 1 kg bereiken. Hoewel het de wortel is, steekt het gewoonlijk enkele centimeters uit over het oppervlak van de grond. Hoe de Buryak groeit, is te zien op de volgende foto.
Tegenwoordig wordt biet door zijn hoge smaakeigenschappen behoorlijk actief gebruikt in vele nationale keukens van verschillende landen van de wereld. De wortel wordt toegevoegd aan de eerste en hoofdgerechten en drankjes en desserts worden bereid. De plant wordt gebruikt bij de productie van salades en soepen. En beide delen van deze plant kunnen zowel na behandeling onder invloed van temperaturen als zonder behandeling worden gebruikt. Maar koken is niet het enige toepassingsgebied van deze plant.
Biet in de geneeskunde
De hoeveelheid en sterkte van de nuttige eigenschappen van een Boeryak is verbluffend.
- Deze wortel wordt beschouwd als de beste reiniger voor de darmen. Het bevat veel vezels en essentiële organische zuren, die de intestinale peristaltiek versterken, het reinigen en de stofwisseling stimuleren. Rode biet is zeer effectief voor constipatie en vernietigt bederfelijke bacteriën.
- In de structuur is betaïne - lipotrope een stof die actief betrokken is bij vetmetabolisme, reguleert de bloeddruk en voorkomt de infiltratie van de lever.
Belangrijk! Betaine werkt goed niet alleen vers bieten - een functie die het presteert goed in hete rode biet en vinaigrette, en vers geperst bieten Frechet!
- Deze groente is rijk aan magnesium en dient daarom als een goede preventie van hypertensie, atherosclerose en zenuwaandoeningen.
- Buryak is in staat om een diuretisch effect uit te oefenen, wat helpt de zwelling te verminderen.
- Het bevordert een gezonde hematopoëse, omdat het sporenelementen bevat die verantwoordelijk zijn voor dit proces. Bieten
voorkomt bloedarmoede - Foliumzuur, dat deel uitmaakt van het plantaardige stof is onontbeerlijk voor het plannen en uitvoeren van een kind stap - zonder foetale zenuwstelsel eenvoudigweg niet zullen worden gevormd.
- Buriak - plaat onder de wortelgewassen over de inhoud van jodium, dus het is ongelooflijk nuttig voor schildklier dysfunctie veroorzaakt door een tekort aan dit element, evenals een belangrijk product voor de ouderen.
Aanbeveling! Een kater? Een uitstekende tool die je snel op de been kan brengen, is een biet vol bieten!
Behandeling bieten
De traditionele geneeskunde gebruikt sinds de oudheid bieten. We raden u aan om verschillende opties te overwegen voor het toepassen van deze geweldige groente.
- -bloedarmoede. Meng in gelijke verhoudingen vers geperst bietensap, radijs en wortels. Drink voor het eten van 30 ml gedurende enkele maanden.
Belangrijk! Vergeet niet dat je eerst bietensap moet knijpen, laat het ongeveer 20 minuten in de koelkast brouwen en pas nadat je er verse wortel en radijs aan hebt toegevoegd!
- Hoge bloeddruk, nervositeit. Vers geperst buryak-sap wordt gecombineerd met honing in een verhouding van 1: 1.Drink de resulterende drank tweemaal per dag op 100-120 ml.
- Constipatie. Kook de bieten en eet 100 g vóór de ochtend op een lege maag en vóór elke maaltijd.
- Zweren en tumoren. Wortelgroenten in verse vorm door een vleesmolen of malen in een blender. Breng de resulterende pap aan op de probleemgebieden wanneer deze opdroogt - dit helpt om de ontstekingsprocessen te verzachten.
- Loopneus. Knijp het sap uit de biet en plaats het tot het zuur wordt. Begraaf in elk kanaal drie keer per dag gedurende 2-3 druppels.
- Scheurbuik. Om scheurbuik in uw dieet te overwinnen, moet u de zuurkool binnengaan.
Opmerking! Om uit de buryak het maximale voordeel te halen dat hij kan geven, is het in een jaar tijd om verse wortels te eten in de hoeveelheid van 6 kg, gekookt - 16 kg! En na bestraling in de behandeling van oncologie, wordt patiënten aangeraden elke dag een halve kilo van deze groente te eten of één vers glas vers te drinken!
Let op - schade mogelijk!
Rode biet heeft enkele beperkingen in de toepassing. Deze omvatten:
- osteoporose en de aanwezigheid van aanleg daarvoor, aangezien deze groente de normale absorptie van calcium verstoort;
- diabetes, omdat een aanzienlijke hoeveelheid suikers aanwezig is in de biet;
- urolithiasis, die te wijten is aan de aanwezigheid van oxaalzuur in het wortelgewas;
- diarree in chronische vorm - zoals we ontdekten, heeft Buryak een laxerend effect.
Maak uw dieet correct en vergeet de geschenken van de natuur niet. Wees gezond!