Kruiden, pittige kruiden, knolgewassen worden al sinds de oudheid gebruikt. Tegenwoordig zijn ze ook populair, vooral in de landen van het oosten, Azië.In de wereld van vandaag hebben de grenzen meer "transparant" te worden en de levensstandaard is toegenomen, zo vaak mensen in staat zijn om te reizen, om te eten, zelfs bizarre provincie enige tijd geleden, groenten, fruit en andere producten. Hier en met gember. Hij werd heel toegankelijk voor ons, hij werd geliefd om zijn voordeel, een ongewone smaak, in tegenstelling tot wat dan ook, maar niet iedereen begrijpt hoe je gember moet schoonmaken. Iedereen die besloot om deze knolgewas in zijn dieet te introduceren, zou dit moeten weten.
Gemberwortel. Maak het schoon of niet?
Ginger is een zeer nuttig product voor ons, dat groeit in de Aziatische landen. Ze waarderen het, groeien het op grote schaal. Aziatische keuken in ons land is al een favoriet geworden. We houden van niet-traditionele smaak, ongebruikelijke combinatie van producten, zeldzame en voorheen onbekende groenten, fruit en ander fruit. Ginger werd een van de favorieten op onze tafel.
Dit wortelgewas heeft een verscheidenheid aan soorten, elk met zijn eigen onderscheidende kenmerken - kleur, huiddichtheid, vorm. Er is een zeer harde huid, er is een subtiel, hier is het niet precies schoongemaakt. Ook hangt de dichtheid van de huid af van de ouderdom van het wortelgewas, wat het ouder is, dus dienovereenkomstig is het grover. In dit geval, als het niet is gereinigd, heeft het vaatwerk mogelijk niet de smaak die u verwachtte, kan er een sterke bitterheid en een scherpe geur zijn. Daarom is het beter om gember schoon te maken.
Zoals bekend, wanneer de groenten of fruit worden geteeld op plantage tijdens het gebruik van alle soorten chemicaliën, is het wel te verstaan om de opbrengst te verhogen en de snelle rijping, zal de grootste concentratie van schadelijke stoffen in de huid precies te zijn. Daarom concluderen we dat alle gekochte producten, waarvan u niet zeker weet, goed gewassen en geschild moeten zijn.
andere nuances die een antwoord op de vraag of de noodzaak om de ginger peel reinigen geeft - is dat de huid accumuleert geuren, stof, vuil en pathogene microben milieu en zelfs schimmels. Daarom kunt u:
- voedselvergiftiging krijgen;
- kookt het gerecht en is teleurgesteld in zijn smaak en geur, omdat je alleen maar hoeft te bedenken waar deze wortels kunnen worden opgeslagen, door wie en wanneer ze zijn verzameld.
Het is belangrijk op te merken het feit dat je de wortel niet kan opschonen, als het goed zal wassen en zal de schotel, waarbij een scherpe smaak hebben slechts incidenteel te maken. Natuurlijk kun je jonge groenten te kopen, niet om de haatdragende huiden te verwijderen, maar er is één probleem - snel verslechtert jonge gember, is het nadelig voor de verdere transport, en de vruchten zijn meestal geconsumeerd thuis. We denken dat we de vraag beantwoord hebben of we gember van de schil moeten schoonmaken. Het is aan jou, maar het is beter om het te doen. Maar haast je niet om het artikel te sluiten, neem een mes in je handen, dus riskeer je het nuttige vlees af te snijden, lees verder over de schoonmaaktechniek.
En je wist het! Eet in Aziatische landen zeer gekruid voedsel, het desinfecteert het, omdat het klimaat heet is en alles snel achteruitgaat. Gember is er een van de favoriete en traditionele wortels. Zijn Aziaten reinigen niet, wat een speciale scherpte geeft, maar in Azië zijn de vruchten beter dan we in supermarkten kunnen kopen. Selecteer
gember
Belangrijke regels voor de aankoop en het gebruik van gember:
- Als u niet van plan om de hele wortel direct gebruik maken van in het voedsel of om een verfrissend drankje te krijgen, kies dan niet de vrucht helemaal schoon. Snijd de gewenste volumeplak af.
- Om het voor u gemakkelijker te maken om de huid schoon te maken, verwijdert u eerst alle beekjes en heuvels. Je hebt geen kleintjes nodig of je kunt ze invriezen, ze gebruiken voor compotes, grote ook, penseel.
- Als je een compote wilt maken, een andere drank of jam wilt maken, dan kan de wortel niet worden schoongemaakt, maar grondig worden gewassen. Als je rauw gaat eten, is schoonmaken noodzakelijk.
- Koop nooit schone gember in gewone supermarkten, er is geen gebruik voor, maar veel pathogene omgeving.
- Wanneer je de root hebt schoongemaakt, probeer hem dan onmiddellijk te gebruiken, anders zijn de voordelen minder vaak.
- Als het wortelgewas niet erg vervuild is, was het dan alleen met koud water, warm heeft een negatief effect op de smaak en voordelen.
Dus nu begrijp je wat je nodig hebt en kunt, en wat absoluut onmogelijk is. Het is tijd om verder te gaan met de hoofdvraag, het antwoord waar je naartoe bent gekomen en hoe je de gemberwortel schoonmaakt. U zult verschillende handige en spaarzame manieren vinden om alle voordelen te besparen en uzelf te beschermen.
Methoden voor het reinigen van de gemberwortel
Mes en lepel
U kunt de wortels reinigen met deze keukenapparatuur, voor wie dat handiger is. Het belangrijkste ding dat de snit van een huid was dun, er waren geen delen van pulp. Beweging moet alles in één richting zijn, één intensiteit van indrukken, maar druk niet op. Het is ook als het schoonmaken van jonge wortels of aardappelen. Je kunt de wortel in je hand poetsen, je kunt hem op de snijplank leggen.
Reiniging voor groenten
Dit apparaat kan in veel winkels worden gekocht en is voor iedereen beschikbaar. Een dunschiller helpt je altijd in de keuken. Koop voor gember een nieuwe, duwen moet gemakkelijk zijn en helemaal naar één kant bewegen. Wees voorzichtig met het gereedschap, het is scherp geslepen.
Tandenborstel
Als de huid niet erg dicht is en de wortel niet oud is, kan een harde tandenborstel de wortel volledig reinigen. Als gember slecht wordt schoongemaakt, is het de moeite waard om harder te duwen en van richting te veranderen.
Belangrijk! Maak de gemberwortel altijd schoon onder koud stromend water. Als je de pulp beschadigt, zal een deel van de etherische oliën verdampen en zal de smaak niet zo intens zijn.
IJzeren wol of spons
Beiden hebben elke meesteres. Zorg ervoor dat je nieuwe sponzen neemt, afhankelijk van de sterkte van de huid, kies het materiaal. Als je een schuimrubberoptie gebruikt, maak dan een hard gezicht. Nogmaals, druk niet krachtig, alsof u slechts een dunne laag van een jonge aardappel verwijdert.
Nu weet je hoe je gember moet schoonmaken. Niets is ingewikkeld, maar belangrijke subtiliteiten moeten bekend zijn en in aanmerking worden genomen. Dan krijg je een gezonde en heerlijke wortel.